আপনার বাকী ওয়াইন দিয়ে এই ইতালিয়ান ওয়াইন কুকিগুলি তৈরি করুন

আর কে হ'ল এক মাসের ছুটির পার্টি, নৈশভোজ এবং অন্যান্য সংগৃহীত থেকে ক্লান্ত মদ -বেলা উদযাপন? তবে ঠিক যখন আপনি মিষ্টিগুলি ছুঁড়ে ফেলেছেন, স্টিম স্টোক ব্রোকলির জন্য আর্টিকোক ডিপ ব্যবসা করে এবং আরও অনেক জল পান করার প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলেন, আপনি এটি দেখতে পান: গত বছরের নবজাতকের টোস্টের অর্ধ সেবনের ওয়াইন বোতল। আপনার সদ্য স্বাস্থ্যকর আত্মার পক্ষে কেবলমাত্র ড্রেনের নীচে বোতলজাত বোতলটি ফেলে দেওয়া কেবল বিকল্প?

ইটালিয়ানরা (অবশ্যই!) বাকী ওয়াইন ব্যবহার করতে পারে: এটি দিয়ে বেক করুন! এই সাধারণ ইতালিয়ান ওয়াইন কুকিজ তৈরি করতে ইতিমধ্যে প্যান্ট্রিটিতে ছুটির বেকিং স্পিরিট এবং কয়েকটি উপাদান ইতিমধ্যে ব্যবহার করুন।

রোমানের দক্ষিণে সিওসিয়ারিয়া নামে একটি অঞ্চলে উদ্ভূত, এই ওয়াইন কুকিগুলির বহু প্রজন্ম ধরে চলে যাওয়ার দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। নীচের রেসিপিটির মূল বিষয়গুলি একটি উদার ইতালিয়ান বন্ধু ভাগ করেছেন যা তার নানীকে বাড়িতে তৈরির কথা মনে করতে পারে। ধীরে ধীরে বা ধনী বা দরিদ্র যে কোনও রোমীয় পরিবারের বাড়িতে থাকা কয়েকটি মূল উপাদানগুলির উপর ভিত্তি করে ময়দা বেশ সহজ: মদ, চিনি, তেল, নুন এবং ময়দা। হ্যান্ডলি, রেসিপিটি কোনও ধরণের শুকনো ওয়াইন, লাল বা সাদা দিয়ে কাজ করে, তাই প্রতিবারের স্বাদটি কিছুটা আলাদা হবে।

এটি হ'ল দ্য লাস্ট কর্কস্ক্রু আপনি যা কিনবেন

যারা ছুটির দিনগুলি থেকে কিছুটা অতিরিক্ত চিনিযুক্ত হন, এই কুকিগুলি পুরোপুরি বিস্কোটি না থাকাকালীন উপযুক্ত, এই ডোনাট আকারের কুকিগুলি কম মিষ্টি এবং বেশি বিস্কুট-জাতীয়। এগুলি তাদের জলখাবার হিসাবে উপভোগ করুন বা ইতালীয়রা যেমন করেন তেমনই করুন এবং প্রাতঃরাশের জন্য দুধ বা কফিতে, বা মিষ্টান্নের জন্য ভিন স্যান্টো দেল চিয়ানতির মতো ডেজার্ট ওয়াইনে ডুব দিন। শুধু জানুয়ারীর মানেই এই নয় যে মদ প্রবাহ বন্ধ করা দরকার!

রেসিপি: রোমান ওয়াইন কুকিজ

উপকরণ

• Dry কাপ শুকনো সাদা বা লাল ওয়াইন
• ½ কাপ বীজ বা ক্যানোলা তেল
• ½ কাপ চিনি
• As চামচ লবণ
• 2 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা

দিকনির্দেশ

1. প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি।
2. একটি বাটিতে ওয়াইন, তেল, চিনি এবং লবণ ভাল করে মিশিয়ে নিন।
3. আটা ধীরে ধীরে যোগ করুন, একত্রিত করতে নাড়ুন, যতক্ষণ না ময়দা একসাথে আসে এবং এর আকার ধরে রাখা শুরু করে। ময়দা সম্পূর্ণরূপে সংযুক্ত করার জন্য প্রয়োজন হলে হাত দিয়ে গুটিয়ে নিন।
4. সাপের আকৃতির সিলিন্ডারে (প্রায় 3 ইঞ্চি লম্বা) ½ ইঞ্চি বলের ময়দার রোল করুন এবং একটি প্রান্তটি সংযুক্ত করুন, একটি ডোনাট আকার তৈরি করুন।
5. Sweচ্ছিকভাবে, কোনও মিষ্টি কুকি পছন্দ করা থাকলে অতিরিক্ত চিনিতে ডুবুন বা ছিটিয়ে দিন।
6. হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত একটি অবারিত বেকিং শিটের উপর রাখুন এবং 20-25 মিনিটের জন্য বেক করুন।