Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

নিবন্ধ

ব্রুট আইপিএ ইতিমধ্যে শেষ?

1 মে, 2019, মিলারকর্স ঘোষণা মিলার হাই লাইফ এবং টেরাপিন বিয়ার কো সহযোগিতায় ব্র্যান্ডযুক্ত বর্বর আইপিএ হপ্পিন ’বুবলির প্রবর্তন। এটি হালকা-বুদ্বুদ্বীর একটি ম্যাশআপ ' বিয়ারের শ্যাম্পেন , ”মিলার হাই লাইফ, এবং আরেকটি মিলারকোর্সের মালিকানাধীন ব্র্যান্ড টেরাপিনের হাপ-ফরোয়ার্ড রাই প্যালে আলে।

সময়টি বিয়ার সম্প্রদায়ের কিছুকে বিদ্রূপাত্মক বলে মনে করেছিল। এর দুই সপ্তাহ আগে, এপ্রিলের মাঝামাঝি সময়ে, বিয়ার ব্লগার এবং লেখক জেফ আলওয়ার্থ একটি প্রকাশ করেছিলেন ব্লগ পোস্ট বর্বর আইপিএ প্রবণতা প্রশ্নবিদ্ধ। একটি সহচর টুইটার পোল ফলপ্রসূ ফলাফল: উত্তরদাতাদের এক চতুর্থাংশেরও কম লোক বিশ্বাস করেছিল বর্বর আইপিএ 'এখনও একটি জিনিস'।

(এই গল্পের প্রস্তুতির জন্য, আমি তার জরিপটি 5 মে, 2019 এ নকল করেছি এবং পেয়েছি অনুরূপ ফলাফল ।)



প্রতিটি বিয়ার প্রেমিকের এই হপ অ্যারোমা পোস্টারের প্রয়োজন

ব্রিউয়ার এবং অনুরাগীদের জন্য, এই লেখকের অন্তর্ভুক্ত, ব্রেইল আইনের পাঁচটি বরোজ ব্রিউং কোংয়ের মতো ছোট পোশাকগুলি থেকে শুরু করে বড় বড় কারুকর্ম বিয়ার ব্র্যান্ডের মতো কয়েক ডজন রিলিজ দ্বারা প্রমাণিত, নিষ্ঠুর আইপিএ অবশ্যই 'একটি জিনিস' are নিউ বেলজিয়াম এবং সিয়েরা নেভাদা এবং এখন, বিশ্বের বৃহত্তম ব্রিউয়ারগুলির মধ্যে একটি, মিলারকোর্স। এগুলি হ'ল শুকনো, আলোকিত, সুগন্ধযুক্ত বিকল্প সর্বব্যাপী রসালো বা আড়াল আইপিএগুলির বিকল্প।



“ব্রুট আইপিএ আরও বুদ্ধিমান কারুশিল্প বিয়ার পানকারীকে আকর্ষণ করছে। আগ্রহী লোকেরা আইপিএ কার্ল স্ট্রাউস ব্রিউইংয়ের ব্রুউইরি অপারেশন ম্যান জনসন বলেছেন, মদ্যপানকারীরা আরও পরিষ্কার এবং খাস্তা হাপ স্বাদের প্রয়োজন মেটাতে ব্রুটে পরিণত হবে।



ব্রুট আইপিএ তার শুকনো গন্ধ, ফলসজ্জা এবং স্বচ্ছতার সাথে চ্যাম্পাগেনকে অনুকরণ করে। ছবির ক্রেডিট: বার্স্টো আমেরিকান ব্রুয়ারি / ইনস্টাগ্রাম ডটকম

