ওয়াইন সলিউশন সংরক্ষণ করা...

সর্পিল সেলারগুলি দ্বারা ইনস্টল করা একটি হোম ওয়াইন ওয়াল।

দুরন্ত সেলার রূপান্তরকরণের জন্য অর্থ না থাকা ভালভাবে ওয়াইন ভালভাবে সঞ্চয় করার জন্য কোনও অজুহাত নয়। জ্যামি গুড বিভিন্ন দাম পয়েন্টে উপলভ্য বিভিন্ন অপশন দেখায়।

2003 এর অস্বাভাবিক গরম গ্রীষ্মের সূর্যের উপাসকরা স্বাগত জানালেও ওয়াইন সংরক্ষণের জন্য তাপমাত্রা-নিয়ন্ত্রিত স্টোরেজ ছাড়াই ওয়াইন প্রেমীদের পক্ষে এটি একটি দুঃস্বপ্ন। তাপমাত্রা রেকর্ডের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার সাথে সাথে যে কেউ সংগ্রহ সংগ্রহ বাড়িতে রাখে না কেন তাদের মূল্যবান বোতল রান্না করা ঝুঁকির মধ্যে পড়বে।

আপনি যদি সেই দুর্ভাগ্য ব্যক্তিদের মধ্যে থাকেন যার ওয়াইন এভাবে গরম করা হয়েছিল, তবে এর কত ক্ষতি হয়েছে? এটা বলা কঠিন. ওয়াইন ব্যবসায়ের ক্ষেত্রে এই বিষয়টির গুরুত্ব থাকা সত্ত্বেও, ওয়াইন সংরক্ষণের জন্য বিভিন্ন স্টোরেজ অবস্থার প্রভাব সম্পর্কে সঠিক বৈজ্ঞানিক অধ্যয়নের প্রায় সম্পূর্ণ অভাব রয়েছে। তাপ এবং আলো সাধারণভাবে রাসায়নিক প্রতিক্রিয়াগুলিকে কীভাবে প্রভাবিত করে তার উপর ভিত্তি করে শিক্ষিত অনুমানগুলি আমরা আমাদের কাছে রেখে এসেছি। ফলস্বরূপ, এক সপ্তাহের জন্য 35 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় প্রকাশ করে আপনার 1996 লাফাইটের ক্ষেত্রে যে পরিমাণ ক্ষতি হবে তা বলা কেবল সম্ভব নয়।

https://www.decanter.com/wine-news/opinion/the-editors-blog/carruades-lafite-ask-decanter-396001/

স্কট পিটারসন এখন দেখতে কেমন?

আমরা যা জানি, ওয়াইনগুলি ভূগর্ভস্থ আস্তানায় যে ধরণের অবস্থার দেখা দেয় তাতে দুর্দান্তভাবে বয়সের সৃষ্টি হয় এবং সঠিক বৈজ্ঞানিক অধ্যয়নের অভাবে স্বাস্থ্যকর সংরক্ষণের ওয়াইন সংরক্ষণের জন্য যতটা সম্ভব এই পরিবেশটিকে প্রতিলিপি দেওয়া বুদ্ধিমান বলে মনে হয়।

অবশ্যই, আপনাকে বাড়িতে ওয়াইন সংরক্ষণ করতে হবে না। বেশ কয়েকটি সংস্থাগুলি এটি আপনার জন্য সেলারি করবে। পুনর্নবীকরণের সাথে মাথায় রেখে যে কোনও ব্যক্তিই তাদের ওয়াইনকে একটি স্বীকৃত ওয়াইন স্টোরেজ সংস্থার কাছে রাখার পরামর্শ দেওয়া হবে, তবে সেবন করার উদ্দেশ্যে ওয়াইনগুলির জন্য, অফ-সাইট স্টোরেজটিতে ত্রুটি থাকতে পারে। প্রথমত, এর জন্য যত্নবান পরিকল্পনা করা দরকার।

