Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

নিবন্ধ

নিউ ওয়েস্টার্ন শুকন জিনের একটি ক্ষেত্র গাইড - ভারসাম্য থেকে বোটানিকালস পর্যন্ত ব্র্যান্ডগুলি to

যখন বারটেন্ডার রায়ান ম্যাগারিয়ান এবং ডিস্টিলার ক্রিশ্চান ক্রোগস্টাড সহ-প্রতিষ্ঠিত হয় বিমান চলাচল জিন 2006 সালে জিনের স্থিত-বিভক্ত শৈলীর বর্ণনা দেওয়ার জন্য সাধারণত কোনও ব্যবহৃত শব্দ ছিল না। তাই ম্যাগারিয়ান একটি তৈরি করেছিলেন: নিউ ওয়েস্টার্ন ড্রাই।

টিটিবি মেনে চলা আইন , জিন হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ যে কোনও পাতিত আত্মার 'প্রধান বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ' অবশ্যই জুনিপার বেরি থেকে নেওয়া উচিত। তবে অনেক আইনের মতো এই সংজ্ঞাটিও ব্যাখ্যার জায়গা ছেড়ে দেয়। একটি জুনিপার-প্রভাবশালী জিন তৈরির পরিবর্তে লন্ডন শুকনোর মতো, ম্যাগারিয়ান এবং ক্রোগস্টাড পরিবর্তে একটি শৈলী তৈরি করেছিলেন যা কেবল জুনিপার চালিত ছিল। বা যেমন ম্যাগারিয়ান বর্ণনা করেছেন, 'রাষ্ট্রপতি জুনিপারের অধিষ্ঠিত অফিসের সাথে একটি বোটানিকাল গণতন্ত্র।'

বিমান চালনা কোনও ব্র্যান্ডই ছিল না যে জুনিপারটি ডায়াল করে এবং এই স্টাইলে একটি জিন তৈরি করে। বোম্বাই নীলা , হেন্ড্রিকের , এবং টঙ্কারে (নং টিএন) প্রত্যেকে ইতিমধ্যে প্রমাণিত হয়েছিল যে এই সূত্রটি ভোক্তাদের কাছে অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয় ছিল, যারা জুনিপারের পোলারাইজিং, পাইনির গন্ধ দ্বারা পূর্বে বন্ধ ছিল তাদের আকর্ষণ করে।

তবে মাগারিয়ানই প্রথম যিনি এই প্রবণতাটিকে একটি অনানুষ্ঠানিক, একক জিন শৈলী হিসাবে সংজ্ঞায়িত করতে চেয়েছিলেন। প্রায় 15 বছর পরে, নিউ ওয়েস্টার্ন শুকনো মনিকার ব্যাপকভাবে বারটেন্ডার এবং প্রফুল্ল আফিকানোডোর মধ্যে ব্যবহৃত হয়। স্টাইল অবলম্বনকারী ডিস্টিলারের সংখ্যা ক্রমবর্ধমান - কেবল আমেরিকা নয়, বিশ্বজুড়ে, পছন্দকারী দেশগুলিতে জাপান



নিউ ওয়েস্টার্ন শুকনো মানে কি?

ম্যাগারিয়ান বলেছেন যে যখন তিনি প্রথম নিউ ওয়েস্টার্ন শুকনো শব্দটি তৈরি করেছিলেন, তখন এর উদ্দেশ্য ছিল 'ওয়াইন স্পেসে ব্যবহৃত‘ নতুন ওয়ার্ল্ড ’শব্দের উপর একটি রিফ। অনুপ্রেরণা সত্ত্বেও, এই শব্দটি কখনই ভৌগলিক উত্সকে বোঝানোর কথা ছিল না। লন্ডন শুকনো জিনগুলি যেমন ব্রিটিশ রাজধানীতে তৈরি করার প্রয়োজন হয় না, তেমনি নিউ ওয়েস্টার্ন ড্রাই শুকনো জুনিপার প্রভাব সহ জিনগুলি বর্ণনা করার একটি উপায় ছিল।



বলা বাহুল্য, মধ্যবর্তী বছরগুলিতে এই শব্দটি কিছুটা বিভ্রান্তির সৃষ্টি করেছে, বিশেষত শৈলীটি সারা বিশ্বে ডিস্টিলাররা গ্রহণ করেছে। আজকাল, প্রফুল্লতা শিল্পের অনেকগুলি কম ভৌগোলিকভাবে বাধ্যতামূলক পরিভাষা যেমন 'নতুন বয়স' বা 'সমসাময়িক' জিন ব্যবহার করতে পছন্দ করে।

