Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

ধরন

নিবন্ধ

নাপা উপত্যকা থেকে মদ কেন এত ব্যয়বহুল?

কেন জাহান্নামের কাছ থেকে ওয়াইন হয় Napa ভ্যালি এত ব্যয়বহুল? সাত বছরের জন্য একটি আন্তর্জাতিক ওয়াইন শপের মালিক হিসাবে, আমি অবশ্যই নাপা ভ্যালি ওয়াইনের আমার অংশটি বিক্রি করেছি। ধরা পড়েছিল যে আমার ওয়াইনের দোকানটি শহরতলির এনওয়াইসি-তে ছিল - শহরের এমন একটি অঞ্চল নয় যেখানে কেউ নিয়মিত নেপালি ভ্যালি রেড এবং সাদা কিনে। তারা আস্তে আস্তে সরানো হয়েছিল, এবং নির্বাচনটি ছোট ছিল।

তবে আমি সর্বদা নাপা উপত্যকার প্রতি আকর্ষিত ছিলাম, কারণ আমরা মাটিতে তার বুনো বৈচিত্র সহ প্রথম স্থানে ওয়াইন মানচিত্রে রয়েছি, এর উচ্চতা এবং এই সত্য যে এটি বিশ্বের সর্বাধিক সন্ধানী ওয়াইন অঞ্চলগুলির চেয়ে ছোট (এই সত্যটি) এটি আকারের মাত্র এক-অষ্টম বোর্দো !)। তবে নাপা ভ্যালি সম্পর্কে দুর্দান্ত জিনিস হ'ল এটি হ'ল জনি-আগত বিশ্বের সূক্ষ্ম-ওয়াইন অঞ্চলগুলির। ওয়াইন মেশিনটি ইউরোপ থেকে আগত অভিবাসীদের দ্বারা ওয়াইন তৈরির দক্ষতা দিয়ে শুরু করা হয়েছিল যারা ভূমির প্রেমে পড়েছিল এবং তাদের জন্মভূমির প্রতিদ্বন্দ্বিতা করার জন্য তাদের জন্য ওয়াইন তৈরি শুরু করে। অবশ্যই, আজকের দিনে নাপাতে উচ্চ-ধারণার ধারণাগুলি ছিল না। এটি ছিল সোজা-আপ scrappy। প্রথম বাণিজ্যিক দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি 1830 সাল পর্যন্ত রোপণ করা হয়নি এবং এটি 1861 সাল পর্যন্ত হয়নি চার্লস ক্রুগ প্রুশিয়া থেকে আগত এক অভিবাসী প্রথম বাণিজ্যিক ওয়াইন এস্টেট শুরু করেছিলেন, যার মধ্যে কেবল 40৪০ একর লতা রয়েছে।



পরের বেশ কয়েক দশক ধরে, এই নতুন মদ প্রস্তুতকারীদের একটি নতুন জমিতে স্পর্শ এবং যেতে হয়েছিল, পেষণকারী ফিলোকক্সেরা লাউস এবং দীর্ঘ নিষেধাজ্ঞার দীর্ঘ বছরের টানা কাজ, যা বহু দ্রাক্ষালসকে উপড়ে ফেলেছিল - আখরোটের মতো অন্যান্য ফসলের সাথে প্রতিস্থাপন করা হয়েছিল গাছ। এবং অবশেষে ভলস্টেড আইন বাতিল হয়ে গেলে এবং নিষেধাজ্ঞার অবসান ঘটল, যা প্রায় হারিয়েছিল তা পুনর্নির্মাণের জন্য আরও আরও কাজ করতে হয়েছিল। তীব্র, তাই না? কিছু নাম আজ সুপরিচিত যেমন হিটস এবং মন্ডভী নাপা ভ্যালি যেখানে ছিল সেখানে ফিরিয়ে আনতে কাজ করা মূল খেলোয়াড় ছিলেন। 1944 সালে, সাত ভিন্টনার যৌথভাবে সেই সময়ের চ্যালেঞ্জ মোকাবেলায় নাপা ভ্যালি ভিন্টনার্স গঠন করেছিল, যার মধ্যে শ্রমের ঘাটতি এবং ওয়াইন পূর্বে পাঠানোর ক্ষমতা অন্তর্ভুক্ত ছিল।



এটি হ'ল দ্য লাস্ট কর্কস্ক্রু আপনি যা কিনবেন

এটি NVV এর শুরু ছিল, যা বিশ্বব্যাপী মনোযোগের লক্ষ্য নিয়ে এই অঞ্চলে বিপণন ও আতিথেয়তাকে উত্সাহিত করতে শুরু করেছিল।

সেই মনোযোগটি ১৯ Paris6 সালে প্যারিসের জাজমেন্টের সাথে আসে যেখানে নাপা ভ্যালি ওয়াইনগুলি প্রথমবারের মতো অন্ধের স্বাদ গ্রহণ করেছিল ক্যাবারনেটস এবং চারডননেস ফ্রান্স থেকে, এবং পরাজিত। এটি নাপা ভ্যালি এবং ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইনের ইতিহাসেই নয়, মদ তৈরির দেশ হিসাবে আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্রের ইতিহাসে জলস্রোতের মুহূর্ত ছিল।



তারপর জিনিসগুলি পাগল হয়ে গেল। নাপাতে আগ্রহ বেড়ে যায়, পর্যটন বায়ুমণ্ডলীয় উচ্চতায় বেড়ে যায় এবং সান ফ্রান্সিসকো থেকে মাত্র এক ঘন্টা উত্তরে পাঁচ মাইল প্রশস্ত এবং ৩০ মাইল দীর্ঘ উপকূলীয় অঞ্চলে ভ্রমণ শুরু হয়। নাপাতে প্রচুর পরিমাণে অর্থ সরবরাহ করা হচ্ছিল এবং 1980 এর দশকের মধ্যে এর জনপ্রিয়তা উপেক্ষা করা যায়নি। 1981 সালে, মার্কিন সরকার তার অনন্য জলবায়ু, অঞ্চল, সংস্কৃতি এবং ইতিহাসের উপর ভিত্তি করে নাপা ভ্যালি ক্যালিফোর্নিয়ার প্রথম আমেরিকান বিতিক সংস্কৃতি অঞ্চল বা এভিএকে মনোনীত করেছে।

তাই বন্ধুরা, এই এই কারণেই নাপা ভ্যালি ব্যয়বহুল হতে পারে। এটা আমাদের বারগুন্ডি । এটি আমাদের সূক্ষ্ম ওয়াইন অঞ্চল। এবং একটি ওয়াইন উপর $ 60 বা আরও বেশি ব্যয় করা অর্থপূর্ণ হয়। জরিমানা বার্গুন্ডির জন্য বা একই কাজ করা উচিত বোর্দো । কিছুটা ব্যয় করা এবং এই ওয়াইনগুলি কী দুর্দান্ত হতে পারে তা দেখার পক্ষে এটি একেবারে মূল্য worth

এখন, বারগুন্ডিতে, তাদের কাছে 'ভিলেজ ফেনোমেনন' রয়েছে - বোতলগুলি দেওয়া হয় শুধু বাইরে কম দামের জন্য সর্বাধিক আকৃষ্ট অঞ্চলগুলি (বোর্ডোর জাদু the ছোট দুর্গ , যেখানে অঞ্চলের 95 শতাংশ ওয়াইন আসে, প্রায় 15 ডলারে উপভোগ করা যায়)। তবে নাপা ভ্যালির তেমন পদবি নেই। পরিবর্তে, এর মতো নামের সাথে এটিতে 16 টি উপ-প্রয়োগ রয়েছে রাদারফোর্ড , ইয়াউন্টভিলি এবং মাউন্ট ভিদার যেখানে গড়ে একর একর ব্যয় হয় $ 200,000 এবং উপত্যকা পুরোপুরি ক্যালিফোর্নিয়ার মোট আঙ্গুর ফলের চার শতাংশ উত্পাদন করে।



তাহলে, ব্যাংকটি না ভেঙে দুর্দান্ত নাপা ভ্যালি ওয়াইন উপভোগ করার কোনও উপায় আছে কি? আমি কয়েক সপ্তাহ আগে মধ্যাহ্নভোজনে নাপা ভ্যালি ভিন্টনার্সের যোগাযোগ পরিচালক প্যাটসি ম্যাকগফিকে জিজ্ঞাসা করেছি। তিনি দ্বিতীয় বার্ষিক সোমস এবং স্লাইডার ইভেন্টের প্রচারে নিউইয়র্কে ছিলেন, যেখানে শহরের জুড়ে ৫০-বেশি রেস্তোঁরা জুড়ে নাপা ভ্যালি তাদের স্বাক্ষর বার্গারের সাথে মদ দেয়। কিভাবে আমেরিকান? ক্যালিফোর্নিয়ার প্রথম অফিসিয়াল এভিএ থেকে একটি ওয়াইনের সাথে আমেরিকান আমেরিকান খাবারের মূল খাওয়া!

আমি বৃষ্টির বিকেলে প্যাসিটির সাথে বসে কোমল, মসৃণ এবং কিছুটা ভেষজ গাছের উপর চুমুক দিয়েছিলাম 2012 ফেরেলা কোম্বসভিলে নাপা ভ্যালি মেরলট (খুচরা প্রায় $ 40) এবং একটি খাস্তা সাইট্রাস এবং খনিজচালিত 2013 আরাউজো নাপা ভ্যালি স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক (খুচরা প্রায় $ 60) পাটিসি আমাকে প্রতিদিনের ওয়াইন প্রেমীদের দেশের অন্যতম নামকরা ওয়াইন অঞ্চলগুলির অভিজ্ঞতা নিতে এবং তাদের মানিব্যাগটি হারাতে না সহায়তা করতে তিনটি টিপস দিয়েছিলেন।

টিপ ওয়ান:

নাপা উপত্যকা বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই পরিচিত ক্যাবারনেট স্যাভিগনন historicalতিহাসিক অর্থে, সামগ্রিক ফসলের 40 শতাংশ এবং সামগ্রিক ফসলের মূল্যের 55 শতাংশ গঠিত making নাপা থেকে সাশ্রয়ী মূল্যের ক্যাবস উপভোগ করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল প্যাটসি বলেছেন, এমন কিছু ক্লাসিক প্রযোজককে সন্ধান করা যা দুর্দান্ত ওয়াইন তৈরি করছে তবে তারা দীর্ঘদিন ধরে ব্যবসায় রয়েছে। তাদের উপত্যকায় নতুন নতুন ওয়াইনারিগুলির আর্থিক চাহিদা নাও থাকতে পারে, যেহেতু কেবল জমি কেনা আজকের প্রিমিয়াম দাম। তিনি তালিকাভুক্ত কয়েকটি উদাহরণ হলেন রবার্ট মন্ডাভি ($ 18- rug 25), চার্লস ক্রুগ ($ 20- $ 30), ক্লস ডু ভ্যাল (10-15 ডলার) এবং বিউলিউ ভাইনইয়ার্ডস (বিশাল জমি অধিগ্রহণের কারণে প্রশস্ত পরিসীমা $ 8- $ 30) এর কয়েকটি ওজি এর উপত্যকার

টিপ টু:

প্যাটসি আরও বলে যে বিকল্প জাতগুলিও দুর্দান্ত মূল্য হতে পারে। নাপা ভ্যালি সর্বদা একটি নতুন বাড়ির সন্ধানে নতুন আঙ্গুর পরীক্ষা করে চলেছে। তিনি হিটজ সেলারস গ্রিগনোলিনো (২০ ডলার) এর মতো ওয়াইনের কথা উল্লেখ করেছিলেন, তিনি ইতালির পাইডমন্টের স্থানীয় আঙ্গুর, বা এমনকি স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক, যা রেঞ্জ কিন্তু ২০ ডলারের নিচে শুরু হয়।

টিপ তিন:

নাপা ভ্যালি মেরলোটের জন্য যান। মেরল্লট দুর্দান্ত। 2004-এর কোনও সিনেমা আপনার পথে পরিচালিত হতে দেবেন না। প্যাটসি বলেছেন যে নাপা ভ্যালি মের্লট সাধারণত একটি ভাল মানের রেড ওয়াইন এবং প্রায়শই একই ধরণের তৈরি হয় এবং এই অঞ্চলের শীর্ষস্থানীয় ক্যাবারনেট স্যাভিগনন প্রযোজকদের থেকেও কম দামে তৈরি হয়। তিনি বলছেন যে এগুলির অনেকগুলিই কিছু অঞ্চলের ক্যাবগুলির মতো একই মানের। কিছু উদাহরণ হ'ল ক্লস ডু ভ্যাল নাপা ভ্যালি মের্লোট ($ 15- $ 20 - দাম কিছুটা বেশি কারণ তারা সম্ভবত ক্যাবের মতো মেল্লট তৈরি করেন না), মন্ডভী নাপা ভ্যালি মেরলট ($ 7- $ 20) এবং অন্য ওজি, ফ্রান্সিসকান এস্টেট নাপা ভ্যালি মের্লট (20 ডলার)

আমি আপনাকে বলছি না, তবে প্রায়শই ইউরো ঝোঁকযুক্ত ওয়াইন গিগ সাশ্রয়ী মূল্যের নাপা ভ্যালি পর্বের মধ্য দিয়ে যেতে চলেছে। মদের দোকানে দেখা হবে!