বৃহস্পতিবার আনসন: চ্যাম্পে ব্রায়মনকোর্টের জন্ম

চ্যাম্পে ব্রিমোনকোর্ট ক্রেডিট: চ্যাম্পে ব্রায়মনকোর্ট

হাইলাইটস
ওয়াইন নিবন্ধ দীর্ঘ পড়ুন

নিউইয়র্কের ক্রিস্টির সাথে স্বল্প ইন্টার্নশিপ নেওয়ার জন্য প্যারিসে কর্পোরেট ট্যাক্স আইনজীবী হিসাবে উচ্চ বেতনের চাকরি ছেড়ে দেওয়া যে কেউ হ'ল আমি অবশ্যই চাম্পাগেনের এক গ্লাস ভাগ করে নিতে আগ্রহী সে জেন আনসন লিখেছেন ...

চ্যাম্পে ব্রায়মনকোর্ট: একটি বিরল গল্প

এটি এমন কেউ কিনা যে আমি নতুন কিনে এবং চালাতে বিশ্বাস করি শ্যাম্পেন বাড়ি, আরও একটি চ্যাম্পে ব্র্যান্ড পুনরায় আরম্ভ, কম নিশ্চিত। তবে, আলেকজান্দ্রে কর্নোটের সাথে এক ঘন্টা কাটানোর পরে আমি নিশ্চিত হতে শুরু করছি।

শ্যাম্পেন ব্রায়মনকোর্ট ২০১৪ সালের জানুয়ারিতে বাজারে তার প্রথম নন-ভিনটেজ ওয়াইন চালু করেছে।

এটি এমন একটি নাম যা সর্বশেষে 1950 এর দশকে নিজেকে একটি লেবেলে খুঁজে পেয়েছিল এবং কর্নোট অবধি সুপ্ত ছিলেন - যিনি খুব সুন্দর পরিচ্ছন্ন ফিলিয়াস ফোগ গোঁফ, পুরোপুরি পালিশ করা জুতো, সাজানো স্যুট এবং একটি সংক্রামক হাসি গর্বিত it এটি উদ্ধার করেছিলেন এবং একটি ফাটল ধরার সাহস করেছিলেন ওয়াইন শিল্পের সবচেয়ে কঠিন কাজগুলির মধ্যে একটিটি অবশ্যই হতে হবে: চ্যাম্পেনের অত্যন্ত ক্লোজড অফ ওয়ার্ল্ডে একটি নতুন ব্র্যান্ড চালু করা।

এছাড়াও দেখুন: বড়ো বড়ো খুচরা বিক্রেতাদের কাছে সর্বশেষ ক্রিসমাস শাম্পাগেন অফার করে

'কার্ডগুলি চ্যাম্পেনে সেট করা বিশ্বাস করা সহজ'

‘এটা বিশ্বাস করা সহজ যে সমস্ত কার্ড চ্যাম্পেনে সেট করা আছে,’ কর্নোট খানিকটা যথাযথভাবে সম্মত হন, ‘এবং অবশ্যই আমার একটি অংশ চেষ্টা করেও ভয় পেয়েছিল। তবে আমি সুযোগ থেকে দূরে যেতে পারিনি। ’

কর্নোট জন্মগ্রহণ করেছিলেন রেইমে, যেখানে তার পরিবার ওয়াইন ব্যবসায়ের চেয়ে সেনাবাহিনীতে ছিল - বিদেশী সেনায় তার দাদা, তাঁর বাবা বিমানবাহিনী, যখন নৌবাহিনীতে তাঁর নিজের কেরিয়ার শুরু হয়েছিল।

প্যারিসে বোকস আর্টস থেকে স্নাতক প্রাপ্ত আরও একজন দাদা ছিলেন, তাই সেখানে কোথাও কোথাও স্পষ্টতই সৃজনশীলতা ছিল।

তিনি বলেছেন যে শিল্প ক্যারিয়ার অনুসরণ করতে 30 বছর বয়সী নিউইয়র্কের পাড়ি দেওয়া ছিল, ‘আমার ব্যক্তিগত আগ্রহকে আমার পেশাদার জীবনের সাথে মিলিয়ে নেওয়ার একটি উপায় খুব বেশি দেরী হওয়ার আগেই’।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রেও তিনি দেখতে পেয়েছিলেন যে তাঁর বোর্দো-বার্গুন্ডি-চ্যাম্পাগেনের রক্ষণশীল ফরাসি পটভূমিতে লোকেরা বেশি স্বাচ্ছন্দ্যে মদ পান করছিল।

‘এমনকি দিনের শেষে রান্নাঘরে এক গ্লাস ওয়াইন রাখার ধারণা ছিল বিপ্লবী’ ’

ক্রিস্টির সাথে তার বছরের পর প্যারিসে ফিরে, তিনি নিউইয়র্কে যা শিখেছিলেন তা পুঁজি করার সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে আইনে ফিরে যাওয়ার ধারণাটি নিয়েছিলেন।

এর অর্থ বিশ শতকের শুরুর দিকে আর্ট কেনা, বেড়ানো পরবর্তী পাঁচ বছর ব্যয় করা
বিশ্ব এটি করতে - যতক্ষণ না তিনি ২০০ in সালে চ্যাম্পেনের এক পুরানো বন্ধু যার কাছ থেকে একটি কল পেয়েছিলেন
মুদ্রণ ব্যবসা বস্ট ছিল।

অবস্থান সবকিছু হ'ল, প্রিন্টারগুলি এর জন্য লেবেল এবং নথিতে মনোনিবেশ করেছিল
শ্যাম্পেন শিল্প।

কর্নট যেমন বিশ্বের অর্থ বিস্ফোরিত হয় তেমনি বিনিয়োগকারী হিসাবে পদক্ষেপ নেন।

‘আমাদের চলতে থাকা ছাড়া প্রতিদিন কোনও ঘন্টা কাজ করা ছাড়া উপায় ছিল না। অবশেষে আমরা এটি আবার ট্র্যাকে পেয়েছি এবং এটি বিক্রি করে দিয়েছি ’'

তিনি ব্যবসাটি বিক্রি করেছিলেন, তবে এ-তে প্রিন্টিংয়ের কারখানাটি রেখেছিলেন - গুস্তাভে আইফেলের নকশাকৃত 19 শতকের একটি বিল্ডিং যে কর্নোট ২০০৮ সালে কেনা ব্র্যান্ডমনকোর্টের আজকের হোম বেস ri

আস্তে আস্তে তবে অবশ্যই, তিনি নজর কেড়ে নিয়েছিলেন এটি পুনরুদ্ধারে ফিরিয়ে আনতে - মুদ্রণ ব্যবসাটি উদ্ধার করার সময় তিনি স্থানীয় কৃষকদের সাথে যে পরিচিতিগুলি করেছিলেন, সেগুলির মূলধনকেই।

‘আমার অনেকটা সময় দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলিতে ব্যস্ত ছিল, হাত কাঁপছিল, প্রিন্টারদের আরও একটি সুযোগ দেওয়ার জন্য চাষীদের বোঝাচ্ছিল। এর অর্থ হল আমি ২০০৯ সালের মধ্যে সম্পর্ক এবং বিশ্বাসের বোধ তৈরি করেছি আমরা আঙ্গুরের জন্য চুক্তি সুরক্ষা শুরু করেছি। এটি ছোট ছোট পদক্ষেপের একটি সিরিজ যা আরও বড় হয়ে ওঠে ’’

দুর্গ seasonতু 5 পর্ব 19

‘বৈধতা, এবং অতিথিদের গ্রহণের জন্য জায়গা’ এর জন্য রিমসের মুদ্রণ ভবনের পাশে এবং একটি দৃষ্টিনন্দন টাউনহাউসটির পাশে একটি নতুন ওয়াইন ভান্ডার তৈরি করা হয়েছে।

পরের বছর লক্ষ্য দ্রাক্ষাক্ষেত্র কেনা শুরু করা।

শ্যাম্পেন ব্রায়মনকোর্ট

ব্রিমমনকোর্টের ডিএনএ, যেমন তারা বলে, মজা, স্বাচ্ছন্দ্য কমনীয়তা এবং স্বচ্ছলতার বোধ সম্পর্কে যদি হয় তবে আমি তা পেয়ে যাই। আমরা রুজেন ব্রুট এনভি (খুব হালকা এবং সতেজ শরীরের সাথে অবশেষ চিনিযুক্ত কম 7 গ্রাম), ব্লাঙ্ক ডি ব্লাঙ্ক এনভি (উত্তর কোট দে ব্লাঙ্কস থেকে চারডনয়ের সাথে আমার প্রিয় পরিষ্কার খনিজতা এবং উত্তেজনা) এবং অতিরিক্ত ব্রুট এনভি () দিয়ে স্বাদ পেয়েছি ( 2g অবধি চিনি এবং কাঠামোর জন্য দারুণ স্বাদযুক্ত)।

২০০৯ সালের একটি মদ বর্তমানে সেলারগুলিতে বার্ধক্যজনিত। কারও সাথে দেখা করা এবং তারা যা করছে তার জন্য সমান প্রশংসা এবং enর্ষা বোধ করা বিরল, তবে কর্নোট অবশ্যই এমন একজন মানুষ যার উত্তর 'কেন?' এর উত্তেজনাপূর্ণ প্রশ্নের উত্তর যা আমরা সকলেই ভেবেছি (এবং বিশেষত to 5 মিলিয়ন ডলার ব্যয় করার পরেও কেবল তা পেতে শুরুর ব্লকগুলি) তার গ্লাসটি বাড়িয়ে বলতে হবে, 'কেন নয়?'