Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

ধরন

নিবন্ধ

আইবিইউগুলির জন্য সর্বশেষ কল: সত্য, কথাসাহিত্য এবং আপনার বিয়ারের উপর তাদের প্রভাব

আইবিইউস

আপনি কি বিয়ারে আইবিইউতে খুব বেশি চিন্তাভাবনা করছেন? (ক্রেডিট: ক্রিস ম্যাকক্লেলান)

3 মে, 2017

আমি আইবিইউ সম্পর্কে অনেক কিছু ভাবছিলাম। এটি বেশ নিরীহভাবে শুরু হয়েছিল। আমি সম্প্রতি আমার স্থানীয় পাবের বারে ঘেরাও ছিলাম,যেমনটা আমি জানি, এবং আমি সাহায্য করতে পারি না তবে তাদের সামনে চকবোর্ডে স্ক্রোলড লিবিশনের স্বীকৃতভাবে চিত্তাকর্ষক তালিকাটি অনুধাবন করে একদল যুবককে শুনতে পেলাম, তাদের বিকল্পগুলি এবং প্রতিটি বিয়ারের বিভিন্ন বৈশিষ্ট্যগুলি নিয়ে আলোচনা করলাম। স্টাইল এবিভি। লোকালয়। বিরলতা - যোগ্যতা এবং বর্ণনাকারীদের একটি লিটানি যা একটি নাসার বিজ্ঞানীকে ব্লাশ করে তুলবে।



'ওহ সুন্দর, ভার্মন্টের এটিই নতুন।'



“আমার কাছে অন্য রাতে ডপেলবকের দুর্দান্ত সংস্করণ ছিল। আমি এটিও চেষ্টা করতে চাই। '

“আমাকে বিকাল ৫ টা নাগাদ বাচ্চাদের কাছে ফিরে আসতে হবে। আমার এবিভি নীচে রাখা দরকার।



আমি এখানে স্পষ্টতই প্যারাফ্রেস করছি, তবে এটি আমার সাথে, আমার বন্ধুদের সাথে বা আমার দ্বারা প্রায়শই ঘন ঘন কথোপকথন। আপনার বিয়ার পছন্দ সম্পর্কে একটি স্বাস্থ্যকর এবং জোরালো বক্তৃতা উত্সাহিত করা হয়, এবং এই লেখক এটি সম্পর্কে অন্য একটি শব্দ শুনতে পাবেন না।

( আরও: বিয়ার স্কুলগুলি সন্ধান করুন )

তবে আমি যদি তাদের কথোপকথনের একটি বড় বিবরণ না রেখে থাকি তবে সত্যিই বিরক্তিকর এই নিবন্ধটি হতে পারে যা সত্যই আমাকে কিছুটা তুচ্ছ করে ফেলেছিল।



তারা কেবলমাত্র সেই বাক্যগুলির মধ্যে প্রতিটি শেষ করেছিলাম যা আমি কেবল প্রতিটি বিয়ারের 'করুণ' আইবিইউর সংলগ্ন এবং পৃষ্ঠপোষকতার মূল্যায়নের সাথে উল্লেখ করেছি। দ্য লাল আলে পর্যাপ্ত আইবিইউ ছিল না। স্টাউটের পর্যাপ্ত আইবিইউ ছিল না। আইপিএগুলি - আইপিএ স্বর্গের জন্য - এর পর্যাপ্ত আইবিইউ নেই।

একজন হিসাবে কাজ করে এমন একজন হিসাবে আপনাকে বলব শিক্ষাবিদ এবং বিয়ার শিল্পে (অপেশাদার) লেখক, কয়েকটি ভাল-বাছাই করা এবং ভদ্র মন্তব্য দিয়ে না গিয়ে এই কথোপকথনটি শুনতে আমার পক্ষে সহজ ছিল না। আমি আমার নীরবতা বজায় রেখেছি এবং পরিবর্তে প্রত্যেকের পছন্দের সংক্ষিপ্ত বিবরণে আরও কিছু গবেষণা করার জন্য সময় নিয়েছি। আন্তর্জাতিক তিক্ততা (বা তিক্ততা) ইউনিটগুলি বা আইবিইউগুলি অবিশ্বাস্যভাবে আকর্ষণীয় এবং আমরা এখানে খুঁজে পাব যে, প্রায়শই 2017 সালে আধুনিক বিয়ার শিল্পের চারপাশে কথোপকথনের চকচকে ভ্রান্ত ধারণাটি পাওয়া যায়।

