Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

নিবন্ধ

বুবলি সম্পর্কে 7 টি বিষয় যা আপনার জানা উচিত

যদি আপনি উদযাপনের জন্য বুদবুদ বোতল পপ করেন, আপনি একা নন। অনেক লোক জন্মদিন, বার্ষিকী এবং অন্যান্য মাইলফলক সহ উত্সবগুলিকে সরিয়ে দেওয়ার জন্য ঝলমলে ওয়াইন নিয়ে পৌঁছানোর চিন্তা করে। তবে আমরা আপনাকে এখানে বলতে চাই যে আপনার সোফায় বুধবার সন্ধ্যার মতো আরও জাগতিক ইভেন্টগুলির মতো বুদবুদগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য আপনার কোনও অনুষ্ঠানের দরকার নেই।

নেটফ্লিক্সে 'লা ডলসে ভিটা' দেখছেন? প্রোসেকো সুপিরিওরটিকে আনকর্ক করুন। গেম নাইটের সাথে চারকুরি বোর্ড লাগাচ্ছে? একটি ক্যালিফোর্নিয়া স্পার্ক্লার খুলুন। মহিলা ক্লাবের জন্য অপেক্ষা করছেন? তার জন্য একটি ক্রোম্যান্ট রোজ রয়েছে।

সেখানে ঝলমলে মদের একটি পৃথিবী রয়েছে - এবং এটির ব্যাংক ভাঙার দরকার নেই। কয়েকটি সেরা প্রোসেকোস, ক্যালিফোর্নিয়া স্পার্লিং ওয়াইন এবং ফ্রেঞ্চ ক্রিমেন্টস চ্যাম্পেনের ব্যয়ের একটি অংশের জন্য উপলব্ধ এবং একটি নৈমিত্তিক সপ্তাহের রাতের রাতের খাবার বা অলস শনিবার বিকেলে আরও বেশি উপভোগ করতে পারেন। এক বোতল বুদবুদ দিয়ে সবকিছুই সুখী।



আপনার প্রতিদিনের ঝলকানি ভ্রমণে আপনাকে শুরু করতে এখানে সাতটি জিনিস এখানে আপনি মদ সম্পর্কে জানেন না:



1. বুদ্বুদ করার একাধিক উপায় রয়েছে।

স্পার্কলিং ওয়াইন এবং সোডা উভয়েরই বুদবুদ রয়েছে তবে এটি তাদের মিলগুলির সীমা সম্পর্কে। সোডা কেবল শর্করাযুক্ত তরল কার্বন ডাই অক্সাইডের সাথে ইনজেকশনের - একটি শিল্প সোডাস্ট্রিম, যদি আপনি চান। তবে যখন ঝলকানো ওয়াইন আসে তখন জিনিসগুলি কিছুটা জটিল হয়। স্পার্কিং ওয়াইন ফিজি তৈরির দুটি সাধারণ উপায় হ'ল চ্যাম্পেইন পদ্ধতি (এটি ট্র্যাডিশনাল পদ্ধতি বা ম্যাথোড ট্র্যাডিশনেলও বলা হয়) এবং চরম্যাট পদ্ধতি দ্বারা। চ্যাম্পে এবং ঝিলিমিলিযুক্ত ওয়াইনগুলি তৈরির মতো জে ভাইনাইয়ার্ডস এবং ওয়াইনারি সোনোমা কাউন্টি, ক্যালিফোর্নিয়ায়, চ্যাম্পেইন স্টাইলে উত্পাদিত হয়, যেখানে কার্বনেশনটি দ্বিতীয় গাঁজন থেকে আসে যা বোতলে কর্কের নিচে সংঘটিত হয় এবং কাঙ্ক্ষিত ফলাফল অর্জন করতে কয়েক বছর সময় নেয়। ইতালি থেকে প্রসেসকো, লা মার্কা প্রসেসকো দ্বারা লুমিনোরের মতো, চর্ম্যাট পদ্ধতিটি ব্যবহার করে, বুবলি তৈরির আরও কার্যকর উপায়, যার সাহায্যে ওয়াইন বোতলজাত হওয়ার আগে চাপের মধ্যে স্টেইনলেস স্টিলের ট্যাঙ্কগুলিতে দ্বিতীয় ফেরমেন্টেশন করা হয়।



