Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

নিবন্ধ

চ্যাটিউনুফ-ডু-পেপে সত্যই 18 টি ভিন্ন আঙ্গুর নেই

চেটেউনুফ-ডু-পেপের ওয়াইনগুলি বিশ্বের বেশ কয়েকটি সংগ্রহযোগ্য ble থেকে শোক করা রোন অঞ্চল ফ্রান্সের, ওয়াইনটি আভিগন এলাকার জন্য নামকরণ করা হয়েছিল, যেখানে চৌদ্দ শতকে পাপাল আদালত রোম থেকে ফ্রান্সে স্থানান্তরিত হয়, ক্রমাগত সাত জন পোপ রোমে চলে যেতে অস্বীকার করে। এই সময়েই অঞ্চলটিতে দ্রাক্ষালতা লাগানো হয়েছিল এবং উত্পাদকরা ওয়াইন তৈরি শুরু করেছিলেন।

তবে, চৌদ্দ শতাব্দীতে তারা যে ওয়াইন তৈরি করছিল, তার সাথে বিংশের শুরুতে অঞ্চলটিকে বিখ্যাত করে তুলতে সাহায্য করা মদের সাথে খুব কম মিল ছিল। 1900 সালের গোড়ার দিকেই ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা অঞ্চলটিকে আনুষ্ঠানিকভাবে মনোনীত করার সিদ্ধান্ত নেন এবং ওয়াইন কীভাবে তৈরি করা যায় তার জন্য ন্যূনতম স্তরের - 12.5% ​​- এবং রস উত্পাদন নিষিদ্ধের মতো নির্দেশিকা তৈরি করেছিলেন create তবে এই দিকনির্দেশগুলির মধ্যে একটি অন্য সকলের চেয়ে বেশি বিখ্যাত হয়ে উঠেছে - উত্পাদকরা বিখ্যাত ওয়াইন তৈরির ক্ষেত্রে 18 টি আঙ্গুরের বিভিন্ন প্রকারের ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়েছে fact

এটি এমন একটি সত্য যা এই অঞ্চলের সংস্পর্শে আসা প্রায় যে কোনও ব্যক্তির দ্বারা আবৃত্তি করা হয়েছে, এটি আংশিক কারণে যে এটি কেবল আঙ্গুর জাতের সংক্ষিপ্ত পরিমাণই অবাক হওয়ার মতো অনুমতি নয়, তবে নির্মাতা উভয়ই লাল ব্যবহার করতে পারবেন এবং ওয়াইন তৈরিতে সাদা জাত।



এটি হ'ল দ্য লাস্ট কর্কস্ক্রু আপনি যা কিনবেন

এটি শুনে আপনি ধরে নিতে পারেন চিটাইউনুফ-ডু-পেপের সমস্ত ওয়াইন বিভিন্ন আঙ্গুরের সংমিশ্রণ, তাই অনেকের পক্ষে এটি গুরুতর বৈজ্ঞানিক বিশ্লেষণ ব্যতীত দ্রাক্ষারসের ভিতরে আঙ্গুর কী ছিল তা জানা মুশকিল। সত্য, যদিও, খুব আলাদা। বাস্তবে, কেবল চারটি আঙ্গুর জাত এবং কেবলমাত্র তিনটিই যদি আমরা সম্পূর্ণ সত্যবাদী হয়ে থাকি তবে সাধারণত এই সংগ্রহযোগ্য ওয়াইন তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়: গ্রেনাচ , মোরভেদ্রে , সিরাহ এবং সিনসোল্ট



অঞ্চলটি গ্রেনেচ উত্পাদন করার জন্য যুক্তরাষ্ট্রে সমস্ত ফ্রান্সের মধ্যে সবচেয়ে ভাল এবং এটি এই বৈচিত্র্য যা চিটাইউনুফ-ডু-পেপ মিশ্রণের সিংহভাগ তৈরি করে। ওয়াইন মেকাররা তারপরে মদ দেওয়ার জন্য মুরવેদ্রে এবং সিরাহ পরিমাণের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেন ট্যানিন এবং কাঠামো। শেষ অবধি, কিছু ক্ষেত্রে, কিছুটা সিনসাল্টও মিশ্রিত হয়।



যদিও এই বাস্তবতার ব্যতিক্রম রয়েছে - চ্যাটো দে বিউকস্টেল অঞ্চলটির শীর্ষ উত্পাদনকারীদের মধ্যে অন্যতম, অনুমোদিত জাতগুলির 13 টি চাষের জন্য বিখ্যাত - বেশিরভাগ ভিন্টাররা চারটি আঙ্গুরের সাথে লেগে থাকতে পছন্দ করে যা সত্যিকার অর্থে ওয়াইনকে বিশ্বের সেরা এক করে তোলে।