Close
Logo

আমাদের সম্পর্কে

Sjdsbrewers — সবচেয়ে ভাল জায়গা মদ, বিয়ার ও প্রফুল্লতা বিষয়ে জানার জন্য। বিশেষজ্ঞদের, ইনফোগ্রাফিক্স, মানচিত্র এবং আরো অনেক কিছু থেকে কিছু প্রয়োজনীয় নির্দেশিকা।

নিবন্ধ

আপনার ওয়াইন সম্ভবত একটি ট্রাক বোতলজাত ছিল

ওয়াইন মেকিং রহস্য এবং লোককাহিনী দ্বারা বেষ্টিত একটি ব্যবসা। তবে যখন বোতলজাতকরণের কথা আসে, ষড়যন্ত্র দক্ষতা এবং শীতল গ্যাজেটের পক্ষে যায়। জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, বেশিরভাগ ওয়াইনারি তাদের নিজস্ব ওয়াইন বোতল করে না। পরিবর্তে, তারা মোবাইল বোতলজাতীয় মেশিনগুলিতে নির্ভর করে - অন্যথায় আপনি কখনও শোনেন নি এমন দুর্দান্ত ওয়াইন প্রযুক্তি হিসাবে পরিচিত।

সম্ভবত, আপনি এটির কথা কখনও শুনেন নি বা দেখেও নি কারণ মোবাইল বোতলজাতীয় লাইনগুলি ছদ্মবেশে সরানো হয়, প্লেইন পুরানো ট্র্যাক্টর-ট্রেলার হিসাবে ছদ্মবেশযুক্ত। তবে, এই ট্রাক চালকরা স্টিলের বোল্ট, স্ক্রু এবং পরিবাহক বেল্টগুলির জটিল সংমিশ্রনের জন্য বিয়ার বা মুদিগুলির কেসগুলি বদলেছেন, এই সমস্ত কিছুই এই চলমান বোতলজাত লাইনগুলিকে তাদের শিল্পের ডাকনাম দেয়: 'মিলিয়ন ডলার ট্রাক” '

এই ডাক নামটি কোনও অত্যুক্তি নয়। বেশিরভাগ বোতলজাতীয় সরঞ্জাম জার্মানি বা ইতালি থেকে আমদানি করা হয় এবং যে প্রযুক্তি বোতলগুলিতে কর্কস, ক্যাপস এবং লেবেল রাখে তা সহজ কিছুই নয়। এটি বেশিরভাগ ম্যানহাটনের রান্নাঘরের চেয়ে ছোট জায়গাতে কনভেয়র বেল্টে 2 হাজার বোতল ভরাট, কর্ক, লেবেল এবং প্যাক করতে পারে এমন পণ্যসম্ভারকে পরিচালনা করতে কীভাবে মূলধন এবং জেনে থাকে। এবং এটি চাকার উপর।



এটি হ'ল দ্য লাস্ট কর্কস্ক্রু ’

আধুনিক বোতলজাতকরণের জটিলতা হ'ল মোবাইল বোতলজাতীয় লাইনগুলি ওয়াইনারি এবং দুর্দান্ত ব্যবসায়ের জন্য জয়। প্রয়োজনীয়তার সংক্ষিপ্ত তালিকায় বোতল ক্লিনার, ফিলার, কর্কস বা স্ক্রু ক্যাপস, ফয়েলস এবং লেবেল অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। প্রতিটি কাজের জন্য পৃথক মেশিন রয়েছে, তাই প্রচুর চলন্ত অংশ - আক্ষরিক অর্থে। যুক্ত করুন যে বেশিরভাগ ওয়াইনারিগুলি বিভিন্ন আকারের এবং আকারের গ্লাস এবং লেবেল ব্যবহার করে এবং বোতলজাত হওয়ার সম্ভাবনা দ্রুত রোমাঞ্চকর থেকে ভয়ঙ্কর দিকে চলে যায়।



ছোট এবং বড় ওয়াইনারিগুলির জন্য, মোবাইল বোতলজাতীয়রা বোতলজাতকরণ থেকে প্রচুর চাপ, অনুমান এবং পরীক্ষা এবং ত্রুটি সরিয়ে দেয়। ট্রাকগুলি অপারেটরগুলির সাথে পুরোপুরি আসে এবং প্রায়শই একটি ছোট ক্রু লেবেল, বিভিন্ন আকারের বোতলগুলির জন্য সর্বোত্তম সেটিংস এবং কিছু ভুল হয়ে গেলে এই মেশিনগুলি ঠিক করার জন্য প্রয়োজনীয় জ্ঞান নির্বাচন করতে দক্ষ ed এটি স্বেচ্ছাসেবীর বোতলজাতের দিনে সাম্প্রতিক সময়ে আমি যে দৃশ্যের মুখোমুখি হয়েছিল তার বিপরীতে, যেখানে ইমারজেন্সি স্টপ বোতামটি চাপানো ছিল আমার পক্ষে সমস্ত কিছুই।



