Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

নিবন্ধ

ছয় আমেরিকান ওয়াইন ক্লাসিক আমেরিকান খাবারের সাথে জুড়ি দেবে

আমেরিকাতে তৈরি প্রায় প্রতিটি ওয়াইন ইউরোপীয় আঙ্গুর থেকে। তারপরে আবার বেশিরভাগ আমেরিকানও অন্য কোথাও থেকে এসেছেন। ওল্ড ওয়ার্ল্ডে, বৃদ্ধি-একসাথে, গো-একসাথে ধারণা অন্তর্নিহিত। চুমুক দেওয়া a স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক আখরোট, মধু এবং ফাটা কালো মরিচ, বা লোয়ার নদীর তরতাজা একটি ট্রাউট দিয়ে টপকে ছাগলের পনির নিয়ে সানসররে এক স্বপ্ন। চিয়ানতির পাহাড়ে একটি স্টিক ফ্লোরেন্টাইন খাওয়ার সময় এস চিয়ান্তি ক্লাসিকো divineশিক। এগুলি কেবল traditionsতিহ্য নয়, বহু শতাব্দী ধরে একসাথে উপভোগ করা দেশীয় উপাদানগুলির থেকে প্রাকৃতিক জুড়ি।

বিগত কয়েক শতাব্দী ধরে আমেরিকানরা যেমন আমাদের দেশ তৈরি করেছে, আমরা আমাদের নিজস্ব খাদ্য foodতিহ্যও তৈরি করেছি। ইউনিয়নের প্রতিটি রাজ্যের কমপক্ষে একটি থালা থাকে যা এটি নিজস্ব কল করতে পারে। তবে আমাদের ওয়াইন এবং খাবারের সংস্কৃতিগুলি সম্প্রতি পর্যন্ত বিভিন্ন পথে রয়েছে। সম্ভবত আমাদের দেশ খাদ্য এবং ওয়াইনের সাথে একসাথে বৃদ্ধি, একসাথে traditionতিহ্য বজায় রাখার মতো দীর্ঘ সময় ধরে নি।

তবে আমি একটি কনভার্সেশন দেখছি। তা ভাজা চিকেন বা চিজস্টিক, ক্যালিফোর্নিয়া রোলস বা মুরগির ডানা হোক, আমরা এই ক্লাসিকগুলিকে একসাথে রেখে যাওয়া টুকরোগুলি সম্পর্কে আরও কিছুটা চিন্তা করি। এবং চির বিবর্তিত এবং আকর্ষণীয় ওয়াইনমেকিং এবং মদ্যপান সংস্কৃতি এবং আরও মনোনিবেশযুক্ত, স্বাদযুক্ত খাবার, আমাদের বেড়ে ওঠা, একসাথে আসার সংস্কৃতি ভাল, একসাথে আসছে। আমি অনুভব করি আমরা এটির নিজস্ব সংস্করণ তৈরি করছি।



সঙ্গে আমেরিকান ওয়াইন মাস এখানে পুরোপুরি ভাইনপেয়ারে, আমি আমেরিকান ওয়াইনগুলি নিয়ে ভাবছিলাম যে আমি আমেরিকান খাবারগুলি চুমুক দেব। সেগুলি জৈব উপাদান দিয়ে তৈরি, চর্বিযুক্ত প্লাঞ্চে রান্না করা, ঠাকুরমার রান্নাঘরে পিটিয়ে বা কেএফসি (বা পোপাইস, গীজ) থেকে অর্ডার করা হোক না কেন, আমেরিকান ওয়াইন রয়েছে যা প্রতিটি আমেরিকান ক্লাসিকের সাথে জুড়ে দেবে। এখানে কিছু খাবার রয়েছে যা আমি আমেরিকান ওয়াইনের এক গ্লাস নিয়ে খুশিতে বাস করব।



মহিষের ডানা + ট্রেলেভেন আধা-শুকনো কায়ুগা লেক রিসলিং

ক্লাসিক আমেরিকান খাবারের সাথে ছয়টি আমেরিকান ওয়াইন জুড়ি দেবে: মহিষের ডানা + ট্রেলেভেন আধা-শুকনো কায়ুগা লেক রিসলিং

