Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

নিবন্ধ

বারলে ওকের প্রতিষ্ঠাতা ছোট থাকার প্রতিশ্রুতি দিয়েছেন

ব্রায়ান ব্রাশমিলার

ব্রায়ান ব্রাশ্মিলার বলেছেন যে চাকরি হারানো তাকে একটি ছোট ব্যবসায়ের মালিক হিসাবে দৃষ্টিকোণ দেয়। (মারিয়া গ্রসকেটলার)

জানুয়ারী 14, 2019

জীবন একাধিক পছন্দ, সম্ভাবনা এবং অনেক সময় দুর্ভাগ্যজনক পরিস্থিতিতে রয়েছে। ব্রায়ান ব্রাশ্মিলার ২০০৮ সালে যখন একটি স্ত্রী ও কন্যা বাড়িতে বাসায় একটি কনস্ট্রাকশন প্রতিষ্ঠানের চাকরি হারিয়েছিলেন, তখন এটি দুর্ভাগ্যজনক পরিস্থিতি ছিল। ২০১১ সালে যখন তিনি নিজের হোমব্রুইং শখকে একটি চাকরিতে পরিণত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন, তখন এটি কেবল একটি পছন্দই ছিল না, তবে একটি সুযোগ ছিল যে তিনি একটি পটভূমি হিসাবে একটি বায়োকেমিস্ট্রি ডিগ্রি সহ, ব্রিউিংয়ে নিজেকে যা শিখিয়েছিলেন, বার্লিকে ধরে রাখার পক্ষে যথেষ্ট ভাল ছিল ওক ব্রিউইং কোম্পানি মেরিল্যান্ডের বার্লিনের ছোট্ট শহরে একটি ব্যবসা হিসাবে।

আমরা আপনাকে বিয়ার পাঠাতে পারি না, তবে আমরা আপনাকে আমাদের নিউজলেটার পাঠাতে পারি! এখন সাইন আপ করুন

আমরা কখনই আপনার ব্যক্তিগত তথ্য ভাগ করব না। আমাদের দেখতে গোপনীয়তা নীতি.



'}' ডেটা-শিটস-ব্যবহারকারী ফর্ম্যাট = '2' 2 ': 513,' 3 ': 1' 1 ': 0},' 12 ': 0}'>

আমরা আপনাকে বিয়ার পাঠাতে পারি না, তবে আমরা আপনাকে আমাদের নিউজলেটার পাঠাতে পারি!

এখন সাইন আপ করুন

আমরা কখনই আপনার ব্যক্তিগত তথ্য ভাগ করব না। আমাদের দেখতে গোপনীয়তা নীতি.





'আমাকে নিজেকে একটি চাকরি করতে হয়েছিল ...'

ব্রায়ান ব্রাশ্মিলার বার্লি ওক

ব্রাশ্মিলার বার্লি ওক ব্রিউংকে ছোট রাখার জন্য সচেতন পছন্দ করেছেন। (মারিয়া গ্রসকেটলার)

সেই সুযোগটি শেষ হয়ে গেছে। বুলি ওক ওল্ড ওশান সিটি বুলেভার্ডের সাথে বসে, মাঝারি আটলান্টিক বাসিন্দাদের পক্ষে উপকূলের দিকে যাত্রার জন্য ভারী ভ্রমণ করা রুট 50 এর একটি সংক্ষিপ্ত পথ ছিল, বীভেরিটিকে সৈকতে আঘাত হানার আগে কিছু নৈপুণ্য বিয়ার তুলে নেওয়ার উপযুক্ত স্টপ তৈরি করে, এতে সর্বকালের জনপ্রিয়তাও রয়েছে JREAM সিরিজ যা ফল এবং অন্যান্য স্বাদগুলি টক আলে বেসে আবর্তিত করে। ভেরিয়েন্টগুলি বেরি চেরি এবং এপ্রিকোট রাস্পবেরি অন্তর্ভুক্ত করেছে, খুব শিগগিরই ব্ল্যাকবেরি ব্ল্যাককারেন্ট এবং কলা ব্রেড সেট প্রকাশ করবে to



(উপভোগ করুন: চিত্তাকর্ষক মেনু সহ ব্রুপবগুলি )

এমনকি ডেলমার্ভা অঞ্চলে মদ্যপানকারীদের জনপ্রিয়তার পরেও ব্রাশ্মিলার বার্লি ওককে একই কারণে ছোট রাখার জন্য সচেতন পছন্দ করেছেন যেহেতু তিনি এটি প্রথম স্থানে শুরু করেছিলেন।

ব্রাশ্মিলার গর্বিতভাবে বলেছিলেন, 'আমাকে নিজেকে একটি চাকরি করতে হয়েছিল এবং এখন আমাদের ২৮ টি কাজ রয়েছে।'

