Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

নিবন্ধ

সেলিব্রিটি সোমস মেঝে ছেড়ে চলেছে - কারণ তাদের আছে

সোম্মিলিয়ররা এক মুহুর্ত পাচ্ছে তথ্যচিত্র এবং টেলিভিশনের অনুষ্ঠানগুলো হয় প্রসারিত , হিসাবে অবাস্তব উপাসনা কাজ এই আদরের ওয়াইন ফিসফিসার সম্পর্কে। আমাদের জীবনযাত্রার সংস্কৃতির অন্যতম সর্বজনীনভাবে ভয়ঙ্কর দিকগুলির মালিক হিসাবে, সোমালিয়াররা এখন রক স্টার তালিকার শীর্ষগুলিতে রিচেকচার করছে, শেফরা যেভাবে 30 বছর আগে একবার করেছিলেন। নেটফ্লিক্স ডকুমেন্টারির অন্যতম শেফ হিসাবে সোমম এটি রেখে দিন, 'সোমস হ'ল আমাদের শিল্পের নতুন সেলিব্রিটি।'

একটি নিন সোমম তারকারা, ডাস্টিন উইলসন। উইলসন ইলেভেন ম্যাডিসন পার্কের (ইএমপি) ওয়াইন ডিরেক্টর হিসাবে নামকরণ করতেন বিশ্বের সেরা রেস্তোঁরা ২০১ 2016 সালের আমেরিকা। তিনি আমেরিকাতে মাত্র 149 মাস্টার সোমালিয়ের একজন, এটি অর্জনের ক্রনিকলড সোমম । সিনেমাটির মুক্তির পরে, উইলসন তাঁর কেরিয়ারের শীর্ষে ছিলেন এমপি-তে পৃষ্ঠপোষকরা তাদের পর্দা থেকে তাকে চিনতে পারত - এমন কিছু যা সেলিব্রিটি শেফদের একচ্ছত্র প্রদেশ হিসাবে ব্যবহৃত হত। সিনেমাটি বের হওয়ার পরে, অতিথিরা কেবল তার প্রশংসিত শেফ, ড্যানিয়েল হাম্মের সাথে দেখা করতে ইএমপিতে আসেনি, তারা উইলসনের সাথে দেখা করতে রেস্তোঁরায় আসছিল। তিনি একজন সত্যিকারের খ্যাতিমান ব্যক্তি হয়ে উঠলেন।

তবে সেলিব্রিটি সোমমের একটি বিড়ম্বনা আছে যার কথা কেউ মনে করে না বলে মনে হয়। আসল কথা হ'ল বোকা হ'ল এও সেলিব্রিটি বিশ্বের সেরা রেস্তোঁরাগুলিতে কাজ করা - একটি মৃত কাজ dead সোমলেয়ার্সের বেতন সর্বাধিক ১৫০ ডলারে বেশি - এমনকি এটি বিরল। এর অর্থ হ'ল এমনকি আপনার নিজের নেটফ্লিক্স চলচ্চিত্রটি থাকলেও এবং সেরা রেস্তোরাঁয় ওয়াইন তালিকাটি নিয়ন্ত্রণ করে এ পৃথিবীতে , অবশেষে আপনাকে আরও কিছু করতে হবে।



এটি হ'ল দ্য লাস্ট কর্কস্ক্রু আপনি যা কিনবেন

উইলসন আমাকে সম্প্রতি বলেছিলেন, “একটি ক্যাপ ক্যাপচার তার ক্যারিয়ারে কি করতে পারে,”। 'একটি স্বামী হওয়ার কারণে প্রায় অন্য কোনও কিছুর জন্য প্ল্যাটফর্ম হওয়া দরকার, কারণ অবশেষে, আপনি একটি সিলিংতে আঘাত করেছেন” '