আপনি যে বোতলগুলি চান তা কেবল পপ-ইন এবং পুনরুদ্ধার করতে পারবেন না। তারপরে প্রতিবার ওয়াইন putোকানো বা এটি বাইরে নিয়ে যাওয়ার পরে ডেলিভারি চার্জ রয়েছে। বার্ষিক স্টোরেজ চার্জের সাথে মিলিত, এগুলি শীঘ্রই মাউন্ট আপ। আরও একটি কারণ হ'ল যদি আপনি কোনও বর্ধিত সময়ের জন্য ওয়াইন কেটে নিয়ে পান করার ইচ্ছা পোষণ করেন তবে আপনার এখনও কিছু ধরণের হোম স্টোরেজ সুবিধা প্রয়োজন।

ফলস্বরূপ, যেখানে স্থান সরবরাহ করে, বেশিরভাগ ওয়াইন প্রেমীরা বাড়িতে ওয়াইন সংরক্ষণ করতে পছন্দ করে। বিভিন্ন বাজেটের জুড়ে স্টোরেজের বিভিন্ন বিকল্প রয়েছে। ওভারলিফ আমরা বিভিন্ন সমাধানের উপকারিতা এবং কনসকে লক্ষ্য করি।

1000 ডলারের নিচে

লোকেরা যখন মদ সংরক্ষণের বিষয়ে চিন্তাভাবনা শুরু করে, তাদের প্রথম চিন্তাটি সাধারণত যথেষ্ট সহজ: ‘একটি ওয়াইন মন্ত্রিসভা কিনুন’ ’এগুলি বিভিন্ন আকার, আকার এবং সমাপ্তিতে আসে এবং হোম স্টোরেজের সহজ বিকল্পটি উপস্থাপন করে। এগুলি কেবল প্রশংসিত রেফ্রিজারেটরগুলির চেয়ে বেশি: একটি স্থির অনুকূল তাপমাত্রা বজায় রাখার সাথে সাথে কমপ্রেসরগুলি কমিয়ে কমার জন্য পৃথকভাবে স্যাঁতসেঁতে বা আটকানো হয়, তারা উচ্চ আর্দ্রতা রাখে এবং কিছু বেশি ব্যয়বহুল মডেলগুলির আশেপাশের তাপমাত্রা কমে যাওয়ার ক্ষেত্রে গরম করার ইউনিটও থাকে some অনেক কম.

আপনি যদি মন্ত্রিপরিষদের পথে নামার বিষয়টি বিবেচনা করছেন তবে কিছু বিষয় মনে রাখবেন: আপনি এটি কোথায় রাখবেন? যদি এটি গ্যারেজ বা কোনও ইউটিলিটি রুমে থাকে তবে সমাপ্তিটি গুরুত্বপূর্ণ নয়, তবে একটি জীবন্ত অঞ্চলে আপনি এটি দেখতে চান এবং সঠিকভাবে চুপচাপ পরিচালনা করতে চান। এবং আপনি কি ধরণের ক্ষমতা চান? ১৫০ বোতল নতুন কাউকে ওয়াইন দিয়ে প্রচুর পরিমাণে শোনাতে পারে তবে এই পরিমাণ দ্বিগুণ করতে সত্যিই বেশি সময় লাগে না।

1,000 ডলারের নিচে, বিকল্পগুলি মোটামুটি সীমিত। এই ধরণের বাজেট আপনাকে কোনও সস্তা প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে একটি বৃহত্তর ইউনিট বা আরও বেশি সংস্থাগুলি উত্পাদকের মধ্যে থেকে একটি ছোট ক্ষমতার মন্ত্রিসভা কিনবে।

লাইবেহর সাশ্রয়ী মূল্যের ক্যাবিনেটের একটি বিস্তৃত পরিসীমা তৈরি করে যার মানের জন্য সুনাম রয়েছে এবং যার দাম আকর্ষণীয়। সর্বাধিক জনপ্রিয় ইউনিট ডাব্লুকেআর 4176 যার সর্বাধিক 180 বর্ডো-আকারের বোতলগুলির সক্ষমতা রয়েছে এবং যা আমি ইন্টারনেট তুলনা শপিং সাইটগুলিতে সুলভ £ 659 হিসাবে বিক্রি করতে দেখেছি। কেউ কেউ স্টেইনলেস স্টিল ফিনিস পছন্দ করতে পারে, এটি ডিফল্ট বরগুন্দি লাল রঙের বিপরীতে £ 200 + এর প্রিমিয়ামে আসে। ফ্রিজ প্রস্তুতকারক মিলে একটি অনুরূপ মন্ত্রিসভা তৈরি করে যা প্রায় একই দামে বিক্রি হয়।

