Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

নিবন্ধ

মধু আপনার পানীয়তে একটি টেকসই, স্বাদযুক্ত উপাদান হিসাবে পুনরুত্থিত হয়

মধু এবং অ্যালকোহল বন্ধুরা মদ্যপান করে আসছে যেহেতু মানবজাতীয় গাঁজনযুক্ত পানীয়গুলি পরীক্ষা শুরু করে। আসলে, প্রাচীনতম অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় যা সম্ভবত ছিল সম্ভবত ever মাংস , বা এটি কিছু ফর্ম । যদিও অনেক আধুনিক ইমবাইবারদের জন্য, মজাদার গোড়া হিসাবে বেস হিসাবে মধুর আলোচনা ঠিক সেখানেই শুরু হয়েছিল, যেখানে এটি প্রথম শুরু হয়েছিল back

এটি একটি মিসটপ। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রফুল্লতা উত্পাদনকারীদের মধ্যে - না, জলাভূমি - প্রচুর পরিমাণে পানীয়গুলি জুড়ে সৃজনশীল উপায়ে মধু বোলো এবং স্থাপনের শুরুতে ফিরে এসেছে back সম্মিলিতভাবে, তাদের গ্রাহকরা মধুর স্বাদযুক্ত ফুলের নোটগুলি প্রদর্শন করে উত্তেজনায় গুঞ্জন করছেন, কিছু ক্ষেত্রে এর ক্রিমযুক্ত টেক্সচার এবং হ্যাঁ এমনকি এটির টেরওয়েরও রয়েছে।

মধুর ক্রমবর্ধমান পৌঁছনো

ব্যস্ত মৌমাছির মধু এবং প্রফুল্লতার জগতে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, যার মধ্যে একটি নতুন রেডি-টু-ড্রিঙ্ক ক্যানডেল রয়েছে সিপুনি । এন্টারপ্রাইজ মৌমাছি এবং পুরোপুরি পরিবেশকে সমর্থন করার জন্য উপাদান হিসাবে মধু বেছে নিয়েছিল। সহ-প্রতিষ্ঠাতা ও সিইও আমান্দা ভিক্টোরিয়া বলেছেন, “আমরা পরিবেশের জন্য পুনরুদ্ধারের প্রথম পদক্ষেপ হিসাবে মধুচক্রকে চিহ্নিত করেছি। “আমার অংশীদার জোসেফ মিন্টজ হলেন একজন পরিবেশবিদ, উদ্যানতত্ত্বের পড়াশোনার ব্যাকগ্রাউন্ড রয়েছে। আমরা এমন একটি পণ্য বাজারে আনতে এক বিশাল দায়িত্ব অনুভব করি যা কেবল দুর্দান্ত স্বাদই পায় না তবে মানের উপাদান ব্যবহার করে এবং পরিবেশ সচেতন এমন উপায়ে উত্পাদন করে গ্রাহকের পক্ষে সামগ্রিকভাবে ভাল ”'

সিপোনির মিশনের মূল কীটি পরিবেশগতভাবে টেকসই হ'ল, সমাপ্ত বি কর্পোরেশন হওয়ার বর্তমান অগ্রগতি প্রচেষ্টা সহ efforts “সিপনি বেসরকারী মাতালদের সম্প্রসারণের উন্নয়নে সহায়তা করে মধু মৌমাছি পরিবেশ সচেতনতায় ভূমিকা রাখবে। প্রতিটি বিক্রি হতে পারে মধু মৌমাছির জন্য একটি বাড়ি তৈরি করতে সহায়তা করবে, উল্লেখযোগ্য শতাংশ উপার্জন মধু মৌমাছিকে বাঁচানোর দিকে যাচ্ছে, 'ভিক্টোরিয়া বলে।



ক্রেডিট: সিপনি



বর্তমানে উত্পাদনে ব্র্যান্ডের প্রাথমিক অফারটিকে সিপনি রয়্যাল বলা হয় এবং এটি কেবল তিনটি উপাদান দিয়ে তৈরি: রাই হুইস্কি , বুনো ফুলের মধু এবং তাজা লেবুর রস। “কার্বনেটেড এবং ক্যানড, সিপনি রয়্যাল এক গ্লাসের মতো পান করে শ্যাম্পেন ভেকোরিয়া বলে, বেকিং মশলা, জুঁইয়ের ফুল এবং লেবু সাইট্রাসের নোট টেস্টের সাথে।

