ক্রেডিট: আনস্প্ল্যাশ-এ রেনজো ডি সসুজার ছবি
- হাইলাইটস
- ম্যাগাজিন: জানুয়ারী 2021 সংখ্যা
- নিউজ হোম
প্রত্যেকের নিজস্ব দৃষ্টিভঙ্গি থাকবে তবে এখানে মাসিকের পর মাসের স্ন্যাপশট দেওয়া আছে ডিক্যান্টারের 2020 সালে ওয়াইন নিউজ কভারেজ।
জানুয়ারী
ফ্রান্সের প্রথম ‘শুকনো জানুয়ারী’ প্রচার দেশকে বিভক্ত করেছেন, বেশ কয়েকজন শীর্ষস্থানীয় লেখক এবং শেফদের দ্বারা একটি ‘অ্যাংলো-স্যাক্সন এবং পিউরিটান আবেশ’ হিসাবে সমালোচিত করেছেন।
অস্ট্রেলিয়ার বুশফায়াররা প্রধান শিরোনামগুলি। ওয়াইন অস্ট্রেলিয়া ড দ্রাক্ষাক্ষেত্রের 1% এরও কম জমি অগ্নিকাণ্ডে পড়েছিল, তবে হেনস্কে উত্তর এডিলেড পাহাড়ের 1,100ha লতা ডিসেম্বরের শেষদিকে ক্ষতিগ্রস্থ করেছে, যার নিজস্ব 25ha লেন্সউড এস্টেটের 90% অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ২০২২ সালের মধ্যে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের বেশিরভাগ উত্পাদন ফিরে আসবে, এটি এপ্রিলের এক আপডেটে যোগ করা হয়েছে।
ইতিমধ্যে, বোর্ডোর সারটপ সহযোগিতা চালু হয়েছে ওক ব্যারেল গরম জেড পাথর দিয়ে টোস্ট । হীরা তত্ত্বের ক্ষেত্রেও কাজ করবে বলে জানিয়েছেন সিইও টমাস মসিসি।
ফেব্রুয়ারী
পরিকল্পনাগুলি প্রকাশিত হয়েছিল ক বেইজিংয়ে m 60 মিলিয়ন ওয়াইন সাংস্কৃতিক কেন্দ্র , বোর্ডোর সিটি ডু ভিনের সাথে অংশীদারিত্বের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
টান সত্ত্বেও, মার্কিন কর্মকর্তারা আমদানি শুল্ক 25% অবিরত কিছু ইউরোপীয় ওয়াইনগুলিতে, রিওজা থেকে বার্গুন্দি পর্যন্ত। পরিসংখ্যানগুলি দেখায় যে শুল্ক ইতিমধ্যে শিপমেন্ট কমিয়েছে। ইইউ-মার্কিন বাণিজ্য বিরোধ দ্বারা প্রভাবিত ইতালিয়ান ওয়াইনগুলি কেবল সূক্ষ্ম মদ ক্রেতাদের মধ্যে আরও জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। পৃথকভাবে, ছিল নতুন প্রকাশের বারোলো 2016 এর জন্য উত্তেজনা ।
অন্য কোথাও, চোরেরা ডোমেন লেরয় এবং ডিআরসি ওয়াইনগুলির £ 170,000 চুরি করেছে চ রোম ওয়ান স্টার মিশেলিয়ান রেস্তোঁরা ফর্মেল বি কোপেনহেগেনে
মার্চ
কোভিড -১৯ সংকট যত গভীর হয়েছিল, বাতিল ইভেন্টের তালিকা দীর্ঘ বৃদ্ধি। রেস্তোঁরা এবং বার বন্ধ ছিল পুরো ইউরোপ জুড়ে, যখন নাপা ভ্যালি ভিন্টনাররা স্বাদগ্রহণ কক্ষগুলি বন্ধ করার পরামর্শকে সমর্থন করেছিলেন।