বিয়ার স্টাইলআইবিইউ সর্বত্র রয়েছে

আমরা এখনই এটি প্রত্যক্ষ করে দেখেছি, তবে বিয়ার লেবেল, বার মেনুতে এবং বিভিন্ন মিডিয়া জুড়ে আমরা কতক্ষণ আইবিইউগুলিকে বোধ করি বিভক্ত হয়ে পড়েছি তা উল্লেখ করার অর্থ প্রদান করা হয়। তারা সর্বত্র. প্রকৃতপক্ষে, বেশিরভাগ আধুনিক কারুশিল্পের ব্র্যুরিগুলি আপনার শিসটি ভিজিয়ে দেওয়ার জন্য কয়েকটি নির্বাচিত মুখ জলযুক্ত সুস্বাদু বিশেষণগুলির সাথে তাদের লেবেল শিল্পকর্ম এবং ডিজাইনগুলিতে স্টাইল, এবিভি এবং আইবিইগুলি বর্ণনা করে। সরস. ধূসর ঝাঁকুনি সতেজ তৃষ্ণা এখনও? আমি.

আমি এখানে আইপিএ বাছাই করছি, যা আমি সমস্ত ন্যায্যতায় বেশ খানিকটা পছন্দ করি। নৈপুণ্য বিভাগে তাদের আধিপত্য এই মুহুর্তে ভালভাবে নথিভুক্ত করা হয়েছে, তবে তারা কীভাবে এবং কেন প্রথম স্থানে আইবিইউ আবিষ্কার করেছিল এবং আজকের ব্রিউং প্রক্রিয়াতে এর প্রকৃত ব্যবহার সম্পর্কে সত্যই প্রচুর ভুল ধারণা পোষণ করে।

বিয়ার, এর আধুনিক আকারে, এমন একটি পানীয় যা আপনার প্রায় সমস্ত জ্ঞানকে সন্তুষ্ট করে। এটি দৃশ্যত উদ্দীপক। অ্যারোমাগুলি তাজা এবং উজ্জীবিত। স্বাদটি প্রায়শই জটিল হয় যখন আপনি এটি ভেঙে দেন। কার্বনেশন, তাপমাত্রা, সান্দ্রতা ... সমস্ত কারণ যা আপনার হাতের পণ্যটির চারপাশে একটি দুর্দান্ত অভিজ্ঞতা এবং উপলব্ধিতে অবদান রাখে।

এই শেষ অনুচ্ছেদের মূলটি ছিল 'উপলব্ধি' কারণ এটি আমার কাছে বিয়ার পানকারী হিসাবে সত্যই ছিল। স্পষ্টতই, আপনি যখন কোনও এক, দুই, বা তিন দিন / সপ্তাহ / মাস পরে এই বিষয়ে ফিরে ভাবেন তখন প্রদত্ত অভিজ্ঞতার হিউরিস্টিক মূল্যায়ন প্রায় সম্পূর্ণভাবে প্রভাবশালী। আপনি এটি উপভোগ করেছেন? আপনি এটি পছন্দ করেছেন? আপনি কি আবার এটি করতে চান? এই সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন। এটি এক দুর্দান্ত বিবাহের মতো - আপনি ন্যাপকিনের রঙ বা অ্যাস্পারাগাস যেভাবে রান্না করেছিলেন তা আপনি মনে করতে পারেন না তবে আপনি জানেন যে আপনি সত্যিই দুর্দান্ত সময় কাটিয়েছিলেন এবং এই উপলব্ধিটি চিরকাল আপনার সাথে লেগে থাকবে।

