Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

নিবন্ধ

20 ওয়াইন শব্দের একটি ব্যাখ্যা বেশিরভাগ ওয়াইন পানকারী জানেন না

আমাদের বেশিরভাগের জন্য, সহজভাবে বলতেই জেনেছিলাম যে আমরা যখন একটি ওয়াইন পছন্দ করি তখন এটি আমরা স্বাদ গ্রহণ করি যতক্ষণ না আমরা ওয়াইন বর্ণনা করার জন্য শব্দ ব্যবহার করি। তবে সেখানে এক টন ওয়াইন পেশাদারদের জন্য, শর্তগুলির একটি সম্পূর্ণ শব্দভাণ্ডার পাওয়া যায় যা তারা ঘনিষ্ঠভাবে পরিচিত। এবং এখানেই গড় ওয়াইন পানীয় এবং মদ পেশাদারদের মধ্যে সংযোগ ঘটে। ওয়াইন পানকারীরা পেশাদারকে একটি ওয়াইন সম্পর্কে জিজ্ঞাসাবাদ করে, এবং এটির বর্ণনার জন্য ব্যবহৃত শব্দগুলি এত বিদেশী, এটি মনে হয় গ্রাহক কোন ভাষায় কথা বলছেন না they এই বিষয়টি মনে রেখে, বেশিরভাগ ওয়াইন পানকারীদের 20 টি শব্দের একটি অভিজ্ঞতা নেই এবং এর অর্থ কী তা এখানে রয়েছে।

আষ্টেয়ার

আষ্টেয়ার
এটি তখন যখন একটি ওয়াইন খুব ভাল স্বাদ না দেয়। এটি কঠোর এবং অম্লীয় এবং এর কোনও ফলের স্বাদ নেই। কখনও কখনও এটি হতে পারে কারণ ওয়াইন অল্প বয়স্ক, তবে প্রায়শই এটি কারণ হতে পারে এটি খারাপভাবে তৈরি করা হয়েছে এবং 'ভারসাম্যহীন' নয়। অষ্টেয়ের বলার পরিবর্তে কেউ ঠিক সহজেই বলতে পারত ওয়াইনটি কঠোর এবং ট্যানিক কোনও ফলের স্বাদ ছাড়াই।

চিউই

যখন একটি ওয়াইন চিবানো হয়, তার অর্থ ট্যানিনগুলি এত শক্ত হয় যে তারা আপনার মুখটি মারাত্মকভাবে শুকিয়ে যায়, ফলে আপনাকে লালা তৈরি করতে এবং আপনার মুখকে আর্দ্র করার জন্য চিবানো হয়। সহজভাবে বলছেন যে মদ আপনার মুখ শুকিয়ে যাচ্ছে, আপনাকে আরও লালা তৈরি করতে হবে, একই কথা বলছে।



এটি হ'ল দ্য লাস্ট কর্কস্ক্রু আপনি যা কিনবেন

ভারসাম্য

ভারসাম্য
যখন সবকিছু মিলেমিশে কাজ করে, ফলের স্বাদ, অম্লতা, ওকের স্তর ইত্যাদি, তখন ওয়াইনটি ভারসাম্যপূর্ণ বলে মনে হয়। সাধারণত এটি পৃথক স্বাদের উপর ভিত্তি করে। এটি একটি খুব আকাঙ্ক্ষিত গুণ। যদি কেউ আপনাকে বলেন ওয়াইনটি সুষম হয় তবে এটি সম্ভবত সুস্বাদু।



বন্ধ

যখন কোনও ওয়াইন বন্ধ থাকে তার অর্থ এটি তার সম্পূর্ণ সম্ভাবনাটি প্রদর্শন করে না। হতে পারে না ডেক্যান্ট যথেষ্ট দীর্ঘ, বা কিছু ওয়াইনের জন্য, সম্ভবত এখনও মাতাল হওয়া খুব ছোট ছিল। এর বিকল্পটি হ'ল আপনার মনে হয় যে মদ এখনও মাতাল হতে প্রস্তুত নয়।



বার্নইয়ার্ড

বার্নইয়ার্ড
এর অর্থ ওয়াইন পোপের মতো গন্ধ পাচ্ছে। এটি সাধারণত কোনও অনুকূল বর্ণনাকারী নয়। যেহেতু ওয়াইনটি পোপের মতো গন্ধ পাচ্ছে তাই সম্ভবত এটিও বলতে পারে।

ফ্যাট

যখন কোনও ওয়াইন চর্বিযুক্ত হয় এটি বড় এবং পাকা হয় এবং এটির ভারসাম্যহীনতা করতে কোনও রকম অম্লতা ছাড়াই আপনার মুখের মধ্যে বসে থাকে। ফ্যাট ওয়াইন কোনও মদ আপনি পান করতে চান না।

আর্থি

আর্থি
ওয়াইন থেকে ময়লা, পাতা এবং কাঠের গন্ধ পাওয়া যায়। এটি সবুজ শাকসব্জির সমান স্বাদযুক্ত ওয়াইনগুলির বর্ণনা করতেও ব্যবহৃত হয়।



অবনতি

যখন ওয়াইনটি শীর্ষে দুর্দান্ত। সমৃদ্ধ, সুস্বাদু, বোমা

ক্রিমযুক্ত

ক্রিমি
বয়স্ক ছিল সাদা ওয়াইন জন্য ব্যবহৃত ওক । একটি ওয়াইন যা বাটারি স্বাদযুক্ত তা ক্রিমযুক্ত, তাই আপনি কেবল বলতে পারেন যে আপনি বাটারি সাদা পছন্দ করেন।

খারাপ

ক্রিমি দেখুন যখন একটি ওয়াইন আছে খারাপ এটি একটি buttery গন্ধ আছে। অনেক চারডননেস বিশেষত ক্যালিফোর্নিয়া থেকে আসা ভারী ম্যালো রয়েছে বলে জানা যায়।

গ্রিপ

গ্রিপ
ওয়াইন বলার জন্য আর একটি শব্দ প্রচুর শক্তিশালী ট্যানিন রয়েছে has এটি এমন একটি ওয়াইন যা আপনার মুখটি শুকিয়ে যাওয়ার পরে দ্বিতীয়বার বাইরে শুকিয়ে যায় - অবশ্যই এমন একটি ওয়াইন যা খাবারের সাথে মাতাল হওয়া দরকার।

হেনডোনস্টিক

রবার্ট পার্কার ‘এর প্রিয় শব্দ। ওয়াইনগুলি যা আপনাকে কেবল দূরে ফেলে দেয়। পার্কার হেজনিস্টিক পছন্দ করেন তবে আপনি কেবল বলতে পারেন যে ওয়াইনটি আশ্চর্যজনক।

গরম

গরম
ওয়াইনটি অ্যালকোহলে খুব বেশি - আপনি আক্ষরিকভাবে অ্যালকোহলের বাষ্পগুলি গন্ধ করতে পারেন।

পড়ুন

যদি কোনও ওয়াইন আপনার মুখের মধ্যে পাতলা অনুভব করে তবে প্রায় জলস্রোত হয়, সেগুলি চর্বিযুক্ত বলে মনে হয়।

খনিজতা

খনিজতা
ভেজা পাথরের গন্ধ ও স্বাদ ভাবুন। এটি বাছাই করা আসলেই বেশ কঠিন এবং লোকেদের প্রকৃতপক্ষে এটির স্বাদ গ্রহণ করা হয়েছে কিনা তা স্পষ্ট নয় বা তারা কেবল তারা ভাবেন বলে মনে করে। আপনি প্রায়শই শুনতে পাবেন লোকেরা বলবে যে একটি ওয়াইন একটি চমৎকার খনিজতা রয়েছে যখন সেই ওয়াইনটি এমন একটি অঞ্চল থেকে আসে যখন ওয়াইনটিতে এই বৈশিষ্ট্যটি প্রকাশ করার জন্য পরিচিত হয়, যেমন গ্রাভ অঞ্চল of বোর্দো ।

জ্যামি

তীব্র ফলের স্বাদযুক্ত ওয়াইনগুলিকে জামি বলা হয়। অনেক মার্কিন ওয়াইন পানকারী জ্যামি ওয়াইন পছন্দ করে কারণ আমরা শব্দটি বেরি মিষ্টির সাথে সংযুক্ত করি, যেমন চেরি পাই ভর্তি।

গোঁড়া

গোঁড়া
আরেকটি পার্কার শব্দ। যখন সে একটি ওয়াইনকে মর্যাদাবান বলে, তার অর্থ এটি আপনাকে খুব বেশি ভাবতে বাধ্য করে। এটি উপভোগ করার চেষ্টা করছে। আপনি কেবল বলতে পারেন, আমি এই মদ পছন্দ করি না, অনেক বেশি চলছে।

উডি

ওয়াইন যে ওক খুব বেশি সময় ব্যয়। এগুলি গন্ধ 2 4 বা কাঠের কাঠের মেঝেতে কাঠের ঘ্রাণের মতো। উডি ওয়াইনগুলি ফলের গন্ধকে শক্তিশালী করে তোলে এবং এটি কাম্য নয়।

মখমল

মখমল
ওয়াইন একটি আকাঙ্ক্ষিত বৈশিষ্ট্য। ওয়াইনগুলি মসৃণ, সহজলভ্য, সুস্বাদু এবং সুস্বাদু। আপনি কেবল সহজেই বলতে পারেন যে আপনি এতে স্নান করতে চান। ভেলভেটের মধ্যে ছাঁটাই হতে চাইছে জর্জ কোস্টানজাকে ভাবুন।

বিভিন্নভাবে সঠিক

যখন একটি ওয়াইন বেশিরভাগ ওয়াইন স্বাদ গ্রহণ করে সেইভাবেই স্বাদ গ্রহণ করে যে দ্রাক্ষাটিকে সেই ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহার করা হত pes এটি বলার অভিনব উপায় মেরলট স্বাদ যেমন সত্যিই ভাল তৈরি Merlot।

মাধ্যমে চিত্র শাটারস্টক.কম