Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

নিবন্ধ

কর্নার লিকার স্টোরে কীভাবে লুকানো ওয়াইন রত্ন আবিষ্কার করবেন

মদের দোকানে রত্ন সন্ধান করুন

এটা সম্ভব যে আপনি স্থানীয় মদের দোকানটিকে সূক্ষ্ম ওয়াইন কেনার জায়গা হিসাবে ভাবেন না - যদি না আপনি এমন অবস্থায় বাস করেন যেখানে মদের দোকানটি আপনার একমাত্র বিকল্প। আপনি সম্ভবত বিশেষ ওয়াইন শপগুলিতে, ওয়াইনারিগুলি থেকে, এমনকি অনলাইনে উচ্চতর বোতল আবিষ্কার করতে পছন্দ করেন।

এবং সত্যিই কেউ এর জন্য আপনাকে দোষ দিতে পারে না। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, কয়েক বছরের জন্য আপনি যে বোতলগুলি ধরে রাখতে চান বা যে কোনও বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য আপনি খুলতে চান সেগুলি বিক্রি করার জন্য মদের দোকানগুলির সুনাম নেই। পরিবর্তে, একটি মদের দোকানে আছে দেশের আশেপাশের যে কোনও দোকানে আপনি যা প্রত্যাশা করছিলেন তা অনেক বেশি : তুলনামূলকভাবে কম দাম এবং প্রায়শই দুর্দান্ত মানের নয় এমন বেশিরভাগ জাতীয় ব্র্যান্ড। আপনি যথেষ্ট কঠোর দেখায় কিছু বাস্তব রত্ন পাওয়া যাবে, আপনি খনন করতে ইচ্ছুক হতে হবে।

অন্য যে কোনও ওয়াইন শপের মতো, এটিও সম্ভব যে মদের দোকানের ইতিহাসে মালিক এক পর্যায়ে বা অন্য একজন সত্যিই দুর্দান্ত বারোলোতে দুটি বা একটি কেস অফার করেছিলেন, কিছু শ্রেণিবদ্ধ ছিল বোর্দো বা এমনকি লোভী বারগুন্ডি । সম্ভবত এই ঘটনাটি ১৯৯৫ সালে ঘটেছিল এবং তখন থেকে, সেই বোতলগুলি স্টোরের অন্ধকার কোণে বসে আছে, এমনকি মূল স্টিকারটি তাদের উপর প্লাস্টার করা হয়েছে বলে দামও বদলাচ্ছে না, আপনি তাদের সন্ধানের জন্য অপেক্ষা করছেন। প্রায়শই এই বোতলগুলি তাদের বিভাগে অন্য, নতুন বোতলগুলির সাথে মিশ্রিত হয় বা তারা নিজেরাই সব বিভাগে থাকতে পারে। শুধু ব্রাউজ করুন।



যে কেউ পানীয়কে ভালবাসেন তাদের জন্য 36 উপহার এবং গ্যাজেট

এমন কিছু লোক আছেন যারা আসলে এটি নিয়মিত করেন - তাদের ডাস্টি শিকারী বা বাছাইকারী বলা হয় - এবং তারা সারা দেশ জুড়ে স্টোরগুলিকে দুর্দান্ত ডিল এবং ভুলে যাওয়া বোতলগুলির সন্ধান করে। আপনার পক্ষে এটিও সক্ষম হওয়া খুব সহজ, আপনি কীভাবে বোতলটি মূল্যায়ন করবেন তা জানতে হবে এবং ঝুঁকি নিতে ইচ্ছুক হতে হবে।



এটি বলেছিল, এমন কিছু ঝুঁকি রয়েছে যেগুলি আপনি যা করুক না কেন গ্রহণ করছেন, আপনি এই মূল্যায়ন করার পরেও এড়াতে পারবেন না, যেমন বোতলটি কর্কযুক্ত। তবে আপনি নিজের ক্রয় করার আগে জানাতে আপনার যথাসাধ্য চেষ্টা করতে পারেন!