তিনি এখনও মনে রাখেন যে চাকরী না থাকাকালীন তার জীবন কেমন ছিল এবং তার পরিবারকে প্রদান করা কতটা কঠিন ছিল। তার মনে এই অবিচ্ছিন্নভাবে তিনি কখনই দেখতে চান না যে তিনি 28 জন লোককে নিয়োগ করেছেন এমন 28 জনের সাথে কি ঘটেছিল যারা হোম ডেপোর একজন ম্যানেজার, মৎস্যজীবনের জন্য পরিবেশগত সরকারী কর্মচারী, একজন বিজ্ঞান শিক্ষক, একজন বৈদ্যুতিক, এবং একটি 'জ্যাক-অফ-অল ট্রেডস' বিক্রয় / বিপণন ব্যবস্থাপক যা চাইনিজ ভাষায় স্নাতকোত্তর ডিগ্রি সহ।

“বারলে ওক একটি পারিবারিক ব্যবসা। আমাদের এই সমস্ত লোককে সমর্থন করতে হবে। ব্রাশ্মিলার শেয়ার করেন, 'আমরা আরও ছোট থাকতে চাই এবং নিজেকে আরও বড় করে তুলতে চাই না।

(উপভোগ করুন: চিত্তাকর্ষক মেনু সহ ব্রুপবগুলি )

এটি কেবল মন্দা এবং তার চাকরির ক্ষতি নয় যা ব্রাশ্মিলারের নেতৃত্বের স্টাইলকে ফ্রেম করতে সহায়তা করেছিল। 'কর্মচারী হিসাবে আমার প্রতিটি খারাপ অভিজ্ঞতা, আমি এর মতো নিয়োগকর্তা হতে চাই না।' এই বিষয়টি মাথায় রেখে, ব্রাশমিলার তার কর্মীদের জন্য 100 শতাংশ চিকিত্সার কভারেজ সরবরাহ করে এবং এমনকি যে বারেন্ডেন্ডারের প্রত্যাশা করছেন তাদের দ্বিগুণ প্রসূতি ছুটি সরবরাহ করে। সমস্ত স্টাফ সদস্যরা একটি বিচ ক্রুজার বাইকটিও পান।

ব্রাশ্মিলার হাসি দিয়ে বলেন, 'এটি পরিবেশের পক্ষে ভাল।' এত দুর্দান্ত কাজের পরিবেশ সহ, 2018 এর সেপ্টেম্বর অবধি অবাক হওয়ার কিছু নেই, কেবলমাত্র চার কর্মী সদস্য অন্য চাকরিতে চলে এসেছিলেন।

ব্রাশ্মিলার বার্লি ওককে বেলজিয়ামের ব্রুয়ারিজের সাথে সম্পর্কিত করেছেন যারা কয়েক বছর ধরে একটি ছোট্ট শহর পরিবেশন করে। বারু্লিন শহরে এই ব্রোয়ারি একটি কেন্দ্রস্থল হয়ে উঠেছে, যার নামকরণ হয়েছিল ২০১৪ সালে আমেরিকার দুর্দান্ততম শহর বাজেট ভ্রমণ দ্বারা। বার্লিন চেম্বার অফ কমার্স, কোস্টাল হসপিস এবং হিউম্যান সোসাইটি সহ স্থানীয় দাতব্য সংস্থাগুলির সহায়তার জন্য গত সাত বছরে এই ব্রিওয়ারি $ 300,000 এরও বেশি জোগাড় করেছে।

মদ্যপান বিস্তারে চাপ?

বারলে ওক ব্রুইং

বার্লি ওক দুই বছর আগে 15 ব্যারেল প্রসারিত হয়েছিল। (মারিয়া গ্রসকেটলার)

যখন জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল যে বড় আকারে লোকের কাছে পৌঁছানোর এবং পৌঁছানোর কোনও চাপ আছে কি না, ব্রাশ্মিলার বলেন, “আমরা আসলে দু'বছর আগে বেড়েছি। আমরা আট ব্যারেল থেকে 15 ব্যারেল পর্যন্ত প্রসারিত করেছি এবং কোনও বিনিয়োগকারী না থাকলে এটি শক্ত ছিল।

ব্রাশ্মিলার শহরের নিয়মনীতি এবং বর্জ্য এবং জল নীতিগুলির বিভিন্ন দিক নিয়ে কাজ করার কথা মনে পড়ে। তিনি আরও যোগ করেছেন, 'অন্য কোনও বৃদ্ধি হওয়া মজা পাবে না।' 'বড় ভাল হয় না।'

(সিল সন্ধান করুন: আপনার ছবি ইনস্টাগ্রামে পোস্ট করুন )

বার্ষিক ৪,৮০০ ব্যারেল বানানো, ব্রাশ্মিলার তার বিয়ারটি সরাসরি বিয়ার প্রেমীদের কাছে যেতে চান: 'গুদাম থাকার মডেলটি আমার কাছে মডেল নয়” '

ব্রাশ্মিলার বলে, “আমি বিয়ার তৈরির সৃজনশীল অংশের প্রেমে পড়েছিলাম, এজন্যই তিনি ব্রিউমারদের অ্যাডাম ডেভিস, আয়ান স্পাইস এবং অ্যান্ড্রু লাভলাসকে প্রতিদিন একটি নতুন বিয়ার তৈরি করতে দেন। 'আমরা সমস্ত ধারণাকে বিনোদন দিয়ে থাকি এবং আরও মজাদার জিনিসগুলি করতে পারি।' মজাদার জিনিসগুলি বার্লি ক্যাফে থেকে নতুন করে বেকড বেলজিয়ামের ওয়েফেলগুলিকে স্টাউটে ফেলে দেওয়ার মতো!

