Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

নিবন্ধ

পিনট নয়ার ওরেগন এবং ক্যালিফোর্নিয়ার জলবায়ুর মধ্যে পার্থক্যগুলি প্রকাশ করে

ওরেগন বনাম ক্যালিফোর্নিয়া পিনট নয়ার

আমেরিকার বিশ্বমানের হিসাবে ওরেগনের খ্যাতি সত্ত্বেও পিনোট নয়ার অঞ্চলটি, রাজ্যটি তার বিশাল দক্ষিণাঞ্চলীয় প্রতিবেশী ক্যালিফোর্নিয়ার তুলনায় একটি আশ্চর্যজনক পরিমাণে ওয়াইন তৈরি করে। অংশ হিসাবে, এটি গোল্ডেন স্টেটের বিশাল আকার এবং কৃষিতে ফোকাসের জন্য ধন্যবাদ, তবে এটি জলবায়ু পার্থক্যের জন্য সমানভাবে দায়ী। পিনোট নয়ারের ক্ষেত্রে, এটি এমন পার্থক্য যা দেখতে সহজেই পাওয়া যায় এবং কেবল কয়েকটি ওয়াইনের সাথে কাঁচ থেকে কাচের তুলনায় স্বাদ পাওয়া যায়। এছাড়াও, আপনি এটি 40 ডলারের নিচে করতে পারেন।

পিনোট নয়ার তার নাজুক প্রকৃতির কারণে আঞ্চলিক তুলনা তৈরির জন্য একটি আদর্শ আঙ্গুর। কম- ট্যানিন এবং পাতলা চামড়াযুক্ত, এটি কোনও অঞ্চলের গুণাবলী (বা ওয়াইনমেকারের স্বাক্ষর) গ্রহণ করে যেমন সাহসী আঙ্গুরের মতো আরও সহজে সিরাহ বা ক্যাবারনেট স্যাভিগনন

ওরেগনের উইলমেট ভ্যালি, যেখানে রাজ্যের বেশিরভাগ ওয়াইন তৈরি হয়, প্রায় মরিচ পোর্টল্যান্ড, মাইনের সাথে অক্ষাংশের সমান্তরাল এবং একটি স্বতন্ত্র মহাদেশীয় জলবায়ু রয়েছে। ক্যালিফোর্নিয়ার পিনোট নয়ার অঞ্চল যেমন রাশিয়ান রিভার ভ্যালি এবং সেন্ট্রাল কোস্টের মাঝারি, সামুদ্রিক জলবায়ুর বিপরীতে, ওরেগন লতাগুলি শীত শীত এবং গরমের গ্রীষ্মের সাথে চারটি পূর্ণ মৌসুম অনুভব করে। এমনকি ক্যালিফোর্নিয়ার ফোগজিস্ট লোকালের তুলনায় ওরেগন বেশিরভাগ এভিএ-র তুলনায় কম রোদ দেখতে পায় যা আঙ্গুরটিকে অন্যান্য অঞ্চলের তুলনায় অনেক ধীরে ধীরে পাকতে বাধ্য করে।



যে কেউ পানীয়কে ভালবাসেন তাদের জন্য 36 উপহার এবং গ্যাজেট

ওয়াইনগুলিতে, এই হালকা জলবায়ু ওরেগন পিনটকে হালকা রঙের এবং কাঠামোর আরও সূক্ষ্ম করে তোলে। ক্যালিফোর্নিয়ার পিনটস, যা ক্যালিফোর্নিয়ার অবিরাম রৌদ্রের জন্য সহজেই পাকা হয়, তার রঙ আরও গাer় এবং বেগুনি বর্ণের হয়ে থাকে (সমুদ্র সৈকতের পাশে বাস করে এমন একজনের কথা চিন্তা করুন। যিনি কেবল সেখানে ছুটি কাটাচ্ছেন), এবং ফলস্বরূপ ফর্সা, গাer় ফলের স্বাদ রয়েছে।



