Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

নিবন্ধ

দ্য দ্য ওয়াইন্ড: পাঁচটি ফানকি সিডার যা আপনার হৃদয় জিতবে

সিডার একটি বিস্তৃত বিভাগ। সংজ্ঞা অনুসারে, টক সিডার হ'ল সিডার হ'ল 'অপ্রচলিত খামির এবং ব্যাকটিরিয়া, সাধারণত ল্যাকটিক এবং এসিটিক অ্যাসিড এবং বুনো-খাঁটিযুক্ত', লস অ্যাঞ্জেলেসের 101 সিডার হাউসের প্রোডাকশন ম্যানেজার পিটার ক্লাউসেন বলে। স্লাইডার সিডার বিভাগের সংজ্ঞা তৈরিতে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে অ্যাসোসিয়েশন অফ সাইডার মেকার্স (ইউএসএসিএম) সহায়তা করে ক্লাউজেন বেশ আক্ষরিকভাবে এই বিভাগটি সংজ্ঞায়িত করেছিলেন।

একই সময়ে, স্যাটায়ার সিডার, সাধারণভাবে সাধারণ হিসাবে বিভাগ হিসাবে সাইডার সংজ্ঞায়িত করা কঠিন । উদাহরণস্বরূপ, 101 সিডার নিজেকে টক বিয়ারের নিকটবর্তী বলে বিবেচনা করে, প্রচলিত এবং প্রায়শই ফল এবং গুল্মের সংযোজন সহ c ইতোমধ্যে 101 টি দ্বারা উত্পাদিত অন্য ব্র্যান্ড ট্রয় সিডার আরও সাদা ওয়াইন জাতীয় like

শুকনো ঝাঁকুনি থেকে শুরু করে হালকা মজাদার থেকে শুরু করে শুকনো ঝিলিমিলিযুক্ত ওয়াইন হিসাবে টুকরো টুকরো হয়ে যায়, টক এবং অন্যান্য বন্য-সিমেন্ট সাইডারগুলি অনেক সুস্বাদু রূপ নেয়। এটি আপনার প্রথমবার চেষ্টা করা হোক বা আপনি একজন সাইডার সহকর্মী হোন না কেন, ক্লাউজেন পরামর্শ দেন মাটি, বাদামি চিজ দিয়ে imbibing যেমন মাছেগো বা কাঁচা চেডার hed মজাদার স্বাদগুলি তালুতে সুরেলাভাবে খেলে এবং সেই টার্ট অ্যাসিডিটির কিছুটা ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে।

এখানে পরের বার আপনি দু: সাহসিক কাজ অনুভব করার চেষ্টা করার জন্য এখানে পাঁচটি টক বা বন্য-গাঁজন সিডার রয়েছে।



গ্রাফ্ট ফার্ম ফ্লোর

নিউবার্গ, এনওয়াই
এবিভি: 6.9%

গ্রাফ্ট ফার্ম ফ্লোর টক সিডারগ্রাফ্ট ফার্ম ফ্লোরটি সবচেয়ে ভাল, মাতাল, ফানকি সিডার। সিডার একটি মিশ্রণ বন্য সঙ্গে fermented ব্রেট্যানোমাইসেস খামির , এবং ওক ফাউডারগুলিতে বয়স্ক, দেহাতি এবং নাজুক থাকার সময় এই ট্রিটটি অম্লতা বাড়িয়ে তোলে। গ্রাফ্ট অনেকগুলি বিয়ার, ওয়াইন এবং ককটেল-অনুপ্রাণিত টক সিডার তৈরি করে - ক্ষেত্র এবং ফুলের গোলাপ গোলাপ, বা হারানো ট্রপিক হপ মিমোসা সিডারের দিকে নজর রাখুন।



101 সাইডার হাউস ক্যাকটাস রেড

লস অ্যাঞ্জেলেস, ক্যালিফোর্নিয়া
এবিভি: 6.9%

101 প্রোডায়োটিক, কাঁচা, ছাঁকা এবং অপরিষ্কারযুক্ত সিডার তৈরির জন্য অহংকার - এটি এমন লিঙ্গো যা বেশিরভাগ বন্য-গাঁথানো সিডারগুলির সত্য এবং এটি একটি সুন্দর স্পর্শ, তবে যখন আপনি ক্যাকটাস রেডের স্বাদ পেয়েছেন তখন প্রয়োজনীয় নয়। একটি 'দক্ষিণ-পশ্চিম স্টাইল' সিডার হিসাবে বিলিত, ক্যাকটাস রেড আদিবাসী ক্যালিফোর্নিয়া ক্যাকটাস নাশপাতি এবং তাজা থাই তুলসী দিয়ে তৈরি। এটি একটি বুদবুদ গোলাপী রঙ oursেলে পুদিনা, পার্সলে এবং মোজিটো এর অ্যারোমা সরবরাহ করে, অ্যালো, স্ট্রবেরি এবং গোলাপের স্বাদযুক্ত।

ট্রয় ফান ওডিসি

ফুলটন, ক্যালিফোর্নিয়া
এবিভি: 9%



এর সবচেয়ে মৌলিক এবং অপরিমেয় জটিল সময়ে একবারে একটি টক সিডার, হিরিলুম সিডার আপেল, আনারস কুঁচি, বুনো খামির এবং নয় মাসের বোরবোন ব্যারেল-এজিংয়ের জন্য একটি জটিল, স্টিল সিডার তৈরি করে যা তালুতে মরিচের নোট নিয়ে আসে এবং একটি সমাপ্তিতে তীক্ষ্ণ অম্লতা।

শ্যাকসবারি আরলো

মিডলবারি, ভিটি।
এবিভি: 6.9%

শ্যাকসবারি আরলো টক সিডার

মিডলবারি থেকে আগত এই ফার্মহাউস সিডার হ'ল ফানকি সিডার নতুনদের শুরু করার জন্য দুর্দান্ত জায়গা। বুনো খাঁজকাটা, আবদ্ধ না করা এবং কন্ডিশনারযুক্ত, অ্যারো মিষ্টি স্বাদযুক্ত দৃশ্যে ভারসাম্যপূর্ণ, মৃদুভাবে নিয়ে আসে। ভার্মন্ট এবং স্পেনের সাইডার আপেলের সংমিশ্রণে, আর্লো হালকা এবং শুকনো, ঘাসযুক্ত, খড়ের মতো সুগন্ধযুক্ত যা একজনকে 'স্বাদে পরিষ্কার করা শস্যাগার' এর ধারণা দেয়। (এটির চেয়ে বেশি স্বাদ লাগে better)

লাঙল লুপুলিন লুমমক্স

অ্যাডামস কাউন্টি, পেন।
এবিভি: 8.5%

হুপসের জন্য লাতিন নামের উপর একটি রিফ ( হিউমুলাস লুপুলাস ), লুপুলিন লুমমক্স সিট্রা হপস দিয়ে তৈরি করা হয়, যা তাদের গ্রীষ্মমন্ডলীয়, সাইট্রাসি চরিত্রের জন্য জনপ্রিয়। যদিও বোকা বোকা বানাবেন না - এই হুপড সিডার কোনও তিক্ত আইপিএ নয়। এটি সুস্বাদুভাবে শুকনো, পরিষ্কার, চকচকে এবং সতেজকারী, আরও মত প্রকাশ করে শ্যাম্পেন হুপি বিয়ারের চেয়ে এটিকে বাঁশিতে রাখুন এবং একটি দিন ডাকুন।