সেরা জেরেজ শেরি বার: দশটি দেখার জন্য...

তাবানকো সান পাবলো

• হাইলাইটস
• ম্যাগাজিন: মার্চ 2021 সংখ্যা

করোনাভাইরাস: বিদেশে যে কোনও ট্রিপ বুকিংয়ের আগে সর্বশেষ ভ্রমণ সীমাবদ্ধতা এবং ফেরতের নীতিগুলি পরীক্ষা করে দেখতে নিশ্চিত হন।

স্পেনীয় আরমাদের বিরুদ্ধে প্রতিশোধ নেওয়ার অংশ হিসাবে ইংল্যান্ডের রানী এলিজাবেথ আমি ফ্রান্সিস ড্রাকে আন্দালুসিয়ার বরখাস্তের জন্য পাঠিয়েছিলাম। তিনি প্রায় 3,000 ব্যারেল ‘বস্তা’ (শেরি) ফিরিয়ে এনেছিলেন এবং এটি রাজদরবারে তাত্ক্ষণিকভাবে আঘাত হানে hit

তাই শুরু হয়েছিল একটি প্রেমের সম্পর্ক যা আজ অবধি অবধি চলছে। 19নবিংশ শতাব্দীতে অনেক ব্রিটিশ বণিক মদ উত্পাদনকারী পরিবারে বিবাহ বন্ধনে বিক্রয় বেঁধেছিল এবং এভাবে ‘শেরি রাজবংশ’ তৈরি করে। অঞ্চলের সেরা বোতলগুলির কিছুতে এখনও অ্যাংলো নামগুলি দেখা যায়।

শেরি বাণিজ্য ছোট শহর জেরেজকে একটি অর্থনৈতিক পাওয়ার হাউস হিসাবে পরিণত করেছিল, যা এর বিশাল এবং বিবিধ স্থাপত্যে প্রতিফলিত হয়। জেরেজ আজ একদম আলাদা, যদিও: এটি বিশ্বায়নকে প্রতিহত করেছে, traditionতিহ্যের রক্ষণশীল এবং স্বচ্ছল জীবনের পক্ষে।

জিনিসগুলি এখানে ধীরে ধীরে সরে যায়। লোকেরা কথা বলতে, পানীয় পান করতে থামে। তবুও জেরেজের বিদ্বেষটি তর্কসাপেক্ষভাবে এটির অগ্রগতিকে বদলে দেওয়ার সাথে সাথে এটি তার তলাবিহীন, গভীর সাংস্কৃতিক অতীতকেও সংরক্ষণ করে। তাদের দেখার জন্য ফলাফলটি একটি মন্ত্রমুগ্ধকর অভিজ্ঞতা, যেখানে এর হাইলাইটগুলির সাথে যুক্ত হওয়া স্থানীয়দের সংস্থায় করা একটি ক্রিয়াকলাপ।

শেরির গুরুত্ব সত্ত্বেও, এটি মদ সম্পর্কে কিছুই নয়। এই শহরটির দাবি স্পেনের অন্যতম প্রধান ফ্ল্যামেনকো হটস্পট হিসাবে প্রতি ফেব্রুয়ারিতে বার্ষিক ফেস্টিভাল ডি জেরেজ-এ অনুমোদিত হয়েছে, যেখানে সর্বশেষতম, সর্বাধিক উত্পাদনের প্রিমিয়ার রয়েছে।

ফ্লামেনকোও একটি কোটিডিয়ান উদ্বেগ, এছাড়াও: তাদের পারফরম্যান্সের জন্য চিহ্নিত শেরি বারগুলি মৌসুমী পর্যটকদের ফাঁদ নয়। বন্ধুত্বপূর্ণ স্থানীয় পৃষ্ঠপোষকরা ছোট্ট পর্যায়ে উত্সাহী শিল্পীদের প্রশংসা করার সময় সস্তা - তবে দুর্দান্ত - শুকনো মদ চুমুক দিয়ে ঝাঁকুনিতে সারা বছর জুড়ে থাকেন।

এই traditionalতিহ্যবাহী শেরি বারগুলিকে বলা হয় ‘ট্যাব্যানকোস’, যা ‘শ্যাওড়া’ এবং ‘তামাক’ শব্দের বন্দরের।

স্থানীয় শেরি বিশেষজ্ঞ জুয়ান বসকো ট্রিগো ক্যাপরিনির ব্যাখ্যা অনুসারে: ‘তাবানকোস মূলত' আধ আধরা 'ছিল, যেখানে আপনি তপস পান করেছিলেন এবং খেয়েছিলেন, তবে বাড়িতে যাওয়ার জন্য বেশিরভাগ অংশেই তামাক এবং ওয়াইন কিনতেন। '

যদিও আজকাল এটি খুব কমই দেখা যায়, তত বেশি traditionalতিহ্যবাহী তাবানকো সরাসরি ব্যারেল থেকে শেরিকে পরিবেশন করে। তপস থেকে শুরু করে সূক্ষ্ম খাবারের খাবার - - এই খুব বিশেষ ওয়াইন সহ ধীরে ধীরে সংস্থাগুলির যথাযথভাবে জুড়ে দেওয়া খাবার রয়েছে। জেরেজের শেরি পান করার জন্য এখানে আমার প্রিয় 10 টি স্থান রয়েছে।