আপনি যদি দেড় বছর আগে ব্রেইর আইপিএ সম্পর্কে ব্রোয়ার বা বিয়ারের গীতকে জিজ্ঞাসা করে থাকেন তবে আপনি ফাঁকা ফাঁকা জায়গা পেয়ে যাবেন। ভার্চুয়ালি অস্তিত্বহীনভাবে ২০১৩ সালের শেষ নাগাদ, মেইল ​​2018 এ গুগল ট্রেন্ডগুলিতে “ব্রেইল আইপিএ” শব্দটি চার্ট করা শুরু হয়েছিল Six মাস আগে, নভেম্বর 2017 সালে সান ফ্রান্সিসকো'র সোশ্যাল কিচেন অ্যান্ড ব্রুওয়ারিকে প্রকাশিত প্রথম বর্বর আইপিএ হপ চম্পেন এক্সট্রা হিসাবে প্রকাশিত হয়েছিল ব্রুট আইপিএ। ব্রিউয়ার কিম স্টুরদাভান্ট এ্যামাইলাস এনজাইম নিয়ে পরীক্ষার পরে এই শব্দটি তৈরি করেছিলেন সাধারণত ভারী বিয়ারের মাউথফিল হালকা করার জন্য ব্যবহৃত হত, যেমন সাম্রাজ্যের মতো স্টাউটস ।

'আমার মাথায় এটি ছিল: আমি যদি এই [এনজাইম] ব্যবহার না করি তবে এটিতে কোনও মিষ্টি না থাকায় মূলত ঝলমলে হপ পানীয় তৈরি করা যায়?' তিনি এসএফগেটকে বলেছি মার্চ 2018 এ।



ক্যালিফোর্নিয়ায় সান ফ্রান্সিসকোতে সেলারমেকার, ওকল্যান্ডের টেমসকল এবং লস অ্যাঞ্জেলেসে asগল রক ব্রুইংয়ের মতো ব্রোয়ারিজ থেকে কমপক্ষে আরও 10 টি বর্বর আইপিএ চালু হয়েছিল। মে 2018 এর মধ্যে নিষ্ঠুর আইপিএগুলি পপ আপ কলোরাডো, ইলিনয় এবং নিউ হ্যাম্পশায়ারে।

এবং জুন 2018 এর মধ্যে, পানীয়ের প্রকাশনা থেকে প্রবণতা এই এক সহ প্রবণতা হিসাবে নৃশংস আইপিএগুলিকে চিহ্নিত করেছেন। তবে বর্বর আইপিএগুলি বহাল ছিল, সাও পাওলো, ব্রাজিল, সিওল, দক্ষিণ কোরিয়া, এবং মস্কো, রাশিয়ার মতো দূরবর্তী লোকালয়ে পৌঁছেছে। ছয় মাসের ব্যবধানে স্টুরডাভ্যান্টের 'হপ' শ্যাম্পেন ”পরীক্ষা বৈশ্বিক ধারায় পরিণত হয়েছিল।

সিওল, দক্ষিণ কোরিয়ার মিস্টারলি ব্রিউং কো ২০১২ সালের মে মাসে একটি নির্মম আইপিএ চালু করেছে Photo ছবির ক্রেডিট: মিস্টারলি ব্রিউং কো / ইনস্টাগ্রাম.কম

নিউ বেলজিয়াম নতুন বছরের প্রাক্কালে উদযাপনের সময় অনুযায়ী, ডিসেম্বর 2018 এ তার বর্বর আইপিএ ঘোষণা করেছিল। সিয়েরা নেভাদার ব্রুট আইপিএ হিট স্টোর তাক জানুয়ারী 2019 এ। মাসে, গুগল অনুসন্ধান 'নৃশংস আইপিএ' এর জন্য শীর্ষস্থানীয়।

এর পরে, ইন্টারনেটের আগ্রহ হ্রাস পেয়েছে। অনুসন্ধানের শব্দটি 'বর্বর আইপিএ' এর উচ্চতায় যেমন ছিল তত তৃতীয় তত কম।

