Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

ধরন

নিবন্ধ

কেন আমরা ভডকা ফ্রিজে রাখি, তবে হুইস্কি নয়?

আপনার যদি খুব ভাল স্টকযুক্ত বাড়ি থাকে (এবং ভালভাবে মজাদার দ্বারা আমরা বোঝাতে চাইছি), আপনি নিজের ফ্রিজে ভদকার বোতল রাখতে পারেন। এটি কিছুটা সাধারণ অনুশীলন বলে মনে হয়। আমাদের বাবা-মা অনেকেই এটি করেছিলেন এবং আমরা কখনই এটি নিয়ে প্রশ্ন করি নি। যেহেতু ভোডকা সত্যিই হিমায়িত হয় না (কমপক্ষে কোনও বাণিজ্যিক ফ্রিজারে নয়), আপনি ফ্রিজে ভদকা রাখেন যাতে আপনি যখন এটি পরিবেশন করেন, তখন এটি এক গ্লাস জলের মতো শীতল ও সতেজ হয়। এটি উপলব্ধি করে - তাই হুইস্কির জন্য আমরা কেন একইভাবে করি না?

এই জিনিসটি হ'ল, ফ্রিজারে কোনও স্পিরিট আটকে রাখার সুবিধা রয়েছে। তাপমাত্রা হ্রাসের সাথে সাথে তরলের সান্দ্রতা (বেধ) বৃদ্ধি পায়। এর অর্থ হ'ল ভদকা কিছুক্ষণের জন্য ফ্রিজে ঝুলিয়ে রাখার পরে এটির আরও ভাল জমিন রয়েছে। অনুযায়ী বেলভেদিরের ক্লেয়ার স্মিথকে বলে, “[ভদকা] আরও স্নিগ্ধ, ধনী হয়। এটি মুখের আবরণে। এটি কোনও আত্মার (বা তরল, সত্যই) জন্যও একই কথা বলা যেতে পারে। যাইহোক, যে সান্দ্রতা একটি ট্রেড অফ আসে: স্বাদ এবং অ্যারোমা মিউটেশন।



একটি আত্মা যেমন গরম হয়, ততই আরও মুক্তি দেয় উদ্বায়ী , সহজেই বাষ্পীকরণকারী যৌগগুলি। আমরা জানি যে যদি কোনও স্পিরিটি খুব উত্তপ্ত হয় তবে খাঁটি অ্যালকোহলের গন্ধ প্রচণ্ড পরিমাণে বাড়তে পারে (দেখুন: কেন আমরা বরফ রেখেছি আমাদের হুইস্কিতে)। যাহোক. যখন কোনও আত্মা খুব শীতল থাকে, তখন সুগন্ধ এবং স্বাদগুলি নিখরচায় অস্তিত্বহীন বলে মনে হয়।



এখন ভদকার পক্ষে, এটি কোনও বিশাল চুক্তি নয়, কারণ সাধারণভাবে ভোডকার হুইস্কির চেয়ে স্বাদ এবং গন্ধ কম থাকে। আমরা কেবল এটি বলব: হুইস্কির চেয়ে ভোডকা কম জটিল। এর অমেধ্য কম রয়েছে। এর অর্থ এই নয় যে ভোডকা খারাপ। আরে, এটি আপনাকে হুইস্কির চেয়ে কম হ্যাংওভার দেয় reported তবে, গড়পড়তা ব্যক্তির কাছে, যদি আপনি কিছু ভোডকার স্বাদ হারাতে পারেন তবে ভাল, আপনি খুব বেশি হারাচ্ছেন না। যাইহোক, হুইস্কির একটি ড্রাম উপভোগ করা বেশিরভাগ নাকের মধ্যে নিচ্ছে (একইভাবে যায় মদ , এজন্য আমরা এটিকে হিমাংশের প্রস্তাবও দিই না)।

কেভিন লিউ বলেছেন, চিফ ককটেল নির্মাতা এ টিন প্যান , 'ভোডকারায় তুলনামূলকভাবে কম অস্থিরতা রয়েছে, যদিও হুইস্কির বার্ধক্যের পুরো বিষয়টি হ'ল কাঙ্ক্ষিত উদ্বায়ীতা তৈরি করা।' তিনি আরও যোগ করেছেন, “[হুইস্কি কোনও উদ্বায়ীতা হারাবে না, [তারা] শীতল হুইস্কি আছে তা সনাক্ত করা আরও শক্ত। [হুইস্কি] ফ্রিজে রেখে দেওয়া এবং তারপরে বাইরে বেরোনোর ​​কোনও ফল হয় না। সাধারণভাবে, প্রফুল্লতাগুলি যেগুলি ব্যারেলের সাথে দীর্ঘ সময় বেঁধেছে তারা ভদকার চেয়ে আরও গভীরতা পাবে, তাই এগুলি ফ্রিজ থেকে দূরে রাখাই ভাল।



যদিও আপনি করতে পারা ফ্রিজে ভদকা রাখুন, আপনি কেবল মেশিন মন্ত্রিসভায়, কোনও টেবিলে বা অন্য যে কোনও জায়গায় ঝুলতে পারেন ঠিক তেমন সহজেই এটি (এবং আপনার আত্মার সংগ্রহের বাকী অংশ) রাখতে পারেন। বালুচর জীবন বা আপনার বুজ (সিল করা এবং খোলা) বুঝতে, আমাদের সহজ গাইডটি দেখুন check এখানে