ক্রেডিট: সলিক্যান্টাস
- এক্সক্লুসিভ
- হাইলাইটস
- স্বাদ হোম
গোয়েতে ইনস্টিটিউট যদি কাছাকাছি থাকত তবে সবকিছুই আলাদা হতে পারত।
নম্রথা প্রশান্ত বলেছেন, ‘আমার শ্বশুর-শাশুড়ি আমাকে তাদের অনুমতি ছাড়াই বাসা ছাড়তে নিষেধ করেছিলেন, এবং নিজেই কখনও নয়,’ নম্রতা প্রশান্ত বলেছেন।
‘আমাকে আমার বাবা-মাকে দেখতে এমনকি আমার স্বামীকেও নিতে হয়েছিল। আমার বোধগম্যতা বজায় রাখতে এবং একটি নতুন ভাষা শেখার জন্য আমার কিছু দরকার ছিল বলে মনে হয়েছিল একটি ভাল বিকল্প। আমি সবসময় জার্মান ভাষা বলতে চাই, তবে ফরাসী জোট আমরা যেখানে থাকতাম তার কাছাকাছি ছিল তারা ঘরের বাইরে থাকাকালীন আমি ২৪ ঘন্টার মধ্যে বেরিয়ে পড়তে পারতাম, তাই পরিবর্তে আমি ফ্রেঞ্চ ক্লাস নিয়েছি ’।
চৈতুর বেল-এয়ার লা রায়য়ের চতুর্থ প্রজন্মের ফরাসি ওয়াইন মেকার কর্নিন শেভেরির সাথে অংশীদারিত্বের জন্য তৈরি ব্লায়ে ক্যাটস ডি বোর্দোকে নিয়ে তাঁর রান্নাঘরে বসে আলোচনা করতে গিয়ে আমরা নম্রথা আমাকে এই কথা বলছি।
পুরো ফ্রান্স লকডাউনে যাওয়ার দু'সপ্তাহ আগে ২০২০ সালের মার্চ মাসে ওয়াইনটি চালু হয়েছিল এবং কেবলমাত্র পরিকল্পিত বিপণন প্রচার কার্যকর হতে পারে able
জেন আনসনের সলিক্যান্টাস টেস্টিং নোট এবং স্কোরের জন্য নীচে স্ক্রোল করুন
এটি একটি উপভোগ্য মেরলোট-অধ্যুষিত ডান তীরের লাল, তবে এটি পুরোপুরি স্পষ্ট যে আসল কাহিনীটি স্বয়ং নম্রথা।
তিনি ২০১৩ সালে ব্যাঙ্গালোর থেকে বোর্দোতে চলে আসেন, প্রথমে ইনসেক বিশ্ববিদ্যালয়ে ওয়াইন মার্কেটিংয়ে এমবিএ পড়তে শুরু করেন, এবং এখন ব্র্যান্ডের মালিক হিসাবে তিনি তার প্রথম লেবেল চালু করেছেন।
এবং অনেকটা ফ্রেঞ্চ ভাষা শেখার মতো, সলিক্যান্টাস অন্য কোথাও দেখার আগ্রহী এবং সমস্ত উদ্যোক্তাদের সেই প্রয়োজনীয় পেশীটিকে নমনীয় করে তোলার কারণেই ঘটেছিল - পিভট করার ক্ষমতা।
তিনি বলেন, ‘আমি যখন শরৎ 2018 এ ইনসেক-এ শেষ করেছি, আমি চ্যাটটেক্স এবং ন্যাগোসিয়েন্টদের কাছে 100 টিরও বেশি চাকরীর আবেদন পাঠিয়েছি’, সে বলে। ‘আমি এমনকি একটি উত্তরও পাইনি, সাক্ষাত্কারের অনুরোধটি ছেড়ে দেওয়া যাক’।
প্রত্যাখাত পত্রগুলি বিশেষত শক্ত ছিল কারণ তিনি জানতেন যে তার ভিসা তার চাকরির উপরে নির্ভর করে depend
বেঙ্গালুরু দক্ষিণ ভারতের কর্ণাটকের রাজধানী, এর জনসংখ্যা আট কোটিরও বেশি। এটি ভারতের উচ্চ-প্রযুক্তি শিল্পের কেন্দ্র, তবে দেশটিতে ক্রমবর্ধমান মহিলা মদপানকারীদের সত্ত্বেও, একটি স্থানীয় মদ শিল্পে মহিলাদের প্রতিরোধী হিসাবে কাজ পাওয়া সহজ হত না।
সেলেনা গোমেজের কি সন্তান আছে?
