ওয়াইন প্রেমীদের জন্য শীর্ষ রেস্তোঁরাগুলি...

মনভিনিক, বার্সেলোনা ক্রেডিট: মনভিনিক, বার্সেলোনা

ভাল ডাইনিং এবং ভাল ওয়াইন প্রায়শই হাতের মুঠোয় যায়, তাই আমরা আমাদের বিশেষজ্ঞদের দ্বারা প্রস্তাবিত দুর্দান্ত ওয়াইন তালিকাগুলি সহ বিশ্বজুড়ে রেস্তোঁরাগুলি জোগাড় করেছি ...

ওয়াইন প্রেমীদের জন্য শীর্ষ রেস্তোঁরাগুলি

অ্যাল্ডো'স বিনোটেকা, সান টেল্মো, বুয়েনস আইরেস, আর্জেন্টিনা

Aldo’s Vinoteca, একটি জনপ্রিয় জায়গা যেখানে গ্রাহকরা খুচরা মূল্যে ওয়াইন পান করতে পারেন।

ডেকান্টার ওয়ার্ল্ড ওয়াইন অ্যাওয়ার্ডের বিচারক - সোমালিয়ার অ্যাল্ডো গ্রাজিয়ানির দ্বারা নির্বাচিত বড় নির্মাতা থেকে বুটিক লেবেল পর্যন্ত বুয়েনস আইরেসে আর্জেন্টিনার ওয়াইনগুলির এটি দুর্দান্ত জায়গা।

অতিথিরা খুচরা মূল্যে কিছু বোতল উপভোগ করতে পারেন, উইকএন্ডে টেক-হোম ওয়াইন ক্রয়ে 20% ছাড় এবং বৃহস্পতিবার মেনু অপশনটি টেস্ট করে মেশানো ওয়াইন সহ একটি পাঁচটি কোর্স উপভোগ করতে পারবেন।

আরও স্বচ্ছন্দ সন্ধ্যার জন্য, কাচের ওয়াইন নির্বাচনের মাধ্যমে বেসমেন্টে সরাসরি জাজ রয়েছে।

অ্যাল্ডোস, 372 মোরেনো সেন্ট, টেলিফোন: +54 11 4334 2380, www.aldosvinoteca.com

এনেটেকা পিঞ্চিয়েরি, ফ্লোরেন্স, ইতালি

এনেটেকা পিঞ্চিয়েরি, ফ্লোরেন্স

সত্যিই একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য, এনোটেকা পিনচিয়েরির কাছে তিনটি মাইকেলিন তারকা রয়েছে এবং দাবি করেছেন যে ‘ইতালির সর্বশ্রেষ্ঠ ওয়াইন ভান্ডার’ রয়েছে।

ইতালি, ফ্রান্স এবং তার বাইরেও - দীর্ঘ ওয়াইন তালিকা দিয়ে আপনাকে আপনার পথে কাজ করতে সহায়তা করতে কার্লা ক্যাপাল্বো কর্মীদের কাছ থেকে শক্তিশালী ওয়াইন পরিষেবাটি হাইলাইট করে।

খাবারটি তাজা, স্থানীয় উপাদান এবং আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্যগুলিতে মনোনিবেশ করে।

Ast 225 এর জন্য সাতটি কোর্সের 'আবিষ্কার মেনু' এর মতো স্বাদগ্রহণ মেনুতে লিপ্ত হয়ে সমস্ত কিছু বেরিয়ে যান।

ঘিবেলিনা, 87, 50122 ফ্লোরেন্স, +39.055.242757, [email protected]

আর্কানে, হংকং

ক্রেডিট: arcane.hk

মাইকেলিন-অভিনীত শেফ শেন ওসোবার হালকা, মূলত নিরামিষ খাবারগুলি তার হংকংয়ের রেস্তোরাঁ আর্কেনে নিয়ে আসে - তবে আপনি এখনও পান-রোস্ট মায়ুরা ওয়াগ্যু স্যারলাইন পেতে পারেন, যা পর্যালোচক ফিয়ানা বেকেটকে বলেছিল 'আমি খেয়েছি এমন একটি সেরা গরুর মাংস।'

