তারাস ওচোটা, অ্যাডিলেড পাহাড়ের বাড়িতে। ক্রেডিট: ক্রিস লোশ
- হাইলাইটস
- নিউজ হোম
এই সপ্তাহে তাঁর মৃত্যুর সংবাদ পেয়ে অচোতা ব্যারেলস কৌফাউন্ডার তারাস ওচোটার প্রতি শ্রদ্ধা জানাতে অস্ট্রেলিয়ার অ্যাডিলেড হিলস ওয়াইন অঞ্চল বাণিজ্য সংস্থার সভাপতি হামিশ লরিও ছিলেন।
‘একটি সবচেয়ে বর্ণময় এবং ভাল পছন্দ করা ওয়াইন ব্যক্তিত্ব তার সময়ের আগে ভালই গেছে,’ শ্রদ্ধা জানিয়ে লরি বলেছিলেন ইনস্টাগ্রামে পোস্ট ।
আইন ও শৃঙ্খলা svu 18তু 18 পর্ব 6
‘তারাস একটি সুন্দর শক্তি এবং সৃজনশীলতা নিয়ে এসেছিল যা আমাদের অঞ্চলের ওয়াইন এবং ওয়াইন প্রস্তুতকারীদের ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করে। তাঁকে ধন্যবাদ জানাতে আমাদের অনেক কিছু আছে। ’
তিনি আরও যোগ করেছেন, ‘আমাদের এই চিন্তাভাবনা [তারাস’ স্ত্রী] অ্যাম্বার এবং তার পরিবারের সাথে রয়েছে এই অবিশ্বাস্য শক্ত সময়ে। ’
বেশ কয়েক বছর পাঙ্ক ব্যান্ডগুলিতে খেলে এবং সার্ফিংয়ের অনুরাগ অনুসরণ করে, তারাস ওচোটা অ্যাডিলেড বিশ্ববিদ্যালয় থেকে ওনোলজির ডিগ্রি নিয়ে স্নাতক হন।
তিনি বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে বিশেষত ক্যালিফোর্নিয়ায় সুইডিশ আমদানিকারক ওনোফ্রোসের জন্য ইউরোপীয় ওয়াইন মেকিং পরামর্শদাতা হিসাবে ওয়াইন মেকিংয়ের অভিজ্ঞতা অর্জন করেছিলেন। বাড়ির কাছাকাছি, ওচোটা বারোসা ভ্যালির টু হ্যান্ডস ওয়াইনসে সহকারী মদ প্রস্তুতকারী হিসাবে বেশ কয়েক বছর কাজ করেছিলেন।
বেভারলি হিলস সিজন 7 পর্ব 8 এর আসল গৃহবধূ
যাইহোক, তিনি পরে ওচোটা ব্যারেলস ওয়াইনারিয়ের জন্য সর্বাধিক পরিচিত হয়ে ওঠেন যে তিনি অ্যাডেলিড হিলসে স্ত্রী আম্বরের সাথে সহ-প্রতিষ্ঠা করেছিলেন - এমন ধারণা যা 2000 সালে প্রথমবারের মতো একটি রাস্তা ভ্রমণের সময় এই দম্পতির কাছে এসেছিল।
কারও কারও দ্বারা ‘রকস্টার’ ওয়াইন প্রস্তুতকারক হিসাবে ডাব হওয়ার পাশাপাশি ওচোটা অস্ট্রেলিয়ার ন্যূনতম-হস্তক্ষেপের ওয়াইন চলাচলের এক শীর্ষস্থানীয় আলো হয়ে উঠেছে, ক্রিস লোশ যেমন বছরের শুরুতে ডেকান্টার প্রিমিয়ামের জন্য ওয়াইনারিয়ের একটি প্রোফাইল লিখেছিলেন ।
‘কথোপকথন, লকোনিক এবং স্ব-অবমূল্যায়নকারী, [তারাস] ওচোটা অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইনের অন্যতম বড় গল্পের মতো কাজ করে না। তবে তিনি, ’লশ লিখেছিলেন।
ঘরের মধ্যে হালকা স্পর্শের পাশাপাশি ওচোটা লশকে বলেছিল যে তিনি কেবল জৈব দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সাথে কাজ করেছেন। তিনি বলেন, ‘আমি রাসায়নিক খেতে চাই না।
ওচোটার ওয়াইনগুলি অত্যন্ত অনুসন্ধানী হয়ে উঠেছে এবং দক্ষিণ অস্ট্রেলিয়া জুড়ে আঙ্গুর থেকে উত্পন্ন বিভিন্ন ধরণের শৈলীর অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে বারোসা ভ্যালি মোরভাদ্রে, ম্যাকলারেন ভ্যালের উইনারিটির ‘ফুগাজি’ গ্রেনাচ এবং অ্যাডিলেড হিলস থেকেই ‘স্লিন্ট’ চারডননে n
ওচোটার ওয়াইনগুলির উচ্চ-প্রশংসাকারীদের মধ্যে রোলিং স্টোনস ’মিক জাগার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যিনি 2014 সালে এসেছিলেন।
ওচোটাকে শ্রদ্ধা জানাতে গিয়ে দুই হাত ওয়াইনসের স্বত্বাধিকারী মাইকেল টোয়েলফ্রি টুইটারে বলেছিলেন যে তিনি ‘আমার প্রিয় বন্ধুকে এক গ্লাস তুলবেন’। তিনি বলেছিলেন, ‘তিনি ছিলেন সহজভাবে, শীর্ষস্থানীয় ব্লোক এবং আমি ও অ্যাম্বার কী সৃষ্টি করেছেন তা দেখে আমি খুব গর্বিত ও আনন্দিত হয়েছিল।’
ক্রিস্টেন ডিমের দিন আমাদের জীবনের
যুক্তরাজ্যের আমদানিকারক ইন্ডিগো ওয়াইন বলেছেন, ওচোটার ইন্তেকাল হয়েছে তা শিখতে তার দলটি বিধ্বস্ত হয়েছিল।
ইনস্টাগ্রামে এটি বলেছে, ‘তারাগুলি প্রকৃতির সত্যিকারের শক্তি, যার শক্তি এবং ভাল রসাত্মক কক্ষটি ভরাট করে এবং যার সাথে তিনি সাক্ষাত করেছিলেন তাদের সবাইকে বিশেষ বোধ করে তুলেছিল’
‘একজন মদ প্রস্তুতকারক হিসাবে তিনি এমন সুন্দর, আকর্ষণীয় ওয়াইন তৈরি করেছিলেন যা অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইন সম্পর্কে উপলব্ধিকে চ্যালেঞ্জ জানায়। তবে সর্বোপরি তিনি ছিলেন একজন প্রেমময় স্বামী, পিতা এবং একজন ভাল বন্ধু। ’