এটি বলার অপেক্ষা রাখে না যে এটি অসম্ভব হত কেবল ইন্ডিয়া ওয়াইন অ্যাওয়ার্ডসের প্রতিষ্ঠাতা উজ্জ্বল সোনাল হল্যান্ড এমডাব্লুকে জিজ্ঞাসা করুন। আমি তাকে আকর্ষণীয় দেখার পরামর্শ দিই টেডএক্স টক ।
তবে নমরথের জন্য, এর অর্থ তার প্রবাসী স্বামী যে শহরে থাকতেন সেই শহরে ফিরে আসা উচিত ছিল। যে সময় তিনি ২০১ 2016 সালে তাকে বিবাহ বিচ্ছেদে রাজি হওয়ার অপেক্ষায় ছিলেন, তবুও তিনি ৩ 37, ১২ বছর বয়সে বিবাহ বন্ধনে আবদ্ধ হয়েছিলেন, যা হিংসাত্মক হয়ে গিয়েছিল এবং এটি তার অত্যন্ত traditionalতিহ্যবাহী পরিবারের দাবিতে ছড়িয়ে পড়েছিল।
নমরতা প্রশান্ত।
তিনি বলেন, ‘আমরা আতিথেয়তা ব্যবস্থাপনায় ব্যবসায় ডিগ্রি থেকে স্নাতক হওয়ার সাথে সাথে একই বছর বিবাহ করেছি। ‘বিয়ের কয়েক মাস আগে তার বাবা-মা একটি শর্ত রেখেছিলেন যে আমি যদি বাড়িতে থাকার পুত্রবধূ হতে রাজি হই তবেই আমি বিয়ে করতে পারি।
‘অবশেষে আমি এগিয়ে গেলাম, কিন্তু জিনিসগুলি যেমনটি আমি কল্পনা করেছিলাম তেমন যায় নি। তাঁর পরিবার জটিল ব্যক্তিত্ব সহ বিশাল ছিল এবং আমরা সকলেই তাঁর পিতামাতার বাড়িতে একসাথে থাকতাম। বাইরের পৃথিবীতে আমি একটি নিখুঁত জীবন ছিল। আমার জন্য আমি তাদের দাস ছিলাম। ’
তিনি আরও বলেন, ‘আমি আমাদের ছোট মেয়ে শ্লোকা না হওয়া পর্যন্ত একটি ছোট হোম বেকিং ব্যবসা চালিয়ে অর্থনৈতিকভাবে স্বতন্ত্র হওয়ার চেষ্টা করেছি। সময়ের সাথে সাথে আমার স্বামী আপত্তিজনক হয়ে উঠেন, এমন কিছু বেড়ে যায় যখন শেষ পর্যন্ত আমি বাড়ির বাইরে কাজ খুঁজে পাই।
‘চাপ শেষ হয়নি, এবং শেষ পর্যন্ত আমি আমার চাকরি ছেড়ে দিয়েছিলাম এবং পরামর্শ দিয়ে আমাদের বিবাহকে নতুন সুযোগ দেওয়ার প্রতিশ্রুতি দিয়েছি। এটি ছয় মাস ধরে কাজ করেছিল। অবশেষে আমি লিংকডইন ইন্ডিয়ার সাথে ভাল বেতনে গ্রাহক আইনজীবী হিসাবে একটি চাকরি পেয়েছি, কিন্তু আমি শুরু করার আগের রাতে আমার স্বামী আবার হিংস্র হয়ে পড়েছিলেন এবং আমার নিজের বাড়ির সমস্ত জিনিসপত্র ভেঙে ফেলেন, যার সাথে আমার সবেমাত্র দেওয়া একটি ল্যাপটপ ছিল including ।
‘ম্যানেজাররা সহানুভূতিশীল ছিল এবং আমি আমার চাকরি রেখেছি, কিন্তু এই মুহুর্তে আমি আমার নয় বছরের মেয়েকে সাথে নিয়ে আমার বাবা-মায়ের বাড়িতে চলে এসেছি। আমি স্বাধীনভাবে বাঁচার জন্য, খাজনা দেওয়ার জন্য, আমার সন্তানের সহায়তার জন্য যথেষ্ট উপার্জন করিনি। ভারতীয় সমাজ কোনও বিবাহবিচ্ছেদ সহজেই গ্রহণ করবে না এবং উভয় পক্ষই সম্মত না হওয়ায় প্রক্রিয়াটি রক্ষণাবেক্ষণ করতে দু'বছর এবং আদালতে প্রায় সাত বছরের লড়াইয়ে সময় লাগবে।
