Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

নিবন্ধ

সেরা অভ্যাস: বিশদটি তৈরি করে দুর্দান্ত ম্যানহাটান তৈরি করুন

ম্যানহাটানরা প্রচুর খোঁচা দেয় তিনটি উপাদান মধ্যে । মিষ্টি সিঁদুর , রাই , এবং অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটারগুলি একে অপরের মিষ্টি, মশলাদার এবং তেতো স্বাদ খেলে। সঠিকভাবে তৈরি করা হলে, ম্যানহাটানগুলি মসৃণ এবং মখমল হয়।

অবশ্যই, আমাদের সবার বিভ্রান্তি বা অগোছালো ম্যানহাট্যান্সের ন্যায্য অংশ ছিল। ভুল হুইস্কি বা মিষ্টি ভার্মাথ দ্রুত আপনার ককটেলটিকে বুনো মজাদার বা মিছরি-মিষ্টিতে পরিণত করতে পারে।

আমরা দেশজুড়ে প্রতিভাবান বার পেশাদারদের দুর্দান্ত ম্যানহাটান তৈরির ডস এবং ডোনসগুলিতে মাপসই করতে বলি। এখানে তাদের পাঁচটি শীর্ষ টিপস রয়েছে।



ম্যানহাটানস তৈরি করার সময় কী করবেন

1. রাই আলিঙ্গন।

আমাদের বেশিরভাগেরই কিছু না কিছু থাকে টেনেসি হুইস্কি বা বোর্বান ঘরে. আমরা যে যা পান করতে চাই তাতে যা কিছু পড়ে থাকে তা ব্যবহার করার জন্য এটি লোভনীয় হতে পারে তবে ম্যানহাটনের ক্ষেত্রে এটি আদর্শ নয়।



একটি বরবোন বা হুইস্কি ম্যানহাটনের স্বাদ আসবে না ভয়ানক , অবশ্যই. তবে রাই হ'ল এই পানীয়টির মূল স্পিরিট, ড-ল, সহ-প্রতিষ্ঠাতা, বিদ্যমান শর্তাদি, এনওয়াইসি বলেছেন, এবং সঙ্গত কারণ: 'এটি আরও সুস্বাদু” '



'রাই পানীয়টিতে আশ্চর্যজনক শরীর এবং মশলা যুক্ত করে, এবং সিঁদুরের মিষ্টি মিশিয়ে তোলে,' জোনাথন শক, বারের ম্যানেজার, হাউসের লেডি অফ ডেট্রয়েট একমত পোষণ করে। তিনি বাজেটে থাকাকালীন তিনি ওল্ড ওভারহোল্ট বন্ডেড বা রিটেনহাউস রশ্মির জন্য বিকল্প বেছে নিয়েছেন, তবে 'আপনি যদি আরও কিছুটা ব্যয় করতে চান তবে রাসেলের রিজার্ভ রাই বা হুইসেলপিগও দুর্দান্ত পছন্দ হতে পারে,' তিনি বলে।

২. টাটকা সিঁদুর ব্যবহার করুন।

নিউ অরলিন্সের দ্য কুকস ক্লাবের ম্যাট্রিয়ার্ক অ্যাটটিন বেরি বলেছেন, “কোনও আকারের-ফিট-সব-ভার্মুথ নেই is তিনি কার্পানো অ্যান্টিকা ফর্মুলা এড়ানো পরামর্শ দিয়েছিলেন যা ম্যানহাটানদের স্বাদকে খুব মিষ্টি করতে পারে। পরিবর্তে, কোচি টরিনো চেষ্টা করুন। শক বলেন, এটিতে 'দুর্দান্ত দেহ এবং স্বাদ রয়েছে,' আপনার হুইস্কির সাথে মঞ্চটি ভাগ করে নেওয়ার অনুগ্রহ থাকা সত্ত্বেও। '

যেহেতু ভার্মাথ ওয়াইন থেকে তৈরি, এটি শস্য-ভিত্তিক প্রফুল্লতার চেয়ে আরও দ্রুত শেষ হয়। শক বলেছেন, 'আপনার ভার্মাথ খুলে যাওয়ার পরে কর্কড এবং ফ্রিজে রাখুন, এবং প্রথম ব্যবহারের এক মাসের মধ্যে ব্যবহারের চেষ্টা করুন,' শক বলেছেন।



