Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

নিবন্ধ

মের্লট অন মিস আউট: কীভাবে বিশ্বব্যাপী গ্রেট আঙ্গুরগুলির মধ্যে একজন নিহত হয়েছেন Side

যেহেতু কোনও সিনেমা নিয়েছে মের্লট নিচে a যোদ্ধা 2004 সালে, ওয়াইন একটি খারাপ রেপ পেয়েছে। একটি চরিত্রের লাইন এবং একাডেমি পুরষ্কারের মনোনয়নের সাথে, 'সাইডওয়েস' চলচ্চিত্রটি আঙ্গুরের খ্যাতিকে হাঁটুতে এনেছে। তবে সমালোচনা কি মূল্যহীন ছিল এবং মেরলটের খ্যাতি কি এরকমভাবে ভোগ করা উচিত ছিল? না সত্যিই না.

মের্লট দুর্দান্ত মদ তৈরি করে। এর মধ্যে গিরনদে মোহনার ডান তীরে সেন্ট এমিলিয়নের নিম্ন, slালু পাহাড় বোর্দোর আপিল , এটি গ্রহের সেরা এবং ব্যয়বহুল কিছু ওয়াইন উত্পাদন করতে পারে। এবং এটি এখানে ফ্রান্সের দক্ষিণ-পশ্চিমাঞ্চলে যেখানে মেরলটের জন্ম হয়েছিল।

অনেক দেশীয় বোর্দোর আঙ্গুর জাতের মতো, মেরলোট প্রাকৃতিকভাবে বহুমুখী, বিভিন্ন জলবায়ু অঞ্চল এবং মাটির রচনাগুলির সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, যা সময় এবং প্রচুর ভ্রমণে এটিকে গ্রহের উপর দ্বিতীয় সবচেয়ে বেশি রোপিত লাল আঙ্গুর তৈরি করেছে, তার ভাইয়ের পিছনে behind বোর্দো, ক্যাবারনেট স্যাভিগনন। জিনিসটি হ'ল ডান তীরে কয়েকটি অট্টালিকার জন্য, বোর্দোয়ায়, মেরলোট আঙ্গুর মিশ্রণ বোঝানো হয়েছিল, সাধারণত ক্যাবারনেট স্যাভিগননের সাথে এই অঞ্চলের বিখ্যাত বোর্দোর মিশ্রণ তৈরি করতে। এটি ফ্রান্সের বাইরের যেখানে আমরা প্রায়শই দেখি যে আঙুরটি আমাদের জানা প্রায় 100% বিভিন্ন ওয়াইন তৈরি করা হয়, এবং এটিই আপনি কেবল দুর্দান্ত সাফল্যই খুঁজে পান না তবে জিনিসগুলি খুব বেশি দূরে নিয়ে গেলে বড় ব্যর্থতাও খুঁজে পান।



এটি হ'ল দ্য লাস্ট কর্কস্ক্রু আপনি যা কিনবেন

মেরলোট বিশ্বজুড়ে ছড়িয়ে পড়ার সাথে সাথে ক্যালিফোর্নিয়ার চেয়ে অন্য কোনও অঞ্চল জিনিসকে সামনে নিয়ে যায়নি এবং ফলে মদের খ্যাতিকে বেশি প্রভাবিত করেছিল। এখান থেকেই সমস্যা শুরু হয়েছিল। ১৯৮০-এর দশকে ক্যালিফোর্নিয়া ওয়াইন তৈরির বিশ্বে বড় খেলোয়াড় হয়ে উঠছিল। চাহিদা বাড়ছিল। সেচ এবং ওয়াইনারি ম্যানিপুলেশন সহ, মেরলট হ'ল ভর-উত্পাদন সবচেয়ে সহজ। 1990 এর দশকে, মের্লট ক্যালিফোর্নিয়ায় 30,000 টন আঙুরের থেকে প্রায় 300,000 টন আবাদ থেকে বেড়েছে grew তার মসৃণ প্রকৃতির কারণে, ওয়াইনটি সর্বকালের জনপ্রিয়তায় শীর্ষে পৌঁছেছিল এবং এটি তত্ক্ষণাত গণ বাজারে তুলেছে। 'সাইডওয়েজ' সিনেমাটি প্রকাশের এক বছর পরে মেরলট তার উচ্চ-জলের চিহ্নটি আঘাত করেছিলেন, একটি ভয়ঙ্কর 423,711.7 টন, যার বেশিরভাগই মধ্য ক্যালিফোর্নিয়ার মাটিতে কাটা হয়েছিল, যেখানে সিনেমাটি ঘটে। মের্লট 'ব্যথা ব্যতীত ক্যাবারনেট স্যাভিগনন হয়ে গেলেন।'



তবে যে কোনও ফ্যাডের মতো, হঠাত জনপ্রিয়তা মেরলোট তার পতনের বীজ বপন করেছিল। চাহিদা এত বেশি হওয়ার সাথে সাথে, কৃষকরা দেখেছিলেন যে তারা শক্তিশালী সেচ দিয়ে ফলন বাড়িয়ে তুলতে পারে, যার ফলে আরও বেশি ভেষজঘটিত ওয়াইন তৈরি হয়েছিল, যা এটিকে পুরো ক্রোধের মধ্যে ফিরিয়ে আনার জন্য উল্লেখযোগ্য ওক এক্সপোজারের সাথে হেরফের করা দরকার that তারা মেরলট সম্পর্কে বিশেষ যা ছিল তা নিয়েছিল এবং এটিকে ব্যাপক পরিমাণে ব্যবহারের জন্য নরম করে তুলেছিল।