সেরা দশটি জেরেজ শেরি বার

ভোর

ভোর

• কনসেটরিও স্ট্রিট, 12

এই দেখা-ও-দেখা প্রতিষ্ঠানের চতুর অভ্যন্তর সম্পর্কে কিছু ঝলকপূর্ণ ’s তবে এটি সব দেখাচ্ছে না: একটি যত্ন সহকারে সংশ্লেষিত এবং বিস্তৃত শেরি তালিকাটি সবচেয়ে কৌতূহলযুক্ত ওয়াইন প্রেমীদের সেট করবে এবং একটি আপমার্কেট মেনু আন্দালুসিয়ার মূল্যবান আলমাদরবা টুনা সামনের এবং কেন্দ্রে রাখবে। বাইরের একটি বিশাল বিস্তৃত অঞ্চলটি লোকেরা দেখার জন্য জেরেজের অন্যতম সেরা স্পট।

Ditionতিহ্য ওয়াইনারি

• কর্ডোবেসেস স্ট্রিট, ৩

স্থানীয় বিশেষজ্ঞ জুয়ান বসকো ট্রিগো ক্যাপরিনি বলেছেন, ‘কিছু সেরা ভিওআরএস [ভিনুম অপটিমাম রেয়ার সিগন্যাম, খুব ওল্ড রেয়ার শেরি হিসাবে অনুবাদ করা] আমি চেষ্টা করেছি,’ স্থানীয় বিশেষজ্ঞ জুয়ান বসকো ট্রিগো ক্যাপরিনি বলেছেন। প্রকৃতপক্ষে, এখানে সমস্ত শেরিগুলিকে একটি ভোস বা ভিওআরএস উপাধি দেওয়া হয়েছে। এগুলি পান করার জায়গাটি কোনও সফরের অংশ হিসাবে স্বাচ্ছন্দ্যের পেটিওতে রয়েছে, এর হাইলাইটটি একটি উল্লেখযোগ্য শিল্প সংগ্রহ। ভেলেজুয়েজ, গোয়া এবং এল গ্রিকো সমস্ত কাজ করে বোদেগা প্রাচীরকে করায়।

লা বোদেগুইটা ওয়াইন অফিস

• আভেনিদা সান জুয়ান বসকো, ৫

লা বোডেগুইটার মালিকের একটি দ্রাক্ষাক্ষেত্রও রয়েছে - ভায়া লা কনস্ট্যান্সিয়া - শহরের বাইরে এবং এই জিনিসগুলি বিক্রয় করার জন্য এই মাইক্রো ওয়াইন শপ এবং ট্যাব্যানকো ব্যবহার করে। শেরিগুলি শৈলীর পুরো আস্তরণ এবং সমস্ত কিছুর দাম নির্ধারণ করে। সোজা ব্যারেল থেকে স্ট্যান্ডআউট ওলোরোসোটি ব্যবহার করে দেখুন এবং তারপরে আপনার হোটেলে মৃদু স্যান্টারের জন্য একটি বোতল পূরণ করতে বলুন।

ray donovan season 7 পর্ব 7

লা কার্বনো

• কল সান ফ্রান্সিসকো ডি পলা, ২

জ্ঞানসম্পন্ন দলের খাবার এবং শেরির জুটির জন্য সর্বাধিক পরিচিত, এই প্রাক্তন ওয়াইনারি-পরিণত রেস্তোঁরাটি হিল হিল স্থানীয়দের একটি জনপ্রিয় স্থান is শীর্ষ মানের ওয়াইনগুলি কম দামের সেট মেনুগুলির সাথে মিলছে, প্রায় প্রতিটি ডিশে শেরির সাথে। মালিকদের পুত্র শেফ জাভিয়ার মুয়াজ সোটো খাদ্য মেকা ক্যান্টাব্রিয়ায় প্রশিক্ষণ নিয়েছিলেন এবং সেলোরিয়াকের সাথে পালো কর্টাডো-গ্লাসযুক্ত ভিল মিষ্টি রুটিগুলির মতো মাছ এবং মাংসের খাবারগুলি দক্ষভাবে উপলব্ধি করে ফিরে এসেছিলেন।

তাবানকো এল পাসাজে

• কল সান্তা মারিয়া, ৮

দিনে দু'বার, আপনি কাঠের উপর ধাতব এবং চামড়ার স্ন্যাপ শুনতে পাবেন ফ্ল্যামেনকো নর্তকী হিসাবে (তাঁর সঙ্গীতজ্ঞদের ক্যাডার সহ) বারের কোণার মঞ্চে সিজলিং প্রদর্শন সঞ্চালন করে। এটি এত ভরাট হয়ে যায় যে আপনি বার বার ইচ্ছাকৃতভাবে রাখা বিশাল আয়নার মাধ্যমে বেইলিং পারফরম্যান্সটি দেখতে বাধ্য হতে পারেন। Zan 1 এর জন্য ম্যানজানিলার একটি সামান্য টাম্বলারের অর্ডার করুন এবং এটি কোনও সুপার-ফ্রেশ সামুদ্রিক খাবারের সাথে যুক্ত করুন pair

