লরেন্ট পনসট বার্গুন্ডিতে ওয়াইনস্টালসড.কম.

নিউ ইয়র্কে, ডিসেম্বর ২০১৩-এ রুডি করনিয়াওয়ান মামলায় লরেন্ট পনসট। ক্রেডিট: স্ট্যান হোন্ডা / এএফপি / গেটি

মাস্টারশেফ সিজন 8 পর্ব 6

হাইলাইটস

মর্যাদাপূর্ণ ডোমেন পনসটের মদ প্রস্তুতকারী লরেন্ট পনসট নিশ্চিত করেছেন যে তিনি নিজের পারিবারিক সম্পদটি বরগুন্ডিতে নিজে স্থাপন করতে চলে যাবেন।

লরেন্ট পনসট , বিখ্যাত ডোমেন পোনসট ভিতরে ওয়াইনমেকার বারগুন্ডি , তার নিজস্ব সত্তা তৈরি করবে এবং পারিবারিক সম্পত্তি ছেড়ে দেবে।

লরেন্ট পনসট ডোমেন পনসটের চতুর্থ প্রজন্মের ওয়াইন প্রস্তুতকারক এবং 60০ বছর বয়সে সিদ্ধান্ত নিয়েছেন যে তিনি নতুন কিছু চান।

'অফিশিয়াল কারণ হ'ল আমি অবসর বয়সে আছি তবে অবসর নিতে চাই না,' তিনি বলেছিলেন ডিকান্টার.কম । ‘আমি আমার প্রবীণ পুত্র ক্ল্যামেন্টকে নিয়ে নতুন কিছু তৈরি করতে চাই।

লরেন্ট পনসট এখনও ডোমেন পনসটের 25% মালিকানা ধরে রাখবে। তাঁর বোনস, রোজ-মেরি, ক্যাথরিন এবং স্টাফেনি অন্যান্য 75% এর মালিক।

পোনসট বলেছিলেন, ‘আমার কিছু আঙ্গুর বাগান রয়েছে। তিনি নিজের নামে একটি নাগরিক ব্যবসা তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন, বন্ধুদের কাছ থেকেও আঙ্গুর কিনেছেন। ‘আমি দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সাথে জড়িত থাকব, যাতে কেবল আঙ্গুর ক্রেতা না হয়। একটি বাস্তব যৌথ উদ্যোগ, ’তিনি বলেছিলেন।

'' নাগোস 'শব্দটি নাগোস বা মাইসন ছাড়া খারাপ নয়, বরগুন্ডি বরগুন্ডি হবে না,' তিনি যোগ করেছিলেন।

পোনসট ব্যবসা এবং ওয়াইনারি ভৌজিট অঞ্চলের গিলি-লেস-সিটিউক্স গ্রামে এবং ভুগিয়টেই লেবেলযুক্ত।

কয়েক বছরের ওয়াইন এই বছরের শেষের দিকে মুক্তি পেতে পারে, তবে লরেন্ট পনসট ওয়াইনগুলির প্রথম যথাযথ ট্র্যাঞ্চটি 2019 সালের ভিনটেজ থেকে 2019 সালে প্রকাশ করা হবে। তিনি বলেন, ‘আমি ২০১৫ সাল থেকে কয়েকটি ওয়াইনের মালিক, তবে আমি কিছুটা অপেক্ষা করতে এবং এগুলি বাজারজাত করতে পছন্দ করি, সম্ভবত, বছরের শেষের দিকে,’ তিনি বলেছিলেন।

পনসট মদ জালিয়াতি রুডি করনিয়াওয়ানের পতনের ক্ষেত্রে তার ভূমিকা নিয়ে একটি বইও লিখেছেন, বর্তমানে তিনি যুক্তরাষ্ট্রে দশ বছরের কারাদন্ডে বন্দী রয়েছেন। পোনসট এফবিআইকে করনিয়াওয়ানকে বিচার করতে সহায়তা করেছিলেন এবং কুরনিয়াওয়ান ওয়াইন সম্পর্কিত নিলামে ব্যক্তিগতভাবে হস্তক্ষেপ করার জন্য আটলান্টিকের ওপারে উড়ানোর জন্য গল্পে বিখ্যাত। বছরের শেষের দিকে প্রকাশনা নির্ধারিত হয়েছে ‘যদি আমার লেখার সময় শেষ হয়’, তিনি বলেছিলেন।

লরেন্ট পনসট রেডস লাইন আপটিতে চেম্বারটিন, ক্লস সেন্ট-ডেনিস, গ্রিওট-চেম্বারটিন, চ্যাম্বোল মুসগিনি এবং 1er ক্রু লেস চারমস এবং জ্যাভেরি চেম্বারটিন রয়েছে। হোয়াইট ওয়াইনগুলির মধ্যে মন্ট্রাচেট, কর্টন-চারলেম্যাগনে, মুরসাল্ট জেনেভরিয়ারস, মার্সাল্ট চারমস, মুরসাল্ট পেরেরিয়েরস, সেন্ট-রোমেন এবং ব্লেগনি রয়েছে, তিনি নিশ্চিত করেছেন।

ক্রিস Mercer দ্বারা সম্পাদনা