(ব্রেভার্স অ্যাসোসিয়েশনের প্রধান অর্থনীতিবিদ বার্ট ওয়াটসন বলেন, 'বর্ষা আইপিএ বিক্রয় সংখ্যার নির্দিষ্ট পরিসংখ্যানগুলি অর্জন করা কঠিন, যেহেতু' বর্ষাকাল, 'ভলিউমের ডেটা ন্যূনতম অন্যান্য কোডগুলির অধীনে অন্যান্য কোডের আওতায় স্ক্যান করা হয়)

কিছু শিল্প সদস্য বিশ্বাস করেন বর্বর আইপিএর পতন তার বেমানান পুনরাবৃত্তির কারণে। ব্রুকলিনের বিয়ার খুচরা স্টোর বিয়ার কার্মার মালিক ড্যান ল্যামোনাকা একটি ইমেলটিতে ভাইনপেইরকে বলেন, 'আমি নৃশংস আইপিএর ধারণা পছন্দ করি তবে তাদের কী ধারণা করা হয়েছিল তা নিয়ে যথেষ্ট conক্য ছিল না।' 'আমি যে বিয়ারের চেষ্টা করেছি সেগুলি পুরো মানচিত্রের মধ্যে ছিল।'

ফল এবং ভ্যানিলা সংযোজন সহ 'একই সংযুক্তিগুলি ...' মিল্কশ্যাক আইপিএ হিসাবে থাকা 'একটি বর্বর আইপিএর নমুনা পাওয়ার পরে, তিনি বলেছিলেন,' আমি স্টাইলটি ছেড়ে দিতে প্রস্তুত ”'

জর্ফ ও'নিল, গার্নারভিলির মালিক, এনওয়াইয়ের শিল্পকলা শিল্পকর্মের উদ্রেককারী, বিশ্বাস করেন বর্বরোচিত আইপিএ একটি ঘৃণ্য মিষ্টির জন্য একটি 'প্রতিক্রিয়া' হিসাবে কাজ করে নিউ ইংল্যান্ড-স্টাইলের আইপিএ , পাশাপাশি হাপ্পির একটি 'পুনরায় ব্র্যান্ড', অত্যধিক তিক্ত পশ্চিম কোস্ট আইপিএ ।

'আজ আমাদের কাছে থাকা হপের জাতগুলি এক দশক আগের চেয়ে অনেক বেশি বৈচিত্র্যময় এবং আকর্ষণীয় (এবং ব্যয়বহুল)' ও'নিল একটি ইমেইলে ভাইনপেইয়ার লিখেছেন। 'আমার মতে এটি এক টন তিক্ততার পিছনে তাদের আড়াল করার অপচয় হিসাবে পরিণত হয়েছে।'

যদি এনইআইপিএগুলি খুব মিষ্টি হয় এবং ওয়েস্ট কোস্টের আইপিএগুলি খুব তিক্ত হয়, তবে গোল্ডিলকসের তৃতীয় বাটি পরিজের মতো বর্বর আইপিএ ঠিক ঠিক is

“[জি] [নৃশংস আইপিএ] এর ওওড উদাহরণগুলি পরিমাণে পান করা অত্যন্ত সহজ এবং প্রায়শই তুলনামূলক হালকা এবং উজ্জ্বল, যা অবশ্যই আমাদের শ্রোতাদের একটি উপসেটকে এমনভাবে সন্তুষ্ট করে যে একটি মিষ্টি, সরস বিয়ার পারে না,' ও ' নীল বলে।

'আপনি যখন কোনও ভাল বর্বর আইপিএর কাছে যান, তখন স্বাদ এবং সুগন্ধ আপনার কাছে টন চরিত্রের সাথে সরাসরি বেরিয়ে আসে, তবে তারপরে শুকনো এবং সতেজতা শেষ করে, যদি কোনওটা, তিক্ততার সাথে স্থায়ী হয়,' ডেভ থিবোডাউ, সহ-প্রতিষ্ঠাতা কলোর ডুরানগো শহরে স্কা ব্রিইং, বলেছেন।