তাবানকো লা পান্ডিলা

তাবানকো লা পান্ডিলা

• ভ্যালেন্টেস স্ট্রিট, ১৪

জেরেজের অন্যতম traditionalতিহ্যবাহী ট্যাব্যানকোস, লা পান্ডিলা 1930-এর দশকের। বন্ধ হওয়ার সময়কালের পরে, এটি এখন মালিকদের ফিল্ম-সেট মোহন এবং ষাঁড়ের লড়াইয়ের maintainingতিহ্য বজায় রাখার জন্য আগ্রহী ’s এজন্য আপনি পুরাতন পোস্টার এবং অন্যান্য স্মৃতিচিহ্নগুলি এর সুপরিচিত দেয়ালগুলি সজ্জিত করে খুঁজে পাবেন। এর খাবারের প্রস্তাব আরও প্রগতিশীল, যদিও: এক গ্লাস মিষ্টি এবং স্টিকি পেড্রো জিমনেজের সাথে টুনা সিরলিন টোস্ট যুক্ত করার চেষ্টা করুন।

তাবানকো এল গিটারিয়া দে সান পেড্রো

• বিজকোচেরো স্ট্রিট, ১।

স্থানীয়রা এই ব্যাকস্ট্রিট ট্যাবঙ্কোর শপথ করে, যেখানে বেঁচে থাকা মদ্যপানকারীরা পালো কর্টাডো উপভোগ করতে আসে, এটি নিকট-রহস্যময় স্ট্যাটাসের সাথে শেরির বিরল স্টাইল। বারের অত্যন্ত জ্ঞানী মালিক মিরিয়া ডট রোড্র্যাগজ তার সুনির্দিষ্ট নির্বাচনের মাধ্যমে আপনাকে গাইড করতে পেরে খুব খুশি। খালি পাথরের দেয়াল এবং ম্লান আলো একটি অদম্য অনুভূতি ধার দিতে পারে, তবে উইকএন্ডে এটি বিচক্ষণ (তবে অদ্বিতীয়ভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ) স্থানীয়দের সাথে অদ্ভুত।

তাবানকো লাস বান্দরিলাস

• কল ক্যাবলেরোস, 12

লাস বান্দরিলাসের আরেকটি খাদ্য-ফরোয়ার্ড তাব্যানকো ব্যতিক্রমী ব্যাক্তি থেকে তার শেরির বেশিরভাগ অংশ পরিবেশন করে। কিছু Ibérico হ্যাম দিয়ে একটি শুকনো, নোনতা ম্যানজানিলা চেষ্টা করুন। বুলফাইটিং এখানে পূজা করা হয়, একটি বুরালাদারো সদৃশ আসনের বিকল্পগুলির সাথে: বেলফাইটাররা রিংয়ের বাইরে আসার আগে theেকে রাখার আশ্রয়ের নাম।

তাবানকো প্লেটেরোস

• অ্যালগারভ স্ট্রিট, 35

এল প্লেরোসের ওয়াইন ফ্লাইটের জন্য শেরি অনুরাগ এবং নবীনদের কৃতজ্ঞ হবে, যা ওলোরোসো, ক্রিম এবং অ্যামোনটিল্যাডো হয়ে অন্ধকার এবং মিষ্টি পিএক্স পর্যন্ত শুকনো এবং সূক্ষ্ম ফিনোকে ছড়িয়ে দেয়। যদিও সাবধানতা অবলম্বন করুন - তারা এখানে ব্যবস্থাগুলির বিষয়ে ঝাঁকুনি দেয় না। সন্ধ্যায়, রান্নাঘরটি রাত ৮ টার দিকে খোলে, কাগজ-প্লেটের তপাস ট্রিটের বিস্তৃত নির্বাচন করে। চমত্কার চিচারোনেস এস্পিসিয়ালগুলি মিস করবেন না: সূক্ষ্মভাবে কাটা খাঁটি শুয়োরের পেট পেট।

তাবানকো সান পাবলো

• কল সান পাবলো, 12

সম্ভবত তাদের সকলের মধ্যে সবচেয়ে বৈশিষ্ট্যযুক্ত সান পাবলো সমস্ত আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে: পুরানো কাঠের দরজাগুলি দ্বিগুণ উচ্চতার জায়গাতে নিয়ে যায় যা মদযুক্ত দ্রাক্ষাক্ষেত্রের স্মৃতিবিজড়িত সজ্জিত। আলোক অদ্ভুতভাবে অফিসের মতো (উজ্জ্বল সাদা), তবে বাড়ির ফিনো - সোজা ব্যারেল থেকে - শহরে সেরা that এটি একটি সুন্দর আবাসিক রাস্তায় সেট করা হয়েছে, যাতে আপনি চলে যাওয়ার সময় এটিকে নীচে রাখার কথা মনে করিয়ে দেওয়া যেতে পারে।