2013 ভিনটেজের জন্য ইনস্টল করা পিচন কমটেসি দে লালান্দে নতুন মদ তৈরির সুবিধাগুলি এবং ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার তৈরি করছে ভ্যাটস। ক্রেডিট: ডিকান্টার
- ও প্রাইমুর
- হাইলাইটস
- ওয়াইন নিবন্ধ দীর্ঘ পড়ুন
- ভিনটেজ 2017
জেন আনসন বাম এবং ডানদলীয় ব্যাঙ্কগুলি অনুসরণ করে, নতুনভাবে বোরডো 2017 সালের ভিন্টেজের ভ্যাট নমুনাগুলি পরীক্ষা করে এবং ওয়াইনগুলির কাছ থেকে কী প্রত্যাশা করবে সে সম্পর্কে পরামর্শদাতাদের এবং ওয়াইনমেকারদের সাথে কথা বলে।
আপনি কি সম্পর্কে চিন্তা শুরু করতে প্রস্তুত? বোর্দো 2017 ?
ডিসেম্বর ঘনিয়ে আসার সাথে সাথে, বেশিরভাগ ওয়াইন এখন কেবলমাত্র তার প্রাথমিক অ্যালকোহলীয় গাঁজনই শেষ করেছে না, তবে এটির দ্বিতীয় নরমী ম্যালোল্যাকটিক সংস্করণও শেষ হয়েছে, এবং চিন্তাভাবনাগুলি মিশ্রণে পরিণত হয় এবং বার্ধক্যের জন্য পিপাতে চলেছে।
এটি অবশ্যই প্রথম দিকে, তবে 2017 এর মতো মদগুলিতে, যেখানে জিনিসগুলি ঠিক মসৃণ নৌযান ছিল না, ধাঁধাটির টুকরো একত্র করা আগের চেয়ে আরও সমালোচিত।
সবে প্রকাশিত প্রিমিয়াম সদস্য:
-
জেন আনসন মেদোক 2015 -কে বোতলজাত ওয়াইনগুলিতে রেট দেয়
আমি চৌটিয় কয়েক ডজন মুর্তির স্বাদ পেয়েছি, ফসল কাটার সময় পরামর্শদাতাদের সাথে বেশ কয়েকদিন কাটিয়েছি, এবং এই সপ্তাহে এক মুষলধারে মঙ্গলবার সকালে এনোসেনস ওনোলজি কেন্দ্রের দ্বিতীয় বার্ষিক মদ উপস্থাপনায় কাটিয়েছি, যার বিভিন্ন পরামর্শদাতারা বোর্দোর ৩০,০০০ হেক্টরও বেশি এলাকা জুড়েছেন cover , তাই এই অঞ্চলের একটি গুরুত্ব সহকারে ব্যাপক ওভারভিউ অফার।
এটি একটি সত্যই অগ্রহণযোগ্য ইভেন্ট হয়ে উঠছে কারণ তত্ত্বের অংশের পরে, তারা বোর্দোসের সমস্ত কোণে 20 টিরও বেশি বিভিন্ন আপিলের নমুনাগুলি স্বাদগ্রহণের প্রস্তাব করে, তিন স্তরের মানের উপস্থাপন করে, বেসিক স্তর থেকে সেরা, সমস্ত নামবিহীন ছড়াছড়ি সহ টেরোয়ার , গ্রাম, মিশ্রণ এবং ওয়াইন তৈরির পদ্ধতি দেওয়া।
জন্য মূল পয়েন্ট বোর্দো 2017 এ পর্যন্ত
- 2017 জটিল ছিল, তবে কিছু দুর্দান্ত ওয়াইন রয়েছে। ওয়াইনগুলি থেকে প্রচুর সতেজতা এবং পানীয়যোগ্যতার প্রত্যাশা করুন যা দুর্দান্ত মান দেবে এবং অন্যরা পাকা এবং বয়সযোগ্যতার ক্ষেত্রে 2016 কে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করবে। তবে তারা সম্ভবত এই ব্যতিক্রম হতে পারে নিয়ম নয়, সাবধানতার সাথে নির্বাচনের কী তৈরি করে।
- ফ্রস্ট ইফেক্টের অর্থ আপিল এবং পৃথক প্লট জুড়ে অসম পাকা। এবং অবশ্যই বোতল থেকে কম মদ। সমস্ত বোর্দো অ্যাপিলিকেশন জুড়ে সামগ্রিক আয়তন 345,000hl এ দাঁড়িয়েছে, গত বছরের তুলনায় এটি কেবলমাত্র 50% এর নিচে নেমেছে।
- গারোন নদীর তীরে পাকা কঙ্কাল জমিগুলির একটি করিডোর সেন্ট-জুলিয়েন, পৈল্যাক এবং সেন্ট-এস্তেফ এবং মার্গাক্সের পকেটে মদোক শ্রেণিবদ্ধ জমিগুলি এবং আবার বার্গ এবং শহরের দক্ষিণে নদীর বিপরীত তীর ধরে সুরক্ষিত করেছিল vel গ্যারোন নদীর সেই করিডোর অনুসরণ করে আবার ক্যাডিল্যাক কেটেস ডি বোর্দো এবং এন্ট্রে ডিউস মের্সের কিছু অংশ। পোমরল এবং সেন্ট-এমিলিয়নের কিছু অংশ হিমের সবচেয়ে খারাপ দিক থেকেও রক্ষা পেয়েছিল।
- ধূসর আকাশের হিসাবে সেপ্টেম্বরে বৃষ্টিপাত হ্রাস পাওয়ার মতো সমস্যা ছিল না। সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে মধ্যভাগের বেশিরভাগ অংশ earlyাকা আকাশের সাথে 18 ডিগ্রি এবং রাত 16 ডিগ্রি দেখেছিল, তাই আঙুরগুলি স্বাভাবিকভাবে মনোনিবেশ করে না। এটি কেবল বৃষ্টিপাত সম্পর্কে কখনও নয়, এটি বৃষ্টি বনাম বাষ্পীভবন সম্পর্কে। 2003 এতো শাস্তি দেওয়ার কারণেই এখানে বিশাল বাষ্পীভবন হয়েছিল এবং 2015 সালের ফসল কাটা বৃষ্টি কেন এতটা সমালোচিত হয়নি কারণ এটি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে বাষ্পীভবন করতে সক্ষম হয়েছিল।
- হ'ল বিভিন্ন আঙ্গুর জাতের সহকর্মীরা স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি সাধারণ কারণ হিমশীতল অঞ্চলে সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জগুলির একটি হ'ল ট্যাঙ্কগুলি পূরণ করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ ছিল। এর অর্থ হ'ল কিছু ফসলের তারিখগুলি ভ্যাট পূরণের ব্যবহারিক কারণে স্যাভিগন এবং সিমিলন বা মেরলট এবং ক্যাবারনেট ফ্রান্সের জন্য একই ছিল।
- সবচেয়ে কঠিন বিষয়টি হ'ল সেই প্লটগুলি পরিচালনা করা যা আংশিকভাবে হিম দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল এবং আঙ্গুরগুলি কার্যকরভাবে সংগ্রহের তারিখ এবং আস্তরণের কাজের ক্ষেত্রে বাছাই করা ছিল।
পটভূমি প্রথম…
এর বেশিরভাগই আপনি ইতিমধ্যে জানেন। ২০১ সালে ফেব্রুয়ারী এবং মার্চ উভয়ই জুড়ে স্বাভাবিকের চেয়ে 1.5 ডিগ্রি বেশি বছর শুরু হয়েছিল, এপ্রিল যা সামগ্রিক গড় ছিল তবে চূড়ান্ত উচ্চতা এবং নিম্ন স্তরের সাথে ছিল - সেই বিখ্যাত ধ্বংসাত্মক হিম সহ।
-
দেখুন: 1991 সাল থেকে বোর্দোর সবচেয়ে খারাপ ফ্রস্ট - এখন কী?
গ্রীষ্মের মাসগুলিতে জিনিসগুলি খুব শুষ্ক হয়ে উঠেছে (গড়ের তুলনায় 50% কম বৃষ্টিপাতের সাথে, যদিও জুলাই উষ্ণ ছিল তবে মেঘের আচ্ছাদন সহ গড়ের তুলনায় 30% কম রোদ ছিল), জলের চাপ বিশেষত বালুকাময় মাটি এবং তরুণ লতাগুলিকে প্রভাবিত করে।
এটি একটি বৃষ্টিপাতের সাথে শেষ হয়েছে (তবে গড়ের তুলনায় 10% বেশি) এবং তুলনামূলকভাবে শীতল (গড়ের তুলনায় 5-10% কম রোদ) যা কিছু ক্ষেত্রে ফসল কাটাতে ত্বরান্বিত হয়েছিল। ওহ, এবং কিছু দুর্ভাগ্যজনক অঞ্চলের জন্য, বিশেষত কবরগুলির কিছু অংশে, আগস্টের শেষে শিলাবৃষ্টি হয়েছিল।
শিলাবৃষ্টিতে সবচেয়ে বেশি ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছিল প্রায় সবাই হিমশৈলতে আক্রান্ত হয়েছিল।
এই কলামটির নীচে হিম ক্ষতির মানচিত্রটি দেখুন।
ভাগ্যক্রমে একটি প্রথম বছর
রঙিন পরিবর্তন সহ 2017 সালের প্রথম দিকে উদীয়মান এবং ফুল ফোটানো 30 মে গড়ের তুলনায় কমপক্ষে এক সপ্তাহ আগে সমালোচনামূলক ছিল ( ভেরাইসন ) 20 বছরের প্রথমতম, স্বাভাবিকের চেয়ে তিন সপ্তাহ আগে।
হিম দ্বারা প্রভাবিত লতাগুলিতে দ্বিতীয় দফায় উদীয়মান এবং ফুল ফোটার প্রায় তিন সপ্তাহ পরে ভেরাইসন প্রায় দুই সপ্তাহ পিছনে ধরা পরে আসে।
এর সবকটির অর্থ হ'ল বহু দ্রাক্ষাক্ষেত্র সেপ্টেম্বর বৃষ্টিপাত বন্ধ করতে সক্ষম হয়েছিল কারণ তারা ফিনোলিক পরিপক্কতায় পৌঁছেছে… যদি তারা হিমায় ভুগেনি।
অ্যালকোহলস
ওয়ানোলজিস্ট ফ্যাবিয়েন ফাগেটের মতে, স্যাভিগনন ব্ল্যাঙ্কের গড় সহ অঞ্চল জুড়ে তুলনামূলকভাবে কম:
- Sauvignon ব্লাঙ্কের জন্য 13% abv
- সিমিলনের জন্য 12%
- মেরলোটের জন্য 12.7%
- ক্যাবারনেট স্যাভিগননের জন্য 12.5%।
অ্যান্টোসায়ানগুলি ভাল, তাই সামগ্রিকভাবে কম পিএইচ সহ কিছু গভীর বর্ণের ওয়াইনগুলি (আবার, শিলাবৃষ্টি ছাড়া আক্রান্ত অঞ্চলে) আশা করুন expect
সাদা
এই বছরের প্রথম ফসল তোলা, পানির চাপের কারণে আগস্টের শেষের মধ্যে বেশিরভাগ শুরু, যার অর্থ প্রায় সমস্ত শ্বেত নিরাপদে কোনও সেপ্টেম্বর বৃষ্টির আগেই ছিল।
লুসিফার সিজন 2 পর্ব 3
বিশেষ করে সৌভিগন ব্লাঙ্কে দুর্দান্ত অ্যারোমেটিক্সের প্রত্যাশা করুন, পরিষ্কার ফল এবং ভাল ভারসাম্য - যদিও সামান্য পরিমাণে।
Muscadelle এছাড়াও বিশেষত ভাল করেছেন, যদিও এটি সামগ্রিক সাদা গাছপালার মাত্র 6% উপস্থাপন করে।
নির্মাতাদের সন্ধান করুন যারা হিম দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিলেন এবং সেইজন্য ট্যাঙ্কগুলি পূরণ করার জন্য একই সময়ে Sauvignon এবং সিমিলন উভয়ই বেছে নিতে বেছে নিয়েছিলেন - উদাহরণস্বরূপ, আমি এটির ক্ষেত্রে উচ্চ অ্যাসিডিটি সহ পরিপক্কতার সমস্যাগুলি স্পষ্টরূপে চেষ্টা করেছি।
তবে এগুলি বাদে, আমি চেষ্টা করেছিলাম এমন অন্যান্য এওসি বোর্দো ব্লাঙ্ক এবং এন্ট্রে ডিউস মের্স খুব ভাল অ্যারোমেটিকস এবং একটি সমৃদ্ধ মাউথফিল পেয়েছিল তবে ধ্রুপদীভাবে তাজা অম্লতাযুক্ত with আমি রাউজানের আশেপাশের মাটির মাটি থেকে কিছু চমৎকার সাদা অংশের স্বাদ পেয়েছি - এবং এই অঞ্চলের দক্ষিণাঞ্চলে সৌভেটারে-দে-গায়েনিও।
গোলাপ
তুষারপাত দ্বারা বিধ্বস্ত আঙ্গুর কখনও কখনও এই বছর রোস ওয়াইন ব্যবহার করা হত। আমি তিনটি মানের স্তরের স্বাদ পেয়েছি, একটি যেখানে বিভিন্ন জাতগুলি একই সময়ে ভ্যাট পূরণের জন্য বাছাই করা হয়েছিল, দ্বিতীয়টি কার্বনিক উত্সাহের সাথে আরও একটি প্রযুক্তিগতভাবে চালিত রস এবং তৃতীয়টি আঙ্গুরের মিশ্রণ থেকে সরাসরি তৃতীয় প্রেস।
জিনিসগুলি মোটাতাজাকরণের জন্য কম ট্যানিন, কিছুটা অবশিষ্টাংশযুক্ত চিনি এবং স্বাদের স্বাদে মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করা উচিত, সম্ভবত তাপমাত্রার স্বল্পতা নির্ধারণের দ্বারা সহায়তা করা।
রেডস: এওসি বোর্দো / বর্ডো সুপারিওর / কোটস
এমন এক বছর যেখানে আপনার নমনীয় এবং বলের দরকার ছিল। সাদাদের মতোই, 2017 সালে রেডদের জন্য প্রথম ফসল ছিল, সেপ্টেম্বরের প্রথম সপ্তাহের মধ্যে বেশিরভাগ চলছিল।
হিমটির অর্থ অসম মানের এবং আপনি কিছু উদ্ভিজ্জ, পাইরাজিন বৈশিষ্ট্যগুলি পেয়ে যাবেন, যদিও বোর্ডের কোনও উপায়েই নয় (এবং এই সবুজ মরিচের নোটগুলি খুঁজে বের করার জন্য এবং ট্যানিনগুলি চারপাশে ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য থার্মোবিনিফিকেশনের ছোঁয়ায় এর অনেক কিছুই হ্রাস পেয়েছে))
এন্টি স্তর এবং এওসি বোর্দোর সেরাটির মধ্যে পার্থক্যটি সত্যই আকর্ষণীয় ছিল - যদিও আপনি চূড়ান্ত দাম বাজি ধরতে পারবেন না।
এখানে দুর্দান্ত কিছু ওয়াইন লুকিয়ে আছে - আমি চেষ্টা করেছি সেরা ফলগুলি এবং নরম ট্যানিন সমৃদ্ধ, হিম-ক্ষতিগ্রস্থদের থেকে খুব বেশি আলাদা যেখানে ফলটি কিছুটা পাতলা ছিল। C suchtes এ একটি মিশ্র ফলাফল, যেমনটি আপনি এত বড় অঞ্চল জুড়ে আশা করবেন।
ক্যাডিল্যাক ক্যাটেস ডি বোর্দোর অংশগুলি - বিশেষত গ্যারোন নদীর তীরবর্তী উভয় দৃষ্টান্তে বেশিরভাগের তুলনায় কোটস ডি বার্গ হিম দ্বারা কম প্রভাবিত হয়েছিল।
আমি তুলনামূলকভাবে উচ্চ অম্লতা সঙ্গে ভাল মেশিনের স্বাদযুক্ত। হিম দ্বারা আক্রান্তগুলির মধ্যে তিক্ত ট্যানিনগুলি সন্ধান করুন।
বাম তীর
হিম দ্বারা আনা প্লটগুলির কোনও বিশেষ উদ্বেগ ছিল না এবং প্রচুর প্রিমিয়াম রেডগুলি প্রাইমারের সময় সমৃদ্ধ কালো ফলের সাথে দুর্দান্ত ওয়াইন প্রদর্শন করবে এবং অতিরিক্ত পরিপক্কতা বা রান্না করা স্বাদযুক্ত কোনও সমস্যা নেই।
সেপ্টেম্বরের মাঝামাঝি থেকে সেখানে পচা ঝুঁকি ছিল যা সেপ্টেম্বরের শেষের দিকে গতিবেগ জমেছিল।
এর অর্থ হ'ল প্রথম দিকের পাকা মাটি সত্যই কার্যকর হয়েছে, কারণ বেশিরভাগ অঞ্চলে ফসল কাটা মোটামুটি দ্রুত ঘটেছিল - পরবর্তী পাকাঞ্চলের কিছু অঞ্চল আদর্শভাবে পছন্দ হত - এক সপ্তাহ থেকে 10 দিন আগে।
গুরুতর
প্রায় %০% কবর শিলাবৃষ্টিতে ভুগেছে, এবং সেই অঞ্চলে যেগুলি হিম এবং শিল উভয়ের দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল (বিশেষত সেরোনস, পোর্টেটস এবং ক্যাডিলাকের কিছু অংশ), প্রাথমিকভাবে ফসল কাটা একটি মারাত্মক সমস্যা ছিল এবং এর মধ্যে কিছুটা পাকা ওয়াইন থাকবে in এই অঞ্চলগুলি
ওনোলজিস্ট পাস্কেল হেনোট আমাকে বলেছিলেন যে 1-18 সেপ্টেম্বর থেকে সর্বদা কবরগুলির আশেপাশে কোথাও কোথাও বৃষ্টিপাত ছিল।
‘সবসময় একই জায়গায় থাকে না তবে অনেকে পুরো পাকা অবস্থায় ফসলের জন্য বেশিক্ষণ অপেক্ষা করতে পারেনি’। এবং যে ফলগুলি পেকে যাওয়ার জন্য শক্ত সময় ছিল খুব সহজে ওক দ্বারা আধিপত্য বজায় রাখতে পারে যদি ওয়াইন মেকার সাবধান না হয়।
পেস্যাক-লেগনান
সত্যই এমন এক বছর যা পেসাক-লোগানন শহরের নিকটবর্তী হওয়া এবং তাপমাত্রার উপর এর প্রভাব থেকে প্রাপ্ত উপকারকে আভাস দেয়। এই আপিলের দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি হিম দ্বারা খুব কম প্রভাবিত হয়েছিল (যদিও তারা পুরোপুরি পালাতে পারেনি) এবং শিলাবৃষ্টি পেল না।
পার্থক্যের এটি তাত্পর্যপূর্ণ ছিল - আমি 2016 সালের তুলনায় এই লালগুলিগুলির কিছুটা ভাল হওয়ার প্রত্যাশা করব, কারণ পেস্যাকের প্রথম পাকা মাটির অর্থ সেপ্টেম্বরে বৃষ্টি হওয়ার সময় তারা আরও এক সপ্তাহ পরে ছিল এবং বেশিরভাগ পুরো ফেনোলিক পরিপক্কতায় ফসল কাটাতে সক্ষম হয়েছিল ।
মেডোক
২০১৫ এর বিপরীতে, ম্যাডোকের সেপ্টেম্বরের বৃষ্টিপাতটি পুরো উপদ্বীপে তুলনামূলকভাবে সমানভাবে পড়েছিল। পরিবর্তে ফলাফলগুলির মধ্যে সবচেয়ে বড় পার্থক্যটি মূলত নদী থেকে দূরত্বে থেকে আসে - গারোনির পাশে বসে থাকা কমোনদের তুলনায় লিস্টরাক এবং মৌলিস হিম দ্বারা আরও বেশি ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছিল এবং তালিকাভুক্ত বালু জমিযুক্ত ক্ষেত্রগুলিতে ফসল কাটার সময়ে পুনরায় বৃষ্টিপাতের ফলে ভোগেন।
ক্যাবারনেট ফ্রান্সের বিভিন্ন অঞ্চলে পাকা সময়কালে বৃষ্টিপাত হ্রাস পেয়েছিল তাই আপনি দেখতে পাচ্ছেন চূড়ান্ত ওয়াইনগুলিতে এই আঙ্গুর ব্যবহার কম হয়।
সুপরিচিত আপীলগুলির বাইরে সেন্ট সেউরিন ডি ক্যাডরিনের হাট-ম্যাডোক ওয়াইনগুলি সন্ধান করুন, যা দেখে মনে হয় এটি খুব ভাল হয়েছে।
সামগ্রিকভাবে আমি কিছু চিবুক ট্যানিনস, পরিষ্কার পাকা সঙ্গে ভাল কালো ফল। নদীর পাড়ের মাটির কাঁকড়া মাটিগুলি যেখানে কাজটি করছে - তাড়াতাড়ি পাকা এবং হিম থেকে সুরক্ষিত, তাই তারা মরসুমের উভয় প্রান্তে বাক্সটি টিক দিয়েছিল। এগুলির বাইরে, তাজা স্বাদ, পুদিনা, ক্লাসিক মডোক স্বাক্ষরগুলি আশা করুন।
ডান তীর
সেন্ট এমিলিয়ন এবং উপগ্রহ
একটি মিশ্র ফলস্বরূপ, কিছু শিটের সাথে তুষারপাত ধ্বংস হয়ে যায় এবং অন্যরা তুলনামূলকভাবে ছড়িয়ে পড়ে left ওয়াইনগুলিতে এমন কিছু হ্রাস রয়েছে যা সেপ্টেম্বর থেকে রেহাই পায় নি এবং সেপ্টেম্বরে পুরোপুরি যথেষ্ট মনোনিবেশ করে না। সেরাদের কাছে রয়েছে দুর্দান্ত ফল এবং নরম ট্যানিন, এমনকি 2015 এর কিছু আনন্দদায়ক স্বাদ।
চুনাপাথরের মালভূমির যে অংশগুলি হিমশীতল থেকে রক্ষা পেয়েছিল, বিশেষত সেন্ট ক্রিস্টোফ দে বার্ডেসের আশেপাশে, আমি পেয়েছিলাম কিছু চমত্কার তাজা অম্লতা সুদৃশ্য পাকা, সমৃদ্ধ লাল ফলের বিরুদ্ধে ভারসাম্যপূর্ণ।
পোমরল এবং লালান্দে
লালান্দে দে পোমরল প্রায় 75% তুষারপাত দেখেছিলেন। স্বাভাবিকের চেয়ে কম অ্যালকোহল আশা করুন এবং তাজা, ফলমূল ওয়াইনগুলিতে মনোনিবেশ করুন যা স্বল্প মেয়াদে দুর্দান্ত আনন্দ দেবে।
পোমরলের স্বাদগুলির তুলনায় এটি একটি সাধারণ বছরের তুলনায় অনেক বেশি স্বাদযুক্ত হবে কারণ হিমটি একেবারে সমানভাবে বিতরণ করা হয়নি তবে কিছু উজ্জ্বল ওয়াইন রয়েছে - আমি যে সমস্ত নমুনাটি সারাদিন চেষ্টা করেছি তা ছিল পোমরোল মালভূমি থেকে এবং স্বাদের ঘনত্ব ছিল যে আমি অন্য কোথাও খুঁজে পাইনি।
মিষ্টি ওয়াইন
সৌটার্নস হিমশীতলভাবে খারাপভাবে আঘাত করেছিল, তাই কিছু পঙ্গু পূর্ণ পাকা হওয়ার আগেই বোট্রিটিস ফর্মটি দেখেছিল।
তবে যেগুলি প্রভাবিত হয়নি তাদের কাছে উচ্চ মানের পঁচা, দুর্দান্ত ভারসাম্য এবং দুর্দান্ত ঘনত্বের এমনকি আরও ছড়িয়ে দেওয়ার পরে কিছু গম্ভীরভাবে উচ্চ মানের ওয়াইন সরবরাহ করা হবে।
আইন -শৃঙ্খলা svu 16তু 16 পর্ব 6
সেরা বার্গামোট এবং ক্যান্ডিযুক্ত কমলা স্বাদের জন্য সন্ধান করুন।
যেখানে হিম সবচেয়ে বেশি আঘাত হানে
2017 বসন্তের ফ্রস্ট কীভাবে বোর্দো আঙ্গুর ক্ষেতগুলিতে আঘাত করেছিল তার একটি সাধারণ দৃশ্য পেতে নীচের মানচিত্রটি দেখুন। যেমন আপনি দেখতে পাবেন, উদাহরণস্বরূপ, ডানদিকটি ম্যাডোকের চেয়ে বেশি প্রভাবিত হয়েছিল। লাল অঞ্চলগুলি বলতে বোঝায় যে কমলা 50% থেকে 80% এবং হলুদ 30% থেকে 50% পর্যন্ত বোঝায়, ফসলের 80% এরও বেশি ক্ষতি হয়েছিল।
তবে এটি কেবল গড়ে ওঠা এবং কিছু সম্পত্তির ভাগ্যবান বা আরও বেশি ক্ষতিগ্রস্থ অঞ্চলে তাদের লতা রক্ষা করতে সক্ষম ছিল।
