- ভিনটেজ 1995
শীঘ্রই পান করুন
একটি ভাল মদ যা সমৃদ্ধ এবং মার্জিত ওয়াইন উত্পাদন করে
4/5আবহাওয়ার অবস্থা
এইরকম, মসৃণভাবে নৌযান চালানো এবং ১৯৯৪ সালের অবসন্নতার পরে, এটি ছিল দুটি তীব্র শীতের বন্যা, ভারী বসন্তের বৃষ্টিপাত এবং এমনকি জুনে শিলাবৃষ্টি থেকে শুরু করে চরম এক বছর। মরসুম দেরীতে শুরু হয়েছিল এবং ধীরে ধীরে চলতে শুরু করেছে। ক্যাবারনেট বেরি এবং গুচ্ছগুলি ছোট ছিল এবং আর্দ্রতার কারণে জীবাণুগুলির সমস্যা সামান্য ছিল। শেষ অবধি উষ্ণতা জুনের শেষের দিকে এসেছিল, তখন আঙ্গুরগুলি ধীরে ধীরে পরিপক্ক ছিল। গ্রীষ্ম এবং শরত সপ্তাহগুলি হালকা হয়ে ফিরে আসে। সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে একটি উত্তাপের প্রবণতা ঠিক সময়ে এসেছিল ফলটি ভাল থেকে শুরু করে আদর্শের পাকা স্তরে নিয়ে আসে। এটিই প্রথম ভিনটেজ যেখানে ট্যানিন পরিচালনার ভান্ডারগুলি প্রচলিত ছিল এবং ক্যাবারনেটসে নিজেকে প্রকাশ করেছিল যা নরম ট্যানিন উপস্থাপন করে যা জমিনে তুলনামূলকভাবে তুলনামূলকভাবে মসৃণ ছিল। এমনকি রাউগার পর্বত-বর্ধিত মার্লোটগুলি আরও ধনী, মসৃণ ট্যানিনগুলি নিয়ে এসেছিল।
সেরা আবেদন
এটি একটি ক্লাসিক ভিনটেজ যেখানে প্রতিটি অঞ্চলের মধ্যে সেরা উত্পাদকরা তাদের ক্যাবারনেটগুলিতে খাঁটি আঞ্চলিক চরিত্রটি ধারণ করেছিলেন। দুটি তারা বা উচ্চতর সাফল্য এবং সাধারণ পুরানো গুণমানের নিখুঁত সংখ্যার ভিত্তিতে উভয়ই সম্মতিটি নাপা ভ্যালির রাদারফোর্ড-ওকভিল জেলা এবং হাওল পর্বতমালায় যায়। সিলভার ওকের আলেকজান্ডার ভ্যালি ক্যাবারনেট সেই অঞ্চলের সেরা প্রদর্শন করেছে। এই ভিনটেজে মন্টেরির ক্ষুদ্র কার্মেল উপত্যকাটি জলবায়ু নাপা ভ্যালির অনুরূপ এবং এর ক্যাবারনেটগুলি সমান মনোযোগের দাবিদার হতে শুরু করে।
সেরা প্রযোজক
হোয়াইটহল লেন, মন্টেলেনা, ডান হাওল মাউন্টেন, হেস কালেকশন, কেমাস (নাপা ভ্যালি এবং বিশেষ নির্বাচন), চ্যাটিও সেন্ট জিন, চিমনি রক, ক্লস ডু ভ্যাল রিজার্ভ, রবার্ট মন্ডাভি রিজার্ভ, ডোমিনাস, কোপালাইট, ফার নিনেতে, ডায়মন্ড ক্রিক (রেড রক) টেরেস), লা জোটা, স্টোনস্ট্রিট, বুহেলার, ভাইন ক্লিফ, ব্যাঙের লিপ, এবং ফ্রিওয়্যার অ্যাবি বোশে।