উচ্চ মানের, 1000-শক্তিশালী ওয়াইন তালিকায় গ্লাস দ্বারা মার্গাক্স প্যাভিলিয়ন 2005 এবং ইয়েকেম 1998 এর মতো ক্লাসিক রয়েছে তবে ভাল মানের নিউ ওয়ার্ল্ড বিকল্পও রয়েছে।

ডিনারদের কাছে তাদের নিজস্ব বোতল আনার বিকল্প রয়েছে - যদি এটি ওয়াইন তালিকায় না থাকে - 750 মিলি বোতল প্রতি এইচকে $ 400 (£ 42) এর জন্য।

18 ল্যান সেন্টে, সেন্ট্রাল।, হংকং, টেলি + 852 2728 0178 www.arcane.hk

বার্গুন্দি, স্টকহোম, সুইডেন

বার্গুন্দি - স্টকহোম, সুইডেন

এরগা ল্যান্ডিনের মতে, বারগুন্ডিতে আপনি ঘরে ঘরে নিরাময়ের চারকুরি, গেমের মাংস এবং শহরের সেরা বার্গার সহ ‘স্বাদগতভাবে সুস্বাদু খাবারগুলি খুঁজে পেতে পারেন।

এর পাশাপাশি, দামগুলি ওয়াইন তালিকায় ভাল, ২,৮০০ এরও বেশি ওয়াইন রেফারেন্স এবং সূক্ষ্ম ওয়াইনগুলিতে মার্স কলিনের সেন্ট-অউবিন 1 ইয়ার ক্রু এন রিমিলি 1999 এবং জিয়াকোমো কনটার্নো'র মনফোর্টিনো বারোলো 2002 সহ গ্লাসটি দেখানো হয়েছে prices

ওয়াইন এবং খাবারের জুড়ি সুপারিশের জন্য বিশ্রামাগার ড্যানিয়েল ক্রিস্টির উপর নির্ভর করা যেতে পারে।

বার্গুন্দি, Yxsmedsgränd 12, স্টকহোম টেলি +46 8-506 400 85

মনভিনিক, বার্সেলোনা

সারা জেন ইভান্স এমডাব্লু মিচলিন-অভিনীত মনভিনিককে ফোন করেছেন ( চিত্রিত শীর্ষ ) ‘বার্সেলোনায় আপনার ভ্রমণ শুরু বা সমাপ্ত করার আদর্শ জায়গা’, এর বিস্তৃত ওয়াইন নির্বাচনের জন্য।

মেনুতে সাপ্তাহিক পরিবর্তনশীল বিশেষ অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং আপনি প্রতিদিনের পরিবর্তিত টেস্টিং মেনুটি উপভোগ করতে পারেন, তাজা উত্পাদন যা পাওয়া যায় তার উপর ভিত্তি করে matching ১৩০ ডলারের সাথে মেশানো ওয়াইন।

মাইকেলিন গাইড বলেছেন ‘মদের জগতের চারদিকে ঘুরে বেড়ানো সব কিছুই।

‘একটি আধুনিক traditionalতিহ্যবাহী খাবার, পাশাপাশি একটি দুর্দান্ত ওয়াইন ভান্ডার গ্রহণ করে।’

ইভান্স আপনাকে কাভাসের তালিকায় আপনাকে গাইড করার জন্য হেড সোমিলার আন্তোনিও গিউলিওডোরি এবং তার দলকে পাওয়ার পরামর্শ দেয়।

মনভিনিক, কেরার ডি লা ডিপুটাসি, 249, 08007 বার্সেলোনা, স্পেন। +34 932 72 61 87

বার বাউলড, লিংকন সেন্টার, নিউ ইয়র্ক

চারকুরিটি একসময় বার বাউলডের জন্য মূল কলিং কার্ড ছিল এখন এটি পূর্বের ওয়াইন ডিরেক্টর মাইকেল মাদ্রিগালের দ্বারা শুরু করা 'বিগ বোতল পোরস'।

প্রতি সন্ধ্যায়, ম্যাগনাম বা বৃহত্তর ফর্ম্যাট বোতল থেকে একটি বিশেষ ওয়াইন অফার করা হয়, যার দাম 24-23 ডলার (16 ডলার থেকে 19 ডলার) এক গ্লাস।