'আমাদের টার্গেট ডেমোগ্রাফিকরা আমাদের মতো লোক হবে,' তিনি বলেছেন, যারা 'সমস্ত জিনিস পছন্দ করে তবে মাঝে মাঝে বিয়ার নিয়ে এতটাই অভিভূত হতে চান না যে তারা অন্যটি পান করতে পারে না।'

শিল্পকলা ‘জেফ ও’নিল বিশ্বাস করেন যে বর্বর আইপিএগুলি পশ্চিম উপকূল এবং নিউ ইংল্যান্ড উভয়ের আইপিএর বিকল্প। ছবির ক্রেডিট: শিল্পকলা শিল্পকর্ম / ইন্সটাগ্রাম ডটকম

শিল্পকলাতে, একবার কাটুন, একজন বর্বর আইপিএ ও’নিল 104 সপ্তাহের 'বিবর্তন' হিসাবে বর্ণনা করেছেন, যা ভাইনপায়ার এর মধ্যে স্থান পেয়েছে সেরা বর্বর আইপিএ গত বছর, 'মাঝে মাঝে ঘুরে বেড়াচ্ছে ... তবে এটি একটি বেহাল [আইপিএ] যা করবে তার কাছাকাছি কিছুতেই বিক্রি বা রেট হয়নি', তিনি বলেছেন।

জুনে, কাট একবার মুক্তি পাবে দু'বার পাশাপাশি মুক্তি পাবে, এ ডাবল-ড্রাই-হ্যাপড ধূসর ডাবল আইপিএ ওনিল বলে, 'যদি এটি কিছু বলে, আমরা ডিআইপিএ [দ্বিগুণ] হিসাবে দ্বিগুণ পরিমাণে তৈরি করছি” '

স্পষ্টতই, এপ্রিল 2019 এ, ব্রিউবার্স অ্যাসোসিয়েশন মুক্তি পেয়েছে এর বার্ষিক বিয়ার স্টাইলের নির্দেশিকা, ছয়টি বিভিন্ন ধরণের আইপিএ তালিকাভুক্ত করে। ব্রুট আইপিএ তাদের মধ্যে একটি নয়। তুলনা করে, 2018 গ্রেট আমেরিকান বিয়ার ফেস্টিভ্যালে (জিএবিএফ), বিএ এর চেয়ে বেশি পেয়েছে 400 এন্ট্রি 'সরস বা আড়াল আইপিএ' বিভাগে, অন্য কোনও বিভাগকে ছাড়িয়ে।

এটি ব্রিউয়ারগুলি এবং অন্যান্য পেশাদার বিয়ার গিক্সগুলি বর্বর আইপিএ পছন্দ করে, তবে দেশের বাকী কারুকর্ম বিয়ার পানকারীরা এখনও তাদের আইপিএ পছন্দ করে না মিষ্টি এবং বুজি।

ওয়াইন দুনিয়াতে, পেশাদাররা পো-পু মিষ্টি তবুও অত্যধিক জনপ্রিয় ওয়াইন পছন্দ করে মোসকাতো এবং ল্যামব্রুস্কো এবং নির্দিষ্ট মতো শুকনো জাতের পক্ষে ক্যাবারনেট স্যাভিগনস । তবে সত্যটি হ'ল সবচেয়ে বেশি আমেরিকানরা সুগারযুক্ত পানীয় পছন্দ করে ।

সম্ভবত আমাদের মধ্যে যারা আমাদের পার্চড প্যালেটগুলির ভারসাম্যের তৃষ্ণার জবাব হিসাবে বর্বর আইপিএ দেখেন তারা আমাদের নিজস্ব উচ্চবিত্তের চেয়ে কিছুটা বেশি আবিষ্কার করছেন।

অ্যালওয়ার্থ একটি ইমেইলে ভাইনপায়ারকে বলেন, 'পুরোপুরি' কুলুঙ্গি স্টাইল 'লেখা আছে বলে মনে হচ্ছে। 'তবে আমরা দেখতে পাব!'