*



সেই স্বাদগুলি অবশেষে অন্য কিছু করার জন্য খুঁজে বার করতে হবে যখন দেখার চেয়ে বেশি স্পষ্ট হয় না সোম, যে ছবিটি তাদের স্টারডম হিসাবে চালু করেছিল the ফিল্মে প্রদর্শিত চারটি স্বম এখন অন্য কাজ করছেন। ইয়ান কাবেল এবং ব্রায়ান ম্যাকক্লিন্টিক খুচরা জড়িত - তারা উভয়ই অনলাইন ওয়াইন ব্যবসায়ের সাথে যুক্ত। ছবিটিতে বৈশিষ্ট্যযুক্ত তৃতীয় সোমম, ডি লিন প্রক্টর, এখন ট্রেজারি ওয়াইন এস্টেটের রাষ্ট্রদূত। এবং ডাস্টিন উইলসন সবেমাত্র একটি ওয়াইনের দোকান খুলেছেন।

এটি ডাস্টিন উইলসন

সম্পাদকীয় ক্রেডিট: জেফ লিক্সিয়ার্ডেলো

ভার্ভ ওয়াইন কোম্পানি ট্রিবিকাতে উইলসনের ব্র্যান্ডের নতুন ওয়াইন শপ। এটি নিউ ইয়র্ক সিটির সবচেয়ে ব্যয়বহুল প্রতিবেশে অবস্থিত। উচ্চ-শেষ বোতলগুলি দেয়ালকে অনুভূমিক সারিগুলিতে রেখেছে, চিত্তাকর্ষকভাবে ব্যাকলিট। স্থানটিতে একটি পরিষ্কার, সংক্ষিপ্ত বিবরণ রয়েছে। আর কাউন্টারটির পিছনে তাঁর টলেটলে টাকের পেট এবং বড় নীল চোখ দাঁড়িয়ে আছে উইলসনের কাছে। তিনি আমাকে বলেন, ইএমপি ছেড়ে যাওয়া সবসময় পরিকল্পনার অংশ ছিল। তিনি বলেন, 'লোকেরা তাদের পুরো ক্যারিয়ারের জন্য মেঝেতে এটি আটকে রাখা অবিশ্বাস্যরকম বিরল, এমনকি তারা যদি এটি পছন্দ করে তবেও' says 'ব্যক্তিগত জীবন এবং অর্থের ব্যবসায়ের পরিমাণ খুব বেশি” ' উইলসনের কাছে, খুচরা ছিল ওয়াইনের তার বিখ্যাত ক্যারিয়ারের পরবর্তী আন্দোলন।



উইলসন কীভাবে ওয়াইন পান হয়েছিল তার গল্পটি এমন একটি গল্প যা যা দু'জনের সাথে নিজের জীবন পছন্দ সম্পর্কে স্বামী বা দু'জনের সাথে কথা বলেছে তার পক্ষে পরিচিত হবে। কলেজের পরে, উইলসন একটি এমবিএ এবং আর্থিক লাভের একটি ক্যারিয়ারের পরিকল্পনা করার পরিকল্পনা করেছিলেন, তবে তিনি কলোরাডোতে স্কি করতে কয়েক বছর ছুটি নিয়েছিলেন। পার্টির জন্য অর্থ প্রদানের জন্য, উইলসন বাল্টিমোরের একটি স্টীকহাউসে একটি রেস্তোঁরাতে একটি চাকরিতে তাঁর কলেজের অভিজ্ঞতার জন্য অপেক্ষা করছিলেন। এটা ঠিক তাই ঘটেছে Frasca খাদ্য ও মদ মাস্টার সোম্মিলিয়ার ববি স্টুকি রেস্তোঁরা।

উইলসন আমাকে বলেন, 'ববির সাথে কাজ করা আমাকে অনুধাবন করেছিল যে ওয়াইন ক্যারিয়ারের পথ হতে পারে।'