ব্রাশ্মিলার ছোট থাকার জন্য বড় মনে করেন

তার মদ তৈরি এবং উত্পাদন ছোট রাখার অর্থ এই নয় যে সে অন্য কোথাও প্রসারিত করতে পারে না।

(আরও: ক্রাফট ব্রিউয়ার্স তাদের বালতি তালিকা ব্রুয়েরিজ সম্পর্কে আমাদের বলুন )

ব্রাশ্মিলার ২০১ 2017 সালে শহরতলির বার্লিনে বারলে ক্যাফে খোলেন, এমন কিছু অত্যন্ত মনোরম ওয়াফলসকে পরিবেশন করেন যা তিনি বিয়ার তৈরির ক্ষেত্রে সৃজনশীল আউটলেটটির সাথে সত্যই খেলেন। নভেম্বর 2018 এ, তিনি পুরুষদের পোশাক এবং অভিযানের আনুষাঙ্গিকগুলির জন্য খুচরা বিক্রয় দ্য ভাইকিং ট্রি ট্রেডিং কো খুললেন।

'আশা সেখানে বিয়ার এবং ওয়াইন বিক্রি করারও রয়েছে, তবে আমাদের খুচরা দিকটি এগিয়ে নিয়ে চলতে হবে,' ব্রাশ্মিলার বলেছেন।

ব্রোয়ারি নিজেই, ব্রাশ্মিলার একটি 100-বর্গফুট ফুট বহিরঙ্গন আচ্ছাদিত স্টেজ যুক্ত করেছিলেন, পাশাপাশি 1500 বর্গফুটের একটি 'ভুগর্ভস্থ', যা বেশিরভাগ বোতল বৃদ্ধির জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে এটি ছোট ইভেন্ট এবং এমনকি যোগ ক্লাসের হোস্ট করারও জায়গা space

“আমরা আতিথেয়তায় মনোনিবেশ করতে চাই। আমরা এই গ্রীষ্মে আমাদের মঞ্চটি শেষ করেছি এবং স্থানটি সঙ্গীত ভেন্যু হিসাবে, পাশাপাশি দলগুলির জন্যও ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেছি, 'তিনি ব্যাখ্যা করেন। 'আমরা বোতল বৃদ্ধির দিকেও মনোনিবেশ করছি।'

যদিও বারলে ওক ব্রিউইং এবং পরিবার এটিকে ছোট রাখছে, তারা অবশ্যই মেরিল্যান্ডের আমেরিকান ছোট্ট বার্লিন শহরে বড় বড় জীবনযাপন করছে।

বারলে ওকের প্রতিষ্ঠাতা ছোট থাকার প্রতিশ্রুতি দিয়েছেনসর্বশেষ পরিবর্তন হয়েছে:11 ই ফেব্রুয়ারী, 2019দ্বারামারিয়া গ্রসকেটলার

মারিয়া গ্রসকেটলার এবং তার স্বামী জ্যারেট আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র এবং সারা বিশ্ব জুড়ে 300 টিরও বেশি ব্রুওয়ারি এবং বোতলজাত দোকান পরিদর্শন করে সেরা কারুকর্ম বিয়ারের সন্ধানকারী দেশগুলিতে পাড়ি জমান। তাদের সন্ধানে, তারা সদয় ব্যক্তির কারুকাজ বিয়ার সংস্কৃতি, ভাল বিয়ার এবং মজাদার সময়গুলির প্রেমে পড়েছেন। তারা তাদের ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্ট ট্র্যাভেলস_ইন_ বিয়ারে তাদের গল্পগুলি ভাগ করে।

এই লেখক আরও পড়ুন

ক্রাফট বিয়ার ডট কম এবং স্বতন্ত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ব্রিউরিয়ার জন্য সম্পূর্ণ নিবেদিত। আমরা আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের ক্ষুদ্র ও স্বতন্ত্র নৈপুণ্য সরবরাহকারীদের প্রচার ও সুরক্ষার জন্য নিবেদিত অলাভজনক ট্রেড গ্রুপ ব্রেউবার্স অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা প্রকাশ করেছি। ক্রাফট বিয়ার ডটকম-এ ভাগ করা গল্প এবং মতামত ব্রিউয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন বা এর সদস্যদের দ্বারা নেওয়া অবস্থানগুলি বা সমর্থন দ্বারা বোঝানো হয় না।