যখন তারা দুর্দান্ত মান দেয়, লিবার এবং মাইল ইউনিটগুলির সাথে দুটি সম্ভাব্য ত্রুটি রয়েছে। প্রথমত, তাদের গভীরতার কারণে - ঘরোয়া ফ্রিজের সমান - বোতলগুলি ঘাড়ের উপর ঝরঝরেভাবে ওভারল্যাপ করতে পারে না। ফলস্বরূপ ক্ষমতা একটি অনুরূপ আকারের সাথে তুলনায় হ্রাস করা হয়, উদ্দেশ্য-নির্মিত ওয়াইন মন্ত্রিসভা। দ্বিতীয় ত্রুটিটি হ'ল কমপ্রেসারটি 8 º সে এর চেয়ে কম পরিবেষ্টিত তাপমাত্রায় অপারেশনের জন্য ডিজাইন করা হয়নি, সুতরাং এই ক্যাবিনেটগুলি একটি উত্তাপযুক্ত গ্যারেজ বা আউট বিল্ডিংয়ে ব্যবহার করা যাবে না।

এছাড়াও এই দামের বন্ধনীতে ভিন্টিক ক্যাবিনেটগুলি রয়েছে, যা ভিন গার্ডি বিতরণ করে। পরিসীমাটিতে বিশেষত লাগানো রান্নাঘরের ওয়ার্কটপের নিচে ফিট করার জন্য ডিজাইন করা ছোট ইউনিট অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। যদিও সেগুলি কেবলমাত্র যুক্তরাজ্যে চালু হয়েছে, ভিন গার্ডে জানিয়েছেন যে চাহিদাটি খুব শক্ত। বিশেষত মার্জিত একটি স্টেইনলেস স্টিলের ফ্রন্টযুক্ত মডেল, যার দাম £ 899। এটি প্রায় 50 টি বোতল ফিট করে এবং দ্বৈত তাপমাত্রা অঞ্চলও দেয়। কর্নার ফ্রিজ সংস্থা সম্পূর্ণরূপে সংহত মডেল সহ একাধিক আন্ডার-দ্য কাউন্টার বিক্রি করে।

চকোলেট কেকের সাথে কি ওয়াইন যায়

£ 1000- £ 3000

আপনি ভাবতে পারেন যে এই ধরণের অর্থের জন্য আপনি মন্ত্রিসভার চেয়ে বেশি খুঁজছেন looking হায়, আপনারা ভুল হবেন, যদিও পছন্দটি মোটামুটি প্রসারিত করে।

ইউরোকাভ বিভিন্ন ফিনিশ বিকল্পগুলির সাথে একটি প্রশস্ত, উচ্চ-মানের পরিসীমা সরবরাহ করে। তাদের মাত্রা এমন যে বোতলগুলি ঘাড়ের উপর ঝরঝরেভাবে ওভারল্যাপ করতে পারে, যা ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। আপনি আরও মার্জিত চেহারার জন্য ধূমপান করা কাচের দরজা বেছে নিতে পারেন - এতে কিছুটা অতিরিক্ত খরচ হয় - বা স্টেইনলেস স্টিল ফিনিসও পেতে পারেন, যা দামকে যথেষ্ট পরিমাণে বাধা দেয়। ইউরোকেভের প্রধান প্রতিদ্বন্দ্বী হলেন ট্রানস্টার্ম (ভিন গার্ডে থেকে উপলব্ধ), যার ক্যাবিনেটগুলি একই দামের জন্য একই মানের এবং সমাপ্তির বিকল্প সরবরাহ করে। এই মূল্য বন্ধনীতে অন্যান্য ক্যাবিনেটগুলিতে ইউ-লাইন এবং দ্য কর্নার ফ্রিজ কোম্পানীর মডেলগুলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে include

