Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

নিবন্ধ

আমরা 12 বারটেন্ডারকে জিজ্ঞাসা করেছি: আপনার গো-ভাল পানীয়টি কী?

সমস্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির মতো, ভাল পানীয়ের জন্য একটি সময় এবং জায়গা রয়েছে। 'রেল' পানীয় হিসাবেও পরিচিত, এই সুবিধাজনক, হুইপ-এ-এম-আপ-কুইক মিক্সড পানীয়গুলির মধ্যে সাধারণত সস্তা ব্যয়যুক্ত অ্যালকোহল, একটি মিশ্রণকারী এবং (প্রায়শই প্রশ্নবিদ্ধ) গার্নিশ অন্তর্ভুক্ত থাকে। যে কোনও বারে, তারা নির্ভরযোগ্য প্রধান।

বেছে নেওয়ার জন্য অনেকগুলি বিকল্পের সাথে, ভিনপায়ার আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে বার্টেন্ডারদের ভোট দেয় তারা কী রেল থেকে পান তা খুঁজে বের করার জন্য। নীচে, 12 বারটেন্ডাররা তাদের যেতে-যাওয়া ভাল পানীয়গুলি প্রকাশ করে।



'আমার যেতে একটি হয় স্কচ এবং একটি লেবু পাক দিয়ে সোডা। এটি একসাথে রিফ্রেশ, হালকা এবং জটিল। সত্যিকারের নিম্নমানের স্কচ হুইস্কিগুলি এখানে পুরোপুরি পাওয়া যায় না, তাই ভাল থেকে সরাসরি অর্ডার করার জন্য আমি সবসময় নিরাপদ বোধ করি। ' - উইল ওয়াইয়াট, মালিক এবং বেভারেজ ডিরেক্টর, মিস্টার প্যারাডাইস, নিউ ইয়র্ক, এনওয়াই



“ওয়েস্ট-কোস্টে আমার সময় কাটাতে [আমার] কাছে যাওয়ার সময় যখন আমি প্রথম এই শিল্পে নিজেকে ডুবিয়েছিলাম: জেমসন পাথরের ওপর. কেন? কারণ, আশা করি, আমি জানি আমার কাঁচের মধ্যে কী চলছে। [আমি] এল.এ.-এর একটি প্রাচীন অভ্যাস নয় They তারা ডিটিএলএ-তে গ্যালন দিয়ে জেমসনকে পান করে ”' - স্টুয়ার্ট কিং, মালিক, সুন্দরী এবং ভাইস, কমফোর্ট স্টেশন, সিনসিনাটি, ওএইচ

' ক্যাম্পারি এবং ক্লাব সোডা একটি স্প্ল্যাশ সঙ্গে কমলার শরবত । এটি কৃপণভাবে তিক্ত এবং সতেজকর এবং অ্যালকোহলে কম হওয়ায় আপনি একাধিক পানীয় পান করতে সক্ষম। - ব্র্যান্ডইন টিপার, বার ডিরেক্টর, অ্যাংলার, লস অ্যাঞ্জেলেস এবং সান ফ্রান্সিসকো, সিএ



' মেজকাল সোডা এবং একটি কমলা কীলক দিয়ে একটি পাথর সঙ্গে পাথরে। যদিও মেসকালকে সাধারণত একটি ‘হাই-এন্ড’ স্পিরিট হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে শিকাগোর বিবর্তিত বারের দৃশ্যটি মিজকালকে আরও অ্যাক্সেসযোগ্য করে তুলেছে। আমি সাধারণত মেজকালের পক্ষে থাকি যা ধূমপায়ী, চকোলেটী এবং মশলাদার স্বাদের ইঙ্গিতগুলি দেখায়। আমার প্রিয় ‘ভাল’ মেসকাল হতে হবে পেলোটন, কারণ এটি ব্যাংকটি না ভেঙে সমস্ত সঠিক নোটকে আঘাত করে। - ক্যারোলিনা গঞ্জালেজ, বেভারেজ ডিরেক্টর এবং মিক্সোলজিস্ট, উডউইন্ড, শিকাগো, আইএল

“যদি এটি একটি ডুব হয় এবং একটি ছদ্ম ডুব না হয় তবে আমি সাথে যাব হুইস্কি এবং বিয়ার একটি বোতল একটি শট ' - কেনেথ ম্যাককয়, চিফ ক্রিয়েটিভ অফিসার, দ্য রুম হাউস, নিউ ইয়র্ক, এনওয়াই

“আমি একজনের জন্য চুষছি জিন এবং লেবুর সাথে সোডা। এটি আমার অন্তরঙ্গ, সতেজকারী, আলপাইন অভিজ্ঞতা যা আমি পছন্দ করি। আমি মিষ্টি পানীয়গুলিতে বড় নই, এবং জিনের স্বাদগুলিও পরিবর্তন করতে চাই না। সোডা বোটানিকালগুলি দীর্ঘায়িত করে এবং নিউ ইংল্যান্ডে বেড়ে ওঠা একটি বাচ্চা হওয়ার কথা মনে করিয়ে দেয় ” - আমন্ডা টমাস, বার শেফ, সোবউ, নিউ অরলিন্স, এলএ