তিনি ওয়াইন সম্পর্কে শেখা এবং ওয়াইন স্বাদ গ্রহণে ক্ষিপ্ত হয়ে ওঠেন। কলেজের একজন ভূগোলের মেজর, উইলসন সমস্ত আঞ্চলিক মানচিত্রের দিকে তাকান পছন্দ করতেন। এবং খুব শীঘ্রই, ফিরে কোন ফিরে ছিল। স্নাতক ডিগ্রি অর্জনের জন্য মেরিল্যান্ড ফিরে আসার আগে কলোরাডোতে 'বোকা, স্কি, এবং ওয়াইনের কাজ' করার উদ্দেশ্যে তাঁর আসল অভিপ্রায়টি ওয়াইন জ্ঞানের জন্য নতুন, অপ্রকাশ্য তৃষ্ণার দ্বারা মুছে ফেলা হয়েছিল। 'আমি বলেছিলাম যে এটি স্ক্রু, এবং আমি মদ নিয়ে সমস্ত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি,' তিনি স্মরণ করলেন।

ডাস্টিন উইলসন তার ওয়াইন শপ ভার্ভে

সম্পাদকীয় ক্রেডিট: জেফ লিক্সিয়ার্ডেলো

কিছু মাস্টার সোমস সহ বোল্ডারে একদল কৌতুকপূর্ণ ছিল এবং তারা উইলসনের শংসাপত্র অর্জনের আকাঙ্ক্ষার একটি বড় অংশ ছিল। 'আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে আমি যদি স্কুলে ফিরে যাব না, এবং আমি এই অনিয়মিত ক্যারিয়ারের পথটি বেছে নেব, আমি বৈধতা চাইছিলাম,' তিনি বলেছেন says

এটি অ্যাডভান্সড পরীক্ষায় পাসের জন্য তিনটি চেষ্টা করেছিল। 'আমি সর্বদা পরিষেবা এবং তত্ত্বের ক্ষেত্রে দুর্দান্ত কাজ করেছিলাম, তবে আমার জন্য পরীক্ষা করা কঠিন ছিল,' তিনি বলেছিলেন। 'আমি শেষ পর্যন্ত তৃতীয়বার চেষ্টা করে পাশ করেছি।'

মাস্টার্স পাস করার জন্য তাকে দুটি চেষ্টা করতে লাগল, এবং এই চেষ্টাগুলিই তাঁকে চলচ্চিত্রের বিখ্যাত করে তুলেছিল him

*

উইলসনের উপস্থিতি সোমম প্রায় দুর্ঘটনাক্রমে ছিল। তার উন্নত পরীক্ষা দেওয়ার সময়, তিনি এক সহকর্মী ব্রায়ান ম্যাকক্লিন্টিকের সাথে সাক্ষাত করেছিলেন এবং দুজন একে একে একে একে একে একে একে আরও সফলতা অর্জনে উত্সাহিত করেছিলেন। 'আমি একজন প্রতিযোগী ব্যক্তি, সুতরাং যখন ব্রায়ান আমাকে জানিয়েছিল যে তিনি মাস্টার্সের জন্য যাবেন, তখন আমি সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম যে আমি এটিও করব', উইলসন মনে রাখে।

উইলসন ফ্রেস্কা থেকে চলে এসেছিলেন এবং সেখানে কাজ করছিলেন ছোট্ট নেল এ্যাস্পেন এ সময় ইতিমধ্যে, ম্যাকক্লিন্টিক ওয়াইনের আরও ভাল প্রবেশাধিকারের সন্ধান করছিলেন। উইলসন ম্যাকক্লিন্টিককে বলেছিলেন যে তিনি তাকে চাকরি পেতে পারেন, তাই ম্যাকক্লিন্টিক তার স্ত্রীর সাথে অ্যাস্পেনে চলে আসেন, এবং উইলসন এবং ম্যাকক্লিন্টিক একসাথে ওয়াইনের স্বাদ নিতে শুরু করেছিলেন। এই সময়ে, ম্যাকক্লিন্টিকের জেসন ওয়াইজ নামে একটি বন্ধু ছিল যিনি পিবিএসে প্রযোজক হিসাবে কাজ করছিলেন। বুদ্ধিমান মাস্টার সোম পরীক্ষা সম্পর্কে একটি ডকুমেন্টারি তৈরি করতে চেয়েছিলেন এবং জিজ্ঞাসা করেছিলেন যে তিনি তাদের অনুশীলন সেশনের কয়েকটি টেপ করতে পারেন কিনা।

