27 সেপ্টেম্বর 2020-এ নাপা উপত্যকার কাঁচের আগুন থেকে ধোঁয়া Credit ক্রেডিট: জাস্টিন সুলিভান / গেটি চিত্র
গর্ডন রামসে এর ২ hours ঘন্টা জাহান্নামে এবং পিছনের সিজন ২ পর্ব 2
- হাইলাইটস
- নিউজ হোম
ধূমপানের কলঙ্কিত উদ্বেগ এবং সাম্প্রতিক দাবানলের ক্ষতির অর্থ হ'ল কম নাপা ভ্যালি ২০২০ ওয়াইনগুলি সামগ্রিকভাবে প্রস্তুত করা হবে, যদিও সঠিক পরিমাণটি অজানা রয়েছে।
ট্রেড বডি নাপা ভ্যালি ভিন্টনার্স (এনভিভি) বলেছে যে এর ৮০% সদস্য এখনও মদ নিয়ে ‘এগিয়ে চলেছেন’।
এনভিভি সভাপতি এবং প্রধান নির্বাহী কর্মকর্তা লিন্ডা রিফ বলেছিলেন, ‘চ্যালেঞ্জ জানাতে গিয়ে ২০২০ সালের মদ হারা যায় না। 'ভলিউম সম্পর্কে অনুমান করা খুব শীঘ্রই, তবুও আমরা বলতে পারি এটি স্বাভাবিকের চেয়ে ছোট হবে,' তিনি বলেছিলেন।
মার্কিন পশ্চিম উপকূল জুড়ে ওয়াইন অঞ্চলগুলির নিকটবর্তী ওয়াইল্ডফায়ারস সাম্প্রতিক সপ্তাহগুলিতে ধোঁয়াশূণের কোনও চিহ্নের জন্য ফসল কাটার নমুনাগুলি পরীক্ষা করতে পরীক্ষাগারগুলিতে ‘24/7’ কাজ করছে।
২ September সেপ্টেম্বর শুরুর দিকে নপা উপত্যকার হরিণ পার্ক এলাকায় যখন কাঁচের আগুন জ্বলতে শুরু করল তখন কিছু ওয়াইনারি ইতোমধ্যে আগস্টে বজ্রপাতের ফলে বন্য আগুনের ধোঁয়াগুলির প্রভাবের মূল্যায়ন করেছিল।
গ্লাস ফায়ারে বেশ কয়েকটি ওয়াইনারি ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছিল ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইন ইনস্টিটিউট অনুসারে, ২০ টিরও কম লোকের উল্লেখযোগ্য ক্ষতি হয়েছে। অনেক বাড়িঘরও ধ্বংস করা হয়েছিল এবং হাজার হাজার বাসিন্দাকে নাপা এবং সোনোমা কাউন্টির অংশগুলি থেকে সরিয়ে নেওয়া হয়েছিল।
স্পোর্টসওয়েডের সিইও বেথ নোভাক মিলিকেন বলেছেন, যে উপত্যকার তলায় ছিটকে পড়ে বেঁচে গিয়েছিল, ‘কাঁচ ফায়ার এখানে নাপা উপত্যকায় (এবং সোনোমে) সত্যই ভয়ঙ্কর এবং উদ্বেগজনক হয়েছে।
‘আমাদের সম্প্রদায়টি সর্বদা যেমন হয় তেমনিভাবে এগিয়ে যাওয়ার পথে একে অপরকে সমর্থন ও সহায়তা করার জন্যও একসাথে টানছে।’
উত্পাদকরা স্বাভাবিকের তুলনায় কম আঙ্গুর ফলনের খবর পাওয়া গেছে, তবে অন্যান্য ওয়াইন প্রস্তুতকারকরা জানিয়েছেন যে ২০২০ সাল থেকে তাদের এখন পর্যন্ত ভাল মানের ফল রয়েছে।
তবে সাবধানতাও রয়েছে। গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে ছাই বা ভেজা সিগার জাতীয় অবাঞ্ছিত ধোঁয়াটে কলুষিত অ্যারোমাগুলি কখনও কখনও ওয়াইন তৈরির প্রক্রিয়া চলাকালীন কেবল স্পষ্ট হয়ে উঠতে পারে।
'আমি যতটা সম্ভব সেরা ওয়াইন তৈরি করতে এবং সর্বোত্তম আশা করার দিকে মনোনিবেশ করছি,' সেন্ট হেলানার ক্যানিশনের মদ প্রস্তুতকারী এবং কোরিসনের সহ-মালিক ক্যাথি করিসন বলেছিলেন, যিনি যোগ করেছেন যে, ‘সবকিছু সুন্দর দেখাচ্ছে’। গ্লাস ফায়ারের আগে 15 সেপ্টেম্বরের মধ্যে আঙ্গুর ফলন হয়েছিল।
নৃত্য মায়ের seasonতু 6 পর্ব 20
'সমস্ত প্রচুর উত্তেজনা শেষ করেছে এবং চাপানো হয়েছে এবং ব্যারেল থেকে নীচে নামানো হয়েছে, ম্যালোল্যাকটিক গাঁজনার মাধ্যমে টিক দিচ্ছে,' তিনি জানিয়েছেন ডিক্যান্টার 22 অক্টোবর।
স্পটসুওড প্রতিটি জায়গার পরীক্ষা করছিল এবং আগস্টের বিদ্যুৎস্পৃষ্ট আগুন থেকে ধোঁয়া রঙিন সনাক্ত করতে পারেনি, নোভাক মিলিকেন বলেছিলেন। কাঁচের আগুনের একদিন আগে ফসল কাটা শেষ।
বেভারলি হিলসের গৃহবধূরা
ওয়াইন মেকার অ্যারন ওয়েইনকাফ এবং তার দল ঘরের স্নানগুলিতে ধোঁয়া শ্বাস প্রশ্বাসের সাথে কাজ করে, তাদের মধ্যে কয়েকজনকে বাড়ি থেকে সরিয়ে নেওয়া সত্ত্বেও।
কোনও ফলাফল এখনও সম্ভব, নোভাক মিলিকেন বলেছিলেন, তবে তিনি আরও যোগ করেছেন, ‘আমরা যথেষ্ট আশাবাদী যে আমরা ২০২০ সালের মদ থেকে স্যাভিগনন ব্লাঙ্ক এবং ক্যাবারনেট স্যাভিগন দুজনকেই উত্পাদন করব।’
ল্যাবগুলির ক্ষেত্রে, ‘আমরা এখনও আমাদের ক্লায়েন্টকে [গুলি] সম্ভাব্য ধোঁয়া প্রভাবের বিষয়ে সহায়তা করতে 24/7 কাজ করে যাচ্ছি,’ সেন্ট হেলেনায় অবস্থিত ইটিএস ল্যাবরেটরিজের সভাপতি এবং টেকনিক্যাল ডিরেক্টর গর্ডন বার্নস বলেছেন।
তিনি বলেন, ‘টার্নআরআনড সময়গুলি এখন স্বাভাবিকের দিকে চলেছে, এবং সুড়ঙ্গের শেষে কিছুটা আলো রয়েছে,’ তিনি বলেছিলেন।
এনভিভিতে, রেফ পানাহারকারীদের আশ্বাস দেওয়ার চেষ্টা করেছিল। তিনি বলেন, ‘কেবল নেপা ভ্যালিকে লেবেলে রাখার যোগ্য ওয়াইনই এটিকে বোতলে পরিণত করবে’ '
