Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

নিবন্ধ

আপনার হুইস্কি কীভাবে সংরক্ষণ করবেন সে সম্পর্কে ঝড়ের পরিবর্তে, তাড়াতাড়ি পান করুন

ধরা যাক আপনি নিজেকে একটি দুর্দান্ত ছোট হুইস্কি সংগ্রহ করেছেন। আপনি আপনার বোর্বান , রাই , স্কচ , এবং একটি বোতল জাপানি হুইস্কি আপনার জন্মদিনের জন্য কেউ আপনাকে উপহার দিয়েছে।

এটি সাজানোর ধরণের নাও হতে পারে একটি বীমা পলিসির যোগ্যতা । (বা হতে পারে এটি! লা ডি দা!) নির্বিশেষে, আপনি এটি ভাল অবস্থায় রাখতে চান। তাহলে, আপনার হুইস্কি কীভাবে সংরক্ষণ করা উচিত?

সংক্ষিপ্ত উত্তরটি এটি সংরক্ষণ করে না। তাত্ক্ষণিকভাবে এবং দুর্দান্ত স্বাদ দিয়ে এগুলি পান করুন। সমস্যা সমাধান!



যদি এটি কোনও বিকল্প না হয় তবে হুইস্কিকে প্রভাবিত করতে পারে এমন পাঁচটি কারণ বিবেচনা করুন - হালকা, অক্সিজেন, তাপমাত্রা, অবস্থান এবং সময় - এবং সেই অনুযায়ী আপনার স্টোরেজ সিদ্ধান্ত নিন।





আলো

অনুযায়ী স্কচ হুইস্কি অ্যাসোসিয়েশনের কাছে, সরাসরি সূর্যের আলো হ'ল বোতল হুইস্কি হ্রাস করতে পারে। কিছু মদ্যপায়ী বিশ্বাস করেন যে দীর্ঘায়িত হালকা এক্সপোজারটি বাদামী প্রফুল্লতার রঙকে বিবর্ণ করতে পারে এবং ফলস্বরূপ প্লাস্টিক বা রাবারের মতো 'অফ' হয়ে যায়। কি ভয়াবহ!

'হুইস্কি হালকা হ্রাস করে কিনা তা বিতর্কযোগ্য', 'হুইস্কি হ্যাকস' বইয়ের লেখক অ্যারন গোল্ডফার্বকে মন্তব্য করে এবং একটি VinePair কলাম লেখক । 'হুইস্কির ক্ষেত্রে আরও বড় সমস্যা হ'ল বোতলকে অতিরিক্ত গরম করা এবং বাষ্পীভবনের কারণ হতে পারে” '

এটি একটি দুর্দান্ত পয়েন্ট। যদিও ইউভি রশ্মি হুইস্কির একটি দুর্দান্ত বোতল তাত্ক্ষণিকভাবে কাটতে পারে না, তবে তারা অবশ্যই বাষ্পীভবন প্রক্রিয়াটিকে গতিবেগিত করে।



এটি নিরাপদে খেলতে চান? আপনার পছন্দের বোতলগুলি ছায়াযুক্ত অ্যালকোহল ক্যাবিনেটে বা ভোজনাগারে সংরক্ষণ করুন, যদি আপনি এটি পান। এগুলি সরাসরি এবং দীর্ঘায়িত সূর্যের আলো থেকে দূরে রাখুন। এবং তাড়াতাড়ি না হয়ে তাড়াতাড়ি পান করুন।

বায়ু

অক্সিজেন হুইস্কি-ডিস্টিলিং প্রক্রিয়ার একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ, যা আত্মাকে 'ফুলের সুগন্ধ এবং বহিরাগত ফলের নোটগুলি' বর্ধন করতে সহায়তা করে, গর্ডন মোশন, এরডিংটনের মাস্টার ব্লেন্ডার, বলে পানীয় রিপোর্ট।

যাইহোক, বোতলজাত হুইস্কি আপনার বাড়ির বারটিকে আঘাত করার সময়, এটি ইতিমধ্যে পরিপক্কতায় পৌঁছেছে। এখন, অক্সিজেনের দীর্ঘায়িত এক্সপোজার কেবল আপনার আত্মাকে আঘাত করতে পারে।