এটি বাফেলোর একজন বক্সারের পরামর্শ দিয়ে শুরু হয়েছিল, নিউ ইয়র্কের প্রধান হয়ে উঠল, এবং তারপরে আমেরিকা জুড়ে দাবানলের মতো ছড়িয়ে পড়েছিল (ইয়ং ইয়ং উইংস অফ কিং ছিলেন, তাঁর রেসিপিটি উত্তরের অ্যাঙ্কর বারে বেলিসিমো পরিবারকে অনুপ্রাণিত করেছিল এবং মূল স্ট্রিটটি ধারণার সাথে চালানোর জন্য, এবং বাফেলো উইংয়ের জন্ম হয়েছিল। এই ক্লাসিকের অনেকগুলি বিভিন্ন শৈলী রয়েছে তবে এটি প্রায়শই সেই সসের মশলা সম্পর্কে about এই ফিঙ্গার লেকের নরম, কিছুটা মিষ্টি ভারসাম্য রিসলিং ডানা মশলা সঙ্গে একটি সুস্বাদু ম্যাচ। এতে ফ্রোথিন অ্যাসিডিটি রয়েছে, একটি নরম তালু এবং সেই মিষ্টি চুম্বন উত্তাপকে শান্ত করবে।



ভাইনপেইর রেটিং: 91

লবস্টার রোল + বিউ রিভেজ চেনিন ব্লাঙ্ক

ক্লাসিক আমেরিকান খাবারের সাথে ছয়টি আমেরিকান ওয়াইন যুক্ত করুন: লবস্টার রোল + বিউ রিভেজ চেনিন ব্ল্যাঙ্ক

কানেক্টিকাট এটির প্রথম ডকুমেন্টেশন থাকতে পারে এবং অবশ্যই, নিউ ইয়র্কের সংস্করণ থাকতে পারে তবে লবস্টার রোলটি সত্যই পাইন ট্রি স্টেট জিনিস thing এই মেইন স্ট্যাপল একটি টসটেড হট ডগ বানের উপর একটি বাটরি, ক্রিম স্বপ্ন। লবস্টার রোল খাওয়ার সময় একটি নির্দিষ্ট আনন্দ থাকে যা আপনাকে ছাড়িয়ে যায়। আমি এটি সম্পূর্ণরূপে বুঝতে পারি না, তবে আমি প্রতিটি কামড় উপভোগ করি। এই মদ সেই আনন্দের সাথে যুক্ত করবে। এটিতে একটি চমৎকার, পূর্ণ তালু রয়েছে, এতে নোনতা অ্যাসিডিটি এবং নদী-শিলা খনিজ থাকে। গভীরতা মাখন ধরে রাখবে, এবং অম্লতা সুস্বাদু গলদা চিংসের মাংসের পরিপূরক হিসাবে এটি সূক্ষ্ম রাখবে।

ভাইনপায়ের রেটিং: 90



ক্যালিফোর্নিয়া রোল - গুন্ডল্যাচ-বুন্দসচু এস্টেট ভিনেয়ার্ড গ্যুয়ারজট্রাইনার

ছয় আমেরিকান ওয়াইন ক্লাসিক আমেরিকান খাবারের সাথে জুড়ি দেবে: ক্যালিফোর্নিয়া রোল - গুন্ডল্যাচ-বুন্দস্চু এস্টেট ভিনেয়ার্ড গেরুস্ট্রাইনার

অ্যাভোকাডো, কাঁকড়া মাংস, মেয়োনিজ এবং শসা ভিতরে তিলের বীজ বা টোবিকো-ট্যাপড ভাত দিয়ে গড়িয়ে ফেলা হয়েছে, তবে এটি খুব ভাল পাগল। এটি রোল যা আপনি সর্বদা খুব বেশি অর্ডার করেন এবং যতক্ষণ না আপনি এটি না খেয়ে থামেন না। ওয়াসাবির একটি বড় অল ’ডললপ যা এই অনন্য তাপকে নিয়ে আসে, আপনি এই অত্যন্ত ভারসাম্যপূর্ণ এবং অভিব্যক্তির সাথে ভুল হতে পারবেন না Gewürztraminer সোনোমা থেকে যা বোঝা যায়, যেহেতু এই রোলটি একটি ক্যালিফোর্নিয়া দেশীয় । এটি মধু, সাদা ফুল এবং স্পন্দিত অম্লতার সাথে সতেজ কাটা নাশপাতিগুলির মতো গন্ধযুক্ত। এটি ওয়াসাবি হিটকে নরম করবে এবং টার্ট ফলের সাথে সেই সমস্ত দুর্দান্ত উপাদানগুলির পরিপূরক করবে।