এটি মনে রাখা উচিত যে ওয়াইন ক্যাবিনেটের সাথে, সামর্থের বিভিন্ন সংমিশ্রণ রয়েছে, যার ক্ষমতা এবং সুবিধার মধ্যে বাণিজ্য রয়েছে। একে অপরের উপরে বোতলগুলি এমনভাবে স্ট্যাক করে জায়গার সর্বাধিক দক্ষ ব্যবহার অর্জন করা হয় যা নীচের অংশগুলিতে অ্যাক্সেসকে জটিল করে তোলে। সেই অধরা বোতলটি সোর্স করার সময় চারপাশে বিশ্রী র‌্যামিং এড়ানোর জন্য, অনুমানিত পানীয় উইন্ডো অনুসারে সংরক্ষণ করুন - এক শেলফে নিকটবর্তী মেয়াদী ব্যবহারের জন্য ওয়াইনগুলি, যাদের দ্বিতীয় বছরে বা দু'বছরের প্রয়োজন হয়। আপনার কাছে যদি একটি ওয়ানের বেশ কয়েকটি বোতল থাকে তবে আপনি প্রতিটি তাকের মধ্যে একটি করে রাখতে পারেন যাতে এটি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে এর অগ্রগতি অনুসরণ করতে পারে।

000 3000 আরও

স্থান এবং বাজেটের অনুমতি থাকলে, কম তাপমাত্রায় পরিচালনা করার জন্য ডিজাইন করা সংশোধিত এয়ার কন্ডিশনার ইউনিট ব্যবহার করে, আপনার নিজস্ব ভাণ্ডার তৈরির বিষয়ে চিন্তা করার এখন সময় এসেছে। এটি করার বিভিন্ন উপায় রয়েছে। আপনার ডিআইওয়াই যদি এটি নির্ভর করে তবে আপনি নিজেই এটি তৈরি করতে পারেন। আপনাকে স্টাডের দেয়ালগুলির সাথে উপযুক্ত স্থান বিভক্ত করতে হবে, এটি সঠিকভাবে অন্তরক করতে হবে, একটি বাষ্প বাধা যুক্ত করতে হবে এবং তারপরে একটি উপযুক্ত কন্ডিশনার ইউনিট স্থাপন করতে হবে। বাজারে এগুলির কয়েকটি রয়েছে, ফন্ডিস ‘ওয়াইনমাস্টার’ পরিসীমা (ভিন গার্ডে এবং দ্য কর্নার ফ্রিজ কোম্পানির কাছ থেকে পাওয়া যায়, £ 1,369 থেকে পাওয়া যায়) এবং ইউরোকেভের (1,930 ডলার থেকে) রেঞ্জ রয়েছে। এই ধরণের সেলার নির্মাণের জন্য ক্লাসিক রেফারেন্সের কাজটি হ'ল রিচার্ড গোল্ডের হাউস এবং কেন উইন্ড সেল করতে হবে (ওয়াইন অ্যাপ্রিসিয়েশন গিল্ড)।

যদি এগুলিকে কিছুটা জটিল মনে হয়, তবে এমন সংস্থাগুলি রয়েছে যা আপনার জন্য পুরো ইনস্টলেশনটি করবে। কর্নার ফ্রিজ সংস্থা এর মধ্যে একটি। আশ্চর্যের কিছু নেই, ম্যানেজিং ডিরেক্টর ইরওয়ান মার্টিন এটি একটি ব্যয়বহুল সমাধান হিসাবে গণ্য করেছেন: ‘আমার অভিজ্ঞতা হ'ল ওয়াইন সংগ্রহটি আসক্তিজনক, এবং আপনার যে জায়গার প্রয়োজন হবে বলে মনে করেন, তা দ্বিগুণ করতে হবে, 'তিনি বলেছেন। মার্টিন মনে করেন যে আপনি যদি আপনার গ্যারেজের পিছনের প্রাচীরটি থেকে 1.5 মিটার দূরে সরিয়ে ফেলেন, এটি মন্ত্রিসভা সঞ্চয়ের হিসাবে বোতল প্রতি একই দামের জন্য 1000 বা আরও বেশি বোতল রাখবে। (আপনি যদি নিজের মূল্যবান সংগ্রহটি এখানে সঞ্চয় করতে চলেছেন তবে আপনার গ্যারেজটি সুরক্ষিত রয়েছে তা নিশ্চিত করুন Ap) অ্যাপেক্স কাস্টম-বিল্ট সেলার র্যাকিং উত্পাদন, ডিজাইন এবং ইনস্টল করে। যদিও এটি সাধারণত বিদ্যমান সেলারগুলির জন্য এটি সরবরাহ করে, ফার্মটি সেলারগুলি তৈরি এবং ইনস্টল করতে পারে।

ওয়াক-ইন সেলারটিতে কিছুটা আলাদা টোকা আসে বিনোসাফের। এটি ওয়াক-ইন সেলারি সংগ্রহের জন্য কিট সরবরাহ করে, যা ইউকেতে ভিন গার্ডে এবং বিনোসাফের দ্বারা বিতরণ করা হয়েছিল। এই মডুলার সেলুলারগুলি একত্রিত করার জন্য বেশ সোজা - 'একটি 12 বছর বয়সী শিশু এটি করতে পারে' ভিন গার্ডের রায় উইলসন বলেছেন - এবং তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার পরিমাণ ভাল রাখুন। এগুলি 1.6 মিটার প্রশস্ত এবং 680 থেকে 4,000 বোতল ধরে যেকোন দৈর্ঘ্যে তৈরি করা যেতে পারে।

দামগুলি £ 5,400 থেকে 13,000 ডলার পর্যন্ত।

আরেকটি উদ্ভাবনী বিকল্প সর্পিল cellar হয়। এটি একটি শক্ত কংক্রিট সিলিন্ডার, মাটিতে ডুবে এবং ট্র্যাপডোরের মাধ্যমে অ্যাক্সেস সহ। দুই মিটার প্রশস্ত, এই ঘরটি 2, 2.25, 2.5 এবং 3 মি গভীরতায় আসে এবং 1,600 বোতল ধারণ করে। এগুলি সাধারণত গ্যারেজ এবং সংরক্ষণাগারগুলিতে লাগানো হয়। এখানে দুটি বড় সুবিধা রয়েছে। প্রথমত, তারা কোনও থাকার জায়গা নেয় না। দ্বিতীয়ত, তারা প্যাসিভ cellar হয় যে যুক্তরাজ্যের মাটির ঠিক নীচে তাপমাত্রা 10 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের উপর নির্ভর করে এবং বেশ কয়েকটি টন কংক্রিটের সাথে ওয়াইনকে ঘিরে রাখে, ওঠানামা সর্বনিম্ন রাখা হয়। এর অর্থ হ'ল ভুলের জন্য কোনও চলমান অংশ নেই, বা কোনও বিদ্যুতের বিল নেই। সর্বাধিক জনপ্রিয় ইনস্টলেশনটি হল 2 বর্গমাইল সেলারের এক হাজার বোতল £ 7,299 ডলার holding ফিট হতে চার দিন সময় লাগে।

https://www.decanter.com/sponsored/spiral-celilers-why-you-should-invest-in-your-wine-stores-428572/

আপনি যদি একটি ওয়াক-ইন বা সর্পিল cellar নির্মাণের কথা ভাবছেন তা বিবেচনা করার একটি বিষয় হ'ল আপনি যখন চলেছেন তখন আপনার সাথে এটি নিতে পারবেন না। সুতরাং যদি আপনি স্বল্প বা মাঝারি মেয়াদে বিক্রি করার সম্ভাবনা থাকে তবে এটি আপনার বাড়ির মূল্য যুক্ত করবে কিনা তা বিবেচনা করার মতো। এটি আপনার বাড়ির অঞ্চল এবং আকারের উপর নির্ভর করবে। আপনি যদি উপযুক্ত আপমার্কেটের অবস্থানটিতে বাস করেন তবে সম্ভাব্য ক্রেতারা একটি ভোক্তা একটি সম্পদ হিসাবে বিবেচনা করতে পারে। তবে আপনি যদি একটি ছোট শহরতলিতে থাকেন এবং ওয়াইন স্টোরেজের জন্য আপনি রান্নাঘরের কিছু অংশ ছড়িয়ে দিয়েছেন, আপনি বিনিয়োগটি পুনরুদ্ধারের জন্য সংগ্রাম করতে পারেন।