ক্যালিফোর্নিয়া ফলন
তাই রিক্স পিকেট যখন ক্যালিফোর্নিয়ার সোলভাং-এ ঘৃণ্য মাইলস এবং তার সেরা বন্ধু জ্যাক এবং তাদের দু: সাহসিক কাজ নিয়ে একটি গল্প লিখছিলেন তখন প্রথমদিকেই আমাদের ছোট্ট ব্ল্যাকবার্ড এতটা ভাল করছিল না। এটি লাইনটি প্রম্পট করতে পারে, '… যদি কেউ মেরলটকে নির্দেশ দেয় তবে আমি চলে যাচ্ছি। আমি কোনও মার্লট পান করছি না! ”

তবে কথাটি হ'ল, ব্যাপক উত্পাদন দ্বারা সৃষ্ট সেই ব্যর্থতা সাফল্য হিসাবে শুরু হয়েছিল। মেরলট ফ্রান্সে বিশ্বব্যাপী এটি তৈরির জন্য প্রথম যখন চলে গেলেন, তখন এটি আরও বেড়ে গিয়েছিল এবং এটি এখনও কিছু অঞ্চলে রয়েছে where কোথায় আপনাকে দেখতে হবে তা আপনাকে জানতে হবে।

উত্তর ইতালিতে ফ্রিউলি অঞ্চলটি মার্লোটকে কয়েকটি চমকপ্রদ একক জাত তৈরি করেছে। আসলে একটি পর্যটন রুট, স্ট্রাডা ডেল মের্লট, যা আইসনজো নদীর তীরে চলে। বিশ্বের এই অঞ্চলে, মের্লট নরম মোচা এবং ব্লুবেরি নোটগুলির সাথে মিশ্রিত হওয়ার প্রাকৃতিক ভেষজ উদ্ভিদের ইঙ্গিত সহ কোমল এবং মসৃণ। এখান থেকে আসা ওয়াইনগুলি কিছুটা ব্যয়বহুল হতে পারে তবে কয়েকটি দুর্দান্ত এন্ট্রি স্তরের উদাহরণও রয়েছে যা এর মাধ্যমে জ্বলে।



এখানে স্টেটস-এ, সেরা মার্লট থেকে কিছু বেরিয়ে আসছে ওয়াশিংটন । যদিও আঙ্গুরটি অনেক পরিবেশের সাথে ভালভাবে খাপ খাইয়ে নিতে পারে তবে কলম্বিয়া উপত্যকার দরিদ্র মাটি সহ শীতল, উচ্চতর উচ্চতা এই প্রাথমিক পাকা জাতটি উন্নতি করতে দেয়। এই উদাহরণগুলি উত্তর-পূর্ব ইতালি থেকে উজ্জ্বল ফলের নোটগুলির তুলনায় কিছুটা ঝুঁকির তুলনায়, তবে তারা এখনও সেই সমস্ত দুর্দান্ত মরিচের নোট ধরে রেখেছে যা ওয়াইনকে সমস্ত ধরণের খাবারের জন্য দুর্দান্ত করে তোলে।

এবং নিউ ইয়র্ক হয়ে যাওয়া, আমি যদি আমাদের নিজস্ব লং আইল্যান্ড এভিএতে কিছু ওয়াইনারিদের যে দুর্দান্ত সাফল্য পেয়েছিল তা উল্লেখ না করি তবে আমি পরিত্যাগ করব। এটি একটি কৌতূহলী আঙ্গুর হতে পারে উত্তর এবং দক্ষিণ কাঁটাচামচ , তবে যদি সুষম সেচ এবং সঠিক দ্রাক্ষাক্ষেত্রের অবস্থার মধ্য দিয়ে আঙ্গুর যত্ন নেওয়া হয় তবে মেরলোট খুব উপভোগযোগ্য হতে পারে, এটি একটি ওঙ্কের ইঙ্গিত দিয়ে মিষ্টিযুক্ত একটি চর্বিযুক্ত ফলের স্বাদ দেয়।

এটি বোর্দোর অট্টালিকায় মিশ্রিত হোক বা মদের নতুন জগতে কেন্দ্রের মঞ্চ নেওয়া হোক, মের্লট আপনার আত্মাকে সন্তুষ্ট করতে পারে। সুতরাং আপনি এটি বন্ধ করার আগে, একটি সুযোগ দিন। নীচে কয়েকটি দুর্দান্ত উদাহরণ দেওয়া হল:

ফ্রিউলি

প্রবেশ স্তর
বোরগো এম, বোরগো এম মেরলট
মধ্য স্তরের
ফিগল, কলিও মেরলট লিওপোল্ড
উচ্চতর শেষ
লা রনকাইয়া, মের্লট

ওয়াশিংটন স্টেট

প্রবেশ স্তর
স্বতন্ত্র প্রযোজক, মেরলট
মধ্য স্তরের
রিভিলারি, মের্লট
উচ্চতর শেষ
সেভেন হিলস, কলম্বিয়া ভ্যালি মেরলট

নিউ ইয়র্ক

প্রবেশ স্তর
ওলফার এস্টেট, মেরলট
মধ্য স্তরের
ম্যাকারি দ্রাক্ষাক্ষেত্র, এস্টেট Merlot
উচ্চতর শেষ
শিন এস্টেটস, এস্টেট মেরলট

ক্যালিফোর্নিয়া

প্রবেশ স্তর
ক্যাসল রক ওয়াইনারি, সেন্ট্রাল কোস্ট মেরলট
মধ্য স্তরের
লিবার্টি স্কুল, মের্লট
উচ্চতর শেষ
হুক এবং মই ওয়াইনারি, হুক এবং মই মেরলট রাশিয়ান নদী
গুন্ডল্যাচ বুন্দসছু, মেরলট

এর মাধ্যমে শিরোনাম চিত্র শাটারস্টক.কম