2. গুরুতর স্পার্কলিং ওয়াইন বিশ্বজুড়ে তৈরি হয়।

শ্যাম্পেনের ব্র্যান্ডের নাম থাকতে পারে, তবে সেই অঞ্চলটি কেবলমাত্র ঝকঝকে ওয়াইন উত্পাদনকারী নয়। প্রকৃতপক্ষে, প্রচুর তালু ক্যালিফোর্নিয়া, ইতালির ভেনেটো এবং বোর্ডো সহ অন্যান্য অঞ্চল থেকে বুদবুদ পছন্দ করে, কারণ তারা বিভিন্ন স্টাইল এবং স্বাদ সরবরাহ করে offer

'ক্যালিফোর্নিয়ার স্পার্কলিং উত্পাদকদের ওয়াইন স্টাইলে আরও বেশি বৈচিত্র্য দেওয়ার স্বাধীনতা রয়েছে,' জিন ভাইনার্ডস অ্যান্ড ওয়াইনারির ওয়াইন মেকার নিকোল হিচকক বলেছেন, যিনি তার ওয়াইনগুলিকে সর্বনিম্ন দু'বছর এবং লিজের উপরে সাত বছর অবধি বেঁধে রাখেন। “আমাদের ঝলকানো ওয়াইনগুলি সেই হালকা জলবায়ুতে বিখ্যাত হওয়ার জন্য সেই বিখ্যাত ক্যালিফোর্নিয়ার রৌদ্রের সাথে উত্থিত হওয়ার সুবিধা রয়েছে। 'আমরা ইউরোপে কয়েক শতাব্দী ধরে শেখার ভিত্তিতে ভিত্তি করে বিল্ডিংয়ের বিলাসিতা পেয়েছি এবং তারপরে প্রচলিত পদ্ধতির বাইরেও উদ্ভাবন করেছি,' তিনি যোগ করেন।

জে ভাইনাইয়ার্ডস এবং ওয়াইনারি



৩. শ্যাম্পেন ফ্রান্সের একমাত্র স্পার্ক্লার নয় ler

ফ্রান্সের কাছে ক্রোম্যান্ট নামে উচ্চমানের স্পার্কলিং ওয়াইনগুলির সম্পূর্ণ অন্য বিভাগ রয়েছে যা আরও বেশি দামের কাছে পৌঁছায়। একই শ্যাম্পেইন পদ্ধতিটি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়েছে, ক্রামেন্টের ক্ষেত্রে আঙ্গুর জাত, বার্ধক্যের প্রয়োজনীয়তা ইত্যাদি সম্পর্কে খুব কম নিয়ম রয়েছে, যার অর্থ ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা আরও কিছুটা সৃজনশীল হতে পারেন। আঞ্চলিক আঙ্গুর জাতগুলি ব্যবহার করার জন্য যে ওয়াইনগুলি তারা তৈরি করেছেন সেগুলির জন্য নামকরণ করা হয়েছে (যেমন ক্রিমেন্ট ডি'এলসেস, ক্রিমেন্ট ডি বোর্গোগন, ক্রিমেন্ট দে জুরা) ines সুতরাং বোর্দোর অ্যামেলিয়ায়, তার মানে মের্লট এবং ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক তার ব্রুট রোস ক্রিমেন্ট ডি বোর্দোর ভিত্তির কাজ করে। ফলাফলটি একটি ফল-ফরোয়ার্ড, মজবুত গোলাপী বুবলি।