উইলসন স্বীকার করেছেন, 'পুরোপুরি সত্য বলতে সত্যই, আমরা ভাবিনি যে কেউ কখনও চিত্রিত করেছেন কি দেখবেন।' 'আমি সত্যিই ভেবেছিলাম যে তিনি কেবল আমাদের একত্রিত হয়ে মদ পান করার অজুহাত হিসাবে চিত্রায়ন করছেন।'

ভার্ভ হলেন ডাস্টিন উইলসন

সম্পাদকীয় ক্রেডিট: জেফ লিক্সিয়ার্ডেলো

সন্দেহজনক হওয়ার জন্য আপনি সত্যই উইলসনকে দোষ দিতে পারবেন না। সত্যিই এর আগে কখনও সিনেমা হয়নি সোমম , বিশেষত এমন একটি নয় যার ব্যাপক আবেদন ছিল। 'আমি মনে করি না যে আমি সত্যিই বুঝতে পেরেছিলাম যে এটি নাপা ফিল্ম ফেস্টিভ্যালের লিড ফিল্ম হিসাবে বাছাই করা না হওয়া অবধি এটি গুরুত্বপূর্ণ হয়ে উঠবে,' তিনি বলেছেন। “আমরা সকলেই প্রিমিয়ারের উদ্দেশ্যে রওয়ানা হয়েছি এবং এর পরে প্রশ্নোত্তরটি করেছি। আসলেই তখন আমি দেখলাম সিনেমাটি কতটা তাৎপর্যপূর্ণ। '

মাস্টার পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হওয়ার পরে উইলসন ড্যানি মায়ারের কাছ থেকে রেস্তোঁরাটি কিনেছিলেন ড্যানিয়েল হাম এবং উইল গুইদারার নতুন মালিকানাধীন ইলেভেন ম্যাডিসন পার্কে চাকরী অবতরণ করলেন।

এটি প্রায় এই সময় ছিল সোমম উইলসন এটি রাখার সাথে সাথে 'একটি জিনিস' হয়ে উঠতে শুরু করেছিলেন। সিনেমাটি নেটফ্লিক্স বাছাই করেছে এবং বিমানগুলিতে প্রদর্শিত হয়েছিল। হঠাৎ, উইলসন রেস্তোঁরাটিতে অতিথিদের দ্বারা স্বীকৃতি পাচ্ছিলেন। 'সেখান থেকে সমস্ত কিছু সবেমাত্র বন্ধ হয়ে গেছে,' তিনি হেসে বলেছিলেন।

*

আপনার পর্দা থেকে আপনি চেনেন এমন ব্যক্তির বিপরীতে বসে থাকা সর্বদা আকর্ষণীয়। প্রায় সবসময়ই একটি তাত্পর্য রয়েছে এবং ডাস্টিন উইলসনের ক্ষেত্রে এটি আলাদা নয়। চালু সোমম , উইলসন ভয় দেখিয়ে চলে আসে। তিনি অবিশ্বাস্যরূপে গুরুতর এবং মনোনিবেশিত এবং ফিল্মে তিনি যে পৃথিবীতে রয়েছেন সেগুলি খুব মাতাল হওয়া, এমনকি মদের প্রতি আগ্রহী লোকদের কাছেও মনে হচ্ছে।

কিন্তু ব্যক্তিগতভাবে, সে কিছুই না। তিনি নম্র এবং কথা বলা সহজ, এমনকি সংরক্ষিত। তিনি অন্যান্য স্বভাব কখনও কখনও না করার কাজগুলি স্বীকার করেন, যেমন তিনি মাস্টার পরীক্ষার স্বাদ গ্রহণের বিভাগটি কতটা কঠিন খুঁজে পেয়েছিলেন। আসলে, তিনি স্পটলাইট মোটেও উপভোগ করবেন না বলে মনে হয়। 'আমি সেলিব্রেটি স্বম শব্দটি ঘৃণা করি,' তিনি স্বীকার করেছেন।

