কারুয়েডস, লাফাইট রথসচাইল্ডের 'দ্বিতীয় ওয়াইন'। ক্রেডিট: ফ্র্যাঙ্ক শ্যাশকার্ট / অ্যালামি
তরুণ এবং অস্থির উপর মারিয়া
- ডেকান্টার জিজ্ঞাসা করুন
- হাইলাইটস
1868 সালে ব্যারন জেমস ডি রোথচাইল্ডের লাফাইট কেনার 150 তম বার্ষিকী উদযাপনের জন্য এই মাসের শুরুর দিকে অনুষ্ঠিত পাউিল্যাক ফার্স্ট গ্রোথের এক আশ্চর্যজনক এবং কৌতূহলী প্রশ্নটি উত্থাপিত হয়েছিল।
1868 সালে 74ha এর সমন্বিত লাফাইটকে বছরের প্রথম দিকে প্রকাশ্যে বিক্রি করা হয়েছিল।
পরিবারের ফ্রেঞ্চ শাখা থেকে প্রাপ্ত ব্যারন জেমসকে এক শক্তিশালী নেগোসিয়েস্টদের বিরুদ্ধে বিড দিতে হয়েছিল, যিনি তাকে লাফাইটের জন্য খুব বেশি দাম দিতে বাধ্য করেছিলেন।
দুঃখজনক হলেও, তাঁর অধিগ্রহণের উপভোগ করার খুব কম সুযোগ ছিল তাঁর। তিন মাসেরও কম পরে তিনি মারা যান এবং সম্পত্তিটি তার তিন সন্তান আলফোনস, গুস্তাভে এবং এডমন্ডের হাতে চলে যায়।
কেনার গল্পটি জেমসের মহান-নাতি, বর্তমান ব্যারন এরিক ডি রথসচাইল্ড বলেছিলেন যিনি 1973 সাল থেকে লাফিটকে তদারক করেছেন।
লক্ষণীয় বিষয় হল, ব্যারন এরিক লাফাইটের চাপিয়ে দেওয়া ব্যারেল ভোজনে 350 জন নৈশভোজটি সহ-আয়োজক করেছিলেন, তাঁর মেয়ে সাসকিয়ার সাথে 31 বছর বয়সে তিনি লাফাইটের চিটলাইন এবং ফ্রান্স, চিলি এবং চীন এর ওয়াইন এস্টেটের পোর্টফোলিওর চেয়ারম্যান হিসাবে দায়িত্ব গ্রহণ করেছেন। , ডোমেনস ডি ব্যারন রথসচাইল্ড (ল্যাফাইট)।
হিসাবে পূর্বে রিপোর্ট ডিকান্টার.কম , তার উত্তরসূরি ডিবিআর-এ প্রহরীটির এক প্রজন্মের পরিবর্তনের চিহ্ন রয়েছে ।
বছর দুয়েক আগে এরিক কোহলার দীর্ঘকাল ওয়াইন প্রস্তুতকারক চার্লস শেভালিয়ারের কাছ থেকে দায়িত্ব গ্রহণ করেছিলেন । এবং অতি সম্প্রতি, জিন-গিলাইম প্র্যাটস (পূর্বে কোস ডিস্টোরেল এবং এলভিএমএইচ ওয়াইন এস্টেট গোষ্ঠীর) এখন ক্রিস্টোফ সালিনের অধীনে থাকা পোস্টটি দখল করেছে।
ডেভন তরুণ এবং অস্থির
উদযাপনের রাতের খাবারের সময়, আমরা আমার সহকর্মী জেন আনসন যে পরিমাণ গ্রন্থাগার ভিনটেজে উপভোগ করেছি, তার মতো কোনও কিছুই আমরা স্বাদ পাইনি, এবং পরবর্তীকালে ডেকান্টার প্রিমিয়াম সদস্যদের জন্য লিখেছিলেন ।
তবে আমরা কিছু সত্যই গৌরবময় লাফিট উপভোগ করেছি, যার শুরু ক্লাসিকের ত্রয়ী দিয়ে শুরু হয়েছিল 9 9-এ।
প্রথমটি ছিল একটি চমত্কারভাবে মার্জিত 2009 ভিনটেজ, তারপরে একটি শক্তিশালী কাঠামোগত এবং এখনও যুবক 1989।
তারপরে শো-এর তারকা এসেছিলেন ট্রুফলে ১৯৫৯-এর পুঙ্খানুপুঙ্খ আকারে, এখনও দৃomp়তার সাথে তার আড়ম্বরপূর্ণ। এবং কেবল লাফাইটের কিংবদন্তী বয়সযোগ্যতা প্রমাণের জন্য, আমরা ভান্ডার থেকে শতবর্ষের সাথে শেষ করেছি - 1918 এর চেয়ে কম নয়।
অদ্ভুতভাবে যদিও এটি চূড়ান্ত ওয়াইন ছিল না। পরিবর্তে, এই সম্মানটি অন্ধভাবে পরিবেশন করা একটি রহস্যযুক্ত ওয়ানের কাছে পড়ে।
লাল ওয়াইন কতক্ষণ শ্বাস নিতে হবে
ব্যারন বলেছিলেন, ‘আমি প্রতিটি টেবিলটি যা করতে চাই তা হ'ল ওয়াইন কী তা বোঝার চেষ্টা করা। আমি আপনাকে কেবল এতটাই বলব যে এটি কোনও লাফাইট নয় ’'
ওয়াইনটি স্পষ্টভাবে প্রাচীন ছিল - অবশ্যই 1918 এর চেয়ে অনেক পুরানো।
আমার এলোমেলো অনুমান 1890 ডুহার্ট মিলন। কিন্তু শেষ পর্যন্ত আমাদের টেবিলটি 1868 কোস ডি’স্টোরেলের জন্য ডুবে গেছে যে কোস লাফাইটের নেগ্রোবার এবং এটি সম্ভবত 150 বছর বয়সের বলে মনে হয়েছিল।
অবশ্যই, এটি ছিল না।
পরিবর্তে, ব্যারন এরিক অবশেষে প্রকাশ করেছিলেন যে এটি একটি 1875 ক্যারুয়েড ছিল, ব্যাখ্যা করে যে চিটওয়ের পশ্চিমে ক্যারুয়েডস মালভূমিতে দ্রাক্ষালতার প্লট 1845 সালে লাফাইট দ্বারা অধিগ্রহণ করা হয়েছিল।
যাইহোক, দ্রাক্ষালতাগুলি 20 শতকের শুরু পর্যন্ত এস্টেটে অন্তর্ভুক্ত ছিল না, এটি একটি ক্যারুয়েডস তৈরি করেছিল যা লাফাইট থেকে আসে নি।
কেউ কি দূর থেকে কাছে এসেছেন? হ্যাঁ তারা করেছে. অবিশ্বাস্যভাবে, একটি টেবিল ওয়াইন এবং মদ উভয়ই পেরেক করতে পেরেছিল। তবে তারা কীভাবে এটি পরিচালনা করেছিল, এখনও আমার কোনও ধারণা নেই।
এক নজরে ক্যারুয়েডস ডি লাফাইট রথচাইল্ড
গড় উত্পাদন : 20,000 কেস
শীতকালে পান্না শহরের সিংহ
বয়স্ক : 18 থেকে 20 মাস, 80% ওক, 10% নতুন ওক সহ
রচনা : 50 থেকে 70% ক্যাবারনেট সৌভিগন , 30 থেকে 50% মেরলট এবং ক্যাবারনেট ফ্রাঙ্ক এবং ছোট ভারডট মদ উপর নির্ভর করে 0 থেকে 5%
সম্পরকিত প্রবন্ধ
