ট্রেন্তিনো-আল্টো অ্যাডিজের ইসারকো উপত্যকাটি হ'ল ইতালির উত্তরের দ্রাক্ষাক্ষেত্র অঞ্চল। ক্রেডিট: টেলিমাক্রো ফোটোগ্রাফি / আলমে স্টক ছবি
- এক্সক্লুসিভ
- হাইলাইটস
- স্বাদ হোম
আমরা সবাই শুনেছি বারোলো , বারবারেসো , প্রসেসকো এবং আমরোন, এবং আপনি ল্যামব্রুস্কো এবং ফ্রেঞ্চিয়াকোর্টার কথাও শুনে থাকতে পারেন। তবে উত্তর ইতালি ছাড়াও আরও অনেক কিছু উত্পাদন করে। পিডমন্ট একাই 49 টি ডস ও ডকজি নিয়ে গর্ব করে, তাই এটি স্পষ্ট যে বিভিন্নতা রয়েছে - এটি এটি সন্ধান করার বিষয় মাত্র।
নীচে, আমরা উত্সাহী বোধ করছেন কিনা তা সন্ধান করার জন্য কয়েকটি উত্তরাঞ্চলীয় ওয়াইনের একটি তালিকা একসাথে রেখেছি। অবশ্যই, এটি আইসবার্গের কেবলমাত্র টিপ তবে আপনি যদি নিজেরটি পূরণ করার চেষ্টা করছেন ওয়াইন ফ্রিজ বা ভান্ডার, এটি কিছু দুর্দান্ত জায়গা শুরু করার জন্য ...
রিরো আরনি, পাইডমন্ট
বারোলো এবং বার্বারেস্কোর মূল ভ্যাটিকালচারাল অঞ্চলগুলি থেকে তানারো নদীর বিপরীত দিকে থাকা রোয়েরো সম্ভবত নেববিওলোসের জন্য সুপরিচিত। আর্নেইস জাতটি অবশ্য এর সুন্দর বৈশিষ্ট্যযুক্ত ফুলের, খাস্তা সাদা মদগুলির জন্য এই অঞ্চলের অন্যতম বৈশিষ্ট্য - হ্যাজেলনাটগুলির সন্ধান করতে হবে।
আপার পাইডমন্ট, পাইডমন্ট
পাইডমন্ট, স্টিফেন ব্রুকের ডেকান্টারের আঞ্চলিক চেয়ার, উত্তর পাইডমন্টের এই উন্নত পাদদেশ-নেববিওলোসকে হাইলাইট করেছে ওয়াইন দেখার জন্য। ছোট অ্যাপেলিকেশন এবং কমোনগুলির একটি সংকলন, ব্রামেটেরা, বোকা, গেমমে, গ্যাটিনারা এবং লেসোনাতে উত্পাদিত নেববিওলগুলি উচ্চতর অম্লতা সহ বারোলো এবং বার্বারিসকোগুলির তুলনায় সাধারণত একটি স্পর্শ হালকা এবং নরম।
পেলেভারগা, পাইডমন্ট
পেলেভারগা ভার্দুনো ডোক এই বিরল আঙ্গুর একটি শক্ত ঘাঁটি, এটি ইতালির অন্য একটি ডিওসি-তে পাওয়া যায়। এর বৈশিষ্ট্যযুক্ত লাল ফল এবং ভেষজ স্বাক্ষরটি বারলো এর সেরা উত্পাদকদের দ্বারা তৈরি হওয়ার সুবিধা রয়েছে।
সানজিওয়েস ডি রোমাগনা, এমিলিয়া-রোমাগনা
এমিলিয়া-রোমাগনার সাঙ্গিওয়েজগুলি গুণমানের পুনরুত্থান অনুভব করছে। তুলনামূলকভাবে সাম্প্রতিক অবধি অবধি, বড় হওয়া সাঙ্গিওয়েস কিছুটির জন্য বিক্রি হয়েছিল সমস্ত ইতালিতে আঙ্গুরের দাম সর্বনিম্ন - প্রতিবেশী তাসকানির থেকে এক বিস্তৃত পরিস্থিতি। কীভাবে পরিবর্তন হয়েছে! এই অঞ্চলের সেরা টেরোয়ারগুলি হাইলাইট করে এখন রোমগনা ডিওসি এর অধীনে 12 টি স্বীকৃত এমজিএ রয়েছে। সেরা ওয়াইনগুলি সুন্দর চেরি ফল এবং বিভিন্ন ধরণের প্রাণবন্ত অম্লতা পাশাপাশি স্থানের একটি অনন্য অভিব্যক্তি প্রদর্শন করে।
কার্স্ট / ক্রাস, ফ্রিউলি-ভেনিজিয়া গিউলিয়া
এই ডিওসিটি ট্রাইস্টে এবং গরিজিয়ার বন্দরের মাঝে চলমান উত্তর-পূর্ব ইতালির ফ্রিউলি-ভেনিজিয়া গিউলিয়ার দক্ষিণ-পূর্ব কোণে সরিয়ে নেওয়া হয়েছে। কারসো - ক্রাস নামেও পরিচিত - এর অনেকগুলি ডওসি রয়েছে যা লাল এবং সাদা উভয় ওয়াইনই উত্পাদন করে। শুকনো প্রস্তর প্রাচীর এবং ‘পাস্তিনি’ টেরেসগুলি কিছু স্টিপার দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। লালগুলি টেরানো এবং সেইসাথে আন্তর্জাতিক আঙ্গুর জাত থেকে তৈরি হয়। কমলা ওয়াইনগুলির সাম্প্রতিক জনপ্রিয়তার কারণে মূলত দেশীয় সাদা ভিটোভস্কা জাতটি প্রচুর মনোযোগ পাচ্ছে। এর সাইট্রাস ফল, ফুল এবং লবনাক্ততা সামুদ্রিক খাবার এবং চিজের সাথে জুড়ি দেওয়ার জন্য এটি একটি সুস্বাদু ওয়াইন তৈরি করে।
ইসারকো / আইজ্যাক ভ্যালি, ট্রেন্টিনো-আল্টো অ্যাডিজ
ইতালির উত্তর-পূর্বের দ্রাক্ষাক্ষেত্র অঞ্চল, ইসারকো উপত্যকার খাড়া opালগুলি প্রায় এক হাজার মিটারে উঠেছে। এই ডোকের ওয়াইনগুলি শক্তিশালী টিউটোনিক প্রভাব সহ প্রায় একচেটিয়াভাবে সাদা - এই ইতালিয়ান অঞ্চলটি অস্ট্রিয়া সীমান্তে এবং বেশিরভাগ স্থানীয় জার্মান স্পিকারের বৈশিষ্ট্যযুক্ত। এখানে বিভিন্ন ধরণের মধ্যে রয়েছে মুলার-থুরগাও, সিলভ্যানার, কর্নার এবং গ্রেনার ভেলট্লাইনার, বাকি ইতালির তুলনায় একেবারে আলাদা এবং আঙ্গুর এবং উচ্চতার সংমিশ্রণের জন্য ওয়াইনগুলি সতেজ ধন্যবাদ thanks