“ক্যাম্পারি এবং সোডা। এটি আমার জন্য সারা বছর কাজ করে যখন আমি ককটেল বা বিয়ার চাই কিনা পুরোপুরি জানি না এবং আপনি যে কোনও কিছু দিয়ে তা অনুসরণ করতে পারেন। উজ্জ্বল এবং সতেজকরণকারী, সোডা হাইড্রেট করার সময় ক্যাম্পারি আমার মুখে জল কীসের জন্য আসে! ' - মারিসা মাজোত্তা, বার ডিরেক্টর, দ্য শান্টি, নিউ ইয়র্ক ডিস্টিলিং কো, ব্রুকলিন, এনওয়াই

“এটি আমার শারীরিক অক্ষাংশের উপর নির্ভর করে। আমি যদি মিনিয়াপলিস বা অন্য কোথাও দক্ষিণে থাকি তবে আমি একটি দিয়ে থাকব জিন এবং টনিক - ভাল পুরানো প্লাস্টিকের বোতল রেল জিন ঠিক আছে। সেরা ডাইভসে, আমি সবুজ ছায়া সনাক্ত করতে খুব অন্ধকার হলে চুনটি টস করব। আমি যখন উত্তর দেশে চলে যাই, আমার আচরণে ব্যাপক পরিবর্তন আসে এবং আমি আমার যৌবন এবং পানীয়ের স্যাকারাইনের দিনগুলিতে ফিরে আসতে চাইছি কানাডিয়ান হুইস্কি এবং 7UP কারণ এটি ক্যান্ডির মতো পছন্দ করে। বিছানার আগে দুটি আইবুপ্রোফেনই উত্তরোত্তর সাফল্যের মূল চাবিকাঠি। - ড্যান ওসকি, সহ-প্রতিষ্ঠাতা, ট্যাটারসাল ডিস্টিলিং, মিনিয়াপলিস, এমএন

“আমার গো টু ওয়েল ককটেলটি জিন সোডা লিমনেড এবং একটি লেবু এটি খাবারের শুরুতে বা বন্ধুদের সাথে ঘুরে বেড়ানোর সময় উপভোগ করতে পারার মতো কিছুটা [যা] বেশ স্বাদযুক্ত তবে তা সতেজ করে তোলে ”' - ফ্রান্সেস জোন্স, বারটেন্ডার, কিন্ড্রেড, ডেভিডসন, এনসি

“আমাকে বলতে হবে যে আমার গোটা টু পানীয়টি জিন এবং টনিক বা এ হবে ঘর এবং কোক আমি বেশি সোডা পান করি না, তাই অ্যালকোহলে মিশ্রিত করার জন্য আমি এটি সংরক্ষণ করি। আমি যখন 21 বছর বয়সেছিলাম তখন বুঝতে পারছিলাম যে একটি রম এবং কোক অবশ্যই আমার যাওয়ার আদেশ ছিল এবং আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে আমি বিয়ারের খুব বেশি অনুরাগী নই ... নিশ্চিতভাবে সেখানে কিছু নস্টালজিয়া। ' - মার্শাল মিনায়া, বেভারেজ ডিরেক্টর, ভ্যালারি, নিউ ইয়র্ক, এনওয়াই

“আমি সাধারণত একটি লেগার এবং একটি শট পাব অ্যাঙ্গোস্টুরা বিটার , তবে আমি যদি এমন জায়গায় ককটেল মেজাজে থাকি যা ককটেলগুলি ‘না’ করে না তবে আমি জিন এবং সোডা বা একটি রম এবং টনিক চাইব। আমি যখন সিদ্ধান্ত নিতে চাই না বা [আমি চাই] দিনের সাথে বন্ধুদের সাথে মদ্যপান করি তখন আমি এই আদেশ করি [পানীয়]। - জেফ রজার্স, বার ডিরেক্টর, জেস্টার কনসেপ্টস, মিনিয়াপলিস, এমএন

“বছরের এই সময়, আমার যেতে ভাল পানীয় একটি হট টডি । প্রান্তে ঘর স্কচ হুইস্কি, সুগন্ধযুক্ত বিটার, গরম জল এবং প্রান্তটি গোল করার জন্য কিছু মধু দিয়ে। আমি বিশেষত ভালোবাসি যে মধু মিশ্রিত স্কচের সাথে কীভাবে ভালভাবে মিশে যায়, এটি সাধারণত আপনি ভালভাবে দেখতে পারেন ”' - জুলিয়া মোমোস, অংশীদার এবং সৃজনশীল পরিচালক, কুমিকো, শিকাগো, আইএল