ত্রিস্তান লে লাউস, মালিক, জোসে সানফিনস, চিটও ক্যান্টানাক ব্রাউনয়ের মদ প্রস্তুতকারী। ক্রেডিট: সিএইচ ক্যানটেনাক ব্রাউন
আশ্চর্যজনক রেস সিজন 29 পর্ব 10
- হাইলাইটস
- নিউজ হোম
চিটও ক্যান্টানাক ব্রাউন জানিয়েছেন, এর নতুন ওয়াইনারি সম্পূর্ণরূপে কাঁচা পৃথিবী এবং স্থানীয় অ্যাকুইটাইন অঞ্চল থেকে প্রাকৃতিক, চিকিত্সা না করা কাঠ থেকে তৈরি করা হবে।
এই প্রকল্পটি, বোর্দোর 2023 ফসল জন্য সম্পূর্ণ হবে সেট, নিম্নলিখিত অনুসরণ মার লাক্স তৃতীয় গ্রোথ এস্টেটের লে লস পরিবারের ক্রয় 2019 এর শেষে
নতুন ওয়াইনারি এবং ভোজন তৈরির জন্য, মাটি এবং বালি ভবনগুলিতে সঙ্কুচিত হবে যা ব্যবহার করে শিটো প্রাচীন প্রযুক্তি হিসাবে বর্ণনা করেছেন।
'শীতাতপনিয়ন্ত্রণ বা জ্বালানি খরচ ব্যতীত কাঁচা পৃথিবীর ওয়াইনারিগুলির তাপীয় জড়তা ওয়াইনগুলির স্থিতিশীলতা এবং বার্ধক্য নিশ্চিত করতে আদর্শ বায়ুমণ্ডল সরবরাহ করবে,' মার্তাক্স অ্যাপ্লিকেশনে অবস্থিত ক্যান্টেনাক ব্রাউন বলেছিলেন।
গ্রে এর অ্যানাটমি সিজন 14 পর্ব 12
ত্রিস্তান লে লাউস, যিনি 2019 সালে তাঁর পরিবারের পাশাপাশি ক্যান্টানাক ব্রাউন কেনার নেতৃত্ব দিয়েছিলেন, তিনি একজন কৃষিবিদ এবং তিনি ওয়াইন প্রস্তুতকারক জোসে সানফিন্সের সাথে নতুন ওয়াইনারি ডিজাইনের কাজ করেছেন।
তারা স্থপতি ফিলিপ ম্যাডেককেও নিয়োগ দিয়েছে, যিনি তার টেকসইতা সম্পর্কিত কাজের জন্য পরিচিত।
স্থপতি ফিলিপ ম্যাডেকের ডিজাইন করা নতুন চেহারার ওয়াইনারি কীভাবে ল্যান্ডস্কেপটির মধ্যে ফিটবে। ছবি সরবরাহ করা হয় ডিক্যান্টারের বোর্ডো সংবাদদাতা , জেন আনসন, জোসে সানফিনস দ্বারা রচিত।
আশা করা হচ্ছে প্রকল্পটি 'টেকসই ডিজাইনের একটি মডেল' হিসাবে কাজ করবে। সানফিনস বলেছিল, ‘কৃষির পদ্ধতিগুলি খাপ খাইয়ে নিতে এবং এগিয়ে চালিয়ে যেতে টেরোয়ার সংরক্ষণের লক্ষ্যে আমরা টেকসই নকশার ক্ষেত্রে এই মুহূর্তে সর্বাধিক উন্নত কৌশল ব্যবহার করে পরিবেশকে সর্বোচ্চ সম্মান দিয়েছি।’
ওয়াইনারিতে গ্র্যাভিটি-ফিড সিস্টেম অন্তর্ভুক্ত থাকবে, এটি বেশ কয়েকটি ওয়াইন এস্টেটে দেখা একটি বৈশিষ্ট্য।
ম্যাডাম সেক্রেটারি সিজন 3 প্রিমিয়ার
ক্যান্টানাক ব্রাউন বলেছেন, ‘উচ্চ নির্ভুল সংমিশ্রণে’ সংখ্যার জন্য ছোট ছোট ভ্যাটও থাকবে। এটি বিস্তৃত সূক্ষ্ম ওয়াইন প্রবণতাও প্রতিফলিত করে, আরও ওয়াইনারিরা কোনও নির্দিষ্ট মদগুলিতে আলাদাভাবে দ্রাক্ষাক্ষেত্রের প্লটকে আরও ভালভাবে প্রতিপন্ন করতে আগ্রহী।
গত বছর ক্যান্তানাক ব্রাউন অধিগ্রহণের বিষয়ে অগ্রণী আলোচনার সময় ত্রিস্তান লে লউস বলেছিলেন যে চিটও এবং এর টেরোয়ার সম্পর্কে তাঁর অনেক উচ্চাশা ছিল।
লে লস সেই সময়ে বলেছিলেন, ‘হোসে সানফিন্সের স্বীকৃত দক্ষতার সাথে আমাদের বছরের পর বছর উত্পাদন প্রক্রিয়াটির প্রতিটি পর্যায়ে মিনি সংক্ষিপ্ততা আনতে হবে, মার্গাক্সের অন্যতম সেরা ওয়াইন,’ লে লাউস এ সময় বলেছিলেন।