এটি বর্তমান চিফ সোমালিয়ার আমান্ডা স্মেল্টজ চালিয়ে গেছেন, যারা রাজ্যগুলিতে কম পরিচিত অঞ্চলে চ্যাম্পিয়নও হচ্ছেন।

ওয়াইন তালিকা ফ্রান্স, বিশেষত রোন এবং বারগুন্ডির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

ক্রোচ ম্যাডামের মতো ফরাসি ক্লাসিক সহ তিনটি কোর্সের জন্য সেট লাঞ্চগুলি 32 ডলার এবং ডিনার সেট মেনুটি 48 ডলার। সেট উইকএন্ড ব্রাঞ্চ মেনুগুলিও উপলব্ধ।

বার বাউলদ, 1900 ব্রডওয়ে, টেলি: +1 212 595 0303 barboulud.com

ব্ল্যান্ডফোর্ড কমপ্লেয়ার, লন্ডন, যুক্তরাজ্য

একটি খুব ভাল ওয়াইন তালিকা সহ একটি আধুনিক বিস্ট্রো। ক্রেডিট: blandford-comptoir.co.uk

ফ্যাওনা বেকেটের মতে, 28-50 ওয়াইন বার এবং বার্গুন্দি-কেন্দ্রিক ক্যাবোট রেস্তোঁরাার জাভিয়ের রাউসেট এমএসের সর্বশেষ সৃষ্টি B

খাদ্য হ'ল ইতালিয়ান বিস্ট্রো-স্টাইল, ছোট প্লেট এবং মাইন উভয়ই সরবরাহ করে, চারকুটারি নির্বাচন, বা একটি 15 ডলার মধ্যাহ্নভোজ বিশেষ যা এক গ্লাস ওয়াইন অন্তর্ভুক্ত করে।

ওয়াইন তালিকার সুবিধাটি হ'ল দামের পয়েন্টগুলি আপনাকে পরীক্ষায় উত্সাহিত করে, বেকেট বলেছেন, glass 10 থেকে একটি গ্লাস হাউস চ্যাম্পে থেকে টায়ার্ড বোতল দামের ব্যবস্থা, 23 ডলার থেকে শুরু করে উপরের দিকে চলে যাচ্ছে। এছাড়াও, আপনি যদি ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকেন তবে ‘পুরানো ও বুদ্ধিমানের 'ওয়াইনগুলির একটি আরও ঘন ঘন পরিবর্তনের তালিকাটি চেষ্টা করার জন্য মূল্যবান।

পিয়েরে ওরসি, লিয়ন, ফ্রান্স

শেফ ড্যানিয়েল বাউলডের (উপরে বার বাউলুড খ্যাতির) প্রিয়, তিনি রেস্তোরাঁ পিয়েরে ওরসিকে ‘বাড়িতে লিয়নের সেরা ওয়াইন ভান্ডার অবশ্যই বলে calls

এটি মৌসুমী, ক্লাসিক ফরাসি খাবারের জন্য পরিচিত এবং এটি 'গ্যাস্ট্রোনমি লিয়নের অন্যতম মন্দির’ '

মার্লেনা আমাদের জীবনের দিনগুলিতে

পাঁচ কোর্সের মধ্যাহ্নভোজ মেনুটি 45 ডলারে উপলভ্য এবং এতে বুরগুন্ডি শামুক, স্যামন কার্প্যাকসিও এবং খরগোশের স্যাডেল জাতীয় traditionalতিহ্যবাহী খাবার রয়েছে।

স্বাদ গ্রহণ theতিহাসিক ভোজনে রাখা হয় যেখানে মাস্টার সোমেলিয়াররা তাদের সুপারিশ করতে পারে।

ওরসিও ত্রিঙ্গা শেফ কলার পরেন, অর্থাত্ তিনি মর্যাদাপূর্ণ মেলিউর ওভারিয়ার ডি ফ্রান্সের অংশ।

পিয়েরে ওরসি, 3 প্লেস ক্লিবার, 69006 লিয়ন, ফ্রান্স। +33 4 78 89 57 68