আমি এখানে সাধারণীকরণ করছি, সুতরাং এটি এক মিনিটের জন্য ফিরে আসা যাক।

আইবিইউগুলির মূল গল্প

আমি কয়েক বছর আগে আমার সাইটের জন্য এই বিষয়টির জন্য একটি পৃথক নিবন্ধ লিখেছিলাম, যা আমাকে কয়েকজন শিল্প বিশেষজ্ঞদের 2017 সালে গ্রহণের রেকর্ডে পেতে অনুপ্রাণিত করেছিল But তবে আমরা আরও কিছু করার আগে, আমার দ্রুত কী সংজ্ঞা দেওয়া উচিত আইবিইউ আসলে।

প্রকৃতপক্ষে, বিশ্বের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় হপ গবেষক এবং ওরেগন স্টেট বিশ্ববিদ্যালয়ের ফার্মেন্টেশন সায়েন্সের প্রফেসর ডঃ টম শেলহ্যামারকে আইবিইউ আসলে কী তা নির্ধারণ করুন। সর্বাধিক নির্ভুল সংজ্ঞা পেতে আমি সংক্ষেপে তাঁর সাথে দেখা করতে সক্ষম হয়েছি। সম্পূর্ণ প্রকাশ - এটি সত্যই বিজ্ঞান-ওয়াই পায়।

'আন্তর্জাতিক তিক্ততা ইউনিটগুলি হল বিরক্তিকর যৌগগুলির সংখ্যার একটি রাসায়নিক / উপকরণ পরিমাপ, বিশেষত আইসোমাইরাইজড এবং অক্সিডাইজড আলফা অ্যাসিড, পলিফেনলস এবং কয়েকটি অন্যান্য নির্বাচিত তিক্ত পদার্থ যা আপনার বিয়ারের স্বাদকে তিক্ত করে তোলে। আইবিইউ বিয়ারের সংবেদনশীল তিক্ততার সাথে বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই ভালভাবে সংযুক্ত থাকে, এবং এজন্যই ব্রিউয়াররা এটি ব্যবহার করে। আপনি যে প্রায় বিয়ারটি পান করেন তার প্রায় 120 টি পর্যন্ত (যা খুব কম পরিমাপ করা তিক্ততা) এর মধ্যে একটি পরিমাপ করা আইবিইউ থাকবে (এটি খুব উচ্চ পরিমাপযুক্ত তিক্ততা)। বেশিরভাগ বিয়ার এই প্যারামিটারগুলির মধ্যে একটি সংকীর্ণ পরিসরে পড়ে (15-80ish এর মধ্যে) তবে এটি এর সূত্র। '

ক্রাফ্ট বিয়ার শিল্প

বিগত ৩০ বছরে ক্র্যাফট বিয়ারে দুর্দান্ত মানের নিয়ন্ত্রণের কৌশল অর্জনকারী আমেরিকান ব্রুয়ারির কিছু না জিজ্ঞাসা করে এবং আপনি ব্যাচের উপর ধারাবাহিকতা এবং তিক্ততা ব্যাচ নির্ধারণের জন্য আইবিইউগুলির পরবর্তী ব্যবহারগুলি জিজ্ঞাসা না করেই আপনি আইবিইউ সম্পর্কে কথা বলতে পারবেন না।

সিয়েরা নেভাদার সংবেদক ব্যবস্থাপক মেঘান পেল্টজ যখন আমি তাকে আইবিইউগুলি নির্ধারণের জন্য গণনা পদ্ধতি এবং সিয়েরার ব্যবহারের সময় সিয়েরার ব্যবহারের বিষয়ে জিজ্ঞাসা করি তখন আমার মস্তিষ্কটি কিছুটা বিস্ফোরিত হয় মেশানো প্রক্রিয়া

পেল্টজ বলেছিলেন, 'আইবিইউগুলি পরিমাপ করার কয়েকটি উপায় রয়েছে,' তবে এটি উদ্বেগের ক্ষেত্রে কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিত পরিসংখ্যান নয়। '

পেল্টজ আরও বলেছিলেন, “আপনি মজাদার প্রক্রিয়াতে ব্যবহৃত হপসের আলফা অ্যাসিড সামগ্রীর উপর ভিত্তি করে আইবিইউ সংখ্যা সম্পর্কে মোটামুটি ভাল শিক্ষিত অনুমান করতে পারেন। এটি হপসের পরিমাণ এবং কেটলের আলফা অ্যাসিডের রূপান্তর হারের ভিত্তিতে একটি দ্রুত গণনা calc '

তাহলে সিয়েরা নেভাডা, এর দৃust় মানের ল্যাব এবং বিশেষজ্ঞ কর্মীদের সাথে আইবিইউ গণনা পরিমাপ করতে কী ব্যবহার করে?