স্টোরেজ

আপনি যখন প্রথম মদের দোকানে প্রবেশ করেন, তখন কীভাবে বোতলগুলি ভিতরে .ুকে যায় সে সম্পর্কে একটি ধারণা পান রাখা হচ্ছে । তাদের গায়ে সরাসরি আলো পড়ছে? এগুলি কি সোজা হয়ে দাঁড়িয়ে আছে? দোকানটি কি অত্যন্ত গরম বা খুব ঠান্ডা? আপনি যদি এইগুলির মধ্যে কোনওটি লক্ষ্য করে থাকেন তবে এটি এমন একটি ইঙ্গিত হতে পারে যে আপনার চূড়ান্ত আবিষ্কারটি যতই ভয়ঙ্কর হোক না কেন, এটি সম্ভবত ওয়াইন দিয়ে কিছু ভুল হতে পারে যেমন এটি রান্না করা বা জারণ করা হয়। যাইহোক, এই বিষয়গুলি লক্ষ্য করা আপনার অগত্যা পিছিয়ে আসার কারণ নয়, এটি এখনও ওয়াইন ভাল হতে পারে তবে এটি আপনার অনুসন্ধানকৃত ধন কেনার সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে এটি নোট করা এবং বিবেচনা করা উচিত।

উল্লাজ পরীক্ষা করুন

উল্লাজএক বোতল ওয়াইনের উল্লাজটি কর্কের নীচের অংশের মধ্যবর্তী বোতলটির ভিতরে বাতাসের স্থান এবং ওয়াইনটি ভিতরে। নতুন মদদে, এই স্থানটি খুব কম হবে এবং প্রায়শই ফয়েল ক্যাপসুলটিও শীর্ষটি coveringেকে রাখছে তা দেখতে বেশ শক্ত। তবে বোতলগুলির বয়স হিসাবে, হয় ভোজনে বসে বা মদের দোকানে তাক লাগিয়ে রাখা স্বাভাবিক, ভিতরে থাকা কিছু ওয়াইন বাষ্পীভবন হয়ে যাবে, উল্লাস বাড়ছে, তবে ঠিক কতটা নিখোঁজ রয়েছে সে সম্পর্কে আপনার খেয়াল করা গুরুত্বপূর্ণ।

একবার আপনার আবিষ্কারকৃত বোতলটি খুঁজে পেলে এটিকে হালকা করে ধরে তার ঘাড়টি পরীক্ষা করুন। যদি আল্লাজটি বোতলটির কাঁধের অনেক নিচে প্রসারিত হয়, বিশেষত বোতলটির মদটি আশির দশক বা নব্বইয়ের দশকের শেষভাগ থেকে আসে, সম্ভবত এটি এমন একটি ইঙ্গিত যা জিনিসগুলি খুব সহজেই পালিয়ে যায়, এবং এর অর্থ যদি খুব বেশি ওয়াইন বাষ্পীভবন হতে পারে তবে আপনি অক্সিজেন এটি পেতে পারে তা নিশ্চিত হন



বোতলটির অবস্থা পরীক্ষা করুন

এক দশকেরও বেশি সময় ধরে বালুচর থেকে বসে থাকা বোতল থেকে কিছুটা সাধারণ পোশাক এবং ছিঁড়ে যাওয়া স্বাভাবিক, তবে আপনি জলের ক্ষতির কোনও ইঙ্গিত দেখতে পাননি তা নিশ্চিত করুন - যা বুবলি লেবেল হতে পারে, বা চেষ্টা করার কোনও চিহ্ন হতে পারে কর্ক সঙ্গে খেলুন।

তদতিরিক্ত, যদি কর্কের মাথা বোতল থেকে বেরিয়ে আসে তবে আপনি দুবার ভাবতে চাইতে পারেন। কোনও কর্কের মাথার বোতল থেকে মাতাল হওয়া শুরু করার কারণটি সাধারণত তাপের ক্ষতি হয়, যার অর্থ অভ্যন্তরের ওয়াইন খুব সম্ভবত স্টিউড প্রুনের মতো স্বাদ নিতে পারে।

আপনার ক্রয় করুন

যদি সবকিছু দেখতে ভাল লাগে এবং দামটি ঠিক থাকে তবে আপনার ক্রয় করুন। বোতলটির মদ সম্পর্কে খুব বেশি চিন্তা করবেন না - সর্বোপরি আপনি মদের দোকানে রয়েছেন। এটি গ্রাস করতে এটি কিনুন এবং দর কষাকষিতে দামি দামে পুরানো সূক্ষ্ম ওয়াইন চেষ্টা করার জন্য আপনার কাছে দুর্দান্ত অভিজ্ঞতা হবে।