Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

নিবন্ধ

কেইন্ট্রিউ, গ্র্যান্ড মার্নিয়ার এবং ট্রিপল সেকেন্ডের মধ্যে পার্থক্য কী?

কমলা লিকারগুলি যে কোনও ভাল স্টকযুক্ত বারের জন্য অতীব গুরুত্বপূর্ণ। তারা যেমন ক্লাসিক ককটেল হাজির ডেইজি ফুল এবং সিডিকার , উল্লেখ না লং আইল্যান্ড আইসড টিস এবং কসমোপলিটানস । এগুলি হ'ল কাজের ঘোড়া, ফলের স্বাদ, জটিলতা এবং মাঝে মাঝে মিষ্টি সরবরাহ করে।

বিভাগটি যদিও বিভ্রান্তিকর। কিছু নির্দিষ্ট ব্র্যান্ডের নাম বিভিন্ন শৈলীর সমার্থক এবং মূল গল্পগুলি দু: খিত। কমলার বিভিন্ন ধরণের শৈলীর একটি ভাঙ্গন এখানে লিকার , এবং সাধারণত ব্যবহৃত জনপ্রিয় ব্র্যান্ডগুলি।

কুরানাও

কুরানাও সাধারণত মূল কমলা লিকার হিসাবে সম্মত হয়। উনিশ শতকে একই নামের দ্বীপে ডাচ বসতি স্থাপনকারী দ্বারা তৈরি, কুরাসাও এখন একটি ব্র্যান্ড এবং বিভাগের নাম। বোলেস দাবি করেছে যে আজ প্রথম কুরানাও উত্পাদনকারী সংস্থা, পিয়ের ফের্যান্ডের মতো সংস্থাগুলিও সংস্করণ সরবরাহ করে। লিকারটি traditionতিহ্যগতভাবে রম-ভিত্তিক, তবে আধুনিক পুনরাবৃত্তিগুলি পাতিত শস্যের প্রফুল্লতা দিয়েও তৈরি করা হয়।

বিভাগের জনপ্রিয়তা যেমন 19 শতকে জুড়ে বৃদ্ধি পেয়েছিল, সস্তার অনুকরণগুলি উপস্থিত হয়, প্রায়শই অতিরিক্ত স্বাদকে দুর্বল স্বাদে মুখোশ দেওয়া সহ। এটি মনোভাব কমলা স্বাদের চেয়ে মিষ্টির সাথে আরও নিবিড়ভাবে জড়িত হওয়ার দিকে পরিচালিত করে। বেশিরভাগ ককটেল বিক্রেতারা কমলা, নীল এবং সবুজ বর্ণের আধুনিক কালের কৃত্রিম কুরোওসকে পরিষ্কার করতে পছন্দ করেন।



স্পেনীয়রা রোপণ করা গ্রীষ্মমন্ডলীয় কমলা দিয়ে তৈরি, মানসম্পন্ন কুরাওসগুলি অন্যান্য কমলা লিকারের তুলনায় সাধারণত মিষ্টি। এগুলির শক্তি 15 থেকে 40 শতাংশ এবিভি পর্যন্ত রয়েছে।



ট্রিপল সেকেন্ড

কমলা লিকারের একটি শুকনো স্টাইল, ট্রিপল সেকেন্ড হ'ল ফ্রান্সের, তবে এর বাইরে পানীয়টির নামের উত্সটি বিতর্কিত। কেউ কেউ এটিকে 'ট্রিপল শুকনো' শব্দের অনুবাদ বলে উল্লেখ করেন। আবার কেউ কেউ বলেন এটি ট্রিপল ডিস্টিলেশন সম্পর্কিত একটি উল্লেখ (যা আসলে এর প্রস্তুতির ক্ষেত্রে ঘটে না)। বা এটি ফ্রেঞ্চ ব্র্যান্ড কাইন্ট্রিউর রেসিপিটির তৃতীয় বিবর্তনের একটি রেফারেন্স হতে পারে।

কম্বিয়ার এবং কাইন্ট্রিও দুজনেই বিশ্বের প্রথম ট্রিপল সেকেন্ড প্রযোজক বলে দাবি করেছেন।

আধুনিক আলোচনায়, ট্রিপল সেকেন্ড প্রায়শই কোনও কমলা লিকারের জন্য জেনেরিক শব্দ হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং কখনও কখনও নিম্ন-গ্রেডের নক-অফকে বোঝায়। ইতিমধ্যে উচ্চ-মানের ট্রিপল সেকেন্ডগুলি ঝরঝরে বা ককটেলের অংশ হিসাবে গ্রাস করা যায়।



কেন্টিরিউ

কেইন্ট্রিউ ট্রিপল সেকেন্ড স্টাইলের কমলা লিকারের একটি সর্বাধিক পরিচিত ব্র্যান্ড। পানীয়টি 1875 সালে প্রথম প্রকাশিত হয়েছিল এবং মিষ্টি এবং তেতো কমলার খোসার এবং চিনি বিট অ্যালকোহলের মিশ্রণ ব্যবহার করে তৈরি করা হয়।

কেন্টিরিউতে একটি চকচকে, মসৃণ, কমলা স্বাদযুক্ত। এর উচ্চমানের উত্পাদনের অর্থ হ'ল এটি ঝরঝরে, বরফের উপরে বা ককটেলগুলিতে মাতাল হতে পারে। বর্ণহীন লিক্যর 40 শতাংশ ABV বা 80 প্রুফ পরিমাপ করে।

গ্র্যান্ড মার্নিয়ার

গ্র্যান্ড মার্নিয়ার কোগনাক, পাতিত তিক্ত কমলা মিশ্রণ এবং চিনির মিশ্রণ থেকে তৈরি কুরানাও / ট্রিপল সেকেন্ড হাইব্রিড হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। এটি প্রথম 1880 সালে উপস্থিত হয়েছিল এবং ব্র্যান্ডির উচ্চ পরিমাণের প্রসঙ্গে এটি প্রথমে 'কুরাসাও মার্নিয়ার' নামে পরিচিত ছিল।

কাইন্ট্রিউয়ের মতো গ্র্যান্ড মার্নিয়ার 40 শতাংশ এবিভি পরিমাপ করে এবং ঝরঝরে বা মিশ্রিত পানীয়তে উপভোগ করা যায়। এটি ক্লাসিক ফরাসী মিষ্টান্নগুলিতে যেমন ক্রপস সুজেট এবং ব্যাচে দে নোল (ইউলে লগ) ব্যবহার করা হয়।