পাশাপাশি এক দুর্দান্ত তুলনা করার জন্য, আমরা ক্লাসিক ওরেগন 2013 পিনট নয়ার্স থেকে সুপারিশ করি আরগিল এবং আইরি দ্রাক্ষাক্ষেত্র , উইলমেট ভ্যালির দু'জন অগ্রগামী। ষাটের দশকের শেষের দিক থেকে, এই দু'জন মদই প্যাসিফিক উত্তর-পশ্চিমের সমার্থক হয়ে উঠেছে, একটি নিয়ন্ত্রিত, বুরগুন্দিয়ান স্টাইলে আঙ্গুর চ্যাম্পিয়ন করছে। সাধারণত সূক্ষ্ম এবং মজাদার, এই ওয়াইনগুলি হালকা, নরম এবং তাজা।



ক্যালিফোর্নিয়া থেকে, আমরা সুপারিশ ম্যাকমুরে এস্টেট 2013 সেন্ট্রাল কোস্ট পিনোট নোয়ার , একটি ফল-ফরোয়ার্ড এবং জাতীয়ভাবে উপলব্ধ বোতলজাতকরণ, পাশাপাশি আনবা 2013 সোনোমা কোস্ট পিনোট নোয়ার । সেন্ট্রাল কোস্ট এবং সোনোমা কোস্ট উভয়ই ক্যালিফোর্নিয়ার মান অনুসারে শীতল জলবায়ু সরবরাহ করে, প্রচণ্ড গ্রীষ্মের দিনগুলির তুলনায় মরিচ রাতের বিপরীতে। যুক্তিযুক্তভাবে রাজ্যের সেরা কিছু পিনোট নয়ারস - পাকা, লাস্যযুক্ত ফল এবং দুর্দান্ত এসিড দ্বারা আলাদা। এই এভিএ থেকে আসে।

গ্লাসে, রঙের পার্থক্য আকর্ষণীয়। আপনি খেয়াল করবেন ম্যাকমুরের এস্টেটটি কাঁচের মধ্যে প্রায় বেগুনি রঙের, যখন অ্যারিগেল নুথহোস পিনোট নয়ার সবে লাল এবং পড়ার মতো যথেষ্ট হালকা। আইরি পিনোট নয়ারটি তার উইলমেট অংশীদারের চেয়ে গা is় হলেও আনাবার গভীর লাল রঙের তুলনায় এটি এখনও একটি উজ্জ্বল কারেন্ট টোন ছিল।

নাকের উপর, পার্থক্যগুলিও লক্ষণীয় ছিল। আমাদের প্যানেল (একজন লেখক, কৃপণ ব্যক্তি, মদ প্রস্তুতকারী এবং মদপ্রেমী ডায়েটিশিয়ান নিয়ে গঠিত) আইরি সবচেয়ে নরম, নরম লাল ফলের সুগন্ধযুক্ত wild যেমন বন্য স্ট্রবেরি, কারেন্টস এবং ক্র্যানবেরি — এবং প্রচুর মাটি, পাইন পেয়েছিলেন বন টোন অন্যদিকে আনাবা এবং ম্যাকমুর্য এস্টেট উজ্জ্বল, গা bold় বেরি ফলের সুগন্ধে গর্বিত করেছিল এবং পার্থিবতা ছিল একটি স্বতন্ত্র উদ্যোগ।



শুরু থেকে দীর্ঘ সমাপ্তির দিকে, ক্যালিফোর্নিয়ায় ওয়াইনের উপর পাকা লাল এবং বেগুনি ফল — বরই, ব্ল্যাকবেরি এবং পাকা চেরি her এবং তাদের উত্তরের প্রতিবেশীদের তুলনায় ভারী ভারী ছিল, তবে আমরা একটি প্রিয়তে বিভক্ত হয়েছি। কিছু খাবারের সাথে যেমন নাজুক গ্রিলড সালমন, আমরা আইরি পিনোট নয়ারের মতো হালকা, মাটিযুক্ত ওয়াইন পছন্দ করি, তবে স্লাইডার বা রোস্টড শুয়োরের মাংসের সাথে আমরা ম্যাকমুরের এস্টেটের জন্য ঝাঁপিয়ে পড়ি।

ক্লিয়ারি, আমেরিকান মেনু এবং পিনট নোয়ারের প্রতিটি পুনরাবৃত্তির জন্য তালাগুলি এবং একমাত্র পশ্চিম উপকূলে জলবায়ুর সম্পদ সহ এক হাজার তুলনা করার জায়গা রয়েছে। বিশ্বাস করবেন না? বাড়িতে এটি চেষ্টা করে দেখুন এবং মন্তব্যগুলিতে আপনি কী মনে করেন তা আমাকে জানান!