৪. প্রসেকোর একটি শ্রেণিবিন্যাস রয়েছে।

সমস্ত প্রোসেকোস সমানভাবে তৈরি করা হয় না। একটি ওয়াইনকে কেবল প্রসেসকো সুপারিয়োর ডি.ও.সি.জি. (নিয়ন্ত্রিত এবং গ্যারান্টেড অরিজিনের ডিনোমিনিমেশন) যদি এটি পুরোপুরি ইতালির ভেনেটো অঞ্চলের কোনেগ্লিয়ানো ডি ভালডোববিয়াডিন অঞ্চলের গ্লেরা আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয় এবং খেজুরের selectedালু অংশে নির্বাচিত প্লট থেকে সমস্ত আঙ্গুর হাতে নেওয়া হয়। এটিই লা মার্কা প্রসেসকো সুপারিয়োর ডি.ও.সি.জি. দ্বারা লুমিনোর সেট করে is বালুচরের অন্যান্য প্রসেকোসগুলি বাদে এটিতে একটি প্রসিকিও অর্জন করতে পারে এমন সর্বোচ্চ মানের উপাধি রয়েছে। অতিরিক্তভাবে, দ্বিতীয় গাঁজন করার আগে ওয়াইনটি লসের উপর বৃদ্ধ হয়, ফলে সুগন্ধ এবং গন্ধে প্রচুর জটিলতার সাথে একটি সূক্ষ্ম এবং খাস্তা প্রসেসকো হয়।

লা মার্কা প্রসেসকো লুমিনোর ore

5. কোন বাঁশি প্রয়োজন।

উদযাপিত বাঁশিগুলি দেখতে সুন্দর, তবে আসুন সত্য কথা: কাঁচের মধ্যে আপনার স্কনোজ পাওয়া একটু কঠিন হতে পারে! যদি আপনি কোনও গুরুতর ওয়াইন মেকারকে (বা ওয়াইন গ্রাহক) জিজ্ঞাসা করেন তবে তারা আপনাকে বলবে যে স্পার্কলিং ওয়াইনগুলি অন্য ধরণের কাঁচের পাত্রগুলিতে সবচেয়ে ভাল পরিবেশন করা হয়। লা মার্কা প্রসেসকো দ্বারা নির্মিত লুমিনোর সত্যিই টিউলিপ আকৃতির কাঁচে জ্বলজ্বল করে। বৃত্তাকার বাল্বটি ফুলের সুগন্ধীর অনেকগুলি রিলিজ করে এবং ফ্লেয়ার্ড ঠোঁটগুলি এগুলি সবগুলিতে নিয়ে যাওয়া আপনার পক্ষে সহজ করে তোলে।

একইভাবে, রেড ওয়াইন চশমা জ ভিনেয়ার্ডস এবং ওয়াইনারি ক্যালিফোর্নিয়া কুভেয়ের জটিলতাগুলি বের করে é প্রায়শই, একটি বড় লাল ওয়াইন গ্লাস ওয়াইন থেকে আরও উজ্জ্বল অ্যারোমা এবং স্বাদ আনতে সহায়তা করতে পারে যা আপনার খাবারের জুড়ি বাড়িয়ে তুলতে পারে।

Ut. ব্রুট মানে শুকনো, তা গোলাপী হলেও।

রোস সম্পর্কে সবচেয়ে বড় ভুল ধারণা, বিশেষত স্পার্কিং রোস, এটি সর্বদা মিষ্টি। প্রকৃতপক্ষে, বুদবুদগুলির জন্য বিভিন্ন স্তরের মিষ্টি রয়েছে, যা লেবেলে নৃশংস, অতিরিক্ত শুকনো এবং ডেমি সেকেন্ডের মতো পদযুক্ত রয়েছে তবে ওয়াইনটির রঙের সাথে এর মিষ্টির কোনও সম্পর্ক নেই। যদি কোনও ওয়াইন তার লেবেলে 'বর্বর' বলে, আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে এটি শুকনো রয়েছে, কোথাও প্রতি লিটারে 3 থেকে 12 গ্রাম অবধি চিনি রয়েছে - এমন একটি মিষ্টি যা বেশিরভাগ মানুষের তালুতে অনুধাবনযোগ্য নয়। অ্যামেলিয়া ব্রুট রোস প্রতি লিটারে মাত্র 5.6 গ্রামে ঘড়ি থাকে - এটি খাস্তা অম্লতা এবং সমৃদ্ধ, গভীর বরই এবং বেরি নোটগুলির সাথে সুষম। এমনকি টোস্টেড ব্রোশিওয়ের একটি ইঙ্গিত রয়েছে। অতিরিক্ত শুকনো এবং শুকনো শৈলীগুলি স্কেলটির মাঝখানে কোথাও পৌঁছেছে, সমাপ্তির দিকে আরও কিছুটা মিষ্টি লাগবে, যখন ডেমি-সেকেন্ড এবং ডউক্স বুদবুদগুলি অবশ্যই একটি মিষ্টান্নের মতো অনুভব করবে - একটি অতি-মিষ্টি সমাপ্তির জন্য প্রচুর পরিমাণে অবশিষ্ট চিনি।

