Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

নিবন্ধ

প্রকাশিত: লিকার শপ ডিজাইন সাইকোলজি

এটি একটি মদের দোকানে মনোবিজ্ঞান

অ্যালকোহল শিল্পে আমার প্রথম কাজটি একটি কারুকর্ম ডিস্টিলির ব্র্যান্ড অ্যাম্বাসেডর হিসাবে কাজ করছিল। বেশিরভাগ কাজের মধ্যে রয়েছে কোল্ড-পিচিং অ্যালকোহল স্টোর এবং তাদের আমাদের পণ্যগুলি বহন করার চেষ্টা করা। আমি সাধারণত স্টোরের পক্ষে বোডেগাস এবং ছাড় জোড়গুলি এড়িয়ে যাই যা তাদের কাছে চটকদার, উচ্চ-শেষ অনুভূতি ছিল। এই স্টোরগুলিতে প্রায়শই তাদের প্রদর্শনের উইন্ডোতে নৈপুণ্য পণ্য থাকত, ঝলকানি পরিষ্কার মেঝে এবং সাবধানে সংগঠিত ওয়াইন এবং প্রফুল্লতা থাকে। নির্দিষ্ট বোতলগুলির নীচে বর্ণনামূলক ব্লারব লাগবে। মূলত, আমি হস্তনির্মিত পোশাক শোধকগুলির সমপরিমাণ বুজ স্টোরটি বেছে নিয়েছি।

এক রাতে, আমি এই দোকানে একটি স্বাদগ্রহণ ছিল। এটি ব্রুকলিনের এমন একটি অঞ্চলে অবস্থিত ছিল যা মৃত্তিকারীকরণের মূলত অতীত ছিল - মূলত অ্যালকোহল স্টোর যেমন পাওয়া যায় তেমনি কারিগর হয়। পুরো মূলধারার বুজ ব্র্যান্ড বিক্রি হয়নি, এবং বায়োডায়নামিক ওয়াইন এপ্লেন্টি ছিল না। আমি কাউন্টারের পিছনে নিজেকে দেখতে পেয়েছিলাম, বোর্বনের শট .ালছি।



'আপনি কিছু স্থানীয় হুইস্কি চেষ্টা করতে চান?' আমি আগত প্রত্যেক গ্রাহককে জিজ্ঞাসা করেছি। নিউ ইয়র্ক কর্নের আরও বিশদ বিবরণ এবং একটি ছোট অপারেশন হওয়ার ইতিবাচকতা অনুসরণ করা।



যে কেউ পানীয়কে ভালবাসেন তাদের জন্য 36 উপহার এবং গ্যাজেট

কেউ কেউ হ্যাঁ বলতেন, কেউ না, তবে সেই রাতে আসা প্রায় প্রত্যেক ব্যক্তি একই জিনিসটি কিনেছিলেন: সস্তার বোর্বারের একটি নিপ (মিনি বোতল) বিক্রি হয়েছিল।

এই অভিজ্ঞতাটি আমার কাছে একাধিকবার পুনরাবৃত্তি হয়েছিল। আমি কোনও দোকানের মালিকের কাছে মদের স্বাদগ্রহণ বা বিক্রয় পিচিংয়ের হোস্টিং করবো এবং এক এক করে লোক এসে সস্তার মদের ন্যাপ কিনে ফেলবে। এটি প্রায় হাস্যকর ছিল, কারণ আমি আমাদের ডিস্টিলির বার্ধক্য প্রক্রিয়াটির বিশদ এবং তার থেকে গ্রাহকদের কীভাবে আবেদন করা যেতে পারে যখন সস্তার বোজে কেনার ক্ষেত্রে বাধা দেবে সে সম্পর্কে বিস্তারিত জানব।



আমি, স্টোর ম্যানেজারকে: 'দেখে মনে হচ্ছে আপনি ছেলেরা প্রচুর‘ মেড ইন নিউইয়র্ক ’পণ্য বিক্রয় করেন -“
গ্রাহক: 'স্বেদকা পীচের একটি ছোট জিনিস, দয়া করে।'