বিকিপার থেকে ডিস্টিলার পর্যন্ত

ভার্মন্টে ক্যালেডোনিয়া প্রফুল্লতা , স্পিরিট ব্র্যান্ডের বার হিল লাইনের প্রযোজক, ডিস্টিলির মিশন সর্বদা মধু। টোড হার্ডি, 12 বছর বয়স থেকে মৌমাছি পালনকারী, 2008 সালে ডিস্টিলি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন এবং কাঁচা মধুকে তার পণ্যগুলির ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করতে চেয়েছিলেন। 'বার্ল হিলটি মধু ব্যবহারের সৃজনশীল উপায়গুলি আবিষ্কার এবং আমাদের স্থানীয় কৃষিকে সহায়তা করার ধারণার ভিত্তিতে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল,' ডিসটিলারির সভাপতি এবং মালিক রায়ান ক্রিশ্চিয়ানসেন ব্যাখ্যা করেছেন।

উদ্বোধনের পটভূমিতে, ক্রিশ্চিয়ানসেন প্রথমে একটি খণ্ডকালীন ভূমিকায় ক্যালেডোনিয়া স্পিরিটসে যোগ দিয়েছিলেন এবং শীঘ্রই নতুন প্রতিষ্ঠানের জন্য হেড ডিস্টিলার হয়েছিলেন এবং শেষ পর্যন্ত হার্ডির কাছ থেকে এই সংস্থাটি কিনেছিলেন। 'মৌমাছি পালন এবং মধু একটি সংস্থা হিসাবে আমাদের শিকড় এবং আমাদের পাতন এবং প্রফুল্লতা অবিচ্ছেদ্য থাকে,' তিনি বলেছেন।



ক্যালেডোনিয়ার স্পিরিটস ডিস্টিলারি বর্তমানে প্রতি বছর ,000০,০০০ থেকে ৮০,০০০ পাউন্ড কাঁচা মধু 250 মাইলের মধ্যে অবস্থিত মৌমাছি পালনকারীদের কাছ থেকে পাওয়া যায়। ক্রিশ্চেনসেন বলেছেন, 'আমাদের মধুও উত্তর-পূর্বের বোটানিকাল প্রকাশ রক্ষার জন্য কাঁচা রাখা হয় এবং কখনও উত্তপ্ত করা হয় না।'

ক্রেডিট: ব্যার হিল

ক্যালেডোনিয়ার পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে বার হিল ভোডকা, বার হিল জিন , এবং টম ক্যাট জিন, ব্যারেল-বয়সের অফার। আপনি মধুটিকে প্রাকৃতিক বেস উপাদান হিসাবে ভাবতে না পারলেও এর অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং ফুলের স্বাদগুলি একটি উপযুক্ত মিল জিন । ক্রিশ্চেনসেন বলেছেন, 'কাঁচা মধু একটি জটিল বোটানিকাল গভীরতা সরবরাহ করে যা সাহসী রজনীয় জুনিপারের সাথে মিশ্রিত হয়, একটি জুনিপার-ফরোয়ার্ড জিন তৈরির লক্ষ্য যা ক্রিমি এবং ফুলের মধু দ্বারা সুষম হয়,' ক্রিশ্চেনসেন বলেছেন।

জন্য ভদকা , ক্যালেডোনিয়া সাধারণত এই জাতীয় প্রফুল্লতার জন্য বেশি ব্যবহৃত হয় তার চেয়ে বেশি সংযত ডিস্টিলেশন এবং পরিস্রাবণ প্রক্রিয়া ব্যবহার করে। এটি মধুর স্বাদ কিছুটা ধরে রাখতে দেয়, ক্রিশ্চেনসেন বলেছেন। তিনি আরও যোগ করেছেন, “মাত্র দু'বার বিস্ফোরনের মাধ্যমে সমাপ্ত ভদকা traditionalতিহ্যবাহী ভদকার বিশুদ্ধতা অর্জন করে, তবে টেক্সচার এবং সূক্ষ্ম ফুলের নোটগুলি কাঁচা মধু বেসকে ইঙ্গিত করে,' তিনি যোগ করেন। সেই টেক্সচারাল গুণটিই যেখানে মধু জ্বলজ্বল করে, ক্রিশ্চেনসেনকে সমৃদ্ধ, ক্রিমযুক্ত মাউথফিল হিসাবে বর্ণনা করে, তা প্রতি কোনও ব্যাচে প্রায় 3,000 পাউন্ড কাঁচা মধু ব্যবহার করা যায় না বলে ধন্যবাদ জানায়।