আপনার হুইস্কির বোতল যদি অর্ধেকেরও কম পূর্ণ হয় তবে প্রচলিত বুদ্ধি এটিকে হুইস্কি ডিকান্টারের মতো অনেক ছোট ধারক হিসাবে স্থানান্তর করতে ব্যবহৃত হত, তাই কম তরল কম বাতাসের সংস্পর্শে আসে। যদিও গোল্ডফার্ব বলেছেন আধুনিক মদ্যপানকারীদের সাবধান হওয়া উচিত, কারণ অনেক বাণিজ্যিক হুইস্কি ডিক্যান্টারে সীসা থাকে।

'আপনি সম্ভবত অনুমান করতে পারেন যে, উচ্চ-প্রুফ বোজানো ভাল জিনিস নয় যে কারণে আপনি যে হুইস্কি পান করেন তাতে লিচ শুরু করতে পারে।'

ধন্যবাদ, সীসা-মুক্ত হুইস্কি ডিক্যান্টারগুলি উপলভ্য । আপনার হুইস্কি (বা আপনি যে কোনও কিছুই ব্যবহার করছেন) অন্য জাহাজে স্যুইচ করার আগে লেবেলটি পরীক্ষা করুন।

তাপমাত্রা

ঘরের তাপমাত্রায় জিন, রাম, টকিলা এবং ভোডকার মতো হুইস্কি এবং অন্যান্য পাতিত স্পিরিটগুলি রাখা একেবারে দুর্দান্ত। শীতল, সামঞ্জস্যপূর্ণ জলবায়ু বজায় রাখা আপনার থার্মোস্টেটের সংখ্যার চেয়ে বেশি গুরুত্বপূর্ণ।

'কোথাও কোথাও 55 ডিগ্রি নিখুঁত তবে শীতল এবং ধ্রুবক দিকটি মূল বিষয়,' আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিট এডুকেশন ট্রাস্ট (ডাব্লুএসইটি) এর প্রফুল্লতা এবং দোহাই দিয়ে কাজ করে বলে জানিয়েছেন।

ফ্রিজার, এর চরম তাপমাত্রার শিফট এবং স্বাদ-মাস্কিং চিল সহ, আপনার প্রিয় বোতলটির জন্য কোনও স্থান নেই। 'হুইস্কি হ'ল স্বাদের সংক্ষিপ্তসারগুলি এবং খুব শীতকালে এগুলি নিঃশব্দ হয়ে যায়,' ম্যাককোহে বলেছেন। 'গভীরতা এবং চরিত্রের স্তর রয়েছে এমন কিছু গ্রহণ করা এবং তারপরে এগুলি অনিবার্য হয়ে ওঠার পর্যায়ে ঠাণ্ডা লাগে বলে মনে হয় না।'

অবস্থান

তার পাশে ওয়াইন সংরক্ষণ করা এটি রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারেন অক্সিজেনের এক্সপোজার থেকে, তবে হুইস্কিটি সবচেয়ে ভালভাবে লম্বা অবস্থায় দাঁড়িয়ে থাকে। প্রফুল্লতা মদের চেয়ে বেশি মদ্যপ হয় - কমপক্ষে 40 শতাংশ অ্যালকোহল পরিমাণে (এবিভি), টিটিবি রেগুলেশন প্রতি , বনাম ওয়াইনগুলি 12.5 থেকে 14.5 শতাংশ ABV। যদি সেই বুজি তরল একটি এর সাথে অবিচ্ছিন্ন যোগাযোগে থাকে crumbly কর্ক , পরেরটি তুলনামূলকভাবে দ্রুত হ্রাস পাবে। আপনার হুইস্কি টাটকা এবং ধ্বংসাবশেষ মুক্ত রাখতে, এটি খাড়া করে রাখুন।

সময়

হুইস্কির কোনও সহজাত ট্যানিন নেই এবং এটি অত্যধিক অ্যালকোহলযুক্ত, তাই এটি তার বোতলটিতে মদের মতো 'বয়স' হয় না। স্কচ হুইস্কি অ্যাসোসিয়েশন লিখেছে, 'আপনি যদি 12 বছরের পুরানো বোতলটি 100 বছরের জন্য রাখেন তবে এটি সর্বদা 12 বছরের পুরানো হুইস্কি থেকে যায়।

অন্য কথায়, বিশেষত মূল্যবান হুইস্কি 'সংরক্ষণ' তাদের জন্য কাজ করতে পারে যারা তাদের সন্তুষ্টি বিলম্বিত করতে পছন্দ করে তবে বোতলটিতে যা আছে তাতে এটি কোনও পরিষেবা দেয় না। আপনার সেরা বোতল হুইস্কি পান করার সেরা সময়টি সম্ভবত এখনই।