লুই জ্যাডট
- এক্সক্লুসিভ
- হাইলাইটস
স্টিফেন ব্রুক লন্ডনের সাম্প্রতিক ডেকান্টার ফাইন ওয়াইন এনকাউন্টারে লুই জাদোট মাস্টারক্লাসে অংশ নিয়েছিলেন এবং কয়েক দশক ধরে তার ক্লোস ভাউজিট গ্র্যান্ড ক্রুর মদ খেয়েছিলেন। ওয়াইন তার রেটিং দেখুন।
বড় বড় নাগরিক বাড়ির অনেকের মত বারগুন্ডি , লুই জ্যাডট সূক্ষ্ম দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বিস্তৃত হোল্ডিং রয়েছে এবং এটি কোট-ডি জুড়ে মালিকানাধীন ৩ hect হেক্টর জমির মধ্যে আটটি গ্রেন্ড ক্রুস সহ ডোমাইন পাশাপাশি বণিক হিসাবে কাজ করে।
ফ্রেডেরিক বার্নিয়ার ক্লোস ভাউজিট গ্র্যান্ড ক্রু থেকে একটি চমত্কার উল্লম্ব স্বাদ গ্রহণ করেছিলেন লন্ডনে ডিক্যান্টার ফাইন ওয়াইন এনকাউন্টার ।
বার্নিয়ার প্রযুক্তিগত পরিচালক হিসাবে দায়িত্ব গ্রহণ করেছিলেন 2012, কিংবদন্তিদের পরে এবং জ্যাক লার্দিয়ারকে অবসর নেওয়ার জন্য তিনি প্রশংসিত করেছিলেন।
লাডিয়েরে বায়োডায়াইনামিক কৃষিকাজে আগ্রহী ছিলেন, যদিও জাদোট এ নিয়ে কখনও দুর্দান্ত গান ও নাচ করেন নি।
ওয়াইনগুলির নিচে নিবন্ধটি অব্যাহত রয়েছে: যাদোটের ক্লোস ভাউজিট লতা এবং মদ তৈরির নীতিগুলি সম্পর্কে আরও জানুন।
এই স্বাদগ্রহণ থেকে জাদোট ক্ল্লো ভৌগেট রেটিং
ইউকে এবং ইউএস স্টকস্টগুলি যদি পাওয়া যায় তবে দেওয়া হয়। সহায়তায় স্টকবাদী অনুসন্ধান ওয়াইন-সন্ধানকারী
ক্লোস ভাউজিট সম্পর্কে
ক্লোস ভাউজিট কর্টনের পরে বৃহত্তম গ্র্যান্ড ক্রু, প্রায় একর একটি ব্লকে প্রায় হেক্টর জমিতে রোপণ করা হয়েছিল, তবে সত্তর শতাধিক মালিকের মধ্যে বিভক্ত।
ক্লোস অন্যান্য গ্রান্ড ক্রসের চেয়ে পৃথক যে এর দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি কেবল কোট দে ন্যুটসের মূল্যবান মাঝ slাল দখল করে না, তবে বিউইন এবং ডিজনের মধ্যবর্তী রাস্তা পর্যন্ত অবতরণ করে।
এর অর্থ মাটির ধরণের ক্ষেত্রে যথেষ্ট পার্থক্য রয়েছে।
যেখানে জাদোটের দ্রাক্ষালতা রয়েছে
বার্নিয়ার সহজেই স্বীকার করেছেন যে যাদোট হোল্ডিংগুলি, যা আকারের ২.6 হেক্টর পরিমাণ, আংশিক মধ্য slাল হলেও বেশিরভাগ theালের পাদদেশে। নীচের অংশে আরও কাদামাটি রয়েছে, এবং মাটি ক্লসের শীর্ষে অবস্থিত দ্বিগুণ গভীর is
বার্নিয়ারের দৃষ্টিতে, এর অর্থ এই নয় যে যাদোট ওয়াইনটি গুণমানের তুলনায় কম, তবে এর অর্থ এটি বিকশিত হওয়া ধীর এবং কমপক্ষে সাত বছর বয়স না হওয়া পর্যন্ত পুরোপুরি ভাব প্রকাশ করে না।
জাদোট ক্ল্লো ভাউজিট কীভাবে তৈরি হয়
বেশিরভাগ জাদোট ওয়াইন একইভাবে তৈরি করা হয়, এবং ক্লোস ভাউজিটও এর ব্যতিক্রম নয়।
আঙ্গুর সম্পূর্ণরূপে বিবরণ দেওয়া হয়, এবং দেশীয় খামির দ্বারা উত্তেজিত হয়। গর্ভধারণের সময়টি সাধারণত দীর্ঘায়িত হয় এবং গাঁজন তাপমাত্রা তুলনামূলকভাবে বেশি থাকে, যা ওয়াইন অল্প বয়সে ট্যানিক কাঠামোতে যুক্ত হতে পারে।
এটি এক তৃতীয়াংশ নতুন ওকে প্রায় 18 মাস বয়সী। খুব কম প্রেস ওয়াইন মিশ্রিত হয়, এবং সাধারণত কোন পরিস্রাবণ হয় না।
ক্লোস ভাউজিট যাদোটের গ্র্যান্ড ক্রুসের সবচেয়ে মর্যাদাপূর্ণ নাও হতে পারে তবে এটি অবশ্যই সামঞ্জস্যপূর্ণ।
লুই জাদোট সম্পর্কে আরও
1985 সাল থেকে, জাদোট আমেরিকার কোব্র্যান্ড ওয়াইন এবং প্রফুল্ল বিতরণ সংস্থার মালিকানাধীন, তবে ফার্মটি হস্তক্ষেপ ছাড়াই যাদোটকে তার ওয়াইন উত্পাদন করতে দিতে সন্তুষ্ট বলে মনে হচ্ছে।
সংস্থার বংশগত পরিচালনাকারীরা হলেন গেইজি পরিবার, এখন এটি তার তৃতীয় প্রজন্মে প্রবেশ করছে। শৈলীর ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করে কয়েক দশক ধরে ওয়াইনমেকারদের রাখার জন্য জাদোটেরও একটি স্বাগত প্রবণতা রয়েছে।