ভার্ভে বসে, উইলসনের প্রায় জনপ্রিয়তার কাছে অভাবহীন উত্থানের কথা শুনে, আমি তাকে বিশ্বাস করি। প্রকৃতপক্ষে, এই সেলিব্রিটি সোমের পক্ষে একটি ওয়াইনের দোকান মোটেও প্রসারিত নয়, যিনি সেলিব্রিটি হওয়ার চেয়ে তাঁর দোকানে একজনের সাথে একজনের সাথে কথা বলা অনেক বেশি স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করেন - এতটাই আরামদায়ক, বাস্তবে, তিনি আমাদের সাক্ষাত্কারকে তিনবার বাধা দিয়েছেন। গ্রাহকদের সাহায্য করুন।

উইলসন আমাকে বলেন, 'লোকেরা যখন দোকানে আসে এবং আমাকে জানায় যে তারা ব্রুকলিন বা ওহাইও থেকে ট্রিপ করেছে কেবল আমরা যা উত্তেজিত তা কেনার জন্য,' উইলসন আমাকে বলেছেন।

ডাস্টিন উইলসন সবেমাত্র ভার্ভ নামে একটি নতুন ওয়াইন শপ খুললেন

সম্পাদকীয় ক্রেডিট: জেফ লিক্সিয়ার্ডেলো

যদিও সে এটি বলতে চাইবে না, আমি বলতে পারি উইলসন এটি সাধারণ গ্রাহক আচরণ নয় বলে স্বীকৃতি দেয়। তিনি জানেন যে তারা ভার্ভে আসছেন কারণ তিনি এর পিছনে রয়েছেন এবং যে তার সেলিব্রিটিদের ওয়াইন বেছেছেন এবং ভার্ভ সফল হন বা ব্যর্থ হন তা তার পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে।

তবে ভার্ভের সাফল্য বা ব্যর্থতা বৃহত্তর অর্থেও বলবে। এটি মেঝেতে সর্বাধিক সীমাবদ্ধ হওয়ার পরে খুচরা কোনও গৃহপালিতের পক্ষে দ্বিতীয়বারের মতো চলাচল কিনা তা এই প্রশ্নের জবাব দিতে সহায়তা করবে। আপাতত, উইলসন তার খ্যাতিকে ব্যবসায়িক উদ্যোগে যুক্ত করার উপায় খুঁজে পেয়েছেন।

সেলিব্রিটি সোমালিলারের বিদ্রূপটি হ'ল যদিও তারা নতুন সেলিব্রিটি শেফ হতে পারে, এক গুরুত্বপূর্ণ উপায়ে, তারা নেই সেলিব্রিটি শেফদের মতো একজন সেলিব্রিটি শেফ রেস্টুরেন্টের পরে লোভনীয় ক্যারিয়ারের খোলার রেস্তোঁরা তৈরি করতে, মেনুতে পরামর্শ নিতে এবং পরবর্তী বড় জিনিসটিতে যেতে পারে। এমনকি সেলিব্রিটি শেফ তার অনেক রেস্তোরাঁর একটিতে না থাকলেও, গ্রাহকরা এখনও মনে করেন যে তারা রেসিপি তৈরি করার কারণে তারা তার খাবার খাচ্ছেন।

কিন্তু সমালোচকরা ওয়াইন তৈরি করে না। তারা পরিবেশন এটা। তার মানে যে তাদের কাজ একটি পরিষেবামুখী এতে যে ব্যক্তিগত ইন্টারঅ্যাকশনটি কেবল পরিবর্তিত বা স্থগিত করা যায় না। এবং দিন শেষে, পরিষেবা চাকরিগুলি কেবল এটির মতো ভাল অর্থ প্রদান করে না।

এই অনন্য গিঁট অনিবার্যভাবে সবচেয়ে উজ্জ্বল, সবচেয়ে প্রতিভাবান স্মোমিলারদের ব্যবসায়ের বাইরে নিয়ে যায়। এবং আপনি তাদের সত্যই দোষ দিতে পারবেন না। সোমলিয়ার্স এখন সেলিব্রিটি হতে পারে। বিড়ম্বনাটি হ'ল তারা একবার করলে তারা আসলেই আর স্বাদ পেতে পারে না।