নিউ ওয়েস্টার্ন ড্রাই ড্রাই জিনের বিস্তৃত আবেদন

আপনি যাকেই বলুন না কেন, প্রফুল্লতা শিল্প পেশাদাররা সম্মত হন যে এই স্টাইলটি জিন এর অ্যাক্সেসযোগ্য প্রোফাইল থেকে উপকার পাওয়া যায় যা লন্ডন ড্রাই এর চেয়ে বিস্তৃত আবেদন দেয়।

'হচ্ছে একটি বোর্বান ন্যাশভিল-ভিত্তিক প্রত্যয়িত প্রফুল্লতা শিক্ষিকা ট্রুডি টমাস বলেছেন, আমি নিজেই মেয়ে, জুনিপার এবং পিনে-নেস [লন্ডন শুকনো] শীর্ষে থাকতে পারি এবং আমার মাঝে মাঝে এটি খুব বেশি হয়। 'তবে আমি সতেজতা পছন্দ করি এবং এই নতুন-যুগের শৈলীগুলি আনয়ন করি - কেবল জিনকেই নয়, ককটেলগুলিতেও মিশ্রিত করা যায়” '



এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ, কখনও কখনও অবহেলিত বিবেচনা। নিউ ওয়েস্টার্ন ড্রাই স্টাইলটি গ্রাহকদের জন্য জিন বিভাগের একটি অ্যাক্সেসযোগ্য - এটি একটি 'ব্রিজ' ভদকা থমাস এটি রাখে হিসাবে মদ্যপায়ী। তবে এটি পরীক্ষার জন্য বারেন্ডেন্ডারদের জন্য স্বাদযুক্ত সংমিশ্রণগুলির একটি চমত্কার নতুন পরিসীমাও সরবরাহ করে।

ডিস্টিলাররাও শৈলীর ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা থেকে উপকৃত হচ্ছেন। থমাস বলেছেন, 'এই বিভাগের মধ্যে দুর্দান্ত যে আপনি স্থানীয় নন-ক্লাসিক বোটানিকালগুলি আনতে সক্ষম হন তা হ'ল' Tho

স্থান সংবেদনের সাথে জিনকে ডিস্টিলিং

কয়েকশ বছর ধরে, ডিস্টিলাররা তাদের জুনিপার-প্রভাবশালী জিনগুলি মোটামুটি অনমনীয় সমর্থনকারী কাস্টের সাথে পরিপূরক করেছিল উদ্ভিদ ধনিয়া বীজ, অ্যাঞ্জেলিকা মূল (এবং বীজ), সাইট্রাস খোসা, ওরিস মূল, লিকোরিস, কাসিয়া এবং দারুচিনি সহ

নিউ ওয়েস্টার্ন স্টাইলের বিবর্তনটি কেবল জুনিপারকে টনড ডাউন করে দেখেনি, পরিবর্তে এই অন্যান্য উপাদানগুলিকে আরও বেশি গুরুত্ব দেয়, ডিস্টিলাররা ভাঁজগুলিতে নতুন উপাদানগুলি প্রবর্তন করে, প্রক্রিয়াটিতে স্থানের ধারণাটি অর্জন করে।

হেন্ড্রিকের জিনে অন্তর্ভুক্ত শসা এবং গোলাপের পাপড়ি ব্রিটিশ সংস্কৃতির কোণঠাসা: শসা স্যান্ডউইচ এবং গোলাপ উদ্যান দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছিল বলে জানা যায়। সান্টোরির রোকু জাপানের কাছে একটি ইউজু চালিত প্রেম পত্র, এতে সাকুরা ফুল, সাকুরা পাতা, সঞ্চা চা, গ্যোকুরো চা এবং সানশো মরিচ এর বোটানিকাল বিলে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। আর আমেরিকান “ওল্ড ওয়েস্ট” -তে সর্সপরিলা-স্পাইকযুক্ত এভিয়েশন এর চেয়ে ভাল পানীয় পানকারী আর কী হতে পারে?

লো-প্রোডাকশন, ক্রাফ্ট ডিস্টিলাররা তাদের অনুপ্রেরণার জন্য একটি আরও বেশি স্থানীয় নজর রাখে। এর একটি উদাহরণ টেক্সাস-ভিত্তিক চুক্তি ওক ডিস্টিলিং, যার মধ্যে ল্যাভেন্ডার, আঙ্গুর, লেবু এবং পাইকারগুলি এর নং 9 জিনে অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

'আমরা ওয়াটারলু নং 9 কে অস্টিনের ঠিক বাইরে সেন্ট্রাল টেক্সাস হিল কান্ট্রি, [অঞ্চল] এর অভিব্যক্তি হিসাবে পরিণত করেছি,' জিন গবেষণা ও বিকাশের ওয়াটারলু জিনের পরিচালক কোর্টনি ডায়মস্কি বলেছেন।