এগুলি নিপস

মদ 'নিপস'। লেবেলগুলি সরানো হয়েছে, তবে এগুলি সাধারণ সন্দেহভাজন

প্রতিটি ওয়াইন এবং অ্যালকোহল স্টোর কীভাবে স্থাপন করা হয় তা আমি দাবি করি না, তবে তাদের বেশ কয়েকটি অংশ দেখার পরে আমি এটি পর্যবেক্ষণ করেছি। মিড টু হাই-এন্ড ওয়াইন এবং অ্যালকোহল স্টোরগুলি প্রায়শই তাদের অস্বাভাবিক বা অভিনব পণ্যগুলি সামনে সামনে প্রদর্শন করে, যখন ময়লা সস্তার অ্যালকোহল কাউন্টারের পিছনে থাকে। আমি মনে করি নির্দিষ্ট পোশাকের দোকানগুলিও এটি করে। স্টোরের সাধারণ অঞ্চলে তাদের নতুন প্রকাশনা এবং সাধারণ পোশাক সরবরাহ রয়েছে এবং ক্যাশিয়ারে যাওয়ার পথে শোর্কিযুক্ত, সস্তা আনুষাঙ্গিক রয়েছে। পার্থক্যটি হ'ল, আমি এইচএন্ডএমকে চ্যাপআউট করার পথে চ্যাপস্টিক এবং 6-প্যাক মোজা ব্যারেজ ছাড়াই কেবল কাপড় বিক্রি করার কল্পনা করতে পারি। তবে আমি কাহালুয়ার 30 মিলি প্রসারণ ব্যতীত একটি মদ এবং মদের দোকান কল্পনা করতে পারি না। এমনকি একটি ভাল, আরও ব্যয়বহুল স্টোর নয়।



তবে একটি ভাল ওয়াইন এবং অ্যালকোহল স্টোরটি কোনও মদ এবং অ্যালকোহল স্টোর না থাকলে ভাল, বিভিন্ন এবং মানের সহ একটি আসল স্টোর নয়। সুতরাং ওয়াইন এবং অ্যালকোহল স্টোর আসলে কীভাবে আপনাকে নতুন কিছু কেনার জন্য প্ররোচিত করে, যা আপনি ইতিমধ্যে কিনতে প্রস্তুত করেন নি? এমন কিছু যা স্বেদকা পীচ নয়।

সত্যটি হ'ল, আমি মনে করি এটি করার একটি সঠিক উপায় এবং এটি করার একটি সাধারণ উপায়। আমি বিশ্বাস করি যে গ্রাহকদের নতুন, কখনও শোনা যায়নি- এমন ইম পণ্য কেনার স্মার্টতম উপায় হ'ল কোনও স্টোরের বিন্যাসের জন্য গ্রাহককে প্রাকৃতিকভাবে এমনভাবে গাইড করতে পারে যেগুলি অনুসন্ধান এবং নেভিগেটের বিপরীতে তাদের ভ্রমণ এবং আবিষ্কার করে তোলে। আমি কী বোঝাতে চাইছি তা ব্যাখ্যা করব। আপনি দেখুন, এভাবেই প্রচুর ওয়াইন ও অ্যালকোহল স্টোর তৈরি করা হয়। নীচের চিত্রগুলি দেখুন:

এটি একটি মদের দোকানে মনোবিজ্ঞান

চিত্র 1 এ

এটি একটি মদের দোকানে মনোবিজ্ঞান

চিত্র 1 বি

চিত্র 1 এ মদের দোকানে কোনও নির্দেশনা নেই offers এটি কেবলমাত্র দেয়ালের সাথে অপশন সহ সজ্জিত। চিত্র 1 বি তে, সেখানে একটি স্থির ডিসপ্লে টেবিল রয়েছে যা গ্রাহককে কী কিনতে হবে তা দেখানোর পরিবর্তে এটি কেনার জন্য কোনও উত্সাহ না দিয়ে বলছে। চিত্র 1 বিতে প্রদর্শন টেবিলটি সম্ভবত একটি প্রতিভাবান ব্র্যান্ড অ্যাম্বাসেডারের মাধ্যমে অর্কেস্টেট করা হয়েছিল যার অ্যালকোহল স্টোরের সাথে ভাল সম্পর্ক রয়েছে। যদিও চিত্র 1 এ বা 1 বি এর বিকল্পগুলি সজ্জিত করা যেতে পারে (উদাহরণস্বরূপ, ওয়াইন সম্ভবত অঞ্চল দ্বারা আশ্রয় করা হয়েছে), এমন কিছু নেই যা আপনাকে অন্য কিছু অন্বেষণ করতে অনুরোধ জানায়, কিছুই এই অভিজ্ঞতাটিকে আকর্ষণীয় বা স্বতঃস্ফূর্ত করে তোলে না। দুর্ভাগ্যক্রমে, প্রচুর অ্যালকোহল স্টোর এরকম। তাদের একটি অবিশ্বাস্য নির্বাচন থাকতে পারে, তবে এটি লোকেদের কাছে বিক্রি করা অত্যন্ত কঠিন। এখন, এর একটি অংশ কারণ যে কোনও কিছু বিক্রি করা কঠিন। এর আরও বড় অংশ হ'ল কারণ এমন এক ব্যক্তির কাছে নতুন ধরণের ওয়াইন বা অ্যালকোহল বিক্রি করা যিনি ভাবেন যে তিনি কী চান তা জেনে রাখা প্রায় একটি দুর্লভ চ্যালেঞ্জ। এই কারণেই ভাল অ্যালকোহল স্টোরগুলি প্রচুর পরিমাণে নির্ভর করে বলে মনে হয়) ক) জেনেরিক অ্যালকোহল বিক্রয় এবং খ) সত্যিই প্রতিভাবান বিক্রয়কর্মীরা।

তবে মদের দোকানগুলি যদি পোশাকের দোকানের মতো হয়ে থাকে যে তারা আপনাকে উইন্ডো শপে, ব্রাউজ করতে এবং নিজেকে অবাক করে দিয়েছিল? আমি এখানে আমার পছন্দের একটি স্টোরকে উল্লেখ করব যার দোকানে ছোট ডিসপ্লে টেবিলগুলি খুব ভালভাবে ছড়িয়ে পড়েছে। নীচে চার্ট দেখুন:

এটি একটি মদের দোকানে মনোবিজ্ঞান

চিত্র ২

চিত্র 2 এ, প্রতিটি সারণীতে একটি নতুন থিম রয়েছে, আপনি যে থিমটি অন্বেষণ করতে চাইতে পারেন তা নাও পারে। প্রতিটি থিমের বিকল্প রয়েছে। আপনি যদি সেই থিমটি অন্বেষণ করতে চান তবে এটি প্রতিটিটির জন্য একটি ব্যাখ্যা সহ আপনাকে বিভিন্ন পণ্য বেছে নিতে দেয়। প্রতিটি টেবিলের মধ্যে, সম্ভবত তারা দাম, এবিভি শক্তি বা স্টোর ম্যানেজারের সাথে সংঘবদ্ধ হয়েছে। আপনি যদি সেই থিমটি অন্বেষণ করতে না চান, আপনি কোনও নতুনটিতে চাপ দেওয়ার আগে এটি কেবল সময়ের বিষয়। যে কোনও উপায়েই, ঘরের ঘের বা ক্যাশিয়ারে নিজেকে চৌম্বকীয় করা আপনার প্রথম প্রবণতা নয়।

