ক্রেডিট: ড্রেওয়েটস এবং ব্লুমসবারি নিলাম
- হাইলাইটস
- ওয়াইন কিংবদন্তি
প্রতি বোতল প্রতি মাত্র 20 পেন্সে মুক্তি পেয়ে এই বন্দরটি ডেকান্টারের খ্যাতির ওয়াইন হলে স্থান অর্জন করেছে। নীচে কেন ...
টেলরের ভিনটেজ পোর্ট 1927: ঘটনাগুলি
উত্পাদিত বোতল সংখ্যা এন / এ
অ্যালকোহলের সামগ্রী একুশ%
রিলিজ মূল্য: 20 0.20 একটি বোতল (আজকের টাকায়)
নিলামের দাম আজ 73 773 বোতল
টেলরের ভিনটেজ বন্দর 1927 কিংবদন্তি কারণ ...
কুইন্টা ডো নোভালের কাছ থেকে পাওয়া বিরল ন্যাসিওনাল বোতলজাতকরণ ব্যতীত, টেলরের মদ সমস্ত ভিনটেজ বন্দরগুলির মধ্যে সর্বাধিক চাওয়া-পাওয়া এবং ব্যয়বহুল, এবং প্রশংসিত মদ থেকে প্রাপ্ত এই ওয়াইনটি শৈলীর রূপকথা। হাস্যকরভাবে, ১৯২27 সালের মদটি বিশ্বব্যাপী অর্থনৈতিক মন্দার উচ্চতায় প্রকাশিত হয়েছিল। ফলস্বরূপ বিক্রয় অনেক বছর ধরে অলস ছিল।
ফিরে দেখা
টেলর 17 ই শতাব্দীর শেষের দিকে এর ইতিহাসটি সন্ধান করতে পারে, যদিও পরবর্তীকালে এর অনেক মালিক ছিল, যাদের মধ্যে সবচেয়ে ভাল নাম ছিল বিয়ার্সি পরিবার। 1830 এর দশকে জন ফ্ল্যাডগেট এবং মরগান ইয়াটম্যান প্রধান শেয়ারহোল্ডারদের মধ্যে ছিল এবং 1921 সাল পর্যন্ত এই ব্যবসা তাদের হাতে ছিল, যখন ফ্রাঙ্ক ইয়াটম্যান একমাত্র স্বত্বাধিকারী হয়ে ওঠেন। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের শেষ অবধি এই সংস্থাটি ফোনসেকা কিনে তার সম্প্রসারণ শুরু করেছিল। সর্বকালের মানের উপর জোর দেওয়া সত্ত্বেও 1920 এর দশকে টেলর এর চেয়ে অনেক বেশি পরিমিত উদ্বেগ ছিল। এটি ১৯২27 সালে ইয়েটম্যানরা কুইন্টা দে ভার্গেলাসে পৃথক জাতের ব্লক রোপণ করেছিলেন, তবে সেই সময়কার প্রচলিত রীতি ছিল ক্ষেত্রের মিশ্রণ রোপণ করা এবং ১৯২27 সালের মদটি অবশ্যই পরবর্তীকালে তৈরি করা হত।
মদ
প্রায় 20 শিপিংয়ের দ্বারা ঘোষণা করা 20 ম শতাব্দীর সেরা মদ বন্দর বছরগুলির হিসাবে এটি ব্যাপকভাবে গ্রহণযোগ্য। জলবায়ু পরিস্থিতি তুলনামূলকভাবে শুরুর আগে শীতকালীন আবহাওয়ার যে কোনও হুমকি বাস্তবায়িত হতে পারে allowed অধিকন্তু, ফসলটি প্রচুর পরিমাণে ছিল এবং বেশিরভাগ বন্দর ঘরগুলি মদ বছরের তুলনায় স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক বেশি পরিমাণে ঘোষণা করে। প্রচুর পরিমাণে প্রকাশিত হওয়া সত্ত্বেও, গুণাগুণটি অত্যন্ত উচ্চতর ছিল, প্রশংসনীয়ভাবে ঘন ফল এবং সূক্ষ্ম কাঠামোর সাথে, যা ওয়াইনগুলি খুব ভালভাবে বয়সের অনুমতি দেয়। কারণ অর্থনৈতিক সংকটে ক্ষতিগ্রস্থ বাজার এতটা মদ বন্দরে শুষে নিতে পারছে না, বেশিরভাগ ওয়াইন স্ট্যান্ডার্ড রুবি পোর্টের সাথে মিশে গেছে।
টেরোয়ার
কুইন্টা ডি ভার্জ্লাস দীর্ঘদিন ধরেই কোম্পানির ফ্ল্যাগশিপ এস্টেট এবং তার ওয়াইনগুলি এখনকার মতো, মদ মিশ্রণের মূল গঠন করে। এটি 1893 সালে কেনা হয়েছিল যদিও সেরা পোর্টগুলির উত্স হিসাবে এস্টেটের খ্যাতি 1820-এর দশকের। ভার্জেলা থেকে প্রাপ্ত ওয়াইনগুলি তাদের ফুলের সুগন্ধের জন্য পরিচিত, প্রায়শই ভায়োলেট হিসাবে বর্ণিত হয় এবং একাগ্রতার জন্য দুর্দান্ত কমনীয়তার সাথে জড়িত। ভার্জেলাস শীর্ষ ওয়াইনগুলি প্রায় অবশ্যই অন্যান্য কুইন্টা, যেমন টেরা ফিটা থেকে কেনা ওয়াইনগুলির সাথে মিশ্রিত হত। এই দ্রাক্ষাক্ষেত্রটি 1890 এর দশক থেকে টেলারের সরবরাহ করে আসছিল এবং পরবর্তীকালে 1974 সালে ফার্ম কর্তৃক এটি কেনা হবে।
পশু রাজত্ব seasonতু 1 পর্ব 3
ওয়াইন
সমস্ত আঙ্গুর পাথরের লেগেয়াসে পদব্রজে হত, এমন একটি পদ্ধতি যা রঙ এবং ট্যানিনের নরম তবে সম্পূর্ণ নিষ্কাশন নিশ্চিত করে। ভ্যাটসে বৃদ্ধির কয়েক মাস পরে, ওয়াইনটি ওপোর্তো থেকে নদীর ওপারে ভিলা নোভা দে গাইয়ার টেলরের লজে স্থানান্তরিত হত। সেখানে বোতলজাত করার আগে এটি প্রায় দুই বছর কাঠের মধ্যে রাখা হত। টেলরের স্টাইল দুর্দান্ত ঘনত্ব এবং গভীরতার একটি এবং এটি দীর্ঘ, ট্যানিক সমাপ্তি দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যা বোতলটিতে একটি দীর্ঘজীবনের প্রতিশ্রুতি দেয়।
প্রতিক্রিয়া
বন্দর জন্য DWWA আঞ্চলিক চেয়ার, রিচার্ড মায়সন , নিপোর্ট এবং ফোনসেকার পাশাপাশি 1989 সালে ওয়াইনটি স্বাদ পেয়েছিল এবং এটি পেয়েছিল ‘এখনও অবিশ্বাস্যরকম শক্তিশালী এবং ঘনীভূত, তিক্ত চকোলেট এবং মদের মতো-তীব্রতা ধরে রেখেছে যা সত্যই একটি ভাল মদ বন্দরের পরিচয়’ ?????
অবসরপ্রাপ্ত ডিক্যান্টার কলাম লেখক মাইকেল ব্রডবেন্টের সর্বাধিক সাম্প্রতিক রেকর্ড করা স্বাদ ছিল 1993 এবং 1997 সালে উভয় অনুষ্ঠানে 'দুর্দান্ত'। টেলরের বর্তমান ব্যবস্থাপনা পরিচালক অ্যাড্রিয়ান ব্রিজ স্মরণ করিয়ে দিয়েছেন: ‘১৯২27 হ'ল একটি দুর্দান্ত ভিনটেজ বন্দর যা আমি আজকাল খুব কমই স্বাদ পেতে পারি, কিন্তু যখন আমি এটি করি তখন আমি তার অবিশ্বাস্য কাঠামো, শক্তি এবং কমনীয়তা দেখে সর্বদা অবাক হয়ে যাই। একটি দুর্দান্ত টেলরের মদ বন্দরের সত্যিকারের হলমার্ক ’
