মিলিয়নেয়ার সংবাদপত্রের মালিক বার্কলে ভাইয়েরা সর্ক দ্বীপে তাদের প্রথম আঙ্গুর ফসল উদযাপন করছেন।
জনাব. রোবট সিজন 1 পর্ব 4
চ্যানেল দ্বীপপুঞ্জের সবচেয়ে ছোট্ট একটি, মাত্র তিন মাইল লম্বা এবং এক মাইল প্রশস্ত সার্ক গের্নেসি থেকে প্রায় আট মাইল দূরে।
এর কিছু অংশ মালিকানাধীন ডেভিড এবং ফ্রেডরিক বার্কলে (চিত্রযুক্ত), যুক্তরাজ্যের সংবাদপত্রের মালিকরা ডেইলি টেলিগ্রাফ এবং নিউজ ম্যাগাজিন দর্শক ।
তারা দু'বছর আগে এই দ্বীপে আঙ্গুর ক্ষেত লাগিয়েছিল, পাশাপাশি সার্কের পশ্চিমে ব্রেকখৌ দ্বীপে একটি ছোট প্লট তৈরি করেছিল।
কেভিন ডেলানির মতে, বার্কলেজরা এই প্রকল্পে m 1 মিলিয়ন ডলারের বেশি বিনিয়োগ করেছে সার্ক এস্টেট ম্যানেজমেন্ট ।
তারা একটি নতুন ওয়াইনারি তৈরি করেছেন, চারডোনায়, পিনোট গ্রিস এবং সাভাগিনিন থেকে শুরু করে পিনোট নয়ার এবং গামায় পর্যন্ত প্রায় দ্বিগুণ দ্রাক্ষালতা লাগিয়েছেন, প্রায় 100hl ওয়াইন উত্পাদনের সম্ভাবনা রয়েছে।
একটি শুষ্ক সাদা, একটি ঝলমলে সাদা এবং একটি লাল ওয়াইন পরিকল্পনা করা হয়, সমস্ত জৈবিকভাবে ফার্মড। প্রথম ওয়াইনগুলি আগামী বছরের ফসলের মধ্যে বোতলে বিক্রয়ের জন্য উপলব্ধ হবে।
দ্বীপটি আনুষ্ঠানিকভাবে যুক্তরাজ্য বা ইইউতে না থাকা সত্ত্বেও, মদ তৈরিতে আলাদা ফরাসী প্রভাব রয়েছে - বোর্দাক্সের সাথে আলাইন রায়নাউদ , সেন্ট এমিলিয়নের চাটিউ কুইনাল্টের প্রাক্তন মালিক, স্থায়ী মদ প্রস্তুতকারী এতিয়েন লংগাচাউডের সমন্বয়ে গঠিত একটি দলের নেতৃত্বদান করছেন, যিনি এখানে মদ তৈরির বিষয়ে পড়াশোনা করেছিলেন হোয়াইট টাওয়ার বোর্দোয় এবং টেরোয়ার বিশেষজ্ঞ ডেভিড পার্নেটের দ্রাক্ষাক্ষেত্রের পরামর্শ consult সোভিনিস ।
ঝলমলে ওয়াইন উত্পাদন দ্বারা তদারকি করা হবে শ্যাম্পেন প্রযোজক মার্ক কোয়ার্টেনিয়ার।
রায়নাউদকে বলেছিলেন, ‘এ বছর ফসল তোলা ছোট - সবেমাত্র ব্যারেল ডিকান্টার.কম , ‘তবে আমাদের বিশ্লেষণ শুরু করার জন্য, কোনটি আঙ্গুর জাতগুলি সবচেয়ে ভাল করছে এবং জলবায়ু ও টেরোয়ারকে সাড়া দিচ্ছে তা কার্যকর করার জন্য আমাদের পক্ষে যথেষ্ট। এটি একটি পরীক্ষাগার মদ।
রায়নাউদ বলেছেন, সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জটি ছিল দ্বীপের বাতাসের সংস্পর্শে, আঙ্গুর রক্ষার জন্য একটি শক্তিশালী ট্রেলাইজিং সিস্টেম তৈরি করা,
'এটির বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য, তারা জীববৈচিত্র্যের প্রচার করতে এবং দ্রাক্ষালতার জন্য বাতাসের বাধা দেওয়ার জন্য 5000 টি গাছ, হেজ এবং গুল্ম রোপণ করতে চলেছে,' ডেলানে বলেছেন।
রায়নাউদ বলেছিলেন যে তিনি আঙ্গুরের মান নিয়ে সন্তুষ্ট।
‘তাপমাত্রা ভাল, এবং আমরা সাদাগুলিতে 12 ডিগ্রি প্রাকৃতিক অ্যালকোহল দেখেছি। অম্লতা নরম করার জন্য আমরা সাদাগুলিতে গৌণ গৌণ গাঁজন ব্যবহার করতে পারি, এবং গুণটি অত্যন্ত আশাব্যঞ্জক।
জর্ন আনসন লিখেছেন বোর্দোয়াসে