‘মধু কাস্ক’ ছাড়িয়ে

এর জগতে হুইস্কি , ডিস্টিলাররা প্রায়শই তাদের গুদামগুলিতে বিশেষত মূল্যবান পৃথক কাসাকে বর্ণনা করতে 'মধু কাস্ক' শব্দটি ব্যবহার করেন। তবে এর ক্ষেত্রে নেলসনের গ্রিন বেরিয়ার ডিস্টিলারি , চার্লি এবং অ্যান্ডি নেলসনের ভাইরা এই বাক্যাংশটি একটি সীমিত প্রকাশের সাথে আক্ষরিক অর্থে নিয়েছিলেন বেল মিড বোরবোন

ক্রেডিট: বেল মিড

তাদের কারিগর ক্যাস্ক সংগ্রহের অংশ হিসাবে, ভাইয়েরা বেশ কয়েকটি ক্যাসে সর্দিযুক্ত বরবন সমাপ্ত করে যা আগে স্থানীয় টেনেসি প্রযোজকের কাছ থেকে কাঁচা বন্য ফুলের মধু ধারণ করে held ট্রুবি মধু । প্রাথমিক প্রকাশটি এমন প্রশংসার সাথে সাক্ষাত হয়েছিল যে ডিস্টিলিগুলি নতুন বার্ষিক সংস্করণগুলি অফার করে চলেছে, এটি সরাসরি তার সাইটে দোকান থেকে বিক্রি করা হয়েছে।

বেল মিড বোর্নন বেশিরভাগ ফুলের নোট সরবরাহ করে, একটি সান্দ্র মুখফিলের সাথে আরও সাধারণ বোরবোন এবং জালযুক্ত ওক প্রভাবের পাশাপাশি মধুর মিষ্টি সরবরাহ করে। এটি একটি মিষ্টান্নীয় ড্রাম ফুটে উঠেছে কাস শক্তি, উভয় বিশ্বের সেরা, এবং মধু-স্বাদযুক্ত হুইস্কি থেকে একটি দুরন্ত চিৎকার যা কিছু বড় ব্র্যান্ড অনুসরণ করেছে, সাধারণত আন্ডারপ্রুফের সাথে যুক্ত স্বাদ এবং স্যাকারাইন মিষ্টি দেখায় (উপ-40 শতাংশ এবিভি) ) প্রফুল্লতা, যা হুইস্কির বিপরীতে আরও সঠিকভাবে লিকুইর।

টেকসই মনোভাবের, মজাদার স্বাদযুক্ত প্রফুল্লতাগুলির জন্য মধুর নবায়নযোগ্য ব্যবহার আমেরিকান নির্মাতাদের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। ইউরোপের দিকে যান এবং ব্র্যান্ডের অ্যালকোহলযুক্ত মধুর তরল সোনার প্রতিদান গ্রহণের কোনও ঘাটতি নেই: উদাহরণস্বরূপ, জর্জিয়ার মিডমো জার্মানির চার প্রকারের মধুর থেকে নিঃসৃত আত্মা ভাল্লুক শিকারী হ'ল aতিহ্যবাহী মধুর লিকার এবং ক্রোয়েশিয়ায়, চিকিৎসা জনপ্রিয় মধু এবং ফলের ব্র্যান্ডি লিকারের একটি শ্রেণি।

ক্রেডিট: মৌমাছির হাঁটু বার

এটি মধুর ব্যাপক আবেদন, পাশাপাশি এর সম্মানিত জটিলতার সাথে কথা বলে। ক্রিশ্চেনসেন বলেছেন, “কেবলমাত্র কাঁচা উত্তরের মধু ব্যবহারের ফলে আমাদের স্বাদ পাওয়া যায়, কারণ মধু টেরোয়ারের চূড়ান্ত প্রকাশ, যা আমাদের অঞ্চলের ফুলের গভীরতা অর্জন করে।

প্রাকৃতিক, কাঁচা মধু দ্বারা প্রভাবিত গ্লাস উত্থাপনের সময়, এটি হুইস্কি বা জিন, লিকার বা একটি ক্যানড টক, ডিস্টিলার এবং পানীয় নির্মাতারা বিশ্বাস করেন যে পানীয়টি মধু যেখান থেকে এসেছে সেখান থেকে নিয়ে যাওয়া হয়। ভিক্টোরিয়া বলে, 'মধুর স্বাদযুক্ত স্বাদ তার টেরোয়ার দ্বারা খুব সুন্দরভাবে প্রভাবিত হয়।'