- হাইলাইটস
- ম্যাগাজিন: সেপ্টেম্বর 2018 ইস্যু
- রিওজা
হোয়াইট রিওজা তার চিত্রটি ক্লান্ত এবং তীব্র থেকে জটিল এবং টেক্সচারে রূপান্তরিত করেছে, সারা জেন ইভান্স এমডাব্লু বলেছেন, এখানে এই গ্রীষ্মটি উপভোগ করার জন্য তার পছন্দের ওয়াইনদের সুপারিশ করেছেন ...
সাদা রিওজা এর রূপান্তর লক্ষণীয় কিছু কম ছিল না। এক দশক বা তারও বেশি আগে স্পেনের সাদা অংশগুলির মধ্যে এটি স্পষ্টতই বরং দুর্বল সম্পর্ক ছিল, এর দ্বারা ছড়িয়ে পড়ে আলবারিও , এবং পরে ভারদেজো jo
আজ এখানে একটি মারাত্মক পরিবর্তন হয়েছে। উত্পাদনে যে জাতটি এসেছিল তা হ'ল ভাইউরা (অন্য কোথাও মাকাবিও নামে পরিচিত)। এটি এখনও ডোকায় সাদা গাছের দুই তৃতীয়াংশের জন্য দায়ী।
তবে, ভিউরা আজ শীতল জায়গায় রোপণ প্রয়োজন, ফসল তোলা আগেই সম্ভবত অন্যান্য জাতের সাথে মিশ্রন করা - তাজাতা বাড়ানোর জন্য এবং নমনীয়তার সাথে লড়াই করার জন্য সমস্ত নিয়মিত অভ্যাস। কনসেজো রেগুল্যাডারে সম্প্রতি ‘বিদেশিদের’ মতো আরও বেশি অনুমোদিত চারডননে , স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক এবং ভারদেজো বলার জন্য একটি শক্তিশালী মামলা রয়েছে যে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এই জাতগুলি নিজস্ব স্বাদে টেরোয়ারকে ছাপিয়ে যায়।
টেম্প্রানিলো ব্লাঙ্কো এবং মাতুরানা ব্লাঙ্কা উভয়ই অনুমোদিত তালিকার সংযোজন a দ্রাক্ষাক্ষেত্রে পাওয়া প্রাচীন জেনেটিক কোয়ার্ক এবং এই অঞ্চলে একটি দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে, যদিও এটি প্রায় অদৃশ্য হয়ে গেছে। এই উভয় টেম্প্রানিলো ব্লাঙ্কোর জুরি জুরিটি এখনও বাজারের আবেদনকে ধার দেয়, তবে মাতুরানা ব্লাঙ্কা তার চাবলিসের মতো সতেজতা আরও জটিল এবং প্রতিশ্রুতিবদ্ধ দেখায়।
তারপরে, ‘সিজনিং’ এর জন্য ছোট ডোজে, আসুন টরন্টস তুরান্টেস (আর্জেন্টিনার মতো নয়, তবে স্বতন্ত্র আলবিলো মেয়র প্রজাতির) এবং মালবাসা সঠিকভাবে মালভাসিয়া রিওজানা নামে পরিচিত, এবং এক্সট্রেমাদুরার আলারিজে এবং পেনডিসের সুবীরত পিতামাতার নামে পরিচিত, যেখানে এটি কখনও কখনও কাভাতে পরিণত হয়।
গার্নাচা ব্লাঙ্কা মিশ্রণগুলিতে একটি দরকারী উপাদান, অনির্বাচিত ফুলের ছাড়াই জমিন দেয় text ব্যবহারিকভাবে এখানে আমার নির্বাচনের সমস্ত ওয়াইন 100% ভিউরা বা ভাইরা-প্রভাবশালী। ওকে ব্যবহার করে যা তাদের আরও স্পষ্টভাবে পৃথক করে।
চেষ্টা করার জন্য ইভান্সের শীর্ষ সাদা রিওজা ওয়াইনগুলি দেখতে নীচে স্ক্রোল করুন
