Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

নিবন্ধ

ওয়াইন লেবেলগুলি বিশাল প্রভাবগুলির সাথে সামান্য সাদা থাকে

ওয়াইন কেনা এবং পান করা উপভোগ করার অর্থ আমাদের ইচ্ছাকৃতভাবে কিছু কল্পকাহিনীর কাছে আত্মত্যাগ করতে হবে। উদাহরণস্বরূপ, আমরা ভান করি যে আমরা জানি যে বোতলটির ভিতরে থাকা রসটি কেমন পছন্দ করবে। আমরা লেবেলে যে শব্দগুলি এবং শিল্প দেখি তার থেকে ভিজ্যুয়াল ক্লুগুলির উপর ভিত্তি করে আমরা এটি করি বা আমরা আগে একই মদের বোতলটির স্বাদ গ্রহণ করি। বাস্তবে, সত্য থেকে আর কিছুই হতে পারে না: ওয়াইনের স্বাদ গ্রহণের চেয়ে গাঁটছড়া।

হেরাক্লিটাস বিখ্যাতভাবে বলেছিলেন যে কোনও মানুষ দু'বার একই নদীতে দু'বার পা বাড়ায়নি যত সহজেই তিনি বলতে পারেন যে কেউ কখনও একই মদের স্বাদ দু'বার খায়নি। ওয়াইন একটি জীবন্ত জিনিস, অধরা এবং রহস্যময়। এটি কেবল ভিনটেজ থেকে মদ এবং বোতল থেকে বোতল পর্যন্ত পরিবর্তিত হয় না, এমনকি এক মিনিট থেকে মিনিটেও অবিশ্বাস্য মানবিক সংবেদনের সাথে যোগাযোগ করে বিশ্বের বেশ কয়েকটি জটিল রাসায়নিকের সাথে জড়িত বলে বলে।

তবে ওয়াইন কীভাবে স্বাদ পায় তার একটি অতি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, সহজভাবে, আমাদের মনে হয় যে আমরা এটি সম্পর্কে জানি। অধ্যয়নের পরে পড়াশোনা করুন আমাদের বেশিরভাগেরই ইতিমধ্যে যা জানা আছে তা প্রমাণিত করে ফেলেছে যে কোনও স্তরে: যে কোনও বোতল ওয়াইনের স্বাদ আমাদের নিজস্ব সাবজেক্টিভ মেজাজ এবং পার্শ্ববর্তী অঞ্চল দ্বারা বৃহত অংশে নির্ধারিত হয়। আমরা যে মূল্য দিয়েছি, বিশেষত এটি একটি মূল পরিবর্তনশীল: ওয়াইন যত বেশি খরচ হয়, ততই আমরা এটি পছন্দ করি।



এটি হ'ল দ্য লাস্ট কর্কস্ক্রু আপনি যা কিনবেন

আপনি যদি ভাবেন যে ওয়াইন লেবেলগুলি কোনও বিষয় নয়, তারা মদটির স্বাদ যেভাবে প্রভাবিত করে না, আবার চিন্তা করুন। আপনি একটি ওয়াইন সম্পর্কে যা ভাবেন তা একেবারে তাত্পর্য দেয় যে আপনি এটি কতটা উপভোগ করেছেন। আপনি কী পান করছেন সে সম্পর্কে আপনি কীভাবে ভাবছেন তাতে লেবেলগুলি খুব গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।



সমস্ত ওয়াইন লেবেল আপনাকে বোতলটিতে কী রয়েছে তা বলবে: এটি আঙ্গুরটি কী থেকে তৈরি, কোথা থেকে এসেছে, কে তৈরি করেছে, এটি কত বছরের পুরানো, এই জাতীয় জিনিস। তৃতীয় পক্ষের অনুমোদনের প্রায়শই বিভিন্ন রূপ রয়েছে যেমন বিভিন্ন ওয়াইন প্রতিযোগিতা থেকে মেডেল বা ওয়াইনটির গুণমানের জন্য একটি সুপরিচিত আমদানিকারীর লোগো।



তারপরে ওয়াইন লেবেলের ভিজ্যুয়াল এবং স্পর্শকাতর সেমোটিকগুলি রয়েছে - ওয়াইন প্রস্তুতকারক এবং লেবেল ডিজাইনার আপনি বোতলটি খোলার সময় কী প্রত্যাশা করা উচিত তার একটি নির্দিষ্ট ধারণা দেওয়ার চেষ্টা করার জন্য ব্যবহার করেন। (এবং মনে রাখবেন, আপনি যা আশা করেন তা স্বাদ গ্রহণের সমাপ্তিতে এক বিরাট ভূমিকা পালন করে))

ওয়াইনের নাম কি এক ধরণের খারাপ শোধ? মূল বাক্য , বলুন, বা ছাগল ঘোরাঘুরি করে ? মূলত আপনাকে ভয় দেখাতে হবে না বলে মদদাতা আপনাকে নিজের আরামের দিকে রাখার চেষ্টা করছেন।

গ্র্যান্ড শ্যাওয়ের একটি রেখাঙ্কন সহ অনেক মার্জিত স্ক্রিপ্ট রয়েছে? এটাই আপনাকে বলছে মদ প্রস্তুতকারী প্রতি ভয় পেয়ে যান, একটি দীর্ঘ এবং মর্যাদাপূর্ণ ইতিহাস জানান যা আপনি সম্ভবত সুনিশ্চিত করতে সক্ষম।



লেবেলটির কাগজগুলি কি বিশেষভাবে ঘন, বা বোতলটির কাচগুলি বিশেষত ভারী, বা লেবেলের গিল্ডিং বিশেষত অসন্তুষ্ট হয়? এটি একটি অনিচ্ছাকৃত সংকেত যে এটি একটি ব্যয়বহুল বিলাসবহুল পণ্য, যা সত্যই বিশেষ কিছু, সম্ভবত এটির জন্য একটি প্রিমিয়াম প্রদান করা উপযুক্ত।

বেশিরভাগ ওয়াইন লেবেলগুলি বেশ প্রচলিত এবং এটি কেন সহজে দেখা যায়। কোনও লেবেল ছাড়াই এক বোতল ওয়াইন কল্পনা করুন - কেবল কোনও স্পষ্ট বোতল যা কোনও চিহ্ন নেই। এটা ঠিক না অনুভব করা একই. ওয়াইন হিসাবে পেরেক হিসাবে শক্ত কিছু সঙ্গে, একটি লেবেল আমাদের নিশ্চিততা, সুরক্ষা, কিছু রাখা যা দেয়। এটি বিবেচনা করুন: ছেঁড়া বা ক্ষতিগ্রস্থ লেবেলযুক্ত ওয়াইন বোতল নিয়মিতভাবে একটি উল্লেখযোগ্য ছাড়ে বিক্রয় করে, যদিও এর ভিতরে রসের কোনও প্রভাব নেই।

পরিবর্তে, ওয়াইন-লেবেল সম্মেলনগুলি একটি পাল্টা সম্মেলন তৈরি করেছে। যদি আপনি কোনও ওয়াইন লেবেল দেখতে পান যা বিশেষত ছাপিয়ে যায়, যদি এটি খুব রঙিন বা কার্টুনিশ বা হাতে আঁকা হয় বা দেখে মনে হয় এটি সম্ভবত অস্পষ্ট কারুকাজের সাথে সম্পর্কিত belongs আইপিএ বোতল ওয়াইন না দিয়ে, তারপরে একটি ভাল সুযোগ আছে যে এটি a প্রাকৃতিক ওয়াইন , খামার জৈবিকভাবে সঙ্গে বন্য ইয়েস্টস এবং ন্যূনতম হস্তক্ষেপ । মদ তৈরির ধারণা চেহারা কিছুটা অদ্ভুত এবং মজাদার, যাতে লোকেরা যখন আশ্চর্য হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে এবং কখন এটির স্বাদ হয়।

তবে একটি ওয়াইন লেবেলের প্রধান কাজ - এমনকি অনেক ওয়াইন পেশাদাররা এটি পুরোপুরি বুঝতে পারে না - এটি ওয়াইনে সর্বাধিক জীবিতকে হত্যা করা, এর অন্তর্নিহিত অনিশ্চয়তা শূন্য করা। লক্ষ্যটি হ'ল স্থিতিশীল এবং পুনরাবৃত্তযোগ্য কিছুতে প্রদত্ত ওয়াইনকে হ্রাস করা। আপনি যদি অতীতে কোনও নির্দিষ্ট ওয়াইন পান করেন এবং আপনি একই লেবেলযুক্ত অন্য বোতল পান করেন, আপনি যে ওয়াইন পান করছেন তা শেষবারের মতো পান করা মদের মতই কথাসাহিতায় আরামদায়ক।

এটি অনেক স্তরের একটি প্রয়োজনীয় বিশ্বাস। কোনও খুচরা বিক্রেতা কখনই কোনও ওয়াইন বিক্রি করতে পারে না, কোনও সোমালিয়াল কখনও কোনও বোতল সুপারিশ করতে পারে না, যদি না তারা এই ধারনাটিতে কাজ না করে যে একই লেবেলযুক্ত সমস্ত বোতল মূলত একই ওয়াইন রয়েছে।

তবে অবশ্যই এটি সত্য নয়। এমনকি যদি আপনি একই বোতল থেকে দুটি চশমা ,ালেন, পেশাদার বিচারকরা এগুলিকে আলাদাভাবে রেট দেবে। আপনি যখন মাত্র একটি বোতল খোলার সময় আপনার যে ওয়াইনটি স্বাদ পেয়েছেন তা কয়েক মিনিট পরে একই মদ থেকে খুব আলাদা - এবং আপনি যখন আপনার স্টার্টার থেকে আপনার প্রবেশকারীর দিকে চলে এসেছেন তখন বা তার স্বাদ কেমন তার থেকে আলাদা or সবেমাত্র কিছু ভাল সংবাদ শুনেছি বা কেউ যখন ওয়াইনটির একটি নির্দিষ্ট দিক সম্পর্কে মন্তব্য করে।

সমস্যাটি হ'ল এই ধরণের জটিলতা বিশ্লেষণের প্রকৃত কোনও উপায় নেই। সুতরাং লক্ষ লক্ষ লোক কেন এটিকে এত ভালবাসে তার একটি বড় অংশ মদের জীবন্ততা যখন কথোপকথন ওয়াইন সম্পর্কে - লিখিত এবং কথিত উভয়ই - এটিকে একেবারে সরল করে তোলে যেখানে ওয়াইন লেবেল কার্যকরভাবে মৌলিক পারমাণবিক ইউনিটে পরিণত হয়। যদি দুটি বোতলগুলিতে অভিন্ন লেবেল থাকে, তবে সেগুলি এবং তাদের সামগ্রীগুলি অভিন্ন, বিনিময়যোগ্য, ছত্রাক হিসাবে বিবেচিত হবে।

সেই সাদা মিথ্যাটি সেই জিনিসটি যা আমাদের ওয়াইন সম্পর্কে কথা বলতে, আমরা যে বোতলটি খোলি নি সেটিকে মূল্য দিতে, নির্দিষ্ট নামের সাথে কিছু স্মৃতি যুক্ত করতে সক্ষম করে। এটি একটি মানসিক শর্টহ্যান্ড, এ ব্যতীত আমরা মোটেও ওয়াইন জগতের নেভিগেটে কার্যকরভাবে অক্ষম থাকব।

তবুও, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে মানচিত্রটি অঞ্চল নয়। এবং লেবেল ওয়াইন নয়।