অ্যামেলিয়া ব্রুট রোস

You. আপনি সুসি থেকে ডেজার্ট পর্যন্ত সমস্ত কিছু দিয়ে স্পার্কলিং ওয়াইন পরিবেশন করতে পারেন।

বুদবুদগুলি এপিরিটিফের চেয়ে বেশি হতে পারে। যদিও আমরা সকলেই আমাদের প্যালেটগুলি উষ্ণ করার জন্য কিছু ঝলমলে চুমুক দিতে পছন্দ করি, বাকি খাবারের জন্য আপনার গ্লাসটি পুনরায় পূরণ করতে ভুলবেন না। ঝলকানো ওয়াইন আপনাকে মজাদার বাউচ থেকে ডেজার্টের মাধ্যমে নিয়ে যেতে পারে। কৌশলটি মদের ওজনকে কেন্দ্র করে ফোকাস করা। হালকা, পুষ্পশোভিত চালিত শৈলীগুলি খাবারের শুরুতে সবচেয়ে ভাল কাজ করে - হর্স ডি’উভ্রেস এবং ক্রুডোর মতো ক্ষুধার্ত লোকগুলি - আরও সমৃদ্ধ, ক্রিমিয়ার স্পার্কলারের সাথে ভারী খাবার এবং লাল মাংসের সাথে জুড়ি দেওয়ার পক্ষে যথেষ্ট হৃদয় রয়েছে। মাঝারি দেহযুক্ত শৈলী, যেমন অ্যামেলিয়ার ব্রুট ক্র্যানমেন্ট রোস, চর্বিযুক্ত মাছ এবং মেয়োনিজের মিশ্রণে হারিয়ে না গিয়ে মশলাদার টুনা রোলের মতো স্বাদযুক্ত খাবারগুলি পর্যন্ত দাঁড়াতে পারে এবং ফল-ফরোয়ার্ড ওয়াইন শ্রীরাচের উত্তাপকে ছাড়িয়ে যাবে । অন্যান্য মাঝারি দেহের বুদবুদ, যেমন লা মার্কা প্রসেসকো দ্বারা লুমিনোর, এন্ট্রিগুলির পাশাপাশি পরিবেশন করা যায়, বিশেষত গ্রিলড মুরগি বা শূকরের মাংস। এখানে, মদের অম্লতা তালু পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।

বর্ণালী থেকে আরও খানিকটা নিচে, জে ভাইনাইয়ার্ডস এবং ওয়াইনারির ঝলকানো ওয়াইন এমনকি স্টিক এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের সাথে জুড়ি দিতে পারে। আরও শক্তিশালী স্টাইলটি আসে গাঁজন সম্পর্কিত methodতিহ্যবাহী পদ্ধতি এবং অতিরিক্ত সময় ওয়াইনটি লসের উপরে ব্যয় করে, যা ওয়াইনকে প্রচুর পরিমাণে ওমফ সমৃদ্ধ খাবারের জন্য দাঁড় করায় (গরুর মাংসের একটি সুন্দর রান্না করা টুকরো)। মিষ্টি শেষ হওয়ার পরে, মিষ্টান্নটিতে একটি স্বাগত নন-মিষ্টি উপাদান যুক্ত করতে সুগন্ধযুক্ত ব্রেইল শৈলীর সন্ধান করুন। শুষ্কতা, সূক্ষ্ম বুদবুদ এবং খাস্তা অম্লতা পান্না কোট্টা এবং ভ্যানিলা আইসক্রিমের মতো চিকিত্সার চিনি এবং ক্রিমনেসকে সামঞ্জস্য করে।

লিঙ্কটি এখানে ক্লিক করুন তিন বুদ্বুদ ওয়াইনগুলির যে কোনও (বা সমস্ত) ক্রয় করতে হবে তা জানতে!

এই নিবন্ধটি স্পনসর করেছেন অ্যামেলিয়া ব্রুট রোস , লামিনোর ল্যামারকা , এবং জে ভাইনাইয়ার্ডস এবং ওয়াইনারি