দাঁড়াও! আমার আমার ওয়াইন থার্মোমিটারটি নেওয়া দরকার ... ক্রেডিট: জাচরিয়াহ হ্যাগি / আনছ্ল্যাশ.কম এ জ্যাচ্যাগি
- ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন
- হাইলাইটস
সেরা লাল ওয়াইন তাপমাত্রার দ্রুত গাইড
- হালকা, ফলমূল reds : এই লালগুলি সামান্য ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন , 12-13 ডিগ্রি সেলসিয়াসে (54 - 56 ডিগ্রি ফারেনহাইট)
- মাঝারি দেহযুক্ত লাল : 14 থেকে 16 ডিগ্রি (56 - 60 ডিগ্রি ফারেনহাইট) এর মধ্যে পরিবেশন করুন
- পূর্ণ দেহযুক্ত লাল : 16 থেকে 18 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে পরিবেশন করুন (61 - 65 ডিগ্রি ফারেনহাইট)
আঙুরের জাতগুলির মধ্যে সাধারণকরণ করা শক্ত হতে পারে তবে আপনি সাধারণত দেখতে পাবেন বেউজোলাইস (গামায়) এবং ভালপোলিকেলা ক্লাসিকো (করভিনা) এই বর্ণালীটির হালকা, শীতল প্রান্তের দিকে।
পিনোট নয়ার কিছু শৈলীর সাথে হালকা এবং মাঝারি স্তরে স্তব্ধ হয়ে যাচ্ছে রিওজা (টেমরানিলো) মাঝারি সীমার মধ্যে এবং তারপরে ক্যাবারনেট স্যাভিগনন -প্রধান এবং সিরাহ / শিরাজ পূর্ণ দেহ ব্যান্ড এই বিশ্বের wines।
দুর্গ seasonতু 8 পর্ব 5
ক্রেডিট: আনাবেলে সিং / ডিকান্টার
ওক, বার্ধক্য এবং গঠন
কিছু আঙ্গুর জাতগুলিতে অন্যদের চেয়ে ট্যানিন, রঙ এবং পূর্ণ, কাঠামোগত ওয়াইন তৈরির সম্ভাবনা রয়েছে।
মুরগির সাথে কি ধরনের মদ
এটি বলেছে, যদি আপনার কাছে সময় থাকে তবে ওয়াইনটির বয়স এবং এটি কীভাবে আস্তরণীতে পরিচালনা করা হয়েছে সে সম্পর্কেও চিন্তা করুন। আপনার যদি এটি আগে থাকে এবং তাই নির্মাতার স্টাইলটি জেনে থাকেন, আপনি যখন শেষবার চেষ্টা করেছিলেন তখন ওয়াইনটির কাঠামো এবং প্রোফাইল সম্পর্কে চিন্তা করুন।
তাই কি রিওজা ক্রানিজা বা গ্রান রিসার্ভা, উদাহরণস্বরূপ, ওক ব্যারেলগুলিতে কমপক্ষে 18 মাস অতিবাহিত করুন? আপনি যদি পাইডমন্টের অনুরাগী হন তবে আপনার কাছে ল্যাংহে নেববিওলো বা একটি পূর্ণ-অন-টি রয়েছে বারোলো ডিওসিজি ?
এগুলি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন, কারণ রেড ওয়াইন চিলিং যে কোনও ওক এবং ট্যানিনকে উপস্থিত করে তোলে। সম্ভবত আপনিও কিছু ফলের স্বাদ নিতে চান।
আপনার রেড ওয়াইন তাপমাত্রা খুব উষ্ণ?
সমানভাবে, একটি লাল ওয়াইন কুচিযুক্ত হয়ে উঠতে পারে খুব গরম যদি। অ্যালকোহলের স্তরগুলি তখন ভারসাম্যহীনতা অনুভব করতে পারে এবং ওয়াইনের প্রাকৃতিক কাঠামো এবং তাজাতা নষ্ট হতে পারে। সেই অম্লতা কোথায় গেল?
ওয়াইন ব্যক্তিগত স্বাদের একটি প্রশ্ন, তবে এগুলি সাধারণত অনাকাঙ্ক্ষিত গুণাবলী হিসাবে বিবেচিত হয়।
উষ্ণ জলবায়ুতে বা কোনও রেস্তোরাঁয় যে তার ওয়াইন সেলারটি নিয়ন্ত্রণে পায়নি, তা ছুটির দিনে হোক না কেন আমরা অনেকেই সম্ভবত এক সময় বা অন্য সময়ে একটি স্যুপ রেড ওয়াইন পেয়েছি experienced আইস বালতিটি কয়েক মিনিটের জন্য জিজ্ঞাসা করতে ভয় পাবেন না।
ম্যাডাম সেক্রেটারি সিজন 3 পর্ব 2 দেখুন
‘ঘরের তাপমাত্রা’ বলতে কী বোঝায়?
ঘরের তাপমাত্রা সম্পর্কে পুরানো প্রবন্ধটি একটি লাল রঙের হেরিং।
আপনি যদি পারেন তবে সুনির্দিষ্টকে আটকে থাকা আরও ভাল। তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের সাথে একটি ওয়াইন ফ্রিজ স্পষ্টতই এখানে সোনার মান, তবে একটি সাধারণ ওয়াইন থার্মোমিটারও আপনাকে সহায়তা করতে পারে বা আপনার ঘরের তাপমাত্রা জানতে পারে।
আপনার অন্ত্র প্রবৃত্তি বিশ্বাস করুন। মাস্টার সোমালিয়ার জাভিয়ের রুসেটকে বলেছিলেন, ‘আমি বাড়িতে বা পেশাদার পরিবেশে থার্মোমিটার ব্যবহারের শেষ সময়টি মনে করতে পারি না। ডিক্যান্টার ২০১ in সালে
লাভ অ্যান্ড হিপ হপ: হলিউড সিজন 4 পর্ব 13
পাশে থেকে সুস্পষ্ট ত্রুটি , ওয়াইন স্বাদ কতটা সুষম?
যদি কোনও লাল ওয়াইন সামান্য গরম হওয়ার প্রয়োজন হয় তবে জিনিসগুলিকে উন্নত করতে আপনি সর্বদা আপনার হাতে কাচটি পোড়ানো করতে পারেন।
পান করার সময় তাপমাত্রা পরিবর্তনের জন্য সতর্কতা অবলম্বন করুন। রুশ বলেন, ‘ওয়াইনটির তাপমাত্রা কাঁচে নাটকীয়ভাবে বেড়ে যায়, তাই আপনার ক্লাসিক 18ºC বর্ডো খুব দ্রুত গ্লাসে 22 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড বা তারও বেশি হয়ে যায়,’ রুসেট বলেছিলেন।
‘এখন পর্যন্ত সবচেয়ে কঠিন জিনিস হ'ল খাওয়ার সময়কালে সঠিক তাপমাত্রা বজায় রাখা। '