( আরও: বিয়ার শর্তাদি ক্র্যাফট বিয়ার ডট কম এর বড় শব্দকোষ )

'আমরা স্পেকট্রোফোটোমেট্রিক পদ্ধতি ব্যবহার করি,' পেল্টজ বলেছেন। 'এটি বিয়ারের সমস্ত তিক্ত যৌগকে পুরোপুরি সঠিকভাবে পরিমাপ করে।' এর মধ্যে সেই অক্সিডযুক্ত অ্যাসিড এবং পলিফেনলগুলি রয়েছে যা আমরা আগে উল্লেখ করেছি। এটি ১৯৫০ সালে উদ্ভাবিত একটি পদ্ধতি ছিল এবং সংক্ষেপে এটি কীভাবে কাজ করে তা এখানে: আপনি বিয়ারের একটি নমুনা নিন, যা তিক্ত সংমিশ্রণে পূর্ণ। তিক্ত মিশ্রণগুলি হাইড্রোফোবিক, যার অর্থ তারা আশেপাশের তরল, যা মূলত জল একীভূত করতে অগত্যা খুশি হয় না।

পেল্টজ আরও বলেছেন: “আপনি বিয়ারের নমুনায় কিছু অ্যাসিড যুক্ত করেছেন, যা তাদের বিয়ারে থাকতে চান না। সর্বোপরি, আপনি যখন মিশ্রণটিতে একটি অ-মেরু দ্রাবক যুক্ত করেন, এর ফলে সমস্ত তিক্ত মিশ্রণগুলি জল / বিয়ার ফেজ থেকে নন-পোলার দ্রাবক পর্যায়ে চলে যায়। ভাল মিশ্রণ নিশ্চিত করার জন্য আপনি এটি 15-30 মিনিটের জন্য ঝাঁকিয়েছেন এবং ত্রি উপাদানগুলি অ-মেরু পর্যায়ে রয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য, ননপোলার পর্বের একটি নমুনা নিন (এতে এখন এর মধ্যে তিক্ত সংমিশ্রণ রয়েছে) এবং তারপরে বর্ণালোকমঞ্চলে রাখুন । স্পেকট্রফোটোমিটার নমুনার মাধ্যমে আলোর একটি নির্দিষ্ট তরঙ্গদৈর্ঘ্যকে আলোকিত করে, এক্ষেত্রে 275 ন্যানোমিটার (যা ইউভি সীমার মধ্যে রয়েছে) এবং কতটা আলোক শোষণ করেছিল তা পরিমাপ করে। সেই শোষণের মানটি বহুগুণে বহুগুণ বেড়ে যায় ’50’ গুণকটি আইবিইউ ”

ব্যাডাবিং, ব্যাডাবুম - আপনি আপনার বিয়ারে আইডিইউগুলির পরিমাপ পেয়েছেন, শিল্প গ্রেড অ্যাসিড, মেরু দ্রাবক এবং একটি বর্ণনাদায়ক using

পশ্চিম ওয়েস্ট কোস্টের আরেকটি স্টুওয়ার্ট স্ট্রোয়ারের ব্রিউং প্রক্রিয়াতে আইবিইউর ব্যবহার একই রকম হয়। স্টোন ব্রিউং কোম্পানির স্মল ব্যাচ ব্রিউইং এবং ইনোভেশন-এর সিনিয়র ম্যানেজার স্টিভ গঞ্জালেজের সাথে আমি কথা বললাম।