তিনি আরও যোগ করেছেন, 'একটি ক্রাফ্ট ডিস্টিলি থেকে এসেছেন, যেখানে আপনার নির্দিষ্ট অবস্থানটি আপনার উত্থিত আত্মার উপর একটি বিরাট গুরুত্ব দেয়, বোটানিকালগুলির একটি সাবধানে নির্বাচন করা সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ,' তিনি যোগ করেন। 'নতুন পাশ্চাত্য স্টাইলটি জিনের রেসিপিটি তৈরিতে সত্যিই এটিকে মঞ্জুরি দেয়।'

নিউ ওয়েস্টার্ন শুকন জিনের সাথে ককটেলগুলি ক্র্যাফটিং করছে

এটির ভারসাম্যযুক্ত, প্রায়শই সতেজকারী প্রোফাইল দেওয়া, জিন উত্সাহীরা ঠিকই যুক্তি দিতে পারেন যে একটি নিউ ওয়েস্টার্ন শুকনো উপভোগ করার সর্বোত্তম উপায়টি ঝরঝরে বা একটি বড় ঘন বরফের সাথে। শোতে বোটানিকালগুলির আকর্ষণীয় পরিসীমা প্রশংসা করার এটি অবশ্যই সবচেয়ে কার্যকর উপায়। তবে শেষ পর্যন্ত লন্ডন শুকনো বা অন্য কোনও সাদা প্রফুল্লের মতোই মূল আবেদনটি ককটেল তৈরির ক্ষেত্রে আসে।

'সান ফ্রান্সিসকো জিন বার হোয়াইটচ্যাপেলের অংশীদার অ্যালেক্স স্মিথ বলেছেন,' আপনার পছন্দসইগুলির এই বিস্তৃত পরিসীমাটি বেছে নেওয়া দুর্দান্ত, এটি আপনাকে অনেক মজাদার, নতুন এবং প্রসারিত বিকল্প দেয় gives ' তবে সেই পছন্দটি নিয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিবেচনা আসে। সেই পাথরের ফল-চালিত নতুন পশ্চিমা জিন আপনি স্রেফ আপনার স্থানীয় কারুকর্মের ডিস্টিলি থেকে আবিষ্কার করেছেন? হাড়-শুকনো মিশ্রণের জন্য সম্ভবত সেরা উপাদান নয় মার্টিনি - বা কোনও মার্টিনি, এই বিষয়ে।

'জুনিপারটি নীচে ডায়াল করা এবং এই সমস্ত বোটানিকালগুলি [বৈশিষ্ট্যযুক্ত] আরও সুস্পষ্টভাবে বিবেচনা করে দেখুন, কোন স্বাদগুলি হাইলাইট হচ্ছে এবং আপনি কীভাবে সেগুলি ব্যবহার করতে পারেন?' স্মিথ পরামর্শ দেন। শুরু করার সবচেয়ে সহজ জায়গাটি খাবার এবং ওয়াইন জুড়ি থেকে অনুপ্রেরণা আকর্ষণ করে এবং পছন্দ মতো ম্যাচ করে।

উদাহরণস্বরূপ নোলেট'স নিন: এর সুগন্ধযুক্ত প্রোফাইল এবং উল্লেখযোগ্য বেরি প্রভাবের সাথে, এই জিনটি ককটেলের মতো উপযুক্ত ফয়েল ব্র্যাম্বল এতে ইতিমধ্যে একটি বেরি-ভিত্তিক সংশোধক অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। যারা নাড়াতে চাইছে তাদের নেগ্রোনি - আলংকারিকভাবে বলতে গেলে অবশ্যই - তনক্রেয়ের রংপুরের চেয়ে আর দেখতে পাওয়া উচিত নয়। জেস্টি চুন এবং সরস কমলার নোট সহ, এটি এর জন্য উপযুক্ত পার্টনার ক্যাম্পারি

মিক্স করার সময় ক টম কলিন্স বা জিন টক, সিট্রাস-ফরোয়ার্ড জিন যেমন টঙ্কেরে নং টিএন বা রোকু কোনও মস্তিষ্কের নয়। তারা ভার্মাথের খুব অল্প অংশ (যেমন ডলিন) দিয়ে নাড়তে এবং একটি লেবু পাক দিয়ে (প্রাকৃতিকভাবে) দিয়ে সজ্জিত করার সময় তারা অত্যন্ত নাজুক মার্টিনিস pourেলে দেয়।

মাগরিয়ান থেকে একটি বাক্যাংশ (বা দুটি) ধার করা: আপনি একে নিউ ওয়েস্টার্ন, সমসাময়িক বা নতুন যুগ হিসাবে বর্ণনা করেন না কেন, সেখানে জিনের পুরো 'নিউ ওয়ার্ল্ড' রয়েছে যা অনুসন্ধানের জন্য উপযুক্ত। যদি আপনি এখনও খুঁজে পান না যা আপনার তালুতে স্যুট করে তবে আপনি সম্ভবত খুব বেশি অনুসন্ধান করেন নি।