বোতলজাতীয় লাইন কেনার উচ্চ ব্যয়ের তুলনায় মোবাইল বোতলজাতকে বেশিরভাগ ওয়াইনারিগুলির জন্য নো-ব্রেনার ব্যবহার করে সরঞ্জাম, জানা-গতিশীলতা এবং গতিশীলতা তৈরি করে, যা প্রতিরোধমূলক ব্যয়বহুল হতে পারে এবং একটি ওয়াইনারের অভ্যন্তরে সমালোচনামূলক জায়গা নিতে পারে। শ্রমসাধ্যভাবে ধীরে ধীরে হাত বোতলজাতকরণ প্রক্রিয়া - যা বোতল প্রতি প্রায় দুই মিনিট সময় নেয়, পাশাপাশি যথেষ্ট কনুই গ্রাইস - ওয়াইনারিগুলির পক্ষেও অসুবিধাজনক বা অসম্ভব কারণ এটির জন্য উল্লেখযোগ্য জনবল প্রয়োজন এবং প্রতিদিন বোতলজাতিকে কয়েক শ কেসিতে সীমাবদ্ধ করে তোলে। ফ্লিপ দিকে, মোবাইল বোতলজাতের লাইনগুলি প্রতি ঘন্টা কয়েক শতাধিক কেস প্যাকেজ করতে পারে।

এই দক্ষতা ওয়াইনারিদের পক্ষে মোবাইল লাইন ভাড়া দেওয়ার মূল্যে যৌক্তিকতা তৈরি করা সহজ করে তোলে, প্রায়শই বোতলজাত হওয়া মামলার সংখ্যার ভিত্তিতে ব্যয়। ১৯ 1970০-এর দশকে উদ্ভাবিত, এই ট্রাকগুলি পশ্চিম কোস্টে ওয়াইন বোতলজাতকরণ শিল্পকে তিনটি কারণে আধিপত্য করেছে: এগুলি দক্ষ, ভাড়া নেওয়া সহজ, এবং ওয়াইনারিগুলি তাদের ওয়াইনগুলিকে 'এস্টেট বোতলজাত' লেবেল দেয়।



বোতলজাতের দিনগুলিতে, এই ট্রাকগুলি প্রথম দিকে সূচনা করে, লেবেল মেশিনের মতো সরঞ্জামগুলি সমন্বয় করে যাতে প্রতিটি লেবেল বোতলটিতে সঠিক জায়গায় স্থাপন করা যায় এবং এটিকে সুরক্ষিত করে যাতে প্রতিটি বোতল একই থাকে। কর্ক বা স্ক্রু ক্যাপগুলি সঠিকভাবে লাগানো হয়েছে এবং বোতলগুলি যথাযথ স্তরে ভরা হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য অনুরূপ পরীক্ষার পদ্ধতিগুলি করা হয়।

তারপরে, ঘড়ির কাঁটার মতো, ট্রাকটি প্রাণে ফেটে। মাত্র 100 ইঞ্চি প্রস্থের একটি জায়গায় ফাঁকা বোতলগুলি ট্রাকের এক প্রান্তে রাখা হয়, এবং ওয়াইনারের ভিতরে ট্যাঙ্কগুলি থেকে ওয়াইন পাম্প করা হয়। খেলনা সৈন্যদের মতো, ছোট পরিবাহকের বেল্টগুলিতে বোতলগুলি কুচকাওয়াজ করে এবং আপনার কাছের কাঁচের বোতল বার্ধক্যের জন্য বা চালানের জন্য প্রস্তুত বাক্সগুলিতে ভরা, কর্কড, লেবেলযুক্ত এবং প্যাক করা হয়!

ট্রাকের অভ্যন্তরে বোতলজাতকারী দল ঝাঁকুনির জন্য ধাতব অংশগুলি এবং বায়ুচাপযুক্ত কর্কিং মেশিনগুলিকে ছড়িয়ে দেওয়ার মধ্য দিয়ে অনিয়মিত বোতলগুলির জন্য নজর রাখে। যদি ওয়াইনারিগুলিকে দিন জুড়ে cuvées বা বোতল আকারের মধ্যে স্যুইচ করা প্রয়োজন, একটি স্ক্রু ড্রাইভারের কয়েকটি দ্রুত ঘুরিয়ে বোতল-লাইন মেকানিকগুলি তাদের অংশগুলি সামঞ্জস্য করতে এবং ঘূর্ণায়মান অব্যাহত রাখতে লাগে।

কয়েক দিন বা সপ্তাহের ব্যবধানে, একটি ওয়াইনারিগুলির পুরো বার্ষিক উত্পাদন ব্যারেল থেকে এই মেশিনগুলির বোতল পর্যন্ত যেতে পারে। একটি কাজ শেষে, দলটি কেবল 'অফ' বোতামটি হিট করে, দরজাগুলি দিয়ে রোল করে এবং দ্রুত গতিতে চলে। প্রক্রিয়া স্বতঃস্ফূর্ত গাঁজন হিসাবে অতটা রহস্যময়ী নাও হতে পারে, তবে আপনি আর কখনও একইভাবে ওয়াইন দেশের অর্ধ-ট্রাকের দিকে তাকাবেন না।