{ 'বিষয়বস্তু': 'Pha + + VG8gYmUgaG9uZXN0LCBtb3N0IHVub2FrZWQgd2hpdGUgUmlvamFzIHNpbXBseSBhcmVu4oCZdCBpbnRlcmVzdGluZyBlbm91Z2guVGhleSBhcmUgY2xlYW4sIHdlbGwgbWFkZSBhbmQgeW91dGhmdWwsIGJ1dCB0aGV5IGFyZSBub3QgY29tcGxleC4gT24gdGhlIG90aGVyIGhhbmQsIHdpbmVzIHRoYXQgaGF2ZSBiZWVuIGJhcnJlbC1mZXJtZW50ZWQgYW5kL29yIGJhcnJlbC1hZ2VkIGhhdmUgZmluZSBzdWJ0bGV0eSBhbmQgdGV4dHVyZSB3aXRob3V0IGJlaW5nIG92ZXJ0bHkgb2FreS48L3A + + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtMyIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8cD5Ob25lIG9mIHRoZXNlIHdpbmVzIGhhcyBhIERPQ2EgYWdlaW5nIGNhdGVnb3J5LCBzdWNoIGFzIHJlc2VydmEsIGV4Y2VwdCB0aGUgVmnDsWEgR3Jhdm9uaWEsIHdoaWNoIGNhbGxzIGl0c2VsZiBhIGNyaWFuemEsIGJ1dCB3aXRoIGZvdXIgeWVhcnMgaW4gY2FzayBhbmQgZnVydGhlciBhZ2VpbmcgaW4gYm90dGxlIGl0IGNvdWxkIGp1c3QgYXMgZWFzaWx5IGJlIGEgZ3JhbiByZXNlcnZhLjwvcD4KPHA + + R3Jhdm9uaWEgY29tZXMgZnJvbSBhbiBpY29uaWMgZmFtaWx5IG9mIHdpbmVzIGF0IEzDs3BleiBkZSBIZXJlZGlhLCB1bmlxdWVseSByZWZpbmVkIGFuZCBlbGVnYW50LiBJdHMgVG9uZG9uaWEgR3JhbiBSZXNlcnZh IEJsYW5jbyAxOTk2IGlzIGN1cnJlbnRseSBvbiBzYWxlLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS00IiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + + PC9kaXY + + PC9kaXY + + CjxwPlRoZSBvdGhlciBncmVhdCBjbGFzc2ljIG9mIFJpb2phIGlzIENhc3RpbGxvIFlnYXkgQmxhbmNvIGZyb20gTWFycXXDqXMgZGUgTXVycmlldGEgKGN1cnJlbnQgcmVsZWFzZSAxOTg2KS4gR2l2ZW4gdGhpcywgaXQgc2VlbXMgc3VycHJpc2luZyB0aGF0IHdpbmVyaWVzIHN1Y2ggYXMgTMOzcGV6IGRlIEhlcmVkaWEgZGVjaWRlZCB0byByZWR1Y2UgdGhlaXIgZm9jdXMgb24gd2hpdGUgdmFyaWV0aWVzLjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iaW5qZWN0aW9uIj48L2Rpdj4KPHA + + T3RoZXIgZ3JlYXQgd2luZXJpZXMgYWxzbyB1c2VkIHRvIGhhdmUgd2hpdGUgd2luZXM6IGluIHRoZSBCYXJyaW8gZGUgbGEgRXN0YWNpw7NuIGF0IEhhcm8sIGZvciBleGFtcGxlLCBib3RoIExhIFJpb2phIEFsdGEgYW5kIE11Z2EgZGlkLiBTdXJlbHkgbm93IGlzIHRoZSB0aW1lIHRvIHR1cm4gYmFjayB0byB3aGl0ZXMsIGFuZCBzdGFydCBhZ2Fpbi48L3A + + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtNSIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8cD4K '}সারা জেন ইভান্স মেগাওয়াট DWWA এর সহ-সভাপতিত্বকারী এবং এর লেখক উত্তর স্পেনের ওয়াইনস (30 ডলার, অসীম ধারণা)।