‘আমার স্বামী ও তার পরিবার আমাকে ফিরে যেতে চাপ দিচ্ছিল এবং আমি মরিয়া হয়ে উঠছিলাম। শেষ পর্যন্ত, আমার বোন এবং তার স্বামী পরামর্শ দিলেন আমি অন্য দেশে চলে যাই এবং আরও পড়াশোনা করি। কয়েক বছর আগে আমি আমার সংস্থার সাথে একটি প্রশিক্ষণ কোর্সে প্যারিসে গিয়েছিলাম এবং আমি ফরাসী ভাষায় কথা বলতে পারি। আমি অনলাইনে তাকিয়ে ইনসেক কোর্সটি খুঁজে পেয়ে ভাবলাম, মদ কেন নয়? আমার বাবা-মা আমাকে সমর্থন করার প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলেন এবং আমি আমার মেয়েকে তাদের দেখাশোনায় রেখে দিয়েছি। ’
তিনি প্রথমে ওয়াইন অ্যান্ড স্পিরিট অ্যান্ড এডুকেশন ট্রাস্ট (ডাব্লুএসইটি) এর সাথে কোর্স করার জন্য সিঙ্গাপুরে গিয়েছিলেন এবং তারপরে বোর্দক্সে চলে আসেন।
তারিখগুলি যোগ করার পরে, নমরથા অবশ্যই তার চল্লিশের দশকের প্রথম দিকে হওয়া উচিত তবে দেখতে আরও কম বয়সী looks তিনি তার অতীত সম্পর্কে কথা বলার জন্য উন্মুক্ত, এবং অত্যন্ত মনোমুগ্ধকর এখনও স্পষ্টতই দৃ determination় সংকল্পের লোহার মজুদ সজ্জিত।
তিনি পাঁচ মাস আগে তার ওয়াইন এমবিএতে মার্গাক্সের চিটও সিরাণে ইন্টার্ন হিসাবে কাজ করে কাটিয়েছিলেন, যেখানে তিনি বলেছিলেন যে ‘৮০ হেক্টর শান্তি ’তাকে প্রায় স্বাভাবিকভাবেই ভুলে গিয়েছিল এমন স্বাভাবিকতা বোধ করেছিল। কিন্তু বোর্দোয়ায় স্থায়ী কোনও কাজের অফার না থাকায় তিনি যুক্তরাজ্যের বিনিয়োগ সংস্থাগুলির সাথে যোগাযোগ শুরু করেছিলেন।
তিনি বলেন, ‘আমি সায়ার্নে নিজের থেকে সন্ধ্যে থাকাকালীন [বিশ্বব্যাপী] বিনিয়োগের ওয়াইনের জগতের অন্বেষণ শুরু করেছিলাম, কীভাবে ভারত থেকে ক্লায়েন্টদের আকর্ষণ করা যায় সেদিকে লক্ষ্য রেখে। ‘আমার শ্যালক বেঙ্গালুরুতে বিনিয়োগে কাজ করে এবং আমরা একসাথে একটি সংস্থা গঠন করি এবং লন্ডনে কাল্ট ওয়াইনসের সাথে কাজ শুরু করি।
‘তবে ভারত এখনও এমন সংস্কৃতি নয় যাতে উচ্চ স্তরের ওয়াইন বিনিয়োগ রয়েছে। যদি তারা এটি করে তবে তারা অবশ্যই তাদের আগ্রহী বোরদো, তবে যে কোনও ক্রয়কে দেশে ফিরিয়ে আনার জন্য করগুলি চূড়ান্ত - উচ্চমানের 160% আমদানি কর এবং 500% পর্যন্ত আঞ্চলিক শুল্ক। এটা সম্ভব তবে জটিল
‘এবং যাইহোক, ওয়াইন বিশ্বব্যাপী। এটি সুখ বিক্রি করা, সবার কাছে বিক্রি করা। আমি কখনই কেবল এশিয়াতে মনোনিবেশ করতে চাইনি কারণ আমি যেখানে থেকে এসেছি। তারপরে আমাদের এক ক্লায়েন্ট আমাকে তাদের জন্য একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্র কেনার সম্ভাবনা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করেছিলেন, এবং এটি আমাকে আমার নিজস্ব ব্র্যান্ড তৈরি করার বিষয়ে ভাবতে বাধ্য করে। ’
যা আমাদের বার্ডোতে আমার রান্নাঘরে তার আকর্ষণীয় কালো এবং লাল লেবেল সহ মদের বোতল ফিরিয়ে এনেছিল। ‘আমি ভিনেক্সপোতে সুযোগ পেয়ে করিনির সাথে দেখা করেছিলাম, কেবল তার স্ট্যান্ড পেরিয়ে হাঁটতে শুরু করে। এক মাস পরে আমি তাকে তার এস্টেটে দেখতে এসেছি। আমরা দ্রাক্ষাক্ষেত্রের মধ্য দিয়ে হেঁটে গিয়েছিলাম কারণ তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন যে ক্রমবর্ধমান seasonতুটি গর্ভাবস্থার মতো এবং বাচ্চা প্রসবের মতো ফসল কাটার মতো। আমরা অপহসিত. আমরা খুব ভাল পেয়েছিলাম। আমি জিজ্ঞাসা করলাম যে আমি তার কাছ থেকে ওয়াইন তৈরির ব্যবহারিক দিক সম্পর্কে জানতে পারি এবং সে রাজি হয়েছিল।
তিনি বলেন, ‘আমরা একসাথে পাঁচ হেক্টর জমিতে কাজ করছিলাম এবং আমরা একসাথে পৃথক লেবেল আনার জন্য কয়েকটি আঙ্গুর ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম। আমি তখন অন্য ক্লায়েন্টের জন্য ব্র্যান্ডিংয়ের কাজ করছিলাম এবং আমি যথেষ্ট অভিজ্ঞতা সংগ্রহ করেছি। আমি এগিয়ে গিয়ে নিজের ব্র্যান্ড তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। ’
তার ‘প্রতিভা পাসপোর্ট’ ব্যবসায় ভিসা 2019 এর শেষদিকে এসেছিল এবং তার সংস্থা ওয়াইন সমীকরণের জন্ম হয়েছিল, সীমিত বোতলগুলিতে মনোনিবেশ করে - যার মধ্যে সলিক্যান্টাস প্রথম।
এটি সহজ নাও হতে পারে। ব্লেই হ'ল মদ ব্র্যান্ড চালু করার পক্ষে সবচেয়ে উচ্চ-আপিল অ্যাপলিকেশন, এবং যদিও বোর্দোকের ওয়াইন শিল্পের পরিবর্তন হচ্ছে, মহিলা ব্র্যান্ডের মালিকরা - যারা স্থানীয় পরিচিতিগুলির একটি রোলোডেক্সের সাথে জন্মগ্রহণ করেননি তাদের একাকীভাবে বিরল থাকতে দিন।
নমরথ যেমন বলেছিলেন, ‘মানুষ আমাকে গুরুতরভাবে নিচ্ছে সবচেয়ে কঠিন বিষয় হচ্ছে।’
ব্যক্তিগতভাবে, আমি ওয়াইন সমীকরণের সম্ভাবনা হ্রাস করব না। ইতোমধ্যে বিক্রি হওয়া প্রতিটি বোতলটির 30 সেন্ট ভারতে মহিলা শিক্ষার জন্য তহবিল সাহায্যের জন্য রেখে দেওয়া হচ্ছে।
ক্যামি কি seasonতুতে মারা যায়?
তিনি আমাকে বলেন, ২০২০ সালে ভ্রমণের অসুবিধাটি ওয়াইন হিসাবে একই সময়ে দাতব্য সংস্থা চালু করার প্রাথমিক পরিকল্পনার থেকে এই প্রকল্পটিকে পিছিয়ে দিয়েছে। এবং অনুরূপ শিরাতে, যদি কোভিড হস্তক্ষেপ না করত, তার মেয়ে এই মাসে বোর্দোসে স্কুল শুরু করবে। আমার মনে হচ্ছে তার শিগগিরই তার মা এখানে আসার জন্য একটি উপায় খুঁজে পাবেন।
