ক্রেডিট: ক্যাথ লো / ডিকান্টার
- হাইলাইটস
- নিউজ হোম
ইটালিয়ান সরকার অবশেষে একটি গোলাপ উত্পাদন অনুমোদন করেছে é প্রসেসকো 2021 সালের জানুয়ারীর প্রথম দিকে এটি আমাদের তাকগুলিতে আঘাত হানবে বলে আশা করা হচ্ছে।
প্রোসেকো ডোক রোস কিছু সময়ের জন্য পাইপলাইনে ছিল এবং এখন ইতালির কৃষিক্ষেত্র, খাদ্য ও বনজ মন্ত্রক অনুমোদিত হয়েছে।
রোজ প্রসেকো আগমন - যা থেকে তৈরি করা যেতে পারে গ্লেরা এবং পিনোট নয়ার আঙ্গুর - প্রসেকো ডিওসি কনসোর্টিয়ামের জন্য ভাল সময় এসেছে কারণ সাম্প্রতিক মাসগুলিতে প্রসেসকো বিক্রয় কমে গেছে কারণ কোভিড -১ p মহামারীটি প্রসেসকো ডিওসি-র জন্য প্রতি হেক্টরে 15 টন এবং 12 টন উত্পাদনের টুপি দিয়ে দ্বিগুণ হয়েছে। প্রসেসকো সুপারিয়োর ডিওসিজি।
‘বর্তমান পরিস্থিতি বিবেচনা করে, এটি বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ’ - জ্যাকোপো মাজেজিও অনুবাদ করেছেন, প্রসেসকো ডওসি কনসোর্টিয়ামের সভাপতি স্টেফানো জ্যানেট বলেছেন, ‘যারা এই জাতীয় মূল ফলাফল অর্জনে অবদান রেখেছেন তাদের সকলের জন্য আমরা কৃতজ্ঞ। ইম্বিবি।
প্রসেকো ডোককে রোস হিসাবে লেবেল দেওয়ার জন্য, প্রযোজকদের নির্দিষ্ট নিয়ম মেনে চলতে হবে। গ্লেরা এবং পিনোট নয়ের একমাত্র অনুমোদিত আঙ্গুর জাত যা 10-15% পিনোট নয়ের অনুমোদিত, সর্বাধিক ফলন গ্লেরার জন্য 18 টন এবং হেক্টর পিনোট নোয়াড়ের জন্য 13.5 টন / হেক্টর, এবং ফিজ শুধুমাত্র উত্পাদিত হতে পারে দুটি শৈলী, ব্রুট প্রকৃতি এবং অতিরিক্ত শুকনো ।
ওয়াইনটি অবশ্যই মার্টিনোটি / চার্ম্যাট পদ্ধতি ব্যবহার করে তৈরি করা উচিত এবং একটি চাপযুক্ত ট্যাঙ্কে ন্যূনতম গাঁজনে ন্যূনতম 60 দিন ব্যয় করতে হবে। এটি ২০১ from থেকে মুক্তি পেতে পারেস্ট্যান্ডফসল কাটার পরে জানুয়ারী এবং লেবেলে বর্ণিত ‘মিলিসিমাটো’ সহ একটি ভিনটেজ ওয়াইন হতে হবে। সর্বনিম্ন 85% ফল অবশ্যই বর্ণিত মদ থেকে আসতে হবে।
কনসোর্টিয়ামের অনুমান অনুসারে, রোসের মোট উত্পাদন প্রতি বছর 30 মিলিয়ন বোতলতে পৌঁছতে পারে।
কোদাল ম্যাগনাম বোতলের টেক্কা
