প্রধান বৈশিষ্ট্য ভিনটেজ রিপোর্ট: বারোলো ২০০৯...

ভিনটেজ রিপোর্ট: বারোলো ২০০৯...

বারোলো ২০০৯,

বারোলো ২০০৯,

  • পাইডমন্ট

২০০৯ সালের এই স্বাদ গ্রহণে টম মেরেসা গোলাম হতাশ হয়েছিলেন, ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা এই 'বিরক্তিকর' প্রদর্শনের এক কারণ হিসাবে ভিনটেজটি কতটা কঠিন বলে সম্বোধন করতে পারেন নি বলে উল্লেখ করেছিলেন।

‘কয়েকটি 2009 এর দীর্ঘায়ু সম্পর্কে আশাবাদকে ন্যায্য বলে প্রমাণিত করেছিল এবং বেশিরভাগ নির্মাতারা ২০০৯-এর কাছাকাছি সময়ে পান করার মদ হিসাবে কথা বলেছিলেন '

2009 এর মদ বারলো কিছু কঠোর সত্য এবং কিছু কঠোর ওয়াইনগুলির সাথে গ্রাহকদের মুখোমুখি হবে। মে মাসে আলবার নেববিওলো প্রাইমাতে আমি বারোলো ২০০৯ এর 200 এরও বেশি উদাহরণ স্বাদ পেয়েছি। ইভেন্টের পাঁচ দিনের মধ্যে অফারযুক্ত বেশিরভাগ ওয়াইনগুলির মধ্যে কেবল ক্লাসিক নেববিওলো রঙের ঘাটতিই ছিল না তবে প্রায় কোনও নেববিওলো অ্যারোমা বা স্বাদও দেখানো হয়নি।

আমি বারোলোকে ভালবাসি এবং আমি এর অনেক নির্মাতাকে তাদের উত্সর্গ এবং তাদের দর্শনের স্বচ্ছতার জন্য শ্রদ্ধা ও প্রশংসা করি। তবুও, আমাকে বলতে হবে যে এই ভিনটেজে তাদের অনেকের পারফরম্যান্স কেবল অভাব ছিল না, এটি ছিল বিরক্তিকর।

অবশ্যই কিছু ব্যতিক্রম ছিল: বেশ কয়েকটি প্রযোজক - গিয়াকোমো ফেনোচিও, অ্যালডো কনটার্নো, প্রুনোটো, কারও কারও পক্ষে যথেষ্ট পানযোগ্য ব্যারোলো পরিণত হয়েছিল। কয়েকটি - উল্লেখযোগ্যভাবে পিয়ো সিজার এবং ম্যাসোলিনো-ভিগনা রিওনদা - এমনকি তাদের ওয়াইনের বার্ধক্যের সম্ভাবনাতেও বিশ্বাস রয়েছে। এই মতামতটি বণিক এবং ক্রেতাদের দ্বারা প্রায়শই প্রতিধ্বনিত হয়েছিল, যারা সাংবাদিকদের তুলনায় এক সপ্তাহ আগে এই মদগুলির একটি স্বাদ গ্রহণ করেছিলেন এবং নির্মাতাদের সাথে (অন্ধ নয়)। তবে আমার তালু - এবং আমি যে অনেক সাংবাদিকের সাথে কথা বলেছিলাম তার মতে - বেশিরভাগ বারোলো-নির্মাতারা এই মদটির অসুবিধাটিকে কঠোরভাবেই অবমূল্যায়ন করেছেন বলে মনে হয়। কয়েকটি 2009 এর দীর্ঘায়ু সম্পর্কে আশাবাদকে ন্যায্য বলে প্রমাণিত করেছিল এবং বেশিরভাগ নির্মাতারা ২০০৯-এর কাছাকাছি মেয়াদে পান করার মদ হিসাবে কথা বলেছিলেন।

মনফোর্টের কমুনে আলডো কনটার্নো ওয়াইনারি-এর গিয়াকোমো কনটার্নো ছিলেন আরও স্পষ্টবাদী নির্মাতাদের একজন। তিনি বলেছিলেন: ‘২০০৯ ছিল একজন দ্রাক্ষারকের মদ। আগস্টের শেষে, কিছু [নেববিওলো] দ্রাক্ষালতা ইতিমধ্যে প্রায় পাকা ছিল, এবং কিছু সম্পূর্ণরূপে অপরিশোধিত ছিল - প্রায় 30 দিনের মধ্যে তাদের মধ্যে পার্থক্য। আপনি কী কী করেছিলেন তা নির্ধারণ করে দিয়েছিল আপনি কী ধরণের ওয়াইন তৈরি করেছেন ’’ এ বছর ফসলের সাধারণ উত্সাহী কনসরজিও মূল্যায়ন খুব রক্ষিত:

'২০০৯ এর ভিনটেজটি তার অনিয়মিত পাকা প্যাটার্নের জন্যও স্মরণে রাখা হবে ... প্রযুক্তিগত পরিপক্কতার দিক থেকে, ভিনটেজটি 2003 এবং 2007 এর মধ্যে রাখা যেতে পারে ... ফেনোলিক পরিপক্কতার বিষয়ে… আঙ্গুরের মধ্যে পাওয়া ডেটা 2003 এর সাথে তুলনীয় ছিল ... এই মদ ফল সর্বদা ফসল দেরী দ্বারা উন্নত করা হয়নি। '

আকর্ষণীয় নিবন্ধ

সম্পাদক এর চয়েস

'কাপলের থেরাপি' স্পিন-অফ 'ফ্যামিলি থেরাপি' কাস্টে রয়েছে টিন মম স্টার, লিন্ডসে লোহানের বাবা-মা, বাম মার্গেরা এবং আরও অনেক কিছু!
'কাপলের থেরাপি' স্পিন-অফ 'ফ্যামিলি থেরাপি' কাস্টে রয়েছে টিন মম স্টার, লিন্ডসে লোহানের বাবা-মা, বাম মার্গেরা এবং আরও অনেক কিছু!
ড্যান্স মমস রিক্যাপ এবং স্পয়লারস - ওয়েস্ট কোস্ট স্ট্রাইকস ব্যাক: সিজন 5 পর্ব 24
ড্যান্স মমস রিক্যাপ এবং স্পয়লারস - ওয়েস্ট কোস্ট স্ট্রাইকস ব্যাক: সিজন 5 পর্ব 24
প্রকল্প রানওয়ে জুনিয়র রিক্যাপ 1/5/17: সিজন 2 পর্ব 3 এন গার্ডে অ্যাভান্টে গার্ডে
প্রকল্প রানওয়ে জুনিয়র রিক্যাপ 1/5/17: সিজন 2 পর্ব 3 এন গার্ডে অ্যাভান্টে গার্ডে
আনো! রিক্যাপ 1/30/15: সিজন 2 পর্ব 2 মিস ডি তার কুল হারায়
আনো! রিক্যাপ 1/30/15: সিজন 2 পর্ব 2 মিস ডি তার কুল হারায়
বৃত্তি প্রাপ্তিতে সম্মানিত রাশ ফ্রন্টম্যান...
বৃত্তি প্রাপ্তিতে সম্মানিত রাশ ফ্রন্টম্যান...
হাওয়াই ফাইভ -0 রিক্যাপ 1/13/17: সিজন 7 পর্ব 13 মেঘগুলি আউয়ালুয়ায় ফিরে আসে
হাওয়াই ফাইভ -0 রিক্যাপ 1/13/17: সিজন 7 পর্ব 13 মেঘগুলি আউয়ালুয়ায় ফিরে আসে
ব্যাচেলর বেন ফ্লাজনিক সিজন 16 পর্ব 1 প্রিমিয়ার রিক্যাপ 1/2/12
ব্যাচেলর বেন ফ্লাজনিক সিজন 16 পর্ব 1 প্রিমিয়ার রিক্যাপ 1/2/12
ব্লু ব্লাডস রিক্যাপ 4/7/17: সিজন 7 এপিসোড 19 লাভ লস্ট
ব্লু ব্লাডস রিক্যাপ 4/7/17: সিজন 7 এপিসোড 19 লাভ লস্ট
আমাদের জীবন যাপনের দিন জন অ্যানিস্টন অবসর নিচ্ছেন: ভিক্টর কিরিয়াকিস শো ছেড়ে চলে যাচ্ছেন
আমাদের জীবন যাপনের দিন জন অ্যানিস্টন অবসর নিচ্ছেন: ভিক্টর কিরিয়াকিস শো ছেড়ে চলে যাচ্ছেন
রয়েল পেইনস রিক্যাপ 8/19/14: সিজন 6 পর্ব 11 হাফ শেলের উপর হংকড
রয়েল পেইনস রিক্যাপ 8/19/14: সিজন 6 পর্ব 11 হাফ শেলের উপর হংকড
স্ক্যান্ডাল স্পয়লারস: কলম্বাস শর্ট ফায়ারড - হ্যারিসন রাইট শট এবং কিল্ড - এবিসি শোতে আর কোন গ্ল্যাডিয়েটর নেই
স্ক্যান্ডাল স্পয়লারস: কলম্বাস শর্ট ফায়ারড - হ্যারিসন রাইট শট এবং কিল্ড - এবিসি শোতে আর কোন গ্ল্যাডিয়েটর নেই
লাভ অ্যান্ড হিপ হপ রিক্যাপ 2/6/17: সিজন 7 পর্ব 13 কানকুন পিটি। 2
লাভ অ্যান্ড হিপ হপ রিক্যাপ 2/6/17: সিজন 7 পর্ব 13 কানকুন পিটি। 2