ভাইনপায়ের রেটিং: 93

ফিলি চিজস্টেক + থ্যাচার গ্লেনরোজ ভাইনইয়ার্ড সিনসাউট

ছয় আমেরিকান ওয়াইন ক্লাসিক আমেরিকান খাবারের সাথে জুড়ি দেবে: ফিলি চিজিস্টেক + থ্যাচার গ্লেনরোজ ভাইনইয়ার্ড সিনসট

এটি জেনো বা প্যাট এরই হোক, আপনার নিজের বাড়ির সমাহার, বা স্টিক-উম্মস এবং চিজ হুইস, মিষ্টি মাংস এবং সুস্বাদু পেঁয়াজ একটি ঠাণ্ডা লাল ওয়াইনের জন্য দুর্দান্ত অ্যাসিডিটি সরবরাহ করে। এবং পনিরটি কেবল আমার স্বপ্নের মজাদার চমকপ্রদ। এই হালকা-ইশ লাল ওয়াইনটি ফ্রিজে 30 মিনিটের পরে, একটি নির্বোধ-ভাল জুটি হবে। এটি পাকা এবং জিপ্পি এবং দারুচিনি এবং পুদিনার ভাতযুক্ত ঝাঁকুনি বারির মতো গন্ধযুক্ত। এটি রসালো স্টেকের সাথে মেলে এবং চেয়েসনে কিছুটা জটিলতা যুক্ত করবে।

ভাইনপেইর রেটিং: 91

টানা শুয়োরের মাংস + বনি দুন ভাইনইয়ার্ড দ্য ফ্লায়িং সিগার

ছয় আমেরিকান ওয়াইন ক্লাসিক আমেরিকান খাবারের সাথে জুড়ি দেবে: টানা শুয়োরের মাংস + বনি দুন ভিনেয়ার্ড লে সিগারে ভোল্যান্ট

মাংসের কাঁধে ধীরে ধীরে রান্না করা (এবং আমি ধীর বলতে চাইছি), তারপরে হিকরি স্টাভে ধূমপান করা, বিবিকিউ সসে টুকরো টুকরো করা এবং টোস্টেড বার্গার বানের মধ্যে চড় মারা কেবল দক্ষিণের সংজ্ঞা দিতে পারে। ধূমপানের মাংস এবং মিষ্টি এবং মশলাদার ভিনেগার-ভিত্তিক সসটি আরও কিছুটা ওজন সহ হালকা ঠাণ্ডা লাল মিশ্রিত হবে। এই ওয়াইনটিতে একটি প্রাণবন্ত ফলের কোর রয়েছে এবং এটি বেরি এবং তাজা মাটির মতো গন্ধযুক্ত। এর চৈতন্যটি দুর্দান্ত অ্যাসিডিটির সাথে মিলে যায়, আপনাকে এটি কিছুটা শীতল করতে দেয় এবং সামান্য ওজন তালের পোরকের শাঁসকে প্রশস্ত করে দেয়।

ভাইনপেইর রেটিং: 92

ভাজা চিকেন + পাইপার সোনোমা ব্রুট

ছয় আমেরিকান ওয়াইন ক্লাসিক আমেরিকান খাবারের সাথে জুড়ি দেবে: ভাজা চিকেন + পাইপার সোনোমা ব্রুট

এটি আমার প্রিয় একটি ওয়াইন এবং খাবারের জুড়ি। অনেক দাদী। অনেক গোপন রেসিপি। ক্রিস্পি, খানিকটা চিটচিটে, নোনতা এবং কাঁচা, ভাজা মুরগী ​​নিজেই একটি আনন্দ। কিন্তু একটি বোতল মধ্যে নিক্ষেপ বুদ্বুদ , এবং পুরো অভিজ্ঞতা উদযাপনে স্থানান্তরিত। এই সোনোমা আমেরিকান স্পার্ক্লার (এখনও এটি একটি জিনিস করার চেষ্টা করছে - @ আই ) সামান্য ক্রিমযুক্ত মাউথিলের সাথে সতেজ কাটা আপেলের মতোই জীবিত এবং প্রসন্ন। বুদবুদ অবিচলিত, তবে অপ্রতিরোধ্য নয়। এই ওয়াইন ফ্যাট মেলে এবং সেই নোনতা ক্রাচ তুলবে।

ভাইনপেইর রেটিং: 87