চিত্র 2 হ'ল বুজ কেনার সময় লোকেরা কীভাবে ব্যস্ত থাকতে পারে তার একটি উদাহরণ। মানুষকে বিভিন্ন ধরণের বিক্রি করতে খাবার এবং ওয়াইন জুড়ি প্রদর্শন (জাল খাবার সহ) স্থাপনের কল্পনা করুন বোর্দো , বা একটি ছোট জাল সৈকত প্রদর্শন ধাক্কা নতুন rums । স্টোরের মালিকরা এই ধারণাগুলি নিয়ে কৌতুক করতে পারেন এবং আমাকে বলতে পারেন যে কীভাবে খুচরা ব্যবসা চালানো যায় সে সম্পর্কে আমার কোনও ধারণা নেই এবং তারা এ সম্পর্কে একেবারেই সঠিক। তবে আমি জানি কীভাবে লোকেরা - বিশেষত আমার বয়সের লোকেরা - কেনাকাটা করে। আমরা অভিজ্ঞতা চাই। আমরা পোশাকগুলি কেবল সুন্দর করার কারণে কিনে না, আমরা সেগুলি কেনি কারণ আমরা তাদের বিভিন্ন পরিস্থিতিতে পরিহিত করার কল্পনা করতে পারি। কর্মক্ষেত্রে, একটি নতুন বারে, তারিখে। আমরা কী একইভাবে মদ এবং মদ কল্পনা করতে পারি? ভেবে দেখুন যদি স্টোরের পরিবর্তে এই ভাবার পরিবর্তে “আমাকে রেড ওয়াইন কিনতে হবে এবং আমি কেবল এটিই কিনেছি তা কিনছি,” আমরা একটি দোকানে গিয়ে ভাবতে পারি, 'আমার অতিথি হচ্ছে শেষ হয়েছে এবং আমার এমন কিছু দরকার যা প্রত্যেককে খুশি করবে। ওহ দেখুন, এখানে 'ডিনার পার্টির জন্য দুর্দান্ত কিনে' বিভাগটি রয়েছে ”'

আমার মতো মদের দোকানে সকলেই মোটামুটি সময় ব্যয় না করা পর্যন্ত কিছুক্ষণ হয়ে যাবে। তবে আমি মনে করি যে ওয়াইন এবং অ্যালকোহল স্টোরগুলিকে তাদের জিনিসগুলি আরও সক্রিয়ভাবে প্রলুব্ধ করা এবং প্রদর্শনীর মাধ্যমে আকর্ষণীয় করে তোলার চ্যালেঞ্জের দিকে এগিয়ে যাওয়া দরকার। ভাল বিক্রয় সহযোগীরা কখনই প্রয়োজন হওয়া বন্ধ করে দেবে, তবে তারা যে পণ্যটির জন্য বাইন নন সেই পণ্যটির প্রতি গ্রাহকের আগ্রহের দায়বদ্ধ হওয়ার একমাত্র দায় নেওয়া উচিত নয়। অ্যালকোহল ব্র্যান্ডগুলি কয়েক দশক ধরে জীবনযাত্রার আইটেম হিসাবে নিজেকে বিপণন করছে, তারা এখন আগের চেয়ে বেশি করছে। এই ব্র্যান্ডগুলি ধারণা, পরিস্থিতি এবং এই ধারণাটি বিক্রি করছে যে আপনি যদি এই ক্রাফটি হুইস্কি পান করেন তবে আপনি জ্ঞানী, স্মার্ট, আকর্ষণীয়। মদ এবং মদের দোকানে একই ধারণা বিক্রি করা উচিত। তাদের কেবল 'এখানে, আমাদের ওয়াইন রয়েছে' বলা উচিত নয়, তবে 'আপনি যদি এই বিভাগ থেকে কিনে থাকেন তবে আপনি সেক্সি হবেন' বা 'আপনার কাছে এমন উপহার থাকবে যা আপনার বসের জন্য উপযুক্ত” ' যদি তারা তা না করে, ক্রমবর্ধমান বৈধতার সাথে মজাদার অভাব এবং অনলাইন বুজ বিতরণ পরিষেবাদির স্বাচ্ছন্দ্য মদ দোকানগুলিকে আরও বেশি পরিমাণে পরিণত করতে পারে - এবং এটি গ্রাহকরা নতুন এবং আকর্ষণীয় ব্র্যান্ড চেষ্টা করে না।

একদিন, সম্ভবত ওয়াইন এবং অ্যালকোহল স্টোরগুলি আর কাউন্টারের পিছনের নীপগুলিতে নির্ভর করবে না এবং ভাল ব্র্যান্ডগুলি পেপারড করেছিল ঠিক যেমন এইচএন্ডএমকে এই গোলাপী প্লাস্টিকের হেয়ার ব্রাশগুলি বিক্রি করার দরকার নেই।