আবে শোয়েনার
বুটিক প্রযোজক শোলিয়াম প্রকল্পের ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইন মেকার আবে শোয়েনার লস অ্যাঞ্জেলেসে আমেরিকান m 2 মিলিয়ন শহুরে ওয়াইনারি তৈরির জন্য অর্থ চাইছেন।
আরো সুন্দর (চিত্রযুক্ত) লস অ্যাঞ্জেলেসের সেন্ট্রাল অ্যাভিনিউ জেলাতে একটি ওয়াইনারি শুরু করার ইচ্ছে আছে, এমন একটি অঞ্চল যা কয়েক বছর আগে পুনর্জাগরণ দেখার আগে প্রায় ফেলে রাখা হয়েছিল।
পশু সাম্রাজ্য seasonতু 2 পর্ব 3 দেখুন
সান দিয়েগোর পূর্ব ও উত্তরের পাহাড়, সান্তা মনিকার পর্বতমালা, এবং সান বার্নার্ডিনোতে র্যাঞ্চো কুকামোঙ্গা থেকে দ্রাক্ষা ক্ষেতের দ্রাক্ষা সংগ্রহ করা হবে। তিনি প্রচুর ভাল পুরানো-লতা ফল ’, বলেছেন ডিকান্টার.কম ।
তার পরিকল্পনাটি বড় শহরগুলির কেন্দ্রে মদ তৈরির উত্থানের প্রবণতার আরও প্রমাণ। সান ফ্রান্সিসকো, নিউ ইয়র্ক এবং লন্ডনে ইতিমধ্যে শহুরে ওয়াইনারি রয়েছে।
শোয়েনার তার ওয়াইনারি রাখার জন্য একটি শিল্প ভবন খুঁজছেন এবং ‘রেস্তোঁরাগুলিতে বিনিয়োগকারী ধরণের লোকদের কাছ থেকে সম্ভবত’ অর্থায়নের সন্ধান করছেন। একক শেয়ার সর্বনিম্ন মার্কিন ডলার হবে $ 120,000।
অবশেষে, তিনি বলেছিলেন, তিনি 'মধ্য এলএতে লাগোয়া এলএ নদীর পাশের আঙ্গুর ক্ষেতগুলি রোপণ করবেন বলে আশাবাদী' লস অ্যাঞ্জেলেস ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইনের কুঁড়েঘর, ১৮২০-এর দশকে সোনার ভিড়ের আগে সেখানে আদি দ্রাক্ষালতা লাগানো হয়েছিল Los ।
সিজন 4 পর্ব 13 ক্যাটফিশ
ওয়াইনারি জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত থাকবে। তিনি বলেন, ‘এলএর এই অংশে একটি স্বাদগ্রহণের ঘরটি একটি প্রাণবন্ত দৃশ্য হবে। তিনি আশা করেন যে 1 সেপ্টেম্বরের মধ্যে পুরো মার্কিন ডলার 2 মিলিয়ন ডলার বাড়িয়েছে।
স্কোলিয়ামে, শোয়েনার উচ্চ পরিমাণে ওয়াইনগুলির স্বল্প পরিমাণে বিশেষীকরণ করে। এগুলি লন্ডনের বণিকরা যেমন বহন করে নমুনা এবং রবারসন ওয়াইন , এবং ওয়াইন তালিকায় রয়েছে ক্লারিডেজ ‘নতুন রেস্তোঁরা ইচ্ছাশক্তি পাশাপাশি যুক্তরাষ্ট্রে বড় রেস্তোঁরা ও ব্যবসায়ীরা।
শোয়েনার অস্বীকার করেছেন যে তিনি একজন ‘প্রাকৃতিক’ মদ প্রস্তুতকারক, তবে ওয়াইন তৈরির ক্ষেত্রে তাঁর অ-হস্তক্ষেপবাদী পদ্ধতির জন্য উদযাপিত হয়েছে - প্রখ্যাত চোফেরোই ২০০৮ চারডননে দু'জনেরও বেশি সময় লেগেছিল, উদাহরণস্বরূপ।
বর্তমানে স্কোলিয়াম প্রায় কয়েক ডজন বিভিন্ন ওয়াইনের প্রায় ৩,০০০ কেস উত্পাদন করে, লোদি, নাপা উপত্যকা এবং পশ্চিমে পশ্চিমে বিভিন্ন ধরণের আঙ্গুর সরবরাহ করে, সোনোমা উপকূল ।
লিখেছেন অ্যাডাম লেচমির