'আইবিইউগুলি সত্যই আকর্ষণীয়, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আমরা ভোক্তা-মুখোমুখি যে কোনও বিষয়ে তাদের খুব বেশি গুরুত্ব দেওয়ার চেষ্টা করি না,' গনজালেজ বলেছেন। 'এটি আপনার পণ্য উপভোগের সাথে সত্যই প্রাসঙ্গিক নয় এবং আমরা বিয়ারের বর্ণনা দেওয়ার সময় ইন্ডাস্ট্রিতে আইবিইউগুলি সম্পর্কে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্ট্যাটাস ব্যবহার করার বিষয়ে ক্রমাগত শুনছি। স্টোন বেশিরভাগ ব্রুওয়ারির মতো একটি গুরুত্বপূর্ণ মান নিয়ন্ত্রণ হিসাবে আইবিইউগুলিও ব্যবহার করে এবং যখন গ্রাহক অবশ্যই এটি দেখতে চান, আমরা একটি নির্দিষ্ট আইবিইউয়ের চৌম্বকটি আঘাত করতে নতুন বিয়ার তৈরি করছি না। '

ক্রাফট বিয়ার.কম: ক্র্যাফট বিয়ার ডিকনস্ট্রাকচারিং থেকে ব্রিউয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন চালু ভিমেও

উপলব্ধি বনাম বাস্তবতা

সুতরাং কেন এই যাই হোক না কেন ব্যাপার? আইবিইউগুলি, যা মান নিয়ন্ত্রণের সরঞ্জাম হিসাবে শুরু হয়েছিল, গত দশ বছরে ভোক্তার পরিসংখ্যানের এক জাঁকজমকপূর্ণ রূপে বিকশিত হয়েছে এবং বাজারে প্রবেশকারী কোনও নতুন বিয়ারের বাইরের দিকে প্লাস্টার করা সংখ্যার অস্ত্রাগারগুলিতে কী কী গুরুত্বপূর্ণ বিপণনের হাতিয়ার বলে মনে হবে? ।

আমি উপলব্ধি উল্লেখ যখন মনে আছে? আপনার হাতে বিয়ার আসল উপভোগ?

জুরি এখানে এখনও আমার মতামত প্রকাশ করেনি, এবং আমি বিয়ার শিল্পের খুব উল্লেখযোগ্য ব্যক্তিবর্গের কাছ থেকে এই ধারণার বিরুদ্ধে প্রচুর বৈধ যুক্তি শুনেছি, তবে আইবিইউগুলিকে 'ভাল বিয়ার' হিসাবে চিহ্নিত করার মূল বিষয়টি এই নিবন্ধটির শুরুতে আমি যে ছেলের দলকে উল্লেখ করেছি, এটি একটি খুব মৌলিক: আইবিইউ গণনাগুলি একটি দুর্দান্ত বিয়ার তৈরি করে না এবং আরও কী, এই আইবিইউ সম্পর্কে আপনার ধারণা প্রায়শই বিয়ারের প্রকৃত পরিমাপের সাথে সম্পূর্ণ দ্বন্দ্বপূর্ণ হয়।

( আরও: বিয়ারের ত্রি-স্তর সিস্টেম কী? )

যেহেতু আমি সিয়েরা নেভাদের সাথে কথা বলেছি, আমি তাদের স্টাইল-সংজ্ঞায়িত আমেরিকান প্যালে আলে এবং তাদের স্টুটকে আমার বক্তব্যটির নিখুঁত চিত্র হিসাবে ব্যবহার করব। সিয়েরা নেভাডা স্টাউট সম্পর্কে আমার উপলব্ধি তুলনামূলকভাবে বেশ ভালভাবে মিলে থাকা তিক্ত এবং মিষ্টি সমৃদ্ধ, মজাদার তরল। সিয়েরা নেভাডা প্যালে আলে সম্পর্কে আমার উপলব্ধি হ'ল সাহসী, উজ্জ্বল ফ্যাকাশে এলের, এর নিজস্ব একটি দুর্দান্ত ভারসাম্য রয়েছে তবে স্পষ্টতই হপ-ফরোয়ার্ড।

সিয়েরা নেভাডা প্যালে আলেয়ের চেয়ে আমি সিয়েরা নেভাদা স্টাউটকে ব্যক্তিগতভাবে 'হাপ্পিয়ার' বা 'আরও তিক্ত' স্বাদ হিসাবে বর্ণনা করব না। এবং এতে ঘষা রয়েছে:

  • সিয়েরা নেভাদা প্যালে আলে: 38 আইবিইউ
  • সিয়েরা নেভাডা স্টাউট: 50 আইবিইউ

তাদের স্টাউটের আরও তিক্ত সংমিশ্রণ রয়েছে, এবং অভিজ্ঞতাগতভাবে 'আরও তিক্ত', তবে আমি ব্যক্তিগতভাবে সেভাবে বুঝতে পারি না। অবশ্যই, স্টাউটটির একটি উল্লেখযোগ্য তিক্ততা রয়েছে, তবে আমি বলব যে আমার তালু অনুসারে সিয়েরা নেভাডা প্যালে আলে এর তিক্ততা আরও স্পষ্ট এবং বিয়ারটি অবশ্যই প্রথম স্থানে সেভাবে তৈরি করা হয়েছিল।

আমি বিয়ারগুলি কীভাবে বিয়ারের স্বাদ গ্রহণ করা উচিত তা সম্পর্কে আপনার প্রাথমিক ধারণাকে বিভ্রান্ত করবে তার অনেকগুলি উদাহরণের মধ্যে আমি উল্লেখ করতে পারি, কমপক্ষে তাদের অর্থ কী এবং কীভাবে ব্যবহার করা হচ্ছে সে সম্পর্কে সাধারণ জনগণের সাধারণ ভুল ধারণা অনুসারে B সিয়েরা নেভাডায় মেঘান পেল্টজ এবং দল তাদের ব্রোয়ারীতে সামঞ্জস্যতা যাচাইয়ের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ হিসাবে ব্যবহার করে as

“পরিকল্পনা করা হয়েছিল এমন রেসিপিটির বিরুদ্ধে যাচাই করা আমাদের জন্য আইবিইউগুলি গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের ব্রিউয়ারগুলি একটি আইবিইউ গণনা লক্ষ্য করে একটি নির্দিষ্ট অ্যালকোহল, মল্ট বিল, এবং আমরা যখন শুরু করি তখন লক্ষ্যটি কী ছিল তা সত্যিই সরবরাহ করতে গন্ধকে লক্ষ্য করবে। এটি মানের জন্য ভাল, এবং একাধিক ব্যাচ পরীক্ষা করে আমরা ব্যাচের মধ্যে বিচ্যুতি পরীক্ষা করতে পারি, 'তিনি ব্যাখ্যা করেছেন।

সিয়েরা নেভাডা বা স্টোন এর মতো মদ্যপান এবং তাদের জাতীয় বিতরণের পদচিহ্নের জন্য এটি সঠিক ধারণা দেয়।

( আরও: 2017 এর দুর্দান্ত আমেরিকান বিয়ার বারস )

কেন এটি (না) সত্যিই বিষয়

বিয়ার পানকারীদের আইবিইউগুলির প্রতি আকর্ষণ তাদের সমস্ত গৌরবতে মনে হয় তারা এখানে থাকার জন্য রয়েছেন, তবে এটি সম্ভবত লক্ষ্যটি মিস করবে।

দুর্দান্ত বিয়ার, যে কোনও দুর্দান্ত বিয়ারের মূল বিষয়টি হ'ল আপনি নিজের হাতে তরলটি উপভোগ করেন এবং ব্রুয়ারির পিছনে গল্প এবং পণ্যটি প্রথম স্থানে তৈরি করার জন্য তাদের অনুপ্রেরণার পাশাপাশি প্রতিটি চুমুক দিয়ে ব্রিওয়ারের আসল দৃষ্টি বুঝতে পারেন। বিয়ার, তার বিজ্ঞান এবং তার শিল্পে, ভারসাম্য এবং অভিপ্রায়ের সংমিশ্রণ এবং সংমিশ্রণ। নিখুঁত unityক্যে জল, মল্ট, হপস এবং খামির। কবিতার স্টাফ

এ লক্ষ্যে দুর্দান্ত বিয়ার আপনার উপলব্ধি সম্পর্কে, এবং তিক্ততা এবং হতাশার বিষয় (যা তারা নিজেরাই একেবারেই আলাদা) বলে অনুভূত তিক্ততা অনেক ক্ষেত্রে প্রকৃত, পরিমাপ করা আইবিইউ গণনা থেকে খুব আলাদা। আমি কোনও উপায়ে আইবিইউগুলিকে ঘৃণা করি না এবং আমি মনে করি যে তারা সাধারণত 'হুপি' বা 'তিক্ত' বিয়ারের অনেক ক্ষেত্রে কীভাবে হবে তা নির্দেশক হতে পারে তবে আমি মনে করি আমাদের বিয়ারে সেগুলির আরও বিচার্য ব্যবহার করা হবে লেবেল এবং আমাদের কথোপকথনগুলিতে আমাদের কী খাচ্ছি এবং কেন এটি প্রথম স্থানে গুরুত্বপূর্ণ তা আমাদের সত্যই উপলব্ধি করতে সহায়তা করবে। দিনের শেষে, আইবিইউগুলি গন্ধ, সুগন্ধ, অনুভূত তিক্ততা বা সত্যিই অন্য কোনও কারণকে নির্দেশ করে না যা আপনাকে বিয়ারটি আপনার মদ্যপানকে প্রকৃতপক্ষে উপভোগ করতে দেয় তবে তারা শিল্পের অংশ, এবং এটি সম্পর্কে আরও কিছুটা জানার দরকার worth তাদের।

আশা করা যায়, এই টুকরো আপনাকে কেন ব্যবহার করা হচ্ছে, তাদের অর্থ কী এবং এই মুহুর্তে উপলব্ধ সমস্ত দুর্দান্ত নৈপুণ্য বিয়ার আপনার উপভোগকে কীভাবে প্রভাবিত করে সে সম্পর্কে আপনাকে আরও কিছুটা বুঝতে সহায়তা করেছে।

এবং বারে থাকা ছেলেদের কাছে যারা 70 আইবিইউ এর অধীনে কিছু পান করেন না: ভান করে, বার্টেন্ডারটিকে দ্রুত নমুনার জন্য জিজ্ঞাসা করুন এবং আমাকে সকালে কল করুন।

আইবিইউগুলির জন্য সর্বশেষ কল: সত্য, কথাসাহিত্য এবং আপনার বিয়ারের উপর তাদের প্রভাবসর্বশেষ পরিবর্তন হয়েছে:জানুয়ারী 9, 2018দ্বারাক্রিস ম্যাককেল্লান

ক্রিস ম্যাককেল্লান বিয়ার শিল্পের জন্য গিনেস ব্রুওয়ারি রাষ্ট্রদূত, শিক্ষাবিদ, কৌশলবিদ এবং ডিজিটাল বিপণন পেশাদার হিসাবে কাজ করেন। তিনি একজন সার্টিফাইড সিসেরোন® এবং স্থানীয় ভার্মনটার হিসাবে তিনি দুর্দান্ত বিয়ারের প্রতি দৃ belie় বিশ্বাসী এবং প্রতিটি চুমুকের পিছনে আশ্চর্যজনক গল্প। ক্রিসও প্রতিষ্ঠা করেছিলেন ব্রিউ উত্সাহী , একটি পরামর্শদাতা এবং সম্পাদকীয় ওয়েবসাইট ডিজিটাল, সামাজিক এবং সম্পাদকীয় কৌশল জুড়ে একটি ব্রোয়ারির গল্প বলার সম্ভাবনা সর্বাধিক করে তোলার দিকে দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। আপনি অসাধারণ বিয়ারের কথা বলতে চান, বা আপনার যদি আলিঙ্গনের প্রয়োজন হয় তবে যেকোন সময় তাঁর কাছে পৌঁছান।

এই লেখক আরও পড়ুন

ক্রাফট বিয়ার ডট কম এবং স্বতন্ত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ব্রিউরিয়ার জন্য সম্পূর্ণ নিবেদিত। আমরা আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের ক্ষুদ্র ও স্বতন্ত্র নৈপুণ্য সরবরাহকারীদের প্রচার ও সুরক্ষার জন্য নিবেদিত অলাভজনক ট্রেড গ্রুপ ব্রেউবার্স অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা প্রকাশ করেছি। ক্রাফট বিয়ার ডট কম-এ ভাগ করা গল্প এবং মতামত ব্রিউয়ার্স অ্যাসোসিয়েশন বা এর সদস্যদের দ্বারা নেওয়া অবস্থানগুলি বা সমর্থন দ্বারা বোঝানো হয় না।