বসার ঘর
শ্যাম্পেন সেলুন লন্ডনের নটিং হিলে একটি মাছ এবং চিপের মধ্যাহ্নভোজন নিয়ে 1999 এর ভিনটেজ চালু করেছে।
অতি-একচেটিয়া বসার ঘর , যা হয়েছে শুধুমাত্র 37 মদ 1905 সালে এটি প্রতিষ্ঠার পর থেকে আজ চালু হয়েছিল গিলস ফিশ রেস্তোঁরাগুলিতে traditionalতিহ্যবাহী ব্রিটিশ মধ্যাহ্নভোজযুক্ত হ্যাডক এবং মিউসি মটর এবং টার্টারে সস সহ চিপস।
সোয়া সিজন 5 এপ 12
ডিডিয়ার ডিপন্ড , ওয়াইন মেকার এবং সেলুনের প্রেসিডেন্ট 1999 কে একটি 'পরিপক্ক, ধনী এবং প্রচুর পরিমাণে' বছর হিসাবে বর্ণনা করেছেন এবং ওয়াইনটিকে 'পরিশীলিত' এবং 'চালিত' হিসাবে বর্ণনা করেছেন।
লন্ডন ভিত্তিক সাংবাদিক এবং সমালোচকরা ২০০ ডলারের ওয়াইনটি স্বাদ গ্রহণ করে এটি বিভিন্নভাবে ‘সুখী’ বলে দেখতে পেয়েছিলেন ব্রোচি, সাদা রুটি, সাদা ফুল, পৃথিবী এবং সূক্ষ্ম খামির স্বাদে ’
আমদানিকারকরা যখন কর্নি এবং ব্যারো প্রস্তাব দিন যে মদটি এখন থেকে 2050 অবধি মাতাল হতে পারে, ম্যাগনামগুলি 2060 অবধি স্থিত থাকবে, ডিপন্ড তার জন্য বলেছিলেন যে এটি খুব অল্প বয়স্ক ছিল এবং পাঁচ থেকে 10 বছরের জন্য প্রস্তুত থাকবে না।
সেলুন কেবল তৈরি করা হয় চারডননে লে ম্যাসনিলের 19 আঙ্গুর ক্ষেত থেকে এবং বোতলে কমপক্ষে 10 বছরের জন্য পরিপক্ক হয়। ১৯৯৯ সালে 2000 সালে বোতলজাত করা হয়েছিল এবং প্রতি ছয় মাসে 2000 বোতল ব্যাচগুলিতে বিচ্ছিন্ন করা হবে। মোট 50,000 বোতল উত্পাদিত হয়।
ভিনিফিকেশন পুরোপুরি স্টেইনলেস স্টিলের মধ্যে রয়েছে - 40 বছর আগে চালু হয়েছিল, সেলুনে সর্বশেষ উদ্ভাবন করা হয়েছিল - এবং কোনও ম্যালোল্যাকটিক গাঁজন নেই।
ডোজটি হাড়-শুকনো পাঁচ গ্রাম প্রতি লিটার অবশিষ্ট চিনি। মেসনিল সুর ওগার টেরোয়ারটি পাতলা টপসোয়েল দ্বারা চিহ্নিত, লতাগুলি গভীর চকযুক্ত হয়, ‘যা খনিজতার জন্য দায়ী,’ ডিপন্ড বলেছেন।
সেলুনের পরবর্তী মদ প্রকাশ করা হবে 2002, 2004, 2006 এবং 2008 । সর্বশেষ, ডিপন্ড বলেছেন, সম্ভবত ‘তিনি এখন পর্যন্ত সর্বাধিক স্যালন স্বাদগ্রহণ করেছেন।’
ফিশ এবং চিপ ম্যাচের ক্ষেত্রে - কর্নি চ্যাম্পেনের ক্রেতা রেবেকা পামার - মস্তিস্কের মস্তিষ্কের আনন্দ ছিল।
কিশোর নেকড়ে মরসুম 3 পর্ব 16
তিনি বলেন, ‘আমি প্রথমবারের মতো সেলুনকে হ্যাডক এবং চিপস দিয়েছিলাম’ ‘আমার জন্য ম্যাচটি নিখুঁত।’ ওয়াইনটির ক্রিমিযুক্ত মউস এবং মজাদার খনিজতা প্রকৃতপক্ষে বাটা এবং শক্তিশালী, নিখুঁতভাবে রান্না করা মাছের মধ্য দিয়ে কাটেনি, এর সাধারণ মতামত ছিল।
সেলুন 1999 ছয় বোতলজাতের ক্ষেত্রে বন্ডে 950 ডলারে কর্নি এবং ব্যারোতে একচেটিয়াভাবে উপলভ্য। একক বোতল 1 মে থেকে 213.59 ডলারে পাওয়া যাবে।
লিখেছেন অ্যাডাম লেচমির