30 দিনের মধ্যে যদি আপনি নিজেকে পুরো বোতল ভার্মোথ নামতে না দেখেন তবে 375 মিলিলিটারের 'অর্ধেক' বোতলগুলি সন্ধান করুন। আপনি আপনার পুস্তকটি প্রসারিত করতে পারেন এবং মিষ্টি ভার্মোথ দিয়ে তৈরি অন্যান্য ককটেলগুলি ব্যবহার করতে পারেন, যেমন মার্কিন , পুরানো বর্গাকার , রব রায় , এবং রক্ত এবং বালি ।

3. উপরে একটি চেরি রাখুন।

লাক্সার্ডো চেরি ককটেলগুলির সোনার মান। তারা উপরে এসেছিল ভাইনপেইয়ার সদর দপ্তরে অন্ধ স্বাদ গ্রহণ , এবং তাদের জমিন এবং উজ্জ্বল গন্ধের জন্য বারটেন্ডারদের কাছে প্রিয়। শীতল কুপ, মার্টিনি গ্লাস বা আপনি যে কোনও পাত্র ব্যবহার করছেন তাতে আপনার পানীয় veেলে দেওয়ার পরে একটি যুক্ত করুন।

আপনার সমাপ্ত পানীয়টির উপরে আপনি কমলা খোসাও প্রকাশ করতে পারেন, শক বলেছেন। আপনার কাজটি শেষ হয়ে গেলে খোসাটি ফেলে দেওয়ার বিষয়টি নিশ্চিত করুন - এটি ড্রিঙ্কটি puttingোকানো আপনার ককটেলের স্বাদকে বাড়িয়ে তুলবে।

ম্যানহাটানস তৈরি করার সময় কী এড়াতে হবে

1. ছোট বরফ কিউব আপনার পক্ষে কোন পক্ষ নেয় না।

ম্যানহাটান traditionতিহ্যগতভাবে শীতল কাঁচে পরিবেশন করা হয়। আপনি যদি বরফকে পছন্দ করেন এবং এটি এখানে এড়াতে না চান তবে আপনার উচিত যে ককটেলটি পান করতে চান তা তৈরি করা উচিত। শুধু মনে রাখবেন বিভিন্ন বরফ আকার এবং আকার আপনার ম্যানহাটানকে অন্যভাবে মিশ্রিত করবে। আপনার কাছে থাকা বৃহত্তম কিউবগুলি ব্যবহার করুন এবং আপনার পরবর্তীটির জন্য পিষিত বা কিউবড বরফটি সংরক্ষণ করুন জুলেপ ।

বেরি বলেছেন, 'ছোট ছোট পাথরে এটি পরিবেশন করবেন না।' 'আমি এটি একটি বড় শিলার উপরে পরিবেশন করতে পারি, তবে অন্য কিছু স্থূল।'

2. মরসুমে ভয় পাবেন না।

'আমি আমার ম্যানহাটনে এক চিমটি নুন পছন্দ করি,' শক বলেছেন। লি একমত হয়ে বলেছিলেন যে অল্প পরিমাণে নুন সমাপ্ত পণ্যটির স্বাদকে স্যালাইনের মতো করে তুলবে না, তবে এটি আপনার পানীয়ের সমস্ত স্বাদকে উন্নত করবে।

অদ্ভুত লাগছে? আপনি কীভাবে রান্না করেন তা ভেবে দেখুন। আপনার যদি গ্রীষ্মের একটি তাজা টমেটো থাকে এবং এটি যেমন খান তবে এটি দুর্দান্ত স্বাদ পাবে। কিন্তু! যদি আপনি একই কাটা টমেটোতে সামান্য পরিমাণে সামুদ্রিক লবণ পিষে ফেলে তবে তা পপ হবে। লবণ সরস মিষ্টতা হাইলাইট করে এবং অ্যাসিডকে ভারসাম্য দেয়। একই নীতি ককটেলগুলির জন্য প্রযোজ্য।

শুধু একটি হালকা হাত ব্যবহার করতে মনে রাখবেন। এটি নেওয়ার চেয়ে লবণ যোগ করা অনেক সহজ।