দক্ষিণ গোলার্ধের ওয়াইনারিরা বিধিনিষেধের মধ্যে ফসল সংগ্রহ এবং ২০২০ ওয়াইন সরবরাহ করার পরিকল্পনা করেছিল। একটি প্রাথমিক ভিনটেজ সাহায্য করেছে চিলির কিছু ওয়াইনমেকার এবং আর্জেন্টিনা
কোভিড ছাড়িয়ে ফরাসি আমলারা তাতে সম্মতি দিয়েছেন প্রাকৃতিক ওয়াইন জন্য একটি সংজ্ঞা , রডেরার নাপা'র ডায়মন্ড ক্রিক দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি কিনেছিল , এবং জার্মানি এর আইসওইন ফসল অনেকাংশে ব্যর্থ হয়েছিল একটি হালকা শীত পরে।
একটি ভার্চুয়াল ওয়াইন স্বাদগ্রহণ। ক্রেডিট: অ্যালেক্স লেটন
নিউজিল্যান্ড সউভিগনন ব্ল্যাঙ্ক ব্র্যান্ড
এপ্রিল
ভার্চুয়াল ওয়াইন স্বাদ জুম বাড়ির নাম হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে বহুগুণ। ইউকে ওয়াইন খুচরা বিক্রেতারা অনলাইনে অর্ডার সরবরাহের কথা জানিয়েছেন, তবে EU এর এখনও দরকার ছিল ‘সংকট নিরসন’ অনুমোদনের জন্য ওয়াইনারিগুলির উদ্বৃত্ত স্টক নিষ্কাশন করতে।
বিষয়গুলি বিশেষত শক্ত ছিল আতিথেয়তা শিল্পে কর্মীরা , এবং বেশ কয়েকটি শীর্ষ মার্কিন রেস্তোঁরাগুলি বিরল ওয়াইনগুলির সংগ্রহগুলি বিক্রি করেছিল কর্মীদের বেতন দেওয়ার জন্য
স্বীকার করা হয়, রূপা রেখার পাতলা ছিল, কিন্তু বন্দর প্রেমীরা 2018 এর জন্য বেশ কয়েকটি ঘোষণা দেখেছিলেন। টেলর ক্লাসিক মদ ঘোষিত পর পর তৃতীয় বছরে অত্যন্ত অস্বাভাবিক। পশ্চিমা অস্ট্রেলিয়ায়, মার্গারেট রিভার ওয়াইনারিগুলিতেও ২০২০ সালের ভিনটেজে অসামান্য গুণ রয়েছে।
আরও দেখুন: বিশ্বজুড়ে ওয়াইন প্রস্তুতকারকদের কাছ থেকে ‘লকডাউন গল্প’
মে
ইতালি সরকার প্রসেসকো রোসের উত্পাদন অনুমোদন করেছে é , 10% -15% পিনোট নয়ারের সাথে ডওসি বিধি অনুসারে স্বাক্ষর দ্রাক্ষা গ্লেরার পাশাপাশি অনুমতি দেওয়া হয়েছে।
সূক্ষ্ম ওয়াইনে, পৈল্যাক প্রথম বৃদ্ধি পায় নিলাম বাধ্যতামূলকভাবে অনলাইন করা হয়েছিল , তবে সোথবাই বলেছিলেন স্কচ হুইস্কি এবং পরিপক্ক বোর্দো এবং বার্গুন্দি এখনও দৃ strong় বিডকে আকর্ষণ করেছেন। একজন এশিয়া ভিত্তিক ক্রেতা £ 118,580 এর জন্য প্রদান করেছেন 1762 গৌটিয়ার কনগ্যাকের বোতল ।
কিছু দেশে সীমাবদ্ধ ডাইনিং ফেরত আসার সাথে সাথে ডেনমার্কের দুই তারকা স্টিলিন রেস্তোঁরা নোমা অস্থায়ীভাবে বলেছিল would ওয়াইন এবং বার্গার বার হিসাবে আবার খুলুন ।
জুন
কারও কারও উপর ২০% এর বেশি দামের দাম কাটা বোর্দো 2019 এ প্রাইমারের রিলিজ পরে ক্রেতাদের মধ্যে উত্তেজনা উত্সাহিত করা হয় ডিক্যান্টারের জেন আনসন মানের প্রশংসা করেছেন ।
পলিল্যাক চিটওক্স মাউটন রথচাইল্ড এবং পন্টেট-ক্যানেট 2019 প্রায় 30% দ্বারা নিচে ছিল তাদের 2018 রিলিজ মূল্য, প্রাক্তন বোর্ডো, বিলম্বিত প্রচারে
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, পুনরায় খোলা ওয়াইনারি টেস্টিং রুমগুলি একটি 'নতুন সাধারণ' প্রদর্শিত হয়েছে , মুখের মুখোশ থেকে অতিরিক্ত বহিরঙ্গন আসন এবং ব্যক্তিগত স্পিটটনগুলি to
অন্যান্য খবরে, ইপসুইচ ভিত্তিক সংস্থা ফ্রুগলপ্যাক চালু করেছে একটি উপন্যাস ওয়াইন বোতল বেশিরভাগ পুনর্ব্যবহারযোগ্য কাগজবোর্ড থেকে তৈরি ।
জুলাই
ইউকে রেস্তোঁরা, পাব এবং ওয়াইনারীগুলি দর্শকদের কাছে আবার খোলা। সরকার এর ঘোষণা দিয়েছে ' ছাড় স্কিম সাহায্য করতে খাওয়া , যদিও এটি অফার থেকে ওয়াইনকে বাদ দিয়েছে।
সেন্ট-এস্তেফের চিটো কোস ডিস্টোরেলের মালিক মিশেল রেইবিয়ার প্রোভেন্স ওয়াইনারিটির সর্বশেষ হাই-প্রোফাইল ক্রেতা হয়ে উঠলেন চিটো লা মাসকারন অর্জন করার পরে হয় । প্রিমিয়াম প্রোভেন্স রোস প্রচলিত ছিল এবং পপ তারকা কাইলি মিনোগ আগস্টে একটি নতুন ব্র্যান্ডের ঘোষণা দেবেন। এখানে একটি স্বাদ নোট দেখুন ।
এদিকে, ডাচ জুতো সংস্থা মার্সার আমস্টারডাম জানিয়েছে এটি তৈরি করেছে Vegan- বান্ধব প্রশিক্ষকরা 'ওয়াইন চামড়া' দিয়ে তৈরি ।
আগস্ট
কোভিড -১৯-এর কারণে চ্যাম্পেগন একটি 'শিপমেন্টে historicতিহাসিক ড্রপ' পেয়েছিল বলে ঘোষণা করা কমিট শ্যাম্পেইনের মতে, এই বছরের ফসল আকারের উপর একটি কঠোর সীমা । বেশ কয়েকটি প্রযোজক বলেছিলেন যে 2020 গঠন করতে পারে শীর্ষ মদ একটি বিরল 'ট্রিলজি' তবে 2019 এবং 2018 সহ 2018
ইউরোপ জুড়ে ওয়াইন মেকাররা ফসল কাটাতে বিশেষত প্রথম দিকে লক্ষ্য করেছিলেন, যদিও স্টক সম্পর্কে উদ্বেগ ছিল s কিছু এলাকায়। নীচের অংশের ভালপোলিকেলার অংশে শিলাবৃষ্টি হিট উত্তর ইতালি।
দক্ষিণ আফ্রিকাতে, দেশীয় অ্যালকোহল বিক্রয় নিষিদ্ধের মধ্যে ওয়াইনারি এবং রেস্তোঁরাগুলি একটি উপহার ভাউচার স্কিম চালু করে।
ইতালিতে ফিরে ফ্লোরেন্সের বারগুলি সামাজিকভাবে দূরত্বযুক্ত গ্রাহকদের সেবা করেছিল মধ্যযুগীয় ‘ওয়াইন উইন্ডো’ এর মাধ্যমে একবার প্লেগ প্রকোপ সময় ব্যবহৃত।
ব্র্যাড পিট তাঁর ফ্লিউর ডি মীরাভাল চ্যাম্পেইনের সাথে। ক্রেডিট: চ্যাম্পে ফ্লিউর ডি মীরাওয়াল
সেপ্টেম্বর
ফ্রান্সের জাতীয় আপিল সংস্থা আইএনএও অনুমোদিত হয়েছে পুইলি-ফুসিতে 22 প্রিমিয়ার ক্রু সাইট é , বার্গান্ডির মকোনাইস অঞ্চলের জন্য প্রথম: ২০২০ সালের মদ থেকে ওয়াইনগুলি সন্ধান করুন।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, রয়েল opeাল ওয়াশিংটন স্টেটের নতুন আমেরিকান ভিটিকালচারাল অঞ্চল হয়ে উঠেছে।
অন্য কোথাও, ব্র্যাড পিট, অ্যাঞ্জেলিনা জোলি এবং পেরিন পরিবার - প্রোভেনসের চিটউ মীরাভালের সহ-মালিক - কৃষক পিয়েরে পেটার্সের সাথে একটি নতুন রোপা শম্পাগেন, ফ্লিউর ডি মীরাভাল ঘোষণা করেছিলেন। ডিক্যান্টার অবদানকারী ইয়োহান কাস্টাইং নভেম্বরে এটি স্বাদ গ্রহণ করেছিলেন ।
সেপ্টেম্বরেও অনেকে দেখেছিলেন প্লেস ডি বোর্ডোর মাধ্যমে আন্তর্জাতিক প্রকাশ তাসকানির মাসেটেও এবং নাপা ভ্যালির ওপাস ওয়ান থেকে আসা 2017 এর অন্তর্ভুক্ত।
অক্টোবর
২ September সেপ্টেম্বর গ্লাস ফায়ার জ্বলে উঠলে মার্কিন পশ্চিম উপকূলে ওয়াইল্ডফায়ার ইতোমধ্যে জীবনযাপন, সম্পত্তির ক্ষতিসাধন ও ধোঁয়াটে কলঙ্কিত উদ্বেগ উত্থাপন করেছিল। 20 অক্টোবর পর্যন্ত সক্রিয় এটি বেশ কয়েকটি নাপা ভ্যালি ওয়াইনারি ক্ষতিগ্রস্থ করেছে এবং অনেক ঘর। লরেন্স পরিবার এবং কার্লটন ম্যাককয় জুনিয়র এমএস দ্বারা নতুনভাবে অর্জিত বার্গেস সেলার্স তার ওয়াইনারি হারিয়েছে, কিন্তু দ্রাক্ষাক্ষেত্রগুলি বেশিরভাগ ক্ষেত্রে টিকে ছিল।
Meadowood বিলাসবহুল রিসর্ট সহ ক্ষতিগ্রস্থ সম্পত্তিগুলির মালিকরা পুনর্নির্মাণের প্রতিশ্রুতি দিয়েছেন। ধোঁয়াটে কলঙ্কিত উদ্বেগের মধ্যে, নাপা ভ্যালি ভিন্টনার্স বলেছে ২০২০ সালের মদ ‘হারেনি’ ।
অন্য কোথাও, ইতালীয় পুলিশ অনাবৃত হয়েছিল জাল সাসিকাইয়া ওয়াইন তৈরির একটি অপরাধের আংটি ।
নভেম্বর
বেশ কয়েকটি দেশে কোভিড -১৯ ক্ষেত্রে বৃদ্ধি তাড়াতাড়ি বিধিনিষেধ নিয়েছে এবং আতিথেয়তা খাতের জন্য আরও হৃদযন্ত্র নিয়ে এসেছে।
বোর্দোয়ায়, চিটও ক্যান্টানাক ব্রাউন পরিকল্পনা সহ স্থায়িত্বমূলক নকশার একটি দৃষ্টিভঙ্গি দিয়েছিলেন কাঁচা পৃথিবী এবং পুনরুদ্ধারকৃত কাঠ থেকে তৈরি একটি নতুন ওয়াইনারি ।
চীন অস্থায়ী ঘোষণা করার সাথে সাথে বাণিজ্য বিরোধগুলি আবারও আলোচিত বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছিল অস্ট্রেলিয়ান ওয়াইনে শুল্ক আমদানি 107% থেকে 212% এর মধ্যে। এর ফলে কিছু পেনফোল্ডস ওয়াইন অন্যান্য বাজারে পুনরায় স্থান পেতে পারে, ব্র্যান্ডের মালিক ট্রেজারি ওয়াইন এস্টেটস জানিয়েছেন।
সীল টিম সিজন 1 পর্ব 13
উই জো বিডেনের বিজয় কিছু ইউরোপীয় ওয়াইন মার্কিন শুল্ক শেষ ? কিছু বণিক আশাবাদী ছিল, তবে এটি প্রাথমিক দিন এবং রাষ্ট্রপতি-নির্বাচিতদের করণীয় তালিকা দীর্ঘ।
ডিসেম্বর
সন্দেহযুক্ত একটি সংগঠিত অপরাধী দল ফরাসি গ্র্যান্ড ক্রু ওয়াইনগুলির 5 মিলিয়ন ইউরোর বেশি মূল্য চুরি করছে বেশ কয়েকটি অবস্থান থেকে ফরাসি পুলিশ অভিযান চালিয়েছিল। পেট্রস, শেভাল ব্লাঙ্ক, চিটো মারগোক্স এবং ডোমাইন ডি লা রোমানেসে-কন্টি বোতল সহ প্রায় 900 টি বোতল পাওয়া গেছে, দক্ষিণ পশ্চিম খবরের কাগজ
ফ্রান্সেও মাউটন রথচাইল্ড চীনা শিল্পী জু বিংয়ের একটি নকশা প্রকাশ করেছিলেন এর 2018 ভিনটেজ লেবেলের জন্য ।
ইতালিতে মদপ্রেমীরা রয়েছেন একটি নতুন ডিওসিজি জোন, টেরে আলফায়ার i , পাইডমন্টে আবিষ্কার করার জন্য - যথাক্রমে নেববিওলো এবং আর্নেইস লাল এবং সাদা ওয়াইনগুলি coveringেকে রাখা।
এদিকে ডেনমার্কের বিজ্ঞানীরা বলেছেন ‘উম্মি’ হতে পারে কেন চ্যাম্পে এবং ঝিনুক একসাথে এত ভাল স্বাদ ।
২০২০-এর কাছাকাছি আসার সাথে সাথে, ভ্যাকসিনগুলির উত্থানের জন্য নতুন আশা সত্ত্বেও কোভিড -১৯ এর আশপাশের উদ্বেগ অনেক দেশেই বেশি রয়েছে। যুক্তরাজ্য উদাহরণস্বরূপ লন্ডন সহ কিছু কিছু জায়গায় নতুন স্তর -4 নিষেধাজ্ঞাগুলি প্রবর্তন করেছিল।
17 ডিসেম্বর, ট্রেড বডি ইউকে আতিথেয়তা বারবার ব্যবসায়ের জন্য আরও বেশি সরকারী সহায়তার আহ্বান জানিয়েছে। গ্রুপটির প্রধান নির্বাহী কেট নিকোলস বলেছেন, ‘তারা আগামী বছরই কেবল বিপদ থেকে মুক্তির পথে বাণিজ্য করতে পারে যদি তারা এখনও তা করতে থাকে,’ গ্রুপটির প্রধান নির্বাহী কেট নিকোলস বলেছেন।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, ন্যাশনাল রেস্তোঁরা সমিতি নৈশভোজীদের আউটলেটগুলিকে সমর্থন করার উপায় হিসাবে উপহার কার্ড প্রচারের জন্য একটি প্রচারণা শুরু করেছিল।
জন্য একটি কলামে ডিক্যান্টার , ওয়াইন লেখক এবং কলামিস্ট অ্যান্ড্রু জেফর্ডের প্রতিচ্ছবি ‘2020 এর ঝাঁকুনি’ ।
এই নিবন্ধটি ড্যান্টার ম্যাগাজিনের জানুয়ারী 2021 ইস্যুতে প্রকাশিত হয়েছে এবং নভেম্বর এবং ডিসেম্বরের অতিরিক্ত বিবরণ সহ অনলাইনে প্রকাশিত হয়েছে।
