ক্রেডিট: সিসোনোমা কাউন্টি ফোর্ট রস সিভিউ ভাইনইয়ার্ড
ক্যালিফোর্নিয়া 2010 মদ
রাখা
একটি শীতল এবং চ্যালেঞ্জিং ক্রমবর্ধমান মরসুমটি স্পন্দিত, সরস, ঘন ওয়াইনগুলিতে জারি করা হয়েছে যা ভণ্ডুলের কাঠামোর সাথে যথেষ্ট প্রাথমিক আবেদন করে ক্যাবারনেট সৌভিগন উত্তম
স্টিভ বার্টন y & r4/5
- ট্রেজারি ওয়াইন এস্টেটস ক্যালিফোর্নিয়া ওয়াইন অপের পুনর্গঠন করে
আবহাওয়ার অবস্থা
শীতল, ভেজা বসন্তের ফলে দেরিতে ফুল ফোটে এবং শীতকালীন তাপমাত্রা গ্রীষ্মে অব্যাহত থাকায় শীতকালীন গ্রীষ্মে স্থিতির জন্য আসন্ন বর্ধমান মৌসুমের স্বাদ এনেছিল: জুলাই মাসে নাপা 50 বছরের মধ্যে দ্বিতীয়তম শীতলতম ঘটনা ছিল। এরপরে, আগস্টের শেষের দিকে, তাপমাত্রা আরও বেড়ে যায়, উত্তর ক্যালিফোর্নিয়ায় রেকর্ড ভাঙা, অনেক চাষি ফলের রোদে পোড়াও হয়েছিলেন, কিছু ক্ষেত্রে বিশ শতাংশেরও বেশি। অক্টোবরের মাঝামাঝি সময়ে মুষলধারে বৃষ্টি এবং থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের আশেপাশে একটি তুষারপাত একটি জটিল চিত্র সম্পন্ন করে। ক্যালিফোর্নিয়ার দুর্যোগপূর্ণ ও নিয়মিত জলবায়ুতে অভ্যস্ত অনেক ওয়াইন মেকার এবং আঙ্গিনাগার ব্যবস্থাপকদের জন্য, বছরটি ছিল নূতনভাবে ইউরোপীয় ওয়াইনমেকারদের রুটিনের বিষয় হিসাবে যে পরিস্থিতিগুলির মুখোমুখি।
ক্যালিফোর্নিয়া, রিজ ভাইনাইয়ার্ডস গিজারভিল
ওয়াইনস
যেমন একটি অনিয়মিত ক্রমবর্ধমান মরসুম সত্ত্বেও, ২০১০ সালে ওয়াইনগুলির একটি দুর্দান্ত সেট তৈরি হয়েছিল। উচ্চতর অম্লতা এবং তাজা ফলের টোনগুলি, অস্বাভাবিক শীতল মরসুমের ফলস্বরূপ, মদটি বিশেষত বাধ্যযোগ্য — এবং পানীয়যোগ্য make এই গুণগুলি এই নাকটিকে অনেক নাপা ওয়াইন মেকারদের কাছে প্রিয় করে তোলে। ওয়াইনগুলির খাঁটি ফলগুলি ইতিমধ্যে তাদের আকর্ষণীয়ভাবে পান করার উপযোগী করে তোলে, তবে তাদের পরিশোধিত ট্যানিনস এবং উজ্জ্বল অম্লতাটি ২০০১ সাল থেকে সবচেয়ে সম্ভাব্য দীর্ঘকালীন ক্যালিফোর্নিয়া ক্যাবারনেট স্যাভিগন মদকে 2010 করা উচিত।
২০১০ সালের মদ শীতল পরিস্থিতি ক্যালিফোর্নিয়া ক্যাবারনেট স্যাভিগননে বিরল সতেজতা এবং ভারসাম্য রক্ষা করেছিল এবং এই বৈচিত্রটি নাপা উপত্যকার সর্বোপরি 2010 এর শক্তি strength সোনোমা শীতল, আর্দ্র বসন্ত এবং গ্রীষ্মের প্রথম দিকে বেশি ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছিল, সুতরাং এর ফসল চারডননে , পিনোট নয়ার এবং জিনফ্যান্ডেল পরিবর্তনশীল, চারডোনায় সম্ভবত সবচেয়ে ধারাবাহিকভাবে সফল বিভিন্ন। এটি সেন্ট্রাল কোস্টের ক্ষেত্রেও সত্য এবং পিনট নয়ার এবং চারডোনাই চঞ্চল আবহাওয়ার পক্ষে সবচেয়ে ঝুঁকির মধ্যে ছিলেন।
সোনোমা কাউন্টি, কাঁচা ওয়াইন ফসল
সেরা প্রযোজক
ক্যাবারনেট সৌভিগন: ফিলিপ টোগনি, স্পটসুওড এস্টেট, ডোমিনাস এস্টেট, ডান ভাইনইয়ার্ডস, হিটজ ওয়াইন সেলারস, শ্রাদার সেলারস, বন্ড, ম্যাকডোনাল্ড, রিজ ভাইনাইয়ার্ডস, করিসন, ডায়মন্ড ক্রিক
আগ্রহী ব্যক্তি seasonতু 4 পর্ব 18
চারডোনায়: স্টনি হিল, বার্নার, কংসগার্ড, রাইস, রামে
পিনোট নয়ার: রাইস, রিভারস-ম্যারি, ক্যালেরা, রেডিও-কোটো, দেহলিংগার, পিটার মাইকেল
Rhône জাত: রাইস, আরনট-রবার্টস, অ্যান্টিল ফার্মস, এডমন্ডস সেন্ট জন, কোপেন, স্যাক্সাম, পি
