টুরিগা ন্যাসিওনাল পর্তুগালে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। এটি শীঘ্রই বোর্দো দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বৈশিষ্ট্য হতে পারে ... ক্রেডিট: এস ফারস্টার / আলমি
নীল রক্তের মৌসুম 10 পর্ব 1
- হাইলাইটস
- নিউজ হোম
নতুন আঙ্গুর জাতগুলিকে অনুমতি দেওয়ার প্রস্তাব বোর্দো ওয়াইন ইউনিয়নের এক বিবৃতি অনুসারে, গত সপ্তাহের শেষের দিকে বোর্ডো সুপারসিউর আপিলের দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি একটি মূল ওয়াইন প্রস্তুতকারক ভোট দিয়েছে মিলন.
সাতটি জাতের মধ্যে রয়েছে মার্সেলান এবং পর্তুগিজ প্রিয় টুরিগা ন্যাসিয়োনাল , আরও কম পরিচিত জাত এবং অরিনারনোয়া যা তন্নাত এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগননের মধ্যে একটি ক্রস।
সাদা ওয়াইন জন্য, নতুন আঙ্গুর হয় আলভারিনহো , ছোট্ট মানসেং এবং লিলিওরিলা , যা বারোক এবং চারডনয়ের ক্রসিংয়ের পরে 1950 সালে জন্মগ্রহণ করেছিল।
ফ্রান্সের জাতীয় আপিল কর্তৃপক্ষ, আইএনএওকে অবশ্যই এই পরিকল্পনার চূড়ান্ত অনুমোদন দিতে হবে, তবে জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবগুলি মোকাবেলা করার এটি সম্ভাব্য এক যুগান্তকারী পদক্ষেপ।
সাতটি আঙুরের উপকারগুলি তুলনামূলকভাবে ভাল প্রাকৃতিক প্রতিরোধের থেকে ধূসর পচা এবং জীবাণু হিসাবে নির্দিষ্ট রোগের তুলনায় উষ্ণ অবস্থার সাথে লড়াই করার প্রমাণিত যোগ্যতা পর্যন্ত।
ডিক্যান্টারের বোর্ডো বিশেষজ্ঞ জেন আনসন বলেছেন, জলবায়ু পরিবর্তন সম্পর্কিত বৃহত শিল্পের জন্য এই পরিকল্পনাটি একটি ‘জাগ্রত কল’ হওয়া উচিত।
‘আমি আশা করতাম যে বোর্দো আমলাতন্ত্র আরও ধীরে ধীরে চলে আসবে, তবে স্পষ্টতই প্রশাসনিক সংস্থাগুলি ওয়াইনমেকারদেরকে প্রতিক্রিয়া জানানোর নমনীয়তা এবং তত্পরতা দেওয়ার গুরুত্ব দেখেছে।’
প্রক্রিয়া শুরুর দিন, তবে আনসন বলেছিলেন যে মার্লট তার তাপের বেশি সংবেদনশীলতার কারণে পরিবর্তনগুলি দ্বারা সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারেন।
তিনি বলেছিলেন যে এই পদক্ষেপটি সম্ভবত একটি বড় সাংস্কৃতিক পরিবর্তন was ‘এটি ট্র্যাক করা আকর্ষণীয় হবে।’
নতুন আঙ্গুর চূড়ান্ত মিশ্রণের 10% পর্যন্ত গঠনের অনুমতি দেওয়া হবে তবে একজন উত্পাদকের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের ক্ষেত্রের মাত্র 5% থাকবে। যদি চূড়ান্ত অনুমোদন দেওয়া হয়, তবে ২০২০/২০১ season মৌসুমে গাছ লাগানো শুরু হতে পারে, দ্য ড সিন্ডিকাট ভিটিকোল ডেস এওসি বোর্দো এবং বোর্দো সুপারভাইউর।
আপিলের জন্য ইউনিয়ন সংস্থা অনুসারে, বোর্দো এবং বোর্দো সুপুরিয়র বোর্দোর আঙ্গিনা ক্ষেতের 55% অংশ নিয়ে প্রতি বছর 384 মিলিয়ন বোতল ওয়াইন উত্পাদন করে।
