Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

নিবন্ধ

ওক বুঝতে আপনার যে পানীয়গুলি পান করা দরকার

ওকের প্রভাব

ওক ওয়াইন রান্নার জন্য লবণের মতো: কিছু ক্ষেত্রে এটি একটি অপরিহার্য মরসুম যা ওয়াইনটির গভীরতা এবং স্বাদকে বাড়িয়ে তোলে, তবে অন্যান্য ক্ষেত্রে, ওক, লবণের মতোই ওভারডোন করা যায়, স্বাদ এবং অ্যারোমা দিয়ে ওয়াইনের স্বাদগুলিকে ডুবিয়ে দেয় some ভ্যানিলা এবং কাঠের। তবে ওক কী এবং ওয়াইন কীভাবে এটি প্রভাব ফেলে তার চেয়ে স্বাদে যে প্রভাব পড়ে তা নির্ধারণ করতে সক্ষম হওয়ার চেয়ে তাত্ত্বিক অবস্থানটি অনেক সহজ, যখন আপনি প্রকৃতপক্ষে কোনও ওয়াইনের স্বাদ গ্রহণ করছেন এবং কেবল এটি সম্পর্কে কথা বলছেন না। তবে ভাগ্যক্রমে, আপনি আপনার তালুটি প্রশিক্ষণ দিতে পারেন। এখানে কীভাবে:

ওক ওয়াইন একটি নাটকীয় রাতে ও দিনের প্রভাব ওকাকে দেখতে সবচেয়ে সহজ উপায় হ'ল একটি পানীয় পান করে ওকেড এবং একটি আনকড চারডননে । যখন কোনও চারডনয়ে কোনও ওক না দেখে ফলটি একটি চকচকে বিতরণ করে through অম্লতা যা প্রায়শই চারডোনায় দেখা যায় না। ওডে সময় কাটানোর জন্য চারডোনয় থেকে পাওয়া পঞ্চম ভ্যানিলা এবং ক্রিম স্বাদগুলি অনুপস্থিত থাকে এবং প্রায়শই বোটারি ফ্লেভারগুলি পাশাপাশি চলে যায়, যেহেতু অনেকগুলি অনাবৃত চারডননেই যেতে দেওয়া হয় না are malalactic গাঁজন যদিও প্রায় সমস্ত ওকড চারডোনাই হ'ল - তবে আসুন অন্য আর্টিকেলের জন্য ম্যালোল্যাকটিক ফারমেন্টেশন সংরক্ষণ করুন



পাশাপাশি দুটি শৈলীর স্বাদ নিতে গিয়ে, আপনিও লক্ষ্য করতে সক্ষম হবেন যে ওক কীভাবে একটি সাদা ওয়াইনের রঙকে প্রভাবিত করতে পারে। যখন একটি সাদা ওয়াইন ওক এ সময় কাটায় তখন ফ্যাকাশে হলুদ, প্রায় স্বচ্ছ বর্ণ আপনি আপনার কাচ থেকে অনাবৃত চারডোনাই মোর্ফগুলিকে একটি গভীর গা yellow় হলদে রূপান্তরিত করেন, যা খড়ের অনুরূপ। সেই রঙের পরিবর্তন হ'ল কাজের ওক, হালকা ওয়াইনকে কাঠের কিছুটা স্বর দেয় just ঠিক যেমন একটি কাঠের ওক ব্যারেল সাদা হুইস্কি সোনালি বাদামি করে।



যে কেউ পানীয়কে ভালবাসেন তাদের জন্য 36 উপহার এবং গ্যাজেট

তবে আপনি যদি লাল ওয়াইনগুলিতে ওকের প্রভাব বোঝার চেষ্টা করছেন তবে আপনার কী ওয়াইনগুলি ব্যবহার করা উচিত? তার জন্য, আপনার দিকে যেতে হবে রিওজা । রিওজার লালগুলি টেম্প্রানিলো আঙ্গুর থেকে তৈরি করা হয় এবং এগুলি ওকের পরিমাণে ভিন্ন হতে পারে, কোনওটিই নয়, দু'বছর বা আরও বেশি ওক পিপাতে to
রিওজা রঙ স্তরযখন রিওজা অল্প বয়স্ক এবং সমস্ত ওয়াইনগুলিতে ওকে কোনও সময় ব্যয় করবেন না কোসেচা রিওজার শ্রেণিবদ্ধকরণ - আপনি সহজেই এই বোতলগুলি সনাক্ত করতে পারেন কারণ বোতলটির পিছনে একটি ছোট সবুজ বর্গ থাকবে be এই ওয়াইনগুলিতে আপনি টেম্প্রানিলোর নিরবচ্ছিন্ন স্বাদগুলি উপভোগ করতে পারবেন - উজ্জ্বল লাল ফল এবং উচ্চ অম্লতা - যা 'টাটকা' স্বাদ পেতে পারে।

কিন্তু রিওজা কোচিচা থেকে ক্রিয়েনজার দিকে শ্রেণিবিন্যাসের স্কেলটি বাড়ানোর সাথে সাথে ওয়াইন ওকে বেশ কিছুটা সময় ব্যয় করতে শুরু করে - এটি আইন অনুযায়ী কমপক্ষে এক বছর ব্যয় করতে হবে। এখন আপনি ভ্যানিলার স্বাদ নিতে শুরু করতে পারেন এবং ওকটি মশলা দিতে পারেন, বিশেষত কোসচের পাশাপাশি ক্রিয়েনজা টেস্ট করার সময়।



শেষ অবধি, রিসার্ভা বা গ্রান রিসার্ভা চেষ্টা করার সময় এসেছে। এই বোতলগুলিতে ওক থেকে এক থেকে দুই বছর সময় কাটাতে হবে, এবং এখানেই আপনি পর্যবেক্ষণ করবেন যে ওক কীভাবে একটি ওয়াইনকে নাটকীয়ভাবে প্রভাবিত করতে পারে ট্যানিনস , যেহেতু, আঙ্গুরের ত্বকের মতো, বীজ এবং কান্ডের মতো, ওকের ট্যানিন রয়েছে পাশাপাশি এটি বার্লায় বসে মদের মধ্যে epুকে যায়। আপনি খেয়াল করবেন যে আপনার তালুটি আপনার নাটকীয়ভাবে শুকিয়ে গেছে তুলনায় আপনি যখন আপনার আসল গ্লাস কোচা পেয়েছিলেন, ততই আপনি আরও ধনী, গোলাকার স্বাদে কাঠের বেশ ভাল সময় ব্যয় করার জন্য ধন্যবাদ পাবেন। এটা এই ওয়াইন যে হবে বয়স একটি দীর্ঘ সময় , এবং এর বেশিরভাগ ধন্যবাদ ওকে কিছুটা সময় ব্যয় করার জন্